Весело и вкусно!
Предисловие. Занимаюсь донорством крови, за день до сдачи нужно выдержать диету, в том числе не кушать жареного, жирного, острого и т.д. И непосредственно перед сдачей делают каждый раз анализ крови, если не выдержать диету - анализ покажет и к сдачи не допустят. Был свидетелем как после анализа людей отправляли домой.
За день до сдачи выдержал диету, к вечеру запарился что-то, спешил, хотел перекусить и заехал в макдоналдс. Съел бигмак и картошку фри с соусом. Опомнился уже когда готовился анализ крови, вспомнил что поел в маке, тобиш жареную говядину в том числе. Анализ ничего не показал, я переспросил, но сказали, что кровь отличная.
Я вот к чему, получается, что жареная 100 % говядина не такая уж и говядина, если ее даже в анализе не видно. Такие дела.
Кровавые деньги
У меня день кроводачи - почти праздник))))) сдаю в детской онкологической, там весь персонал очень вежливый и почти ласковый, чтоли.
А вот так я проедаю компенсацию на питание, часто трачу ещё 1000 сверху. Каеф)))
Что показала экспертиза сливочного масла? Часть первая
Привет, друзья!)
Перерыв на месяц - полная шляпа. Я ужасно устал ждать результатов экспертизы, но все позади. Я исключительно соскучился по вам и рад представить новый выпуск.
Почему будет две части? Во-первых, я рассчитываю получить более исчерпывающую расшифровку результатов гигиенических испытаний. Результаты я получил 07.06, максимально стараюсь прервать молчание поскорее. Во-вторых, если вы откликнетесь на мой призыв (чуть ниже) с просьбой поставить лайк на видео, то помимо обычных результатов, я смогу поделиться сразу же еще и информацией о том, есть ли производители, которые кладут пальмовое масло в продукцию.
Думаю, не будем разбирать, что такое сливочное масло и откуда оно к нам пожаловало. А то прилетит мне как за мэйфлауэр в тот раз, а мне оно надо?)
Собственно, опрос в моем telegram-канале показал, что самыми распространенными в РФ и доступными для покупки в Москве оказались масла следующих компаний:
1. Масло "Тысяча Озер".
2. Масло "Простоквашино"
3. Масло "Брест-Литовск"
4. Масло "Из Вологды"
5. Масло Экомилк "Сливочное"
6. Масло "Домик в Деревне"
7. Масло "Вкуснотеево".
Масла "Домик в деревне" и "Из вологды" в Ашане не оказалось в нужном количестве (по 3 кг каждого образца), а масло "Тысяча озер" было только безлактозным. Его отправить на экспертизу не получилось. Зато взял масло СТМ (собственной торговой марки) Ашана - Каждый день.
В итоге список мой выглядит так:
Нужен ваш лайк! (тот самый призыв)
Друзья, лаборатория сделала дополнительное исследование на содержание молочных жиров в сливочном масле совершенно бесплатно и ребята хотят помочь проекту получить чуть большую аудиторию. Обещали отдать мне результаты при 1000 лайков на видео. Если вам интересно и не лень - поставьте лайк. Тогда мы сможем узнать, кто из могучей пятерки купленных мной образцов травит покупателя пальмовым маслом, а кто использует растительные жиры. Ну и в целом, вы поможете проекту совершенно бесплатно, легким движением пальца/мышки.
Что показала микробиология?
Признаться, я вообще не ожидал такой ерунды от производителей масла. Я был на 1000% уверен, что это будет скучный выпуск, который просто подтвердит, что все отлично. Как с майонезом. Но нет, не тут-то было.
Хотите бактерий кишечной палочки прям из упаковки продукта, традиционно не проходящего термической обработки? Пожалуйста! Хотите удивиться от того, что крупные, именитые производители плевать хотели на ваше здоровье? Эт завсегда, читайте food.check и помните: предупрежден - значит вооружен.
Без рейтинга, хотя бы потому, что по одной микробиологии не стоит судить о безопасности продукта.
СТМ Ашана - Каждый день.
Добро пожаловать на аттракцион невиданной щедрости! Дрожжи, которые приведут к расстройству желудка и нарушению микрофлоры и наши любимые БГКП - фулпак.
Почему-то хочется вставить сюда мем с Жириновским, мол, почему не смеетесь? Не смешно?
