Стол с пивным краном Guinness и счётчиком
Москва. Недавно открывшийся паб голова льва.идею взяли из Пражских пивных - apetit и the pub, только там аж 4 крана на каждый стол! И цена на пиво ниже. У нас 415р за 0,5! Гиннесс нынче дорог. Официанты говорят как то одна компания почти 70 кружек выпила. Удобно, нужно побольше таких заведений, и чтобы краны были не только с дорогим пивом. Но и с дешевым!
Лига Алкобушников6.2K постов 38K подписчика
Правила сообществаВнимание. Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.
хз у нас давненько уже есть бар где на каждый столик три крана с разным пивом и счетчиком
Ну. С одной стороны, для обычного кабака это круто. Но это потому что в обычных кабаках кроме Гиннесса пить-то кагбэ и нечего. Да и даже он не всегда есть.
А для пивного бара, где на кранах только сортов 30 и ещё сортов 200 в бутылках - один-два крана с попсой вроде Гиннеса-Пауланера-Крушовицы это просто издевательство. Не за Гиннесом в пивные бары сейчас ходят.
Вот уволюсь нафиг, уйду совсем из IT и открою свой пивняк. С блэкджеком и шлюхами. И блюзом.
Это в этом пабе и это типа дешёво или это в других пабах и типа дорого?
Потому что по сравнению с Англией и Чехией - это очень дорого.
У них на минимальную оплату за час - можно выпить две-три пинты пива в баре, а у нас, наоборот, за две-три минимальных оплаты в час можно выпить пинту
Ага, ради краника с Народным ябзашел
Будучи под шофэ будут проливашки = /
Норм, но загвоздка в том, что чем дальше кега от крана - тем больше всяких проблем может возникнуть :(
Подъезд любителя пива
"Как я пивняк открыл" - про деньги ч.2 и про рекламу
С Вами магазин разливного пива Пенный Угол.
Работаю третий месяц. Полёт бизнеса оцениваю на 3 с минусом. Но дружественные конкуренты (которые от меня далеко) и родственники все как один говорят "всё нормально, не волнуйся".
Во-первых, такого ажиотажа, который я бы мог ожидать - не происходит в первую очередь из-за погоды (как я считаю).
Во-вторых, я потерял минимум 2 постоянных клиента. Один другому прыснул в лицо перцовкой, хоть и за дело, но больше не приходят. "Жертву" - я попросил больше не приходить, второй не приходит я хз почему. Были и охрана по тревожной кнопке, и потом менты приехали - "жертва" вызвала. Если эти хождения полиции, визги участника драки или приезд охраны кто-то видел - явно складывается негативный отзыв о магазине. Не приятно.
В-третьих, нет рекламы. Раздача листовок не даёт ровным счётом ничего. На выходные все, кто могут свалить на дачи - валит на дачи. Все, кто не может - где-то гуляют. Такого, как было в прошлом году - толпы людей с шашлыками - нет. Погода тому виной.
Рекламу алкомаркетов местные паблики в ВК размещать не хотят - боятся.
Расклейка рекламы в подъездах - наказуема нехилыми штрафами - тут уже боюсь я.
Реклама в яндекс картах или 2гис - стоит денег, по меркам бизнеса - небольших, но по меркам личного кошелька - дофига.
Всё вышевысказанное нытье - это просьба посоветовать рекламные инструменты. Листовок есть ещё тысячи 4.
Спасибо за внимание.
Барное
И бонус в комментариях, выпивохи.
Нудисты в Британии пытаются легализовать походы в бар без одежды
Объединение Nothing On Events хочет, чтобы посетители официально могли находиться в барах даже полностью раздетыми.
Компания пытается «нормализовать натуризм» и позволить людям получать «новый безопасный социальный опыт». Первое мероприятие, проведенное компанией, состоялось 26 марта в небольшом пабе в английском графстве Суррей. Основатель акции Адам Форд заявил, что к ним присоединились более 20 человек.
Основной посыл Nothing On Events заключается в том, что каждый человек имеет право прийти в общественное место обнаженным и не получить за это штраф или осуждение от других посетителей.
Подобная вечеринка без одежды в пабе — не единственная акция Nothing On Events. На официальном сайте объединения предлагается четыре различных типа мероприятий: «Еда и рестораны», «Искусство», «Общение» и «Туры». Следующее мероприятие запланировано на 23 апреля.
Адам Форд — натурист или нудист, проповедующий культ нагого тела. Согласно отчету за 2017 год, в Великобритании проживает около 3,5 млн последователей этого движения.
В 2019 году в лондонском районе Сохо паб Coach & Horses, один из старейших и известнейших в городе, стал первым заведением с нудистской лицензией.
"как я пивняк открыл". Полёт нормальный
Продолжаем работать. Исходя из того, что пролив растут - иду верной дорогой. Но, пока что, делать выводы рано.
