Паста а-ля Нутелла - 9 вкусов и шоколадная масса - 3 вида
Подробное описание: Паста а-ля Нутелла - 9 вкусов и шоколадная масса - 3 вида
Шоколадные начинки
Вся продукция продаётся, только свежая! На фото пример как выглядит упаковка-товар.
Данные продукты имеют консистенцию спреда (подобно «Нутелле»),то есть спокойно мазать на булочку, печенье, блинчики и т.д. как самостоятельное блюдо, есть ложками. Так же начинка предназначены для заполнения через устройства, подобные фруктопитателю уже выпеченных круассанов и других кондитерских изделий, для нанесения рельефного рисунка и глянцевой поверхности на торты и кондитерские изделия, возможно использование в виде пасты и наполнителя при производстве мороженого, творожных десертов. Кондитерские массы начинки представляют собой тонко измельченные массы, дисперсной фазой, которых являются частички какао, молочных продуктов, сахара, а дисперсной средой – жир, который и определяет хорошее ощущение во рту, консистенцию и профиль при плавлении готового изделия. Для рекомендуемого применения немаловажным технологическим фактором является способность к намазыванию или пастообразность в широком температурном диапазоне - от температуры охлаждения (10 ºС) до комнатной температуры (22-25ºС). Начинки не подвижны и частично кристаллизованы при комнатных температурах. Гарантийный срок хранения – 12 месяцев со дня изготовления. Согласно ТУ полуфабрикаты должны хранится в сухих , хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха при температуре (18 +/- 5 0С) и относительной влажности воздуха, не превышающей 75%. Цена за 1 кг от 90 грн. Ведерко = 1 кг 1. Nutturella (Наттурелла) (по вкусу очень похоже на Нутеллу от Ферреро, только с более выраженным вкусом шоколада, в составе фундук) - 130 грн. 2. Шоколадно-фундучная (кондитерская масса коричневого цвета с измельченным фундуком и арахисом, по вкусу один в один похожа на Нутеллу от Ферреро, по отзывам покупателей даже вкусней! ) - 110 грн. - Самая вкусная и самая популярная за последние 5 лет.
3. Арахисовая (кондитерская масса коричневого цвета с измельченным арахисом, похоже на Нутеллу без явной шоколадной нотки, на конфеты Белочка, Медвежонок) - 90 грн. 4. Шоколадная (мягкий шоколадный вкус, похожи на конфеты Труфалье АВК) - 90 грн. 5. Шоколадный ликер (имеет выраженный шоколадный-шоколадный вкус, не содержит алкоголь ) - 90 грн. 6. Кофейный ликер (кондитерская масса с ярко выраженным вкусом кофе и какао) - 90 грн. 7. Сливки-кокоса - Рафаэлло (кондитерская масса темно-бежевого цвета со вкусом кокоса и миндаля, по вкусу очень похоже на конфеты Рафаэлло от Ферреро ) - 90 грн.
8. Фисташковая (похожа на сгущенное молоко из фисташек) - 100 грн.
9. Молочно-карамельная (похожа на ириску) - 100 грн.
10. Белый шоколад (кондитерская масса белого цвета со вкусом белого шоколада, похоже на Белый шоколад Миллениум) - 100 грн. Шоколадная масса Промышленность выпускает так называемые кондитерские плитки (или их еще называют шоколадные сладкие плитки), в рецептуре которых какао-масло заменено на твердый кондитерский жир. Эти изделия фактически не являются шоколадом, так как согласно действующего стандарта на шоколад не допускается применение шоколадной массы с добавлением твердых кондитерских жиров или заменителей какао-масла. В наших массах только настоящее какао-масло. Масса шоколадная идеально подходит для шоколадного фонтана , а также для любого метода применения. Очень большой процент содержания какао продуктов! Лучшего состава нет на рынке. И тем более за такие деньги. Это твердая шоколадная масса. Это не глазурь. ( Разновидностью шоколадной массы является шоколадная глазурь. Большая текучесть шоколадной глазури обусловлена повышенной жирностью.) Это масса, то из чего потом можно сделать глазурь разведя со сметаной допустим и полив тортик. Многие тратят много денег на покупку ингредиентов, что-то смешивают, пытаются добиться идеального состава по технологии, но это самое лучшее и выгодное предложение.
Десертная масса содержит - 73% какао
Молочная масса содержит - 53% какао
Десертный шоколад имеет более высокие вкусовые и ароматические достоинства, тонкую дисперсную твердую фазу. Его состав отличается повышенным содержанием какао-массы и меньшим количеством сахара, по сравнению с обыкновенным шоколадом. Плюс в десертной массе процент содержания сахара не более 55% (в обычном шоколаде не более 63%) за счет этого имеет высокие ароматические достоинства и тонкую дисперсность. Эти свойства она приобретает в результате особо тщательной и длительной обработки.
Шоколадная масса ШФ №1 - десертная - черный шоколад без добавления молока. Состав: какао тертое, какао масло, сахар белый кристаллический, какао порошок, эмульгатор (лецитин соевый), ароматизатор ванилин идентичный натуральному. Пищевая ценность 100 г продукта: белков - 7,4 г жиров - 53,3 г углеводов - 30,5 г Калорийность: 645 ккал/100г
ЦЕНА (десертный - 1 кг): 190 грн.
Шоколадная масса ШФ №3 - молочный - с добавлением молока. Состав: какао масло, сахар белый кристаллический, молоко сухое , какао тертое, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (лецитин соевый), ароматизатор ванилин идентичный натуральному. Пищевая ценность 100 г продукта: белков - 5,9 г жиров - 51,1 г углеводов - 37,3 г Калорийность: 625 ккал/100г
ЦЕНА (молочный - 1 кг): 170 грн.
ЦЕНА (белый - 1 кг): 180 грн. Срок хранения шоколадной массы - 1 год. Тара под шоколад может быть и в белых ведерках и прозрачных ведерках. Все зависит от партии разлива. На фото внизу представлена в различных упаковках. Крышечка не опломбирована и легко снимается с ведерка. Этикетка напечатана на бумаге и приклеена скотчем и содержит самую главную инфо - это дату изготовления и номер партии, то есть непосредственно дату разлива шоколадной массы в ведерки на заводе. В розничную продажу эти ведерка с шоколадной массой не поступают так как предназначены для продажи мелким оптом для кафе и кондитерских Гарантии производителя: продукт не содержит ГМО (Протокол №14720/09-х ДН "Укрметртестстандарт") Продукт соответствует требованиям ТУ У 15.8-20205603-009-2002 "Масса шоколадная и шоколадная глазурь" Производитель: ООО "Шоколадная компания "МИР", Украина Хранить при температуре (18+-5) С и относительной влажности воздуха не больше 75%.
Заказы принимаю через кнопку .. ЗАКАЗАТЬ Для заказа оставляйте: 1. Ф.И.О. 2. телефон для связи 3. ваш заказ (какая именно начинка и количество) 4. чем отправлять и куда
Оплата: 100% на карту
Доставка: Отправляю любой транспортной компанией от 1 банки! - Новая почта, Деливери, Джастин , Укрпочта и т.д. Самовывоз: г. Днепр, район Троицкого рынка по ул. Святослава Храброго (Чкалова) или по договоренности Правый берег Центр-Парус 2 Телефон: 067 630 89 52, 099 241 15 18 Возврат товара: по закону Украины данный товар не подлежит возврату.