Свойства соли

  • Продукция ГП "Артемсоль" по своим качественным характеристикам соответствует требованиям государственных стандартов и отличается высоким качеством.
Физико-химические показатели пищевой поваренной соли по ДСТУ 3583-97 (ГОСТ 13830-97)
Наименование показателя Фактическое содержание Норма в пересчете на сухое вещество для сорта
высший первый
Массовая доля хлористого натрия, %, не менее 98,22 98,20 97,50
Массовая доля кальций-иона,% , не более 0,31 0,35 0,55
Массовая доля магний-иона,% ,не более 0,03 0,08 0,10
Массовая доля сульфат-иона,% не более 0,80 0,85 1,20
Массовая доля калий-иона (для продукта без йодирующей добавки),% не более 0,012 0,10 0,20
Массовая доля оксида железа (III),), %. не более 0,0020 0,04 0,04
Массовая доля нерастворимого в воде остатка (н.о.), %, не более 0,29 0,25 0,45
Массовая доля влаги 0,1 0,25 0,25
Гранулометрический состав (крупность) по ДСТУ 3583-97 (ГОСТ 13830-97) 
Молотая соль
Крупность   Норма
Помол №0
до 0,8 мм включительно
свыше 1,2 мм		 %, не менее
%, не более		 70,0
10,0
Помол №1
до 1,2 мм включительно
свыше 2,5 мм		 %, не менее
%, не более		 85,0
3,0
Помол №2
до 2,5 мм включительно
свыше 4,0 мм		 %, не менее
%, не более		 90,0
5,0
Помол №3
до 4,0 мм включительно
свыше 4,0 мм		 %, не менее
%, не более		 85,0
15,0
Сеяная соль
Крупность   Норма
Помол №0
до 0,2 мм включительно
свыше 0,2 мм до 0,8 мм включительно
свыше 0,8 мм		 %, не более
%, не менее
%, не более		 10,0
70,0
20,0
Помол №1
до 0,8 мм включительно
свыше 0,8 мм до 1,2 мм включительно
свыше 1,2 мм		 %, не более
%, не менее
%, не более		 15,0
75,0
10,0
Помол №2
до 1,2 мм включительно
свыше 1,2 до 2,5 мм включительно
свыше 2,5 мм		 %, не более
%, не менее
%, не более		 10,0
75,0
15,0
Помол №3
до 2,5 мм включительно
свыше 2,5 мм до 4,0 мм включительно 
свыше 4,0 мм		 %, не более
%, не менее
%, не более		 10,0
65,0
25,0

Содержание токсичных элементов
Наименование    Наименование стандарта Предельно допустимые значения по ГОСТу, мг/кг Фактическое количество, мг/кг
Свинец ГОСТ 30178-96 2,0 0,51
Медь ГОСТ 30178-96 3,0 0,32
Кадмий ГОСТ 30178-96 0,1 0,021
Мышьяк ГОСТ 26930 1,0 0,03
Ртуть ГОСТ 26927 0,01 0,0082
Цинк ГОСТ 30178-96 10,0 1,56
Posted in Качество.