Отзыв: Слайсер-ломтерезка Trisa TR6503 - отлично подходит для больших семей и огромных кухонь
Вот таким интересным образом появилась у меня в доме эдакая штуковина. Называется она : Слайсер- Ломтерезка Trisa tr 6503. Страна- производитель: Швейцария.Естественно, получив в подарок это чудо, я попыталась разобраться в том, как этот аппарат работает, что может делать и как, что самое главное. Из инструкции, которая, правда, была написана на немецком, я узнала, весь аппарат это как-бы цельная металлоконструкция, выполненная из анодированного алюминия.
Представляет собой достаточно внушительный аппарат. На табличке внизу указана мощность слайсера: 230V- 50 Hz / 120W
Ребристая поверхность- это рабочая поверхность слайсера. Бортик справа- для хорошего и устойчивого расположения продукта, который будем нарезать. Справа над бортиком- защитное стекло из ударопрочного пластика, прозрачное.
Если посмотреть на рабочую поверхность с обратной стороны, то видно, что она закреплена так, что может ездить вперед -назад. Ширина шага- это ширина полосы крепления и ездит она ( справа) за счет металлическеской каретки, которая имеет роликовую направляющую.
Слева расположена ручка для прочной фиксации и удержания нарезаемого продукта. Она может отводиться назад - влево, и ездить по вертикальному штырю. Это удобно, высота подъема ручки зависит от ширины куска нарезаемого продукта. Это, во -первых, удобно, не нужно руками держать продукт, во-вторых, и это даже важнее, чем во-первых, эта ручка является отличной защитой от ножа, поскольку каретка подводит рабочую поверхность очень близко к ножу.
Для того, чтобы надежно закрепить нарезаемый продукт, на самой ручке -фиксаторе имеются остроконечные шипы.
Очень солидная прочная ручка- толкатель позволяет плавно продвигать рабочюб поверхность к ножу и отводить ее в обратном направлении.
Слайсер находится под углом наклона в 40 градусов, благодаря этому. очень удобно осуществлять нарезку и, к тому же, таким образом уменьшается размер самого слайсера.
Поскольку слайсер- достаточно массивная и тяжелая конструкция, при этом управляется механически, то для того, чтобы при нарезке слайсер не двигался, существуют устойчивые резиновые ножки, которые как раз и предотвращают скольжение слайсера по поверхности стола в процессе нарезки. Высота и степень устойчивости ножек может регулироваться подкручиванием их по или против часовой стрелки.
Слайсер имеет выключатель, который снабжен блокировкой от включения слайсера детьми. При этом есть функция автоматической защиты от перегрева.
Уникальность данного слайсера в том, что он может нарезать ломтики различной толщины - от 0 до 12 мм. На корпусе расположен регулятор толщины нарезки с очень понятной и четкой шкалой. Поворотом ручки регулятора можно выбрать или подкорректировать толщину ломтика.
Если мы посмотрим на лезвие слайсера, то увидим, что оно как- бы окружено металическим защитным кольцом, и имеет открытый отрезок только в том месте, где проходит процесс нарезания - слева.Нож очень удобен для мытья, поскольку снимается полностью и затем прикручивается обратно. Да и не только нож, весь аппарат очень удобен для мытья, протирается влажной тканью с моющим средством и обязательно вытирается насухо.
Лезвие выполнено из хромированной стали имеет двухстороннюю заточку. Сверху над лезвием вы можете видеть затачивающее устройство. Нажатием кнопки сзади можно в любой момент самостоятельно заточить режущую поверхность ножа.
Ну, вот, собственно и все премудрости. Теперь попробуем нарезать колбаску и сырок, изучив устройство аппарата. -Первым делом я для себя решаю, для чего я буду нарезать данный продукт, от этого будет зависить, какую толщину ломтика я выберу. Поскольку мне нужно установить регулятор тощины ломтика до того, как я приступлю к нарезке. - Далее нужно отвести в сторону фиксирующую ручку- рычаг, как на фото ниже.
Теперь укладываем кусок колбасы, который мы хотим нарезать. Укладывать необходимо максимально плотно в нижний правый угол. Опускаем ручку-регулятор. Я поместила его на продукт, чтобы показать, как он фиксирует продукт. Сзади рабочей поверхности есть место для поддона или тарелки для сбора нарезанной продукции.
На самом деле фиксировать продукт надо сверху, как показано на фото ниже. Движение рабочей поверхности по направлению ножа а, также, ширину шага, можно понять, если обратить внимание на начальное положение рабочей поверхности ПЕРЕД нарезкой ( кусок сыра расположен перед ножом)
На этой фотографии видно, что кусок сыра уже миновал нож и ломтик был отрезан.
Преимущества и устройство слайсера я вам уже показала. Теперь о недостатках, вернее даже не о недостатках, а о неудобствах: 1. Не знаю почему, но вилка имеет не два, а три конца.
Проблема, конечно, решается просто, покупается специальный переходник, как на фото ниже.
2. Следующее неудобство- это размеры слайсера. А они - достаточно внушительные : 46 см х 35.5см х36.5 см. У меня дом не такой уж и большой, поэтому было очень трудно найти подходящее место хранения слайсера. Я поместила его на подоконник, но и оттуда он выпирает ощутимо:
А теперь о самом приятном, то есть, почему же я-таки, несмотря ни на что и вопреки всему, держу у себя эту махину.Прежде всего скажу пару слов о том, для чего вообще используют слайсер: им нарезают разные виды сырокопченой и сыровяленой колбасы, в основном, салями, ветчину, отварное мясо, замороженное мясо, сыры и даже овощи.В моей семье очень любят карпаччо из свежей говядины, главным условием правильного приготовления карпаччо из говядины - это тонко-тонко нарезанные кусочки говядины. Это можно сделать ТОЛЬКО при помощи слайсера.
С некоторых пор я стала готовить и карпаччо из осминога, я с большим удовольствием делаю это теперь, когда я имею слайсер.
Ну, и, конечно, основным назначением слайсера в моем доме есть нарезание прошутто или пармской ветчины очень -очень тонко. Вот так выглядит нарезанная мною лично ветчина. Састо нарезаю тонкими ломтиками картофель. свеклу, лук. Все, в принципе, можно нарезать, было бы время и желание.
А вот так ее можно кушать: с дыней и виноградом. Многие из вас скажут- да зачем нам это нужно, мы и без ваших карпаччо обойдемся, а сыр и колбаску нарежем ножом тоненько. Все так. Даже спорить не буду. Но в таком случае можно и на велосипеде ездить, зачем машину покупать. Это уже вам решать - нужен вам такой помощник на кухне или нет.Я бы, однозначно, ЭТУ модель для себя не купила, для моего дома она очень большая. Да и по цене кусается ( данная модель стоит 500 евро). В моем же случае - это подарок, а дареному коню, как известно, в зубы не смотрят, хотя - это именно то, что мы с вами только что и сделали, проверили и виртуально осмотрели все внутренности этой чудо-машины.
Если вы любитель изысков и тонко нарезанных продуктов, у вас часто собираются большие компании и вым приходится готовить для большого количества гостей или, если у вас свой небольшой ресторанный бизнес или магазинчик, я однозначно порекомендую вам этот слайсер. Для маленьких семей и крохотных квартир этот слайсер вряд ли подойдет.