Алкоголь, Бизнес, Латвия, Общество, Продукты питания, Рынки и компании, Торговля, Хорошо для дела
Rimi: накануне Лиго спрос на шашлык увеличился на 24%
Уже в мае этого года спрос на шашлыки и маринованные продукты увеличился на 24% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Как свидетельствуют показатели продаж, клиенты Rimi чаще всего выбирают любимые традиционные маринады и вкусы, причем куриное мясо и свинина популярны одинаково. Ярко выраженным лидером, по мнению покупателей, является свиной Šašliks Savējiem производства Rimi, за ним следует Šašliks grilētājiem и классический шашлык из шейного карбонада Lido. Из новинок, которые предлагает Rimi , наиболее востребованными являются шашлыки из мяса индюка в майонезном и гранатовом соусе, куриное филе и окорочка в горчично-медовом маринаде, а также свиные ребрышки с традиционным американским соусом BBQ. В этом году в предпраздничный период также увеличился спрос на маринованные говяжьи стейки в перечном маринаде.
В праздники жители Латвии чаще всего предпочитают традиционные блюда, однако гурманы все чаще делают выбор в пользу необычных вкусовых ощущений. Поэтому в этом году Rimi расширил свой ассортимент такими яствами, как куриный шашлык в средиземноморском, горчично-медовом и бруснично-черничном маринаде, помимо этого предлагая маринованную баранину и маринованные продукты из мяса утки – утиные медальоны в бургундском соусе и «тюльпаны» из утиного мяса.
«Несмотря на то, что любители шашлыков и мяса гриль обычно выбирают проверенные и традиционные продукты, во время праздника Лиго люди с удовольствием экспериментируют с одной из главных праздничных закусок – сыром. В этом году в качестве подарка для гурманов Rimi предлагает наиболее богатый за последние годы выбор сыров – 400 наименований, в том числе 50 сортов сыра, предусмотренных специально для праздничного стола. А еще в этом году мы порадуем владельцев карты Mans Rimi , которых зовут Лига или Янис, – эти счастливчики получат скидку в 5% на одну праздничную покупку в период с 19 до 24 июня. Согласно наблюдениям последних лет, мы можем сказать, что покупатели уважают не только традиционные ценности, но и с удовольствием экспериментируют с различными вкусовыми нюансами, пробуя новые сорта сыра; например, им очень полюбились сыры с корицей, миндалем, семенами пажитника и тыквы», – рассказывает руководительница отдела маркетинга и общественных отношений Rimi Latvia Кристине Циемите-Купре.
Также во время предпраздничной недели и в дни празднования Лиго значительно возрастают показатели продаж пива. Покупатели обращают внимание на качество пива, поэтому во время праздников чаще всего наслаждаются своими любимыми сортами, но при этом зачастую выбирают и что-то новое из более чем 200 сортов пива, предлагаемых Rimi , чтобы в праздничные дни оценить ранее неизведанный вкусовой букет. Поэтому в этом году предложение Rimi включает в себя множество сезонных новинок: Valmiermuižas K viešu alus , клюквенное Iļģuciema , вишневое, черносмородиновое или классическое медовое пиво, Lielvārdes Citra al us , Aldara Rietumu eils и другие вкуснейшие сорта пива.
Любопытно, что во время подготовки к празднику Лиго, когда в меню празднующих традиционно главную роль играют Янов сыр, пиво и продукты для гриля, люди не забывают и о таком излюбленном лакомстве, как торт « Cielaviņa » . Также одним из наиболее востребованных продуктов на Лиго является свежий лосось, увеличивается спрос на различные мясные и рыбные копчености, а также на всевозможные пирожки.