На выходные дни прошу выходить за меня парня-продавца. Он в январе продал свой магазин и сейчас работает как продавец у меня.
Поставил 2 двухпоточных крана. Это, собственно, и соль.
Я сам немного скептически относился к этим кранам, когда видел такие, но продавцы пивняков мне говорили "нет, парень, там все работает не так и это не из одной бочки"
В общем, этот кран выглядит вот так.
Есть переключатель на поток.
Это трубки, которые выходят из камеры и входят обратно.
Верхняя трубка - пиво подаёт, а нижняя - это слив в 5ти литровую бутыль. Если пиво перелить, если оно пеннится и т.д.
Как видно - в верхней трубке нет пива.
А так этот кран выглядит изнутри.
Как видим - пиво в общую трубку не попадает. То есть, когда переключаем поток с внешней стороны - тут что-то меняется.
Как это работает - не понимаю, но факт остаётся фактом.
Пиво не смешивается.
Ну и далее немного новинок. Купил немного крафта.
Это в выходные нормально попили, ещё осталось что-то в холодильной камере.
Завтра выставлять буду в основной холодильник.
Купил 17 сортов по 2-3 банки/бутылки.
Купил корюшку с икрой. Капец, она дорогая. Ну и остальная рыба. Красноперка "пошла" - обрела ту самую сухость, которую все любят
Повесил немного картин и ещё сделал акцию по пиву в стекле. Срок у неё нормальный, но совсем не продаётся. Продам - поставлю туда крафт, моршанское и чего-нибудь ещё.
Один поставщик прислал стаканы пивные. Не хочу их продавать или буду продавать руб по 120, пока не решил. Мне они симпатичны.
Кому нравятся такие? Много нас таких?
А, ещё, наконец, повесил вывесочку небольшую. Она работает, светиться жёлтым, хорошо, видно издалека:-)
Кстати, по поводу акций
Поставил ещё один сорт на акцию.
Рассказываю, откуда берутся акции: в данном случае - я стал новым клиентом. За 1 кегу пива дают ещё одну. Я купил 2 кеги и дали одну в подарок.
Соответственно, я получил 3 кеги по цене 2х.
И поставил на акцию
Оно свежее. Не испорченное. И вкусное.
Когда оно закончится поставлю другое, которое даёт поставщик.
В общем, магазин обретает свой характер.
В планах ещё поставить 3 двухпоточные крана - дюшес+тархун, сидр сладкий+полусухой, лакинское+какое-то ещё светлое бюджетное пиво.
А так же уголь, мангал, решётки, розжиг и тд.
Ещё порекомендовали рецепт маринада шашлыка на пиве. Хочу опробовать сам, если все будет ок - продавать такой маринад по субботам. Цена за кг - пока не представляю. Нужно ещё мясо найти хорошее.
В общем, как-то так, спасибо за внимание.
Если что - пишите вопросы - отвечу.
"Как я пивняк открыл" - про деньги
Всем привет!Итак, продолжение постов "Как я пивняк открыл"
Как я уже писал ранее (ссылки на предыдущие посты выше), я открыл пивняк исходя из расчётов, на то, что я открою всё на свои деньги, но пришлось залезть в долги по ряду причин.
Аренда - 45000 руб. в месяц со всеми платежами. всего в распоряжении 18.8 квадратом. Дорого - да, это могло бы стоить подешевле, но большая хотелка победила.
Я хотел открываться ДО нового года, но заболел ковидом. Когда меня выпустили из самоизоляции был уже конец декабря, решил отложить подписание договора на следующий год.
12го января 2022 я подписал договор с каникулами всего 10 дней. Этого, конечно, мало.
предоплата была 90 000 руб. (первый и последний месяц).
На следующий день я поехал за стройматериалами с товарищем на его фургоне на рынок на юго-западе Москвы.
40 брусов 50х50х3000 мм по 150 руб./шт. (6000 руб.)
10 листов ОСБ 9 мм по 600 руб./шт. (6000 руб.) тут я могу ошибаться немного, но, вроде, цена была такая
саморезы по дереву, 100 уголков, метла, пила, пена, кисточки, валики, грунтовка, лопата для снега -
пеноплекс 50 мм - 35 листов по 270 руб./шт. - 9450
рулон отражайки, 5 мм, не помню, как называется - 1500 руб.
циркулярка по акции в 220 вольт - 2800 руб.
краска серая и белая - 5000 руб.
грунтовка - 800 руб.
услуги транспорта - 5000 руб.
ИТОГО на материалы 40550 руб.
то есть в первые 2 дня я потратил 130550 руб. (100% что-то не учёл)
началась стройка, примерно 3 дня я работал один, потом позвал товарища исходя из зарплаты 1500 руб./день
Далее были ещё траты
ламинат - 3 пачки по 1000 руб. (3000 руб.)
