. Изготовление охладителя для самогонных аппаратов
Изготовление охладителя для самогонных аппаратов

Изготовление охладителя для самогонных аппаратов

Прозрачным оборудованием для получения самогона сегодня не удивить, поскольку стеклянный самогонный аппарат можно купить и в интернете, и в специализированных магазинах, торгующих лабораторной посудой. Особенно интересуются такими дистилляторами начинающие винокуры.

Стоят они сравнительно недорого, выглядят изысканно и словно приглашают испробовать свои силы в деле создания домашнего спиртного (смотрите еще: виды и типы самогонных аппаратов).

Преимущества

Какие возможности дает стеклянный аппарат?

  1. Стекло, как абсолютно инертный материал, не вступает ни в какие реакции с компонентами браги и парами, поэтому можно не опасаться вредных соединений, попадающих в конечный продукт.
  2. Весь процесс – от нагрева браги до конденсации паров в холодильнике можно с удовольствием наблюдать через прозрачные стенки.
  3. Это неплохая возможность для начинающего винокура изучить основы самогоноварения, научиться правильно делать второй перегон с разделением на фракции для получения более чистого продукта.

Принцип работы

Как и в других аппаратах, в стеклянном брага нагревается. В чисто стеклянном – на спиртовке. Если используется емкость из нержавейки – на газовой или электрической конфорке.

Пары поступают в змеевик, находящийся в охладителе (водяной рубашке под проточную воду), там охлаждается и стекает спиртовым дистиллятом в подставленную емкость.

Советуем почитать: Правильная тара и условия хранения домашнего алкоголя

Дистилляторы, бидистилляторы

Основные части дистиллятора : нагревательный элемент, испарительный бак, конденсатор. Из водопровода вода попадает в испарительный бак, где нагревательный элемент (электрод или ТЭН) нагревает ее до кипения и превращения в пар. Далее пар проходит через систему фильтров для улавливания взвеси загрязненных частиц. Затем пар проходит через конденсатор (холодильник), где он после охлаждения снова переходит в жидкость (дистиллят). Полученный конденсат (дистиллят) поступает в емкость для ее сбора. После перегонки вода (дистиллят) избавлена от большей части органических примесей, минеральных солей, бактерий, твердых, коллоидных частиц и различных примесей. Основная масса нелетучих примесей и взвешенных частиц остаются в дистилляторе. Главным показателем качества дистиллированной воды является глубина её деминерализации, определяемая по удельной электропроводности (мкСм/см). Согласно ГОСТ 6709-72 она должна иметь значение проводимости менее < 5 мкСм/см; иметь рН от 5,0 до 6,8; не иметь вкуса, запаха и цвета; быть прозрачной и др.

Дистилляторы

/бидистилляторы различают по следующим характеристикам:

  • производительность, л/час;
  • с баком-накопителем / без бака-накопителя;
  • тип исполнения (настольные, настенные, напольные);
  • материал изготовления соприкасающихся с водой элементов — из нержавеющий стали или из боросиликатного стекла (стеклянные соприкасающиеся с водой элементы испаритель и конденсор, а нагревающий элемент помещен в трубку из кварцевого стекла).

Дистилляторы рекомендуется использовать с системами предварительной очистки воды из-за высокой жесткости и наличия в воде грубых загрязнений. Это продлевает срок службы аппаратов, время между его чистками, повышает качество дистиллированной воды. Дистилляторы Fistreem рекомендуется использовать только с системой предварительной очистки воды из-за высокой чувствительности стеклянных компонентов аппарата к солям, содержащимся во входной воде. Качество дистиллята аппаратов Fistreem заметно выше, чем при использовании других аппаратов (≤ 1 мкСм/см, pH 5,6-6,0 ).

Качество дистиллята зависит от качества подаваемой на вход водопроводной воды и может сильно различаться в разных регионах. Другим недостатком являются большие эксплуатационные затраты на электроэнергию, необходимую для перевода воды в пар и её охлаждения, а также расход воды на охлаждение системы. В системах высокой очистки воды сочетание разных методов (деионизация, электродеионизация, микрофильтрация, мембранная фильтрация, обратный осмос, обработка УФ) позволяет получать сверхчистую воду и воду II и III типа при большой производительности и без высоких водо- и энергозатрат, на выходе качество воды не зависит от входящей воды.

Конструкция

Стеклянный самогонный аппарат состоит из:

  • колбы для браги объемом 3-17 литров;
  • герметичной пробки для колбы со стеклянной пароотводящей трубкой. Обычно пробка уплотнена резиной, но желательно заменить ее силиконом (читайте: как сделать уплотнения из силикона своими руками);
  • охладителя под проточную воду со змеевиком, по которому проходят пары спирта, конденсируясь и превращаясь в жидкое состояние;
  • соединительных шлангов;
  • спиртовой горелки.

Кроме того, в систему дистилляции может быть включен сухопарник и даже стеклянная укрепляющая колонна со спиралевидными насадками для очистки и укрепления самогона.

