Из чего сделано магазинное вино
В последнее время отечественного вина на полках магазинов все больше. И это не может не радовать. Все-таки родное, дешевле забугорного. Но было у вас такое, что, берешь бутылку определенного завода - вкусно. Завтра приходишь, покупаешь там же и точно такую - шмурдяк, и голова наутро раскалывается. А все потому, что из-за нехватки собственного винограда производители завозят импортный материал, смешивают его со своим и разливают по бутылкам. Так что даже в одной партии могут попасться две бутылки с совершенно разным по вкусу напитком. Но информировать потребителя о составе продукта виноделы даже не думают…
Министерство сельского хозяйства через 3 - 5 лет ограничит импорт виноматериалов в Россию. Об этом заявил глава ведомства Александр ТКАЧЕВ.
Российские виноделы на подобные заявления реагируют остро, тут же поднимая крик: мол, а что нам делать, если виноградники в свое время вырубили?! На их восстановление нужны годы, а пока справляемся, как можем.
- Собственно в балке (так специалисты называют виноматериал) ничего плохого нет, - считает энолог Сергей Кириков. - Это дешевое сусло, которое в других странах разливают на специальных предприятиях, не имеющих своих виноградников. Видите в магазине 3- 5-литровый тетрапак или бутылку по 1,5 евро за штуку - скорее всего, это оно. Достоинства букета не обсудишь, но не отравишься. Ни один приличный производитель вина из собственного винограда лить балк в бутылки не будет. У нас же запросто!
Бывает , что и из чернил делают, у потребителя потом рожа синеет!
Ага! Прошло почти 20 лет, а всё жалуются, что Горбачёв виноградники вырубил. 20 лет!!! Заводы у нас закрываются, больницы закрываются, пожарные части сокращаются, а всё Ельцин виноват. Пиз. т российские виноделы и министры. Получают откаты, за импортную дрянь, за ввоз всякой зарубежной бодяги. Любой хозяин в своём доме скажет, что через пять лет после посадки лозы винограда получаешь урожай, а через десять лет, не знаешь куда его девать. А тут 20 лет прошло. Х..й всем россиянам, а не российское вино. Им ни кто и не думает заниматься, только пи. ь умеют с трибун про наши (невьеб. ) грандиозные достижения.
Вырубка была в 85 годах, времени на восстановление было дохуища. 30(!) блять, лет назад. Кому надо уже восстановили. Вот только зачем, можно же хуярить вино из виноматериала, это и проще и дешевле.
ИМХО, они и через 100 лет будут пиздеть что виноградники вырубили и нужно время на восстановление. Видимо вино, блять, из дубов гонится.
В советские времена на качественный продукт хватало своего винограда. Из-за горбачёвского «сухого закона» площадь виноградников сократилась с 200 до 168 тысяч гектаров.
Скажем, «Абрау Дюрсо» по 300 - 400 рублей за бутылку, которым завалены все магазины, изготовлено из виноматериала производства ЮАР. Своих виноградников «Абрау Дюрсо» хватает лишь на премиальные марки стоимостью от 1000 рублей за бутылку. Но зачем упоминать о таких «мелочах»? Пусть потребитель, то есть мы с вами, считает, что пьет родное.
Такого мнения придерживаются практически все отечественные производители и вовсю завозят балк. А когда речь заходит об ограничениях импорта, пугают, что в таком случае наше вино сильно подорожает. Хотя уже сейчас приличное российское вино стоит не меньше «нормального» итальянского или французского. А дешевое - и так не российского производства.
Не сухой, а мокрый
Балк, сухой виноматериал, вино наливом - это вино, которое получают с виноградников не самого лучшего качества, но высокой урожайности. Поэтому оно дешевое - от $0,3 до $0,9 за литр. Как правило, компании выбирают поставщика по случаю, то есть у кого дешевле, там и взяли. На винзаводы балк перевозят в цистернах, а уже там разливают в бутылки. Слово «сухой» означает отсутствие сахара, а не порошкообразное состояние. «Порошкового вина» в природе не существует.
Не верь глазам своим
Весьма популярные в народе абхазские вина вроде «Лыхны», «Псоу», «Апсны» - тоже из балка. Дело в том, что в Абхазии виноградников в промышленных масштабах никогда не было. В советское время там делали вино из грузинского винограда, но тогда это была одна республика. В нынешних политических реалиях абхазы завозят виноматериал в основном из Молдавии, уже на месте добавляют сахар и разливают по бутылкам.