клей по 500 руб., штук 6 (3000 руб.)
уголки - около 1000 руб.
коврики по 400 руб.
биты для шуруповерта - по 150 руб.
дрель-шуруповёрт проводной - 1900 руб.
ещё саморезы и уголки - 500 руб.
бухта провода - 2000 руб.
клипсы для гофры и гофра - 1000 руб.
автоматы по 200 руб., 3 шт. - 600 руб.
доставка за 2 раза - 1000 руб.
итого +14700 руб.
2 холодильника я купил за 21000 руб.
весы для орехов, рыбы, сухариков - 1000 руб.
касса Атол 1Ф - 17000 руб. (с накопителем)
весы для кег - 2500
транспорт - 6000 (с разгрузкой)
эквайринг от Сбера - бесплатно, но 1.8% с операций
итого 47500 руб.
Вроде всё, ремонт закончен, уже необходимо открываться, а поступлений денег - нет.
Пришлось влезать в долги. У родственников. Сколько - писать не буду.
Закупка и всё, что с этим связано
На первую закупку я потратил:
3000 программа учета
5000 обучение по работе в этой программе
10000 - установка кранов
3000 - доп расходники
35536 - разливное пиво + ПЭТ тара+некоторые позиции стекла
20271 - разливное пиво
2586 - разливное пиво
2383 - расходники (пакеты, контейнеры и тд)
ИТОГО 131011 руб.
п.с. ДВЕ позиции из этого всего - я оплатил через 2 недели (49000 руб.), но я всё равно не заработал эти деньги за 2 недели. Пришлось выдёргивать деньги из другого направления моей деятельности.
22 февраля - оплата аренды. 45000 руб.
ОБЩИЙ ИТОГ ЗАТРАЧЕННЫХ ДЕНЕГ ОТ НАЧАЛА ДО ПЕРВОГО ДНЯ РАБОТЫ - 368 761 руб. (тысяч 15000 я точно где-то упустил, к примеру, тонна пены, оплата трудодней товарищу)
23 февраля 2022 года я открылся перед салютом - в 20:00
выручка первого дня - 1560 руб.
с 24 февраля началась спецоперация. Все очконули и это отразилось на мне и на моём доходе :-)
далее были закупки разливного пива, которое заканчивалось в течение месяца, снеки, расширение ассортимента, покупка дополнительного баллона газа, тара, камера видеонаблюдения, баннеры, брусья для полок в холодильной камере и так далее.
За месяц (с 23.02 по 23.02) выручка составила 170 000 руб..
Ниже немного видео, если интересно. Они неинтересные, можно пропустить.
ВСЕМ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Камера холодильная, 2 видео
В продолжение "Как я пивняк открыл"
(ссылки не умею вставлять, как смог.)
Спасибо всем, кто написал абсолютно все комментарии - я прочитал, думаю, всё. Я приму к сведению некоторые моменты, но не со всем я согласен. Я был очень удивлён.
Так же, отдельное спасибо всем, кто зашел ко мне вчера, в четверг. Надеюсь, сегодня и завтра тоже будут гости с Пикабу.
ОБЯЗАТЕЛЬНО говорите, что Вы с Пикабу - будет скидка. Продавец, который будет работать на ближайшие выходные - предупреждён. (буду лично в субботу до 15 часов ;-)
@Tygda, в конце поста - ссылки на страницы.
Всем, кто интересовался адресом (Бутово оно большое) - в Яндекс.картах "Пенный Угол".
ЭТО НЕ РЕКЛАМА.
Что касается ремонта - я его доделаю. Серое уныние - разбавлю. Посмотрел под другим углом на ремонт - все, кто про это написал - прав. Кроме одного персонажа - на рыгаловку при всех вариантах это точно не похоже.
Некоторые фотки - обязательно распечатаю, когда найду в хорошем качестве. Некоторые прямо ОГОНЬ!
@Psilmia, и всем остальным, кто не верит в качество. Если есть холодильная камера - пиво не киснет минимум месяц, потому что находиться в ЗАКРЫТЫХ кегах и ему там хорошо :-) Почти каждый раз, когда вы спрашиваете в пивняке, когда открыли - вы услышите "вчера" или "сегодня". Врут. Вы никогда не почувствуете разницу между открытым сегодня или месяц назад. Если оно храниться правильно - не почувствуете. Новые кеги я не подключаю, пока не попросят налить.
По поводу "ставить дрысть за 40 руб. и разливать как разное пиво" - нет. Пиво отличается друг от друга по вкусовым качествам. У меня мало пересечений подобного плана. Да и совестно. Деньги, конечно, не пахнут, но обманывать - плохо!
Ну, собственно, на этом всё введение, ниже куча фоток.
В будущем будет пост, сколько это стоило, какие планы, какой доход за 1й месяц, и так далее.
Итак, фото, которые я разместил в прошлом посте - примерно месячной давности. Некоторые моменты всё же изменились.
1. Пиво на кранах. В основном всё осталось на своих местах, но есть пара новинок.
2. Холодильная камера.
Я сделал там полки и всё теперь приличнее, чем было. Но есть куда развиваться. @purumko, на твой суд. Внимательный заметит, что Два бобра и на кране и в бутылке. Так вот, на кране - Два бобра светлое, а в стекле Два бобра светлое ЖАТЕЦКИЙ. Попросили привезти. Чем отличается - я не знаю, не могу попробовать - пост.
3. Ассортимент закусок и рыбы - пополнил запасы буквально вчера. Не всё поместилось в холодильник, буду выставлять по мере возможности. Пустое место - под мясо кальмара! Сыр - так же есть, пока не выставил. в течение дня - пополню запасы холодильника
Место под соломку сома, щуки, воблы и колбаски с беконом - пока не хватает, а они есть.
Рыбу сфоткал поближе и отдельно. Слева направо - Вобла, вомер, краснопёрка. Нижний ряд - щука, судак, леш, чехонь. Так же есть ПЕЛЯДЬ, но она не поместилась в холодильник.
Жена привезла стеллаж с работы, с ним стало повеселее. Арахис - ещё не весь расфасовал.
@eVilcat, вчера привезли арахис, как ты скидывал - со вкусом "шашлык" и "салями+чили" - сегодня расфасую. Очень интересно самому, как они на вкус.
Так же есть пара полочек, на которых лежит остальное.
Не вместились гренки барные в вакууме и Армянские лавашики.
4. Сделал панель-кронштейн 50х50 см. Вчера накатал плёнку. Планирую сегодня-завтра его повесить.
Так он светит в ночи.
Входная группа теперь выглядит так. По ней у меня у самого много вопросов). Из-за того, что наклеил стикер на всё стекло - я ничего не вижу, что там твориться на улице. А ещё желтый цвет привлекает всяких насекомых, типа мух.
Так же есть прожектор над входом, но пока он работает не получается нормально сфоткать.
Спасибо ребята, что проявили такой интерес!
У меня даже появились подписчики.
Не думаю, что этот пост наберет какие-то обороты, это для Вас, мои дорогие, 22 подписчика
Стараюсь не забивать и не забывать, но я не блогер, приходиться себя заставлять. Сильно заставлять.
Не рекламы ради
Уважаемые, не соизвольте сие рекламой воспринять. Поэтому не буду писать название) Так в чем суть поста, ежели кто-то живёт недалеко от метро Жулебино, то зайдя в бар-магазин на жулебинском бульваре 30к1 и сказав скидка Пикабу, вы её получите) всем мир, любовь и пиво!
А еще там леса красивые
Ресторан - Паб Майкопского пивоваренного завода
Июнь 2021. Полдень.Сделано добротно и с душой.Пиво фирменное по трубам из цеха.
Крис Пратт про Британию
В Москве гостям паба подавали вместо элитного кэннед бира обычную баночную «Балтику»
В Москве разгорается скандал вокруг паба “Жёлтый енот” на Арбате. Сотрудник заведения обвинил его владельцев в том, что они обманывали посетителей и вместо элитного кэннед бира из США подавали обычное баночное пиво “Балтика”.
Бывший работник “Жёлтого Енота” Евгений М. у себя в социальных сетях раскрыл схему: в пабе оптово закупали “Балтику”, а затем сотрудники при помощи шлифмашинок целиком снимали все изображения и маркировки с банок. На “голую” ёмкость с пивом путём переводной печати наносилось название крафт-пивоварни C.A.N. из города Сайдингтон, штат Южная Дакота. В действительности ни такого предприятия, ни даже этого города не существует. Якобы “элитное” пиво продавали посетителям по 1099 рублей за банку, подавая его как напиток для ценителей, в меню оно значилось дословно так: “Крафтовый лимитированный кэннед бир C.A.N. (USA)”.
“Место популярное в определённых кругах, были даже более-менее разбирающиеся в пиве люди, авторы тематических блогов, гурманы. Подвоха никто не заметил, пили и хвалили, говорили о каких-то нотках миндаля и всё такое. Паренёк, который на стойке был, очень долго учился не ржать вслух, когда всё это слышал. Когда говорили, что умеют же американцы пиво варить, не то, что отечественная ссанина – не выдерживал и уходил в подсобку, чтобы проораться”, – добавил автор поста.
Евгений предложил считать его публикацию заявлением в Роспотребнадзор и заявил, что будет готов дать показания против руководства “Жёлтого енота”. За две недели до этого его якобы уволили, не выплатив зарплату за полтора месяца, теперь молодой человек намерен судиться с заведением.