Учет затрат на производство продукции овощеводства закрытого грунта и анализ ее себестоимости в МРУП "Агрокомбинат "Ждановичи" Минского района
Сущность и виды издержек производства, принципы и методы их учета. Первичный, синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции овощеводства закрытого грунта на предприятии. Калькуляция себестоимости овощей и поиск резервов ее снижения.
Рубрика Бухгалтерский учет и аудит Вид дипломная работа Язык русский Дата добавления 01.01.2014 Размер файла 753,0 K Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную нижеСтуденты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
1) производственные переменные прямые затраты,
2) производственные переменные косвенные затраты,
3) производственные постоянные косвенные затраты.
В МСФО под косвенными понимаются затраты, которые невозможно или экономически не целесообразно прямо относить на себестоимость конкретной продукции (услуги). Поэтому они собираются в течение отчетного периода на специальном бухгалтерском счете (в Республике Беларусь 25 «Общепроизводственные расходы»), в конце периода распределяются по видам продукции косвенным путем.
Согласно п. 11 МСФО «Запасы» переменные косвенные производственные расходы включаются в себестоимость продукции пропорционально фактическому объему произведенной продукции. То есть базой распределения этих расходов является показатель «фактическая производственная мощность».
Согласно п. 11 МСФО «Запасы» постоянные накладные производственные расходы включаются в себестоимость продукции пропорционально прогнозному объему производства продукции при работе в нормальных условиях. То есть базой распределения этих расходов является показатель «нормальная производственная мощность». Стандартом так же допускается альтернативный вариант - использование в качестве базы распределения фактического объема производства в том случае, если он приближается к нормальной мощности [23].
На основании вышеизложенного следует, что решение проблем учета затрат и калькуляции себестоимости продукции возможно лишь при соблюдении всего комплекса принципов и правил ведения бухгалтерского учета производственных затрат.
2. Характеристика организации бухгалтерского учета, внутрихозяйственного контроля и оценка экономико-финансовой устойчивости в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи»
Основополагающим документом, раскрывающим организацию бухгалтерского учёта и внутрихозяйственного контроля в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» является учётная политика предприятия, разработанная в соответствии с Законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учёте и отчётности» №3321-XII от 18.10.1994г. (с изменениями и дополнениями от 26 декабря 2007 г. №302-З), Положением по бухгалтерскому учёту «Учётная политика организации» утверждённым Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 17.04.2002г. №62 (с изменениями и дополнениями 14 декабря 2012 г. №74),Типовым планом счетов бухгалтерского учёта утвержденным постановлением Министерства финансов Республики Беларусь №50 от 29.06.2011 г, другими нормативными актами, обязательными к исполнению и регламентирующими порядок ведения бухгалтерского и налогового учёта, составления отчётности.
Организация бухгалтерского учета в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» осуществляется согласно учетной политике, которая разрабатывается главным бухгалтером на каждый предстоящий год. Учетная политика содержит общие положения, организационный, технический и методологический аспекты учета.
Бухгалтерский учет в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» организуется централизованной бухгалтерией, возглавляемой главным бухгалтером. Бухгалтерия является самостоятельным структурным подразделением МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» и состоит из трех секторов: сектор товарно-материальных ценностей и основных средств; сектор по оплате труда и себестоимости; сектор расчётов, реализации и сбыта. Каждый сектор возглавляет начальник, который выполняет как управленческие функции внутри сектора, так и ведет определенный участок учета. Кроме этого в каждом секторе выделяют ведущего бухгалтера и отдельных бухгалтеров. Положение о бухгалтерии в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» отсутствует, однако отдельные его положения указываются в учетной политике и приложениях к ней (Приложение 2).
Управленческая структура бухгалтерии МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» представлена на рисунке 2.1.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 2.1 - Структура бухгалтерии МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» (Примечание - Источник: собственная разработка на основании Приложения 2)
Распределение обязанностей работников бухгалтерии МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи», ответственность за тот или иной участок учета, перечень и сроки составления первичных документов и регистров бухгалтерского учета предусмотрены документом по распределению обязанностей между работниками бухгалтерии, который так и называется «Распределение обязанностей работников бухгалтерии УП «Агрокомбинат» «Ждановичи» (Приложение 2). Данный документ разрабатывается главным бухгалтером и утверждается руководителем МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи».
Распределение обязанностей между работниками бухгалтерии МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» зависит от сектора и непосредственного участка учета, за которым закреплен работник.
Численность и структура работников бухгалтерии представлены в таблице 2.1.
Таблица 2.1 - Численность и структура работников бухгалтерии МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» в 2012 г.