Еще по теме: Покупная и сделанная своими руками укрепляющая колонна

Конструкция и возможности

Аппараты делают из закаленного «лабораторного» стекла, способного выдерживать высокую температуру. То есть, от нагрева оно лопнуть не должно. А вот удар, скорее всего, не выдержит. Дистиллятор в сборе состоит из таких частей:

  • Колбы, выполняющей роль перегонного куба.
  • Спиртовой горелки, на которой колба греется.
  • Холодильника под проточную воду со змеевиком внутри.
  • Соединительных трубок. Там, где они соприкасаются со спиртом – из силикона, для подвода/отвода воды к холодильнику – из ПВХ.
  • Иногда в конструкцию включен сухопарник – для дополнительной очистки дистиллята во время перегона.
  • Новинкой на рынке стал аппарат «Александр Бутлеров», полностью сделанный из стекла, имеющий три степени очистки благодаря сухопарнику Ле-Шателье, колбе Бунзена и дефлегматору. Однако рекомендовать его в качестве «стартового» аппарата не будем, поскольку стоимость аппарата с 5 литровой колбой-кубом – 16 420 рублей. Это скорее подарочный вариант для маститого винокура.

И – чуть подробнее о важнейших частях.

Дистиллятор

Это часть, в которой спиртовые пары охлаждаются водой, поступающей из крана через один патрубок, и отводящейся через другой. Как правило, дистиллятор устанавливают вертикально, либо наклонно (в зависимости от конструкции), чтобы конденсат мог свободно стекать.

Осторожно. Не устанавливайте дистиллятор горизонтально. Это мешает стеканию конденсата, он задерживается в аппарате и может вызвать взрыв.

Перегонный куб

И – чуть подробнее о важнейших частях.

Дистиллятор

Это часть, в которой спиртовые пары охлаждаются водой, поступающей из крана через один патрубок, и отводящейся через другой. Как правило, дистиллятор устанавливают вертикально, либо наклонно (в зависимости от конструкции), чтобы конденсат мог свободно стекать.

Осторожно. Не устанавливайте дистиллятор горизонтально. Это мешает стеканию конденсата, он задерживается в аппарате и может вызвать взрыв.

Перегонный куб

Его функцию выполняет большая стеклянная колба. Размеры – до 6 литров.

Можно найти и больше, но как показывает практика – делать этого не стоит, поскольку чем больше колба, тем больше шансов на то, что она треснет при нагреве, когда в ней находится брага.

Но необязательно покупать полностью стеклянный аппарат.

К примеру – можно приобрести стеклянный холодильник со змеевиком (дистиллятор) за 1000 рублей, а дома из скороварки (мультиварки) и пары шлангов соорудить приспособление, которое позволит получать самогон.

При двойном перегоне с разделением на фракции – приличного качества.

Отличие от других аппаратов
  1. Материал: стекло против металла – в проигрыше, а срок использования стекла – до первого удара или резкого перепада температуры или давления.
  2. Конструкция отличается мало, но бывают весьма причудливые экземпляры.
  3. Специальное стекло выдерживает нагрев до 500°С. Однако бюджетные варианты делают не из него.

Сборка стеклянного аппарата

Хотя зачастую производители в систему перегона включают только куб и холодильник, никто не мешает домашнему умельцу добавить другие «навесы». Например, сухопарник элементарно делается из стеклянной банки с закручивающейся крышкой и двух штуцеров.

Собирается аппарат таким образом:

  • в колбу заливают брагу (не более 3/4 объема);
  • плотно одевают пробку с трубкой;
  • устанавливают колбу на спиртовку;
  • к трубке подсоединяют шланг. Другой вывод шланга – либо к входному отверстию сухопарника (если он используется), либо сразу к змеевику охладителя;
  • сухопарник всегда подключается между перегонным кубом (колбой) и холодильником. В этом случае нужен еще один шланг – на выводной штуцер сухопарника, затем – на змеевик;
  • шлангами подключают вход холодной воды в холодильник и вывод нагретой.

Змеевик с колбой и холодильником, а также отводящий дистиллят шланги должны быть силиконовыми. Для подвода и отвода воды к холодильнику можно брать ПВХ шланги.

Особенности. «Продвинутые» винокуры даже придумали замкнутый цикл: первые 5% голов не выливают, а используют, как топливо для спиртовой горелки. Метиловый спирт, из которого в основном и состоят головы – страшный яд при употреблении внутрь, зато горит великолепно. Еще 7 – 10% голов и хвосты можно отставить и добавить в следующий перегон для увеличения выхода самогона.

Советуем почитать: Почему нужно отделять головы, тело и хвосты в самогоне?

Конструкция самогонного аппарата из стекла

Как уже было сказано ранее, любой самогонный аппарат имеет три основных элемента:

  • перегонный куб;
  • змеевик (холодильник);
  • емкость для сбора спирта-сырца.