Брест-Литовск
Не, ну а почему бы и нет? Кто мне поверит, что эта большая и именитая компания может выдать такой вот результат в микробиологии? *tebe_nikto_ne_poverit.jpg*
Подумали, что покупая хорошее масло, по хорошей цене, в этой аутентичной бумажной упаковке, которая вся кричит "я есть свежесть сливок с полей белорусских, я - это верность вековым традициям!", вы обезопасили себя? Как бы не так.
Простоквашино
Спасибо, что без БКГП. Просто дрожжи, просто дрожжи-плесени. Скорее бы и у них кончилась краска, как у производителей соков и не видеть бы любимого персонажа детских рассказов на упаковке.
Но есть и хорошее.
Вкуснотеево и Экомилк - показали прекрасные результаты! Микробиология - чистая.
Но не спешите радоваться, пока не увидите результаты гигиенических испытаний. А если поставите лайк на моем видео - еще и разберемся с тем, нет ли где пальмового масла.
Пишу все это, ночь на дворе, а злость такая берет! Я правда не понимаю. Ну какого черта? Чья вина в том, что продукция продается отравленная? Или это не отравленная, а испорченная? Или не испорченная, а нормальная? Это вина роспотребнадзора, что допустил? Лабораторий Ашана или сертифицирующих органов, что выдали разрешение на поставку этих партий в магазины? Это вина конкретно чья, что условный Петров, потратив немалые деньги на кусочек масла, условно обос***ся сегодня вечером? Слов нет.
Заходите ко мне в telegram
Многие пикабушники в последнее время отписались от моего канала из-за того, что ожидали там увидеть бесконечный фудчек, но у меня на канале оказалась немного другая история. Там есть новости, пару раз в неделю (по мере возможностей) - аналитика по отдельным темам. Эксклюзивно - там есть мое утреннее шоу (каждый будний день в 07:00) с позитивными новостями со всего мира.
Конечно, никуда не делись голосования за выбор новых продуктов для экспертизы и выбор торговых марок для нее же.
Ну и именно у меня в telegram канале вы сможете увидеть прямой эфир с санитарным врачом, который расшифрует наши результаты и ответит на ваши вопросы. Дата пока предварительно - 24.06, пятница, вечер. https://t.me/terka4
Надоело кусать булочки с маком и горестно вздыхать, понимая, что до мака еще предстоит добраться? Выход есть!
Здравствуйте, я люблю булки, люблю мак, люблю булки с маком! Но то, что продают обычно в магазинах, кхм, как бы сказать, это разочарование! Без привкуса мака! Он, мак, конечно есть, но то сухой, то мало, все не то и не так! И вот если вы, такой же как я, такой же ленивый любитель булок, ленивый настолько, чтобы раз за разом разочаровываться, пока ищешь нормальную пекарню, то этот рецепт для вас! И так:
- 100 мл. жидкости (50+50 теплых молоко и вода)- 1 ч.л. соли
- 10 гр. сухих дрожжей
- 3 небольших яйца
- 50 гр. сливошного маслица
Дрожжи бросаем в жидкость. В отдельную миску вбиваем 3 яйца, туда сахар. Мешаем. Затем добавляем жидкость с дрожжами. Мешаем. Затем, вводим муку и соль. Замешиваем тесто. По кусочку вмешиваем теплое сливошное маслице! Тесто становится гладким, приятным на ощупь, не липнет к рукам! Оставьем в миске на 2-3 часа. Через час обминаем и оставляем подниматься оставшееся время.
50 гр. сливошного маслица
150 гр. изюмчика (по желанию)
15 гр. ванильного сахара (не по желанию)
Мак замачиваем в воде. Ставим на огонь, доводя до кипения, варим 30 минут, снимая "пенку". Сливаем воду, сушим мак на сите. Затем 3 раза перемалываем мак в мясорубке. В маковую массу добавляем сахар, ванильный сахар, мешаем, затем мед и масло, изюм. Мешаем. Маковая начинка будет вкусная, так что особо ее не жрите, на булки тогда не хватит (сам обжогся на этом и часто выходит, вместо 16 булочек с маком 14 с маком и 2 с дуем.
