Боби Тонка 3 г (2-4 шт) натуральний ароматизатор Мигдаль-Амаретто Бобы Тонка
Компания осуществляет возврат и обмен этого товара в соответствии с требованиями законодательства.
Сроки возвратаВозврат возможен в течение 14 дней после получения (для товаров надлежащего качества).
Обратная доставка товаров осуществляется за счет покупателя.
Согласно действующему законодательству вы можете вернуть товар надлежащего качества или обменять его, если:
- товар не был в употреблении и не имеет следов использования потребителем: царапин, сколов, потёртостей, пятен и т. п.;
- товар полностью укомплектован и сохранена фабричная упаковка;
- сохранены все ярлыки и заводская маркировка;
- товар сохраняет товарный вид и свои потребительские свойства.
Описание
Исключительная редкость в продаже – легендарные экзотические бобы Тонка!
Бобы Тонка – литературное название плодов тропического растения Диптерикса душистого (Dipteryx odorata), именуемые еще «мексиканской ванилью», т.к. они имеют удивительный теплый и сладковато-горький аромат, похожий на микс запахов ванили, карамели, миндаля, абрикосовых ядрышек, мускатного ореха, немного корицы и гвоздики и. свежескошенного сена!
Интересно, что из этих бобов индейцы делали всевозможные обереги, приносящие удачу, т.к. наделяли их исцеляющей силой, а жители Мексики до сих пор считают их «бобами исполнения желаний» и изготавливают из бобов Тонка талисманы, привлекающие благосостояние и отражающие болезни.
Исторически бобы Тонка использовались для придания особого карамельно-марципанового оттенка изысканным сладким блюдам, кофе и шоколаду.
Бобы Тонка безупречны в молочных десертах, – в мороженом, крем-брюле, кремах. Также они превосходно дополняют десерты с добавлением кокоса.
Их экстрактом можно ароматизировать выпечку, пропитывать коржи и бисквиты. Примечательно, что экстракт плодов диптерикса душистого является украшением самых элитных парфюмов. Бобам Тонка приписывается гипнотически эротизирующее воздействие на психику, вызывающее эйфорию! Бобы Тонка с особым успехом воспроизводят сладкие и чувственные амброво-ванильные тона в мужской парфюмерии.
Их изумительный теплый восточный аромат действительно повышает настроение и в то же время расслабляет, благотворно влияя на нервную систему. Является афродизиаком. Запах бобов Тонка отличается стойкостью и богатством оттенков, в чем Вы можете удостовериться, если приобрете их абсолют или экстракт.
Деликатный сладкий запах бобов Тонка можно использовать для ароматизации косметической продукции в концентрации 0,1%.
Бобы Тонка по сей день используются для ароматизации одежды и белья, для чего их перетирают в порошок, засыпают в полотняный мешочек и кладут в соответствующее отделение шкафа; кстати, их запах с успехом отпугивает моль.
Применяют бобы Тонка в качестве пищевого ароматизатора в крайне малых количествах, т.к. они содержат кумарины*. Всегда соблюдайте минимальную дозировку! Бобы Тонка невероятно экономны в использовании: для экстракции аромата в различные блюда 1 боб Тонка используется до 10 раз (!) – после вываривания боб Тонка промывают, высушивают и откладывают для повторного использования. Для десертов на основе сливок или молока 1 боб Тонка заваривают не более 7-10 минут, чтобы он отдал свой аромат.
Бобами Тонка также принято ароматизировать ром и другие спиртные напитки. Для получения достаточно концентрированной настойки 4 шт. тертых бобов Тонка смешивают с 200 мл спирта 90° и 63 граммами воды, настаивают 15 дней и фильтруют.
Противопоказания: используйте только крайне малые дозы экстракта или настойки (кумарины бобов Тонка в больших количествах токсичны). Избегайте применять бобы Тонка в период беременности и лактации. Идея для гурманов: на несколько недель-месяцев поместите в плотно закрытую банку с зернами кофе бобы Тонка – и Вы получите восхитительный ароматизированный естественным образом кофе-амаретто! Идея для уютного дома: ароматизируйте бобами Тонка попурри из сухоцветов, декоративные свечи. _ _ _ *В конце прошлого века среди ученых дискутировался вопрос о том, не вреден ли кумарин для здоровья: вызывали сомнения генотоксические свойства этого вещества. Однако данные о токсичности кумарина были опровергнуты Европейским агентством по безопасности продуктов питания (на основании заключения EFSA от 06.10.2004 г.), а с 2011 г. кумарин в ограниченных дозировках разрешено включать в продукты питания (например, кондитерские изделия и алкоголь). Отметим, что помимо бобов Тонка, кумарин содержится в листьях и плодах многих растений – корицы-кассии, донника (сладкого клевера), ромашки, тысячелистника, в кожуре цитрусовых и т.д.