Общая площадь российских виноградников около 90 тысяч гектаров. Чтобы полностью обеспечить страну доступным вином, нужно засадить 350 тысяч гектаров.
познавательная статейка. будем брать недорогой темрюк, ибо все одно и то же.
Добавлено в 13:59
а вот это уже спирт с ароматизаторами. без виноматериала
Продолжит пить такой шмурдяк, очень скоро перестанет быть молодым. Или вообще быть перестанет.
Как надо себя не любить, что бы такое в себя вливать?Ну любишь мэкнуть, ну нет денег на нормальные напитки, так купи спирта баклашку, только с завода, купи изюма кило или ещё каких абрикосов, засыпь, пока предыдущую баклаху допиваешь, уж эта настоится.
Но лучше конечно в меру выпивать под хороший закусь, а не одухотворённо бухать каждый день.
пьем что горит, а что не горит то поджигаем и пьем
сколько должно стоить ХОРОШЕЕ вино? 12 рублей за 100 грамм? Пока это дерьмо будут покупать,его будут производить. порошок 120% Живу в Анапе,еще помню вкус портвейна Анапа. сейчас бы такой. В городе не осталось винзаводов,одни гостиницы. Спасибо Горбатому,все вырубил. почти.
Ну не знаю. В Аптеке не подделывают!
а что нам делать, если виноградники в свое время вырубили?! На их восстановление нужны годы,. Из-за горбачёвского «сухого закона» площадь виноградников сократилась с 200 до 168 тысяч гектаров. И "спасибо" крапленому, что начал бороться с пьянством и столько виноградников погубил.
Ска, 30 лет назад площадь виноградников сократилась на 16% и до сих пор Горбачев виноват, что сейчас винопроизводители пользуют балк? Вы ещё Сталина обвините в своей неполноценности
Нравится Шато Тамань (Кубань-вино). Но, как правило, его можно купить только в южных регионах страны. До Урала периодически доходят лишь дешевые сорта или сухие вина. Есть мнение, что раз не бадяжат на всю страну, то делают из своего винограда. А какое у них резервное игристое полусладкое!
Кубань -Вино завозит балка чуть меньше чем Фанагория и чуть больше чем Абрау)))), хотя сухие вина ( моносортовые) Шато Тамань делаются из местног винограда
Добавлено в 14:16
как называется винзавод?)))
вот что я давно уже понял, и про вино в том числе
Собственно трагедии в том, что большое количество вина делается из завезенного виноматериала я бы делать не стал. ПРоблема втом, что земель действительно пригодных для выращивания качественного винограда для вина в России крайне мало, а пить хочется всем )
Но одно дело когда бутылка вина например марки Кубань-Вино стоит 160 руб. Да виноматериал привезенный, но и цена низкая. Другое дело когда абсолютно такое же по качеству "Абхазское" вино Букет Абхазии, Лыхны и т.п. продается по 500 руб.
Трагедии действительно нет. Просто вино, которое продают у нас за условные 1 евро за литр редкостная гадость и по сути компот из всего дешевейшего виноматериала, который попался под руку. И никто даже не проверяет нет ли там чисто пищевых и этиловых добавок. Очень часто набрав в рот такого вина сразу чувствуется привкус спирта. Не какого нибудь, а специфического, того который продают в виде водки в пластиковых пятилитровых канистрах по 300-400 рублей канистра сами знаете где в вашем городе.С другой стороны среди тех, кто хочет именно вина, будет препятствием удвоенная цена. Например, греческое вино по цене 1 евро за литр в рознице, которое абсолютно чистый оригинальное вино (то что ТС назвал вино наливом). Однако крупные торговые сети его к нам не везут. Разговаривал я с одним греком. В ЕС он продает свое вино оптом по 60 центов. Приехали к нему представители, по моему Ленты, хотели купить вино по 30 центов. Не купили. Даже 40 для них было дорого. Типа не будет навара. Продавали бы они это вино нам точно не по 80 рублей.Вот и представьте из какого виноматериала все эти коробки и полторашки в сетевых магазинах.А это то самое греческое