Помимо этого, имеются и более мелкие детали, наличие которых зависит от конструктивных особенностей аппарата. Как правило, такие устройства предназначены для подключения к водопроводу. С его помощью обеспечивается циркуляция холодной воды в дистилляторе.

Большинство моделей стеклянных самогонных аппаратов, имеющихся в продаже, оснащаются перегонным кубом, выполненным из металла. Этот материал более практичен и позволяет изготовить рабочую емкость объемом до 17 литров. У некоторых моделей самогонных аппаратов куб для браги может быть изготовлен из термостойкого стекла. Он имеет небольшой объем, не превышающий шести литров.

Прочие элементы выполняются из стекла. Соединительные гибкие шланги делают из пластика, предназначенного для использования в пищевой промышленности. Несмотря на то что стеклянный холодильник для самогонного аппарата (дистиллятор) отличается повышенной хрупкостью и небольшой теплопроводностью в сравнении с металлическими аналогами, он обеспечивает некоторые преимущества готового продукта.

Стандартная комплектация включает следующие элементы:

  • перегонный куб с термометром;
  • дефлегматор;
  • змеевик;
  • колбу Бунзена;
  • сухопарник;
  • штатив для закрепления емкостей.

Стеклянный самогонный аппарат

В заводской комплект входят шланги для соединения и переходники разного диаметра. Большинство производителей добавляют к этому перечню ареометр для определения крепости спирта.

О недостатках

Нужно учитывать и ряд недостатков, свойственных стеклянным самогонным аппаратам:

  1. Хрупкость – важнейший из них. Стекло требует к себе бережного отношения, да и хранить его необходимо в мягкой «обертке», подальше от мест, где его можно стукнуть, сбросить по неосторожности на пол, приложить сверху чем-то тяжелым и т.п.
  2. При использовании стеклянной колбы одно из неудобств – небольшой объем, вследствие чего алкоголя получается мало с одного перегона. Хотя можно достать колбу и на 17 литров, но следует учесть тот факт, что она тонкостенная для лучшего нагрева, поэтому разбить ее тоже легко. К тому же, колбу не поставишь на электрическую или газовую плиту, она требует спиртовой горелки.
  3. Стеклянные аппараты практически невозможно оборудовать термометром, без которого трудно контролировать разделение самогона на фракции при вторичной перегонке.
  4. Сделать соединения из стеклянных трубок можно, но это будет крайне неудобная конструкция. Поэтому важно выбрать правильные трубки во всех местах, где они будут соприкасаться с парами или конденсатом. Лучше силикона пока не придумали. Резина или ПВХ противопоказаны, поскольку передают алкоголю неприятный аромат и привкус.

Еще по теме: Преимущества самогонных аппаратов с электронным управлением

Учитывая неудобства, многие компании, выпускающие самогонные аппараты, предлагают перегонные кубы из нержавейки, а остальные части – из стекла с силиконовыми соединениями. Этот вариант более надежен, но все-таки решать вам, сможете ли вы работать с хрупким материалом. Гоните изредка, небольшими партиями, есть где хранить? Можно попробовать и аппарат из стекла. Ждем ваших отзывов и лайков.

Сильные и слабые стороны

Среди плюсов стеклянного самогонного аппарат отметим:

  • Наглядность процесса. Каждое движение пара, его превращение в жидкость – на виду. На это, как и на огонь, можно смотреть бесконечно.
  • Подойдет для самогонных экспериментов «только для себя», а также – в качестве первого дистиллятора. В дальнейшем, набравшись опыта, можно заказать аппарат выше классом и более надежный (из нержавейки, меди).
  • Стекло – материал инертный, не вступающий в реакции с компонентами браги. Следовательно, алкоголь будет чистым. При правильном, двойном перегоне.
  • Нагревается брага медленнее, чем в кубе из нержавейки, следовательно, процесс перегонки происходит дольше. У стекла теплопроводность ниже, чем у нержавейки (1-1,5 против 15). Некоторые изготовители и продавцы лукавят в этом плане, уверяя, что скорость дистилляции увеличится.

Справка. Самая высокая теплопроводность материалов, используемых для перегонных аппаратов: у меди — 401 единица Вт/(м.К); у алюминия – 202-236.

  • Невозможность надежно закрепить соединения, поскольку стекло хрупкое и давить на него нельзя.
  • Нередки случаи выпадения элементов внутри дистиллятора, вследствие чего он становится непригодным к дальнейшей работе.
  • И главный недостаток – хрупкость, с которой ничего не поделаешь.

Внимание. Головы, полученные при втором перегоне, обычно выливают. Если же используете спиртовку, они прекрасно подойдут в качестве топлива.

Взвесив все за и против, вы решите, нужен ли вам стеклянный аппарат, есть ли у вас условия для его хранения и насколько вы сами склонны к «битью посуды». Ведь в одном доме еще прабабушкин фарфоровый сервис в целости и сохранности, хоть его используют ежедневно, а в другом — ни одной тарелки старше года не осталось.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