Затем делим теста на 2 куска, раскатываем, разравниваем по всей площади маковую начинку и скатываем в рулет. Нарезаем на булошки. Кладем на противень, и даем постоять часок, затем мажем сверху яйчком взбитым с молочком и кидаем в духовку на 15-20 минут на 200 градусов (смотрите на свою плиту, у меня минут 16 пеклись, пока я вспомнил про них).
Получается вкусно, а главное что мака много! Попробуйте! Сам рецепт брал с ютуба, переписал в тетрадочку и вот относительно регулярно (сейчас худею, пытаюсь, потому читмил с ежедневной, перенес на еженедельную основу, а оттого выпечки стало в моей жизни меньше. Как и булочек!).
Всем хороших и вкусных выходных! Скоро лето! А там покажу как делать вкусный лимонад! Все конечно и так умеют, но у меня ленивый и все равно вкусный!
Что показала экспертиза куриного филе?
Надеюсь, что вы успешно открыли дачный сезон, что погода благоволит и что вы смогли оставить ненадолго работу. Кто откисает дома за неимением дачи и друзей с дачей - я с вами. Ничего, будет и на нашей улице праздник.
Впереди - долгий сезон шашлыков. Свиные, говяжьи, из курочки в майонезе с луком. Ножки, крылышки! Индейка, маринованная в лимонно-горчично-уксусном маринаде! Какие только варианты не придуманы, чтобы сделать мясо еще более вкусным.
Признавайтесь - как маринуете курочку?
Но, как оказалось, нужно внимательно отнестись к выбору производителя куриного филе (да и других частей курицы тоже).
Что я купил?
Сразу отмечу - это первая часть обзоров на куриное филе. Туда не попали еще довольно распространенные марки вроде Петрухи, Троекурово и тд.
1. Филе грудки птицы охлажденное (ВкусВилл) - ООО "Мега Юрма"
2. Филе грудки без кожи охлажденное Приосколье - АО "Приосколье"
3. Филе грудки куриное (лоток) Домоседка - ООО "Богородские деликатесы" **
4. Филе куриное без кожи Петелинка - АО "КЦ"
Глянул на состав Домоседки:
1. Нет ничего более печального, чем одинокое крылышко куриное. Даже звучит грустно.
2. Во вторых - это единственный образец, в составе которого, помимо мяса птицы, есть добавки.
Цитрат натрия, он же Е331, используется даже в детском питании. Но для меня остается открытым вопрос - зачем пихать добавки в куриное филе? Не говорит ли это, пусть даже косвенно, что сырье низкого качества или произведено с нарушениями?
Многие пользователи пишут, что им не хватает информации о тех продуктах, которые продаются не только в Москве, но и в других городах. Теперь перед покупкой новой продукции для экспертизы я провожу опросы в своем telegram канале. Там вы можете отметить те бренды, которые представлены у вас в регионе и тем самым помочь сделать проект более всероссийским. Помимо опросов в моем канале вы найдете интересные статьи о самых разных кухнях мира, о том что ели в разные исторические эпохи и о том, как появлялись те или иные бренды и продукты. Подпишитесь, чтобы помочь проекту.
Результаты экспертизы
В этот раз без рейтинга, потому что сложно его составить.
Куриное филе Приосколье
Похоже, что курица, которая попала на экспертизу, попала под обстрел. Тяжелые металлы кадмий и свинец в результатах гигиенических испытаний:
На самом деле, покурив несколько форумов, я пришел к выводу, что содержание тяжелых металлов в мясе птицы может быть обусловлено расположением птицефабрики и загрязнением окружающей среды, в т.ч. и почвы тяжелыми металлами в конкретном районе области. Но это не точно. Точный ответ я 100% найду в комментариях к этому посту. Но информации о какой-то целенаправленной терапии куриц тяжелыми металлами я не нашел.
Микробиология в норме:
Куриное филе Петелинка
Немного фонит свинец
Микробиология в норме
Куриное филе Домоседка (то, которое из крылышка)
Хорошие гигиенические показатели
Микробиология не такая радужная
Продукты, содержащие большое количество бактерий (превышен показатель КМАФАнМ), даже непатогенных и не изменяющих их органолептические показатели, нельзя считать полноценными. Значительное содержание жизнеспособных бактериальных клеток в пищевых продуктах (за исключением тех, при производстве которых применяют закваски) свидетельствует либо о недостаточно эффективной термической обработке сырья, либо о плохой мойке оборудования, либо о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.Для потребителя показатель КМАФАнