Моя сладкая жизнь (или моя страсть по тортикам)
Меня зовут Даша и я - тортоман. Хотя правильнее, наверное, сказать "тортодел" Очень люблю делать торты. Да что там люблю - это уже для меня сродни наркотику, каждый день прибегаю с работы с бешеными глазами и новыми идеями и тут же за дело (муж говорит что его уже тошнит от моих "вечерних тортиков" и требует чтобы я ушла с работы и делала их днем ) [cut] А началось все с того, что я случайно увидела в интернете картинку - торт в форме рубашки. На носу было день рождения супруга и мне захотелось его порадовать чем-то эдаким. Нашла рецепт мастики и принялась ваять "красоту". Сейчас сижу и смеюсь - какая бяка у меня тогда получилась Но я была страшна собой горда
О том что под мастику нужен был крем - я даже не подумала, поверхность не ровняла. Торт делала по рецепту Инночки Хаврошечкиhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/60815/, совершенно не дала ему застыть и намазала сверху ганашем в перемешку с муссом . Это сейчас у меня инструментов как в небольшой кондитерской, а тогда я все делала подручными средствами. Мастику делала из маршмеллоу и мне с ней работать ну совсем не понравилось (хотя я списываю это скорее на кривизну моих рук, не сумевших нормально ее замесить) Ну да ладно, было и было
Потом я благополучно забыла об этом деле на целый год, но тут мне "стрельнуло" сделать торт на день рождения моей любимой бабулечки. Выбор пал на Малиновый трюфель https://www.povarenok.ru/recipes/show/71728/ все той же Хаврошечки (это уже похоже на рекламу ). От мармышковой мастики я отказалась и сделала сахарную. Работать с ней, на мой взгляд, было куда удобнее. Но как она сохнет отвернуться не успеешь - все, колом встала!! Потому на торте и появились трещинки
Идею оформления подсмотрела у Ольги Бабич https://www.povarenok.ru/recipes/show/57333/ за что ей огромное спасибо!
Дальше я загорелась сделать торт на день рождения подруги. Народу собиралась много и я получила возможность попробовать приготовить многоярусный торт. Но моей основной целью было сделать туфлю. Нашла в интернете самую сложную и самую на мой взгляд реалистичную и в бой! Ох и наплакалась я с этим тортом - пришел в гости друг семьи и решил повертеть в руках сохнущую подошву - сломал. Положила сушить помаду - ребенок съел. И смех и грех Торт делала по рецепту Ольги Бабич (двойная реклама )https://www.povarenok.ru/recipes/show/70976/. Гости остались в восторге - торт не приторный, легкий, но в то же время сытный и очень вкусный.
И после этого началось. На следующий же день звонит мне подруга именинницы и требует такой же вкусный торт, но розовый и с цветочками
Потом настал черед моего братишки - здоровый лоб, 20 лет, ну ЧТО ЕМУ ДАРИТЬ. Ответ - торт с логотипом любимой футбольной команды!
Снова лимонный тортик от Инночки, которому я опять не дала застыть потому что как выражался мой папа: "Жареный петух в жопу клюнул". Решали делать его за 5 часов до похода похода в гости и он немного "поплыл" под весом мастики которая еще и треснула кое-где Но на эффекте это не отразилось - как только братишка открыл коробку - завизжал как девчонка от неожиданности
Потом дошли слухи о моих начинаниях и до моих одногруппников - попросили сделать тортик для свекрови - просто по шаблону - именно таких котов. Внутри опять же торт с лимонным муссом и кердом от Хаврошечки Для сравнения прилагаю оригинал и мою повторюшку
Следующий торт для моего любимого друга. Он у меня за 3 месяца до своего дня рождения попросил грудь. 4 размера. Получите-распишитесь Священное право на выбор макета получил мой супруг
Следующий торт чисто девчачий - у моей подружки день рождения - делаем косметичку. Самый мой главный помощник - мой супруг (не поверите, но он не только перемывает по 15 раз посуду пока я пеку, скатывает и упаковывает остатки мастики, но он знает гораздо лучше меня что и где из инструментов у меня лежит. Но это-отдельная история ) - решил что нужно добавить логотип Chanel и вырезал его. Криво. И приклеил. Тоже криво. На этот раз тортик я делала по рецепту Анна (Anna_usa) https://www.povarenok.ru/recipes/show/73871/. Не приторно, очень шоколадно
Вот и сама именинница "засветилась"
Потом у меня знакомый попросил торт, приготовление которого для меня было сродни подвигу - для девочки 5-ти лет нужно было сделать фею Winx. Мне, как маме мальчугана, тяжело даже было представить что это за зверь такой, но я все таки сделала это И снова лимонный торт Хаврошечки (он у нас явно в фаворитах )
Глаза рисовала без малого 2 часа, все детали - руки, ноги, голова без молдов, только ручная лепка. Это было очень трудно, но очень увлекательно
А вот и сама именинница. Этот чудо-ребенок даже свое спасибо на видео запечатлела и мне передала. Когда смотрела - прослезилась от умиления
И пока последний (разрезали буквально час назад) тортик - моему дорогому коллеге на покупку машины. Выбирали ее вместе, пересмотрели кучу вариантов и в итоге остановились на этой Он не знал что я собираюсь сделать ему сюрприз (да и я сама об этом узнала лишь вчера в 20.00 когда меня очередной раз "прибило на тортик"). Был рад как маленький мальчик Конечно, такие экспресс-торты всегда бывают с шероховатостями, но вроде все получилось. Кроме колес О них я забыла, а когда вспомнила было уже поздно и мне пришлось просто вырезать кружочки из мастики
Качество фото оставляет желать лучшего, потому что как только торт готов я начинаю сразу носиться по квартире от паники, восторга, перевозбуждения и гордости и забываю про фотоаппарат. Так что это все на что способен мой телефон
На произведения искусства конечно не претендую, просто захотелось поделиться и сказать СПАСИБО всем тем, кто делится своими замечательными рецептами