Численность работников бухгалтерии:
среднее специальное образование
Из общего числа работников бухгалтерии: - главных бухгалтеров:
- среднее специальное образование
- заместителей главных бухгалтеров:
- среднее специальное образование
Численность работников бухгалтерии, повысивших квалификацию:
на семинарах по бухгалтерскому учету
на курсах по бухгалтерскому учету
Примечание - Источник: собственная разработка на основании ф. 75-АПК годового отчета МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» за 2012 г.
Данные таблицы 2.1 свидетельствуют о том, что численность учетных работников в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» составляет 26 человек, из которых 15 имеют высшее образование, 11 - среднее специальное, что составляет, соответственно 58% и 42%. Хотелось бы отметить, что за 2012 г. работники бухгалтерии не посещали курсы повышения квалификации и не участвовали на семинарах по бухгалтерскому учету, что является недостатком деятельности бухгалтерии МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи». В этой связи в настоящее время 5 сотрудников бухгалтерии, в том числе и заместитель главного бухгалтера, повышают свою квалификацию обучаясь в высших учебных заведениях Республики Беларусь, поскольку знание последних изменений законодательства в области бухгалтерского учета позволит не только избежать ошибок, но и совершенствовать управленческий учет в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи».
Бухгалтерский учет МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» ведется с применением правил двойной записи и системы счетов, предусмотренной рабочим планом счетов предприятия, с разбивкой по субсчетам и счетам аналитического учета, разработанным на основе типового Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности.
Первичные учетные документы принимаются к учету, если они соответствуют унифицированным формам документов. Документы, формы которых не предусмотрены, должны содержать обязательные реквизиты, установленные законодательством. В МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» контроль правильности оформления документов и соблюдения сроков представления внутренней отчетности возлагается на руководителей структурных подразделений.
Организация и ведение первичного учета, сроки сдачи документов в бухгалтерию МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» регулируются планом-графиком документооборота.
Учет в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» организуется по смешанной форме. Автоматизация бухгалтерского учета на предприятии осуществляется с помощью возможностей программного продукта «ООО Главбух», версии «1С: Бухгалтерия 8.0» с использованием типовых проводок, предусмотренных в ней. Ответственным за своевременную и качественную передачу информации является начальник службы АСУ МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи».
Наряду с автоматизированной формой бухгалтерского учета, имеет место частичное использование журналов-ордеров, согласно Перечня регистров журнально-ордерной формы учета в организациях агропромышленного комплекса, утвержденного постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь №41 от 31.05.2004 г. [44] В МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» автоматизированы все участки учета, и журналы-ордера формируются как на бумажном, так и в электронном варианте.
Сведения об автоматизации бухгалтерского учёта в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» приведены в таблице 2.2., разработанные на основании.
Таблица 2.2 - Автоматизация бухгалтерского учета в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» в 2012 г.
Наличие персональных электронно-вычислительных машин, всего
в том числе:- в бухгалтерии организации
- в экономическом отделе
- у других специалистов
Наличие локальной вычислительной сети(ЛВС) организации
Наличие доступа к сети Интернет
Наличие полной автоматизации всех участков учета
Наличие автоматизации отдельных участков
учет основных средств
учет материальных ценностей
учет животных на выращивании и откорме
учет труда и заработной платы
учет затрат на производство
учет готовой продукции, включая отгрузку и реализацию
учет финансовых операций, других средств и источников
других участков учета
Для автоматизации учетно-экономических и управленческих задач используется прикладное программное обеспечение
Прочее (указать какой программный продукт)
Примечание - Источник: собственная разработка на основании ф. 75-АПК годового отчета МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» за 2012 г.
Исходя из данных таблицы 2.2, можно отметить, что в хозяйстве имеется 131 персональный компьютер, при этом 31 ПЭВМ находится в бухгалтерии. В МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» установлена локальная вычислительная сеть, имеется постоянный доступ в Интернет.
Для обеспечения четкой организации бухгалтерского учета, проверки целесообразности хозяйственных операций, правильности принятия управленческих решений в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» функционирует система внутреннего контроля. Система внутреннего контроля закрепляется в Положении о внутрихозяйственном контроле, которое утверждается руководителем предприятия как в виде самостоятельного документа, так и в составе учетной политики в качестве ее приложения. В МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» данное положение отсутствует.
К числу позиций, которые должны быть включены в состав положения о внутреннем контроле, отнесены следующие:
- распределения сфер ответственности и делегированных полномочий, включая перечень конкретных лиц, наделенных полномочиями утверждения различных видов типичных и нетипичных операций (например, правом подписи финансовых документов);
- применение руководством организации (бухгалтерии) процедур контроля за вводимыми данными в компьютерную бухгалтерскую программу с целью обеспечения уверенности в том, что все утвержденные операции по вводу данных обработаны правильно и проведены через данную электронную систему единственный раз;
- обеспечение достаточной степени контроля за сохранностью основных средств, материалов и иного имущества;
- использование методов контроля и существование средств обеспечения сохранности денежных средств в кассе и подотчетных сумм (в т.ч. порядок и сроки выдачи под отчет на хозяйственные расходы);
- перечень должностных лиц, которые имеют право подписи на отпуск материальных ценностей, на приход и расход денежных средств, на принятие к учету представительских, командировочных расходов и других хозяйственных операций;
- представление информации внешним пользователям (кроме случаев, предусмотренных законодательством).
Предварительный внутрихозяйственный финансовый контроль осуществляется генеральным директором МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи», должностными лицами, отвечающими за планирование деятельности предприятия, бухгалтерией предприятия до начала хозяйственных операций в процессе предварительного оформления документов по этим операциям в целях предупредить бесхозяйственность, незаконные действия и непроизводительные расходы материальных, трудовых и денежных ресурсов.
Текущий контроль в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» осуществляется руководителями структурных подразделений, бухгалтерией предприятия после совершения хозяйственных операций в момент проверки бухгалтерией документов, которыми оформлены эти операции или послужившими основанием для их совершения.
Последующий внутрихозяйственный финансовый контроль осуществляется работниками бухгалтерии в форме проверки документов, проведении инвентаризаций; анализе финансово-хозяйственной деятельности; проведении тематических проверок и ревизий.
Для организации последующего внутрихозяйственного финансового контроля в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» руководителем утверждается состав и председатель центральной инвентаризационной комиссии в составе заместителей директора, начальников служб и производств. Приказом утверждаются рабочие инвентаризационные комиссии, за которыми закреплены отдельные участки для проведения инвентаризации имущества и обязательств предприятия. Для оформления результатов инвентаризации используются инвентаризационные описи (ф. 1-инв) в двух экземплярах.
С целью подтверждения полноты и достоверности годовой бухгалтерской отчетности в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» проводится ежегодная аудиторская проверка на основании заключаемого договора с аудиторской фирмой.
Строгий учет и контроль деятельности предприятия напрямую влияют на её эффективность. Так, в МРУП «Агрокомбинат» Ждановичи» произведено валовой продукции сельского хозяйства в 2012 году в сопоставимых ценах 187107,5 млн. руб., что на 7785,9 млн.руб. больше соответствующего периода прошлого года (ПРИЛОЖЕНИЕ 3).
В 2012 г выручка от реализации сельскохозяйственной продукции (работ, услуг) составила 306,49 млрд. рублей, что больше по сравнению с 2011 г на 126,5 млрд. рублей. Уровень рентабельности от продаж составил 18,1%.
Анализ финансового состояния показал, что коэффициент текущей ликвидности за 2012 г составил 1,04 при нормативном уровне 1,5, что говорит о недостаточной обеспеченности хозяйства собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств.
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами равный 0,04 также не достигает нормативного значения для сельскохозяйственной организации (0,2), что свидетельствует об отсутствии необходимой суммы собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости. Однако на 2013 г планируется рост собственных оборотных средств, в связи с чем коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами составляет 1,29.
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» составил 0,44 (норматив - не более 0,85), что свидетельствует о росте общей стоимости активов и повышению способности субъекта хозяйствования рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов.
Организация бухгалтерского учета в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» осуществляется согласно действующему законодательству, учетной политике организации, плану счетов, графику документооборота. Учет в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» организуется по смешанной форме. Автоматизация бухгалтерского учета на предприятии осуществляется с помощью возможностей программного продукта «ООО Главбух», версии «1С: Бухгалтерия 8.0». К недостаткам организации бухгалтерского учета и внутрихозяйственного контроля является отсутствие Положения о бухгалтерии и Положения о внутрихозяйственном контроле МРУП «Агрокомбинат» Ждановичи». Финансовое состояние МРУП «Агрокомбинат» Ждановичи» можно охарактеризовать как устойчивое, так как производство валовой продукции сельского хозяйства в 2012 г составило187107,5 млн. руб., что на 7785,9 млн.руб. больше 2011 г, при этом темп роста производства валовой продукции сельского хозяйства в 2012 г составил 104,3% по сравнению с 2011 г.
3. Учет затрат, выхода продукции и исчисления себестоимости овощеводства закрытого грунта и их совершенствование
3.1 Первичный учет затрат на производство и выхода продукции овощеводства закрытого грунта
Первичный учет затрат в овощеводстве закрытого грунта имеет большое значение для контроля соблюдения режима экономии, анализа окупаемости затрат продукции овощеводства, принятия управленческих решений по оперативному регулированию процесса производства в данной отрасли.
Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции в отрасли овощеводства защищенного грунта в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» осуществляется на основании данных соответствующих первичных документов. Их можно объединить в четыре группы: документы по учету затрат трудовых ресурсов; документы по учету затрат материальных ресурсов, используемых в производстве; документы по учету затрат средств труда; документы по учету выхода готовой продукции. Процесс формирования затрат на выращивание овощей защищенного грунта и принятие к учету готовой продукции можно представить в виде схемы (рисунок 3.1).
В документах по учету трудовых ресурсов содержится информация о затратах труда и суммах начисленной заработной платы тепличницам, операторам и другим работникам, занятым на выращивании овощей закрытого грунта.
Для учета отработанного времени, объемов выполненных работ и начисления заработной платы работникам, занятым выращиванием овощей, применяют книжку бригадира по учету труда и выполненных работ (ф. №505-АПК). Она применяется для учета работ, выполненных ручным способом или с применением живой тягловой силы.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 3.1 - Регистры учета затрат по выращиванию овощей. (Примечание - Источник: собственная разработка)
Книжка бригадира состоит из двух частей. В первой части учитывают выполненные работы и начисленную за них заработную плату (оплату труда) по культурам и видам работ. Во второй - отработанное время и объем работ, выполненный каждым работником. Здесь же записывают отработанное время и начисленную заработную плату (оплату труда) за каждый отработанный день и в целом за месяц по каждому работнику. Книжка ведется ежедневно руководителем подразделения - мастером цеха защищенного грунта.
Для учета работы по возделыванию каждой культуры в листе учета выполненных работ мастер цеха в течение месяца записывает выполняемую работу, состав агрегата, норму выработки, разряд работы, количество человеко-часов, отработанных бригадой на данной работе за день, фактически выполненный объем работы за день, общую сумму заработной платы (оплаты труда) за выполненный объем работы с учетом доплаты за ее качество. В табеле учета рабочего времени и подсчета заработка на конно-ручных работах мастер цеха защищенного грунта записывает: фактически отработанные часы за день; объем фактически выполненной работы, сумму заработной платы, оценку качества работы, сумму доплаты за качество выполненной работы.
Если рабочий в течение рабочего дня выполнял несколько работ, то в табеле фактически отработанные им часы записывают в числителе, а другие показатели - в знаменателе. Работы, не поддающиеся нормированию, оплачиваются повременно (по тарифной сетке для повременщиков). Эти работы бригадир ежедневно записывает в книжку бригадира. По истечении месяца книжка бригадира представляется для проверки реальности отражения выполненных работ и начисления заработной платы. После ее проверки экономистом и бухгалтером (о чем они ставят свои подписи) книжка утверждается руководителем организации. При проверке книжки следует иметь в виду, что общий итог по каждой третей строке в листе учета выполненных работ должен соответствовать итогу по четвертой строке в табеле учета выполненных работ.
Данные второго раздела книжки бригадира в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» вносятся в программу «1С: Бухгалтерия 8.0» для обобщения затрат по объектам учета и формирования сводных документов.
Для учета отработанного времени и начисления заработной платы инженерно-техническим работникам, служащим, специалистам и другим лицам, выполняющим свои функции при повременной оплате труда используют Табель учета рабочего времени и начисления заработка при повременной оплате труда (ф. №ТО-2) Табель открывается в начале месяца и ведется по подразделениям организации и категориям работников. В табеле по каждому лицу ежедневно производится запись количества отработанных часов и дней, включая ночные, сверхурочные, дни простоя. Табель заполняется методом сплошной регистрации с использованием условных обозначений (В - выходной, О - отпуск, Б - болезнь, К - служебная командировка). В конце месяца в табеле подсчитываются общее количество отработанных дней, часов. Табель подписывают начальник участка, табельщик. Начальник сектора бухгалтерии по труду и заработной плате также подписывает документ и осуществляет проверку правильности составления и своевременности предоставления документа в бухгалтерию организации. В МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» для учета отработанного времени применяют Табель учета использования рабочего времени.
На основании табеля в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи» экономистами по оплате труда производится расчет заработной платы повременщиков и оформляется Расчетом заработной платы рабочих по тепличному комбинату. Данный расчет содержит информацию о работнике, расчетную тарифную ставку с учетом повышающих коэффициентов; количество отработанный дней, часов, часов в выходные и праздничные дни; сумму основной заработной платы по тарифной ставке, сумму дополнительной заработной платы, предусмотренной Положением по оплате труда МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи». Данные расчета заработной платы повременщиков вносятся в программу «1С: Бухгалтерия 8.0» для обобщения затрат.