Рулет творожный с ветчиной и сыром
В просеянную муку ввести разрыхлитель, перемешать и разделить на 2 части. Творог залить молоком, растереть, добавить растительное масло и соль, всыпать одну часть муки и замесить тесто. Добавить оставшуюся муку и тщательно вымесить.
Ветчину нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень укропа промыть, выложить на бумажные салфетки, обсушить и мелко нарубить.
Творог залить молоком, добавить зелень, поперчить и хорошо перемешать.
Подготовленное тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт, распределить по нему творожную начинку, сверху разместить кубики ветчины, посыпать все тертым сыром и семенами кунжута и свернуть рулетом. Изделие переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазать молоком, поставить в разогретую до 170° С духовку на 50 минут, после чего вынуть и остудить.
Остывший рулет выложить на блюдо, сняв пергаментную бумагу, и нарезать порционными кусками.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Рулет творожныйРулет творожный КомпонентыТворог – 500 г Яйца – 7 шт. Молоко – 0,5 стакана Изюм – 0,5 стакана Мука пшеничная – 0,75 стакана Сахар – 2 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияМуку смешать с молоком, добавить яичные желтки и соль,
Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский»Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский» • 1 лист лаваша• 150 г ветчины• 150 г любых грибов• 150 г твердого сыра• 1 луковица• 2 сваренных вкрутую яйца• 1 яйцо• ?стакана молока• 2–3 ст. ложки майонеза• растительное масло,
Теплый рулет с ветчиной, варено-копченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский»Теплый рулет с ветчиной, варено-копченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский» • 6 листов лаваша• 300 г варено-копченой колбасы• 300 г ветчины• 500 г картофеля фри• 4 плавленых сырка• 2–3 соленых огурца• 2–3
Рулет с ветчиной, сыром и кунжутомРулет с ветчиной, сыром и кунжутом Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 400 г ветчины, 200 г сыра, 4—5 ст. л. кунжута, 1 яйцо, 1 пучок зелени Всё очень просто!Тесто раскатать в пласт толщиной 7—10 мм и шириной 25 см. Тертый сыр смешать с предварительно обжаренным
Рулет из свинины с сыром и ветчинойРулет из свинины с сыром и ветчиной Филе свинины – 500 гВетчина – 50 гСыр пармезан – 100 гЯйца вареные – 2 шт.Сухари панировочные – 30 гМасло оливковое – 50 млВино белое сухое – 100 млЗелень шалфея лекарственного, тминаи розмарина – 40 гСоль, перец черный молотый по вкусуМясо
Рулет куриный с яблоками, сыром и ветчинойРулет куриный с яблоками, сыром и ветчиной Филе курицы – 600 г Яблоки – 100 гПрошутто (ветчина) – 200 гСыр проволоне – 100 гРис отварной – 200 гМука пшеничная – 20 гМасло сливочное – 20 гМолоко – 100 млЛук зеленый – 30 гСоль, перец черный молотый, смесь специйпо вкусуЯблоки
Рулет блинный с сыром и ветчинойРулет блинный с сыром и ветчиной Яйца – 4 шт.Ветчина – 100 гСыр мягких сортов – 100 гПерец сладкий – 80 гМука пшеничная – 50 гМасло сливочное – 20 гМасло растительное – 30 млМолоко – 500 млРуккола – 30 гСоль, перец черный молотый по вкусуСладкий перец, удалив плодоножку и семена,
Творожный рулет с яйцомТворожный рулет с яйцом Ингредиенты:500 г творога, 7 яиц, 125 мл молока, 170 г пшеничной муки, 600 г сахара, 35 г сливочного масла, 125 г изюма, брусничное варенье и соль по вкусу.Способ приготовления:Творог протереть через сито, смешать с сахаром и изюмом. Муку, молоко, яичные желтки и
Рулет творожныйРулет творожный Творог пропускаем через мясорубку, добавляем соль, соду (погасить лимонной кислотой или уксусом), ваниль, желток, все перемешиваем. Маргарин рубим с мукой. Все соединяем.Отдельно взбиваем белок с сахаром.Тесто раскатываем слоем в 0,5 см, намазываем белком,
Творожный паштет с ветчинойТворожный паштет с ветчиной Состав: творог — 300 г, ветчина — 100 г, сливочное масло — 100 г, молоко, соль.К размягченному и растертому маслу добавить протертый через сито творог, мелко нарезанную ветчину, соль,
ТВОРОЖНЫЙ ПАШТЕТ С ВЕТЧИНОЙТВОРОЖНЫЙ ПАШТЕТ С ВЕТЧИНОЙ К размягченному и растертому маслу добавить протертый через сито творог, мелко нарезанную ветчину, соль, молоко.Состав: творог — 300 г, ветчина — 100 г, сливочное масло — 100 г, молоко, соль по
Рулет творожныйРулет творожный 3 листа тонкого армянского лаваша, 1 шт. болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки зелени укропа, 400 г творога, 500 мл майонеза, 200 г маслин без косточек, соль и перец по вкусу.Перец нарезать недлинной соломкой, маслины нарезать тонкими колечками, добавить
Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский»Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский» Ингредиенты1 лист лаваша, 150 г ветчины, 150 г грибов (любых), 150 г сыра (твердых сор тов), 1 луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 яйцо, ? стакана молока, 2–3 ст. л. майонеза, растительное масло,
Теплый рулет с ветчиной, варенокопченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский»Теплый рулет с ветчиной, варенокопченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский» Ингредиенты6 листов лаваша, 300 г варено-копченой колбасы, 300 г ветчины, 500 г картофеля фри, 4 плавленых сырка, 2–3 соленых огурца, 2–3
Творожный паштет с ветчинойТворожный паштет с ветчиной К размягченному и растертому маслу добавить протертый через сито творог, мелко нарезанную ветчину, соль, молоко.Состав: творог — 300 г, ветчина — 100 г, сливочное масло — 100 г, молоко,
Творожный паштет с ветчинойТворожный паштет с ветчиной К размягченному и растертому маслу добавить протертый через сито творог, мелко нарезанную ветчину, соль, молоко.Состав: творог — 300 г, ветчина — 100 г, сливочное масло — 100 г, молоко,