Пока ты спал: Ранние завтраки в Москве Где сытно поесть, если в 9:00 уже нужно быть в офисе? The Village собрал ранние завтраки Москвы и познакомился с меню.
Завтраки мы подаём круглосуточно, так как нам важно, чтобы посетитель всегда мог получить то, что хочет. Меню очень разнообразное: есть как традиционные американские завтраки вроде бейглов, омлетов со всевозможными наполнителями и вафель с мороженым и сиропом, так и адаптированные под российские предпочтения каши и панкейки. В нашем ресторане мы стремимся создать атмосферу, в которой одинаково комфортно быстро подкрепиться перед напряжённым днём или устроить продолжительный семейный завтрак с маленькими детьми в выходной.
Омлет Beverly Hills
Мюсли с йогуртом с клубничным топпингом
Beverly Hills Diner
Shop & Bar Denis Simachev
Сергей Плешаковарт-директор Shop & Bar Denis Simachev
Завтракам мы уделяем отдельную часть как еженедельных специальных блюд, так и основного меню. Мы подаём их круглосуточно, так как у каждого день начинается в своё время в зависимости от расписания, да и мы сами порой не против вечером съесть скрэмбл с лососем ! В меню завтраков у нас входят как сладкие блюда вроде бельгийских вафель с кленовым сиропом, так и более привычные каши и омлеты. Все по-своему воспринимают завтрак, и мы хотим, чтобы каждый мог найти себе блюдо по вкусу.
Глазунья с копчёным лососем, салатом и бриошью
Бельгийские вафли с мороженым, кленовым сиропом и мёдом
Овсяная каша с лесными ягодами
Shop & Bar Denis Simachev
«Кофемания»
Дмитрий Аношинуправляющий ресторана «Кофемания»на Большой Никитской, д. 13
В утренние часы у нас не протолкнуться: на завтрак приходят бизнесмены, сотрудники крупных компаний и множество иностранцев, предпочтения которых, разумеется, влияют на наше меню. Повальное увлечение здоровым образом жизни в последнее десятилетие привело к тому, что люди стали внимательнее относиться к своему питанию, поэтому свой день они часто начинают с каш, которых в нашем меню несколько вариантов. Также популярны ванильные сырники, блинчики и лосось с драниками. Мы заботимся о наших постоянных посетителях и учитываем их пожелания при составлении меню и приготовлении блюд. Мы делаем всё возможное, чтобы день наших клиентов начинался со здорового и вкусного завтрака и безупречного обслуживания.
Лосось с драниками
Пшённая каша с фруктами, яблоками, изюмом и курагой
Б. Никитская, д. 13 (здание Консерватории) +7 (495) 775 51 88 Кудринская пл., д. 46/54 +7 (495) 721 83 77
Пн-Пт с 6:00 до 12:00, Сб-Вс с 6:00 до 13:00
«Кафе Пушкинъ»
Андрей Малининзаместитель генеральногодиректора ресторана « Кафе Пушкинъ »
Ресторан «Кафе Пушкинъ» — легендарное место, вот уже более 13 лет мы поддерживаем стандарты высочайшего качества блюд и сервиса. Многие наши постоянные посетители ходят к нам не первый год, а некоторых из них вы можете встретить здесь чуть ли не каждый день. Меню завтраков в «Кафе Пушкинъ» периодически обновляется: при его составлении мы всегда руководствуемся предпочтениями наших гостей. Некоторые позиции остаются неизменными, но каждый месяц мы предлагаем что-то специальное. В сентябре, например, это творожная шарлотка с грушами. Всегда присутствуют каши и блюда из яиц, ведь это то, чем люди традиционно завтракают, однако мы обязательно привносим какую-нибудь изюминку во все наши блюда. В ресторане «Кафе Пушкинъ» мы не гонимся за модными гастрономическими тенденциями. В первую очередь мы хотим быть местом, куда люди приходят провести время в приятной обстановке и отведать изысканные блюда, что у нас, как вы видите, хорошо получается.
Яйца « Бенедикт » с лососем
Творожная шарлотка с грушами
Пн-Вс с 7:00 до 12:00
Torro Grill
Кирилл Мартыненкосовладелец сети ресторанов Torro Grill
Составляя меню завтраков, мы руководствовались в первую очередь тем, что Torro Grill — мясной ресторан. Конечно же, без каши, тостов и простой яичницы не обойтись , но мы сделали ставку на«тяжёлую артиллерию» и придумали фирменные завтраки, среди которых есть а мериканский ( Steak & Eggs и бокал безалкогольной «Кровавой Мэри» ), м ексиканский (буррито с чили и шот « Сангриты » ), сытный и основательный классический английский завтрак, а также французский с огромным « Крок-месье » и русский с крепким куриным бульоном для тех, кто хорошо погулял накануне. Очевидно, что наша основная идея— это много еды за вменяемые деньги, идеальное соотношение цены и качества. Мы думаем, что ч асто менять завтраки не стоит. Можно что-то добавлять, но основной ассортимент должен оставаться неизменным. Мы заметили, что наши гости очень консервативны в выборе блюд по утрам, поэтому, если им что-то понравилось, они редко изменяют своим привычкам.
Пн-Пт с 7:00 до 11:30, Сб-Вс с 7:00 до 16:00
«Хлеб насущный»
Александр Рудоманменеджер отдела маркетинга сети кафе « Хлеб насущный »
Завтрак — отличный способ настроиться на предстоящий день. Не зря говорят: «Завтрак съешь сам», а завтраки «Хлеба насущного» самому съесть — одно удовльствие. На выбор посетителям представлено более десяти наименований: овсяная каша со свежей клубникой, сырники с йогуртом, фруктами и мёдом, яйца с ветчиной или лососем, несколько видов омлета (ветчина и сыр грюйер, итальянские колбаски, помидоры гриль, вегетарианский), гранола парфе с йогуртом и ягодами, фруктовый салат в грейпфруте и другие не менее вкусные предложения. Вся еда, и завтраки не исключение, проста, вкусна и органична и готовится только из свежих и натуральных продуктов.
Фруктовый салат в грейпфруте
Сырники с низкокалорийным йогуртом, фруктами и мёдом
Классические вафли с фруктами и клубничным соусом
Пн-Пт с 7:00 до 12:00, Вс-Сб весь день
«Булка»
Анна Шумайловабренд-шеф сети кафе «Булка »
Хлеб, выпечка и злаки — это то, что нужно для здорового и питательного завтрака, поэтому наше преимущество перед другими кафе в том, что мы — пекарня. Помимо печей и пекарей у нас есть также и кухня с поварами и натуральными продуктами. И, наконец, мы ещё и замечательная кофейня, поэтому утро для нас — это самая важная часть дня.
Меню мы разрабатывали исходя из наших широких возможностей: яичницу и омлет мы можем делать со свежим тостом собственной выпечки, оладьи и блинчики — тоже наш конёк, гранолу мы обжариваем сами из злаков, которые покупаем и для нашего хлеба, а таких круассанов, как у нас, мы, если честно, в Москве еще не пробовали. Меню меняется с учетом сезона, особенно в части фруктов и овощей: когда есть возможность закупать их на рынке и у фермеров, мы, конечно же, этим пользуемся. На завтрак в рабочие дни к нам заходят молодые люди перед тем, как отправиться в офис. С 8:00 до 10:00 кафе заполнено людьми с газетами и планшетными компьютерами. По выходным они же приходят целыми семьями, потому что наше меню подходит и для детей. У наших посетителей всегда есть для нас комментарии: мы, собственники, часто сами завтракаем в «Булке», нас все знают, так что прямо к нам со своими пожеланиями и подходят.
Мы заботимся о наших клиентах и готовим для них вкусную, здоровую еду из свежайших продуктов. За это нас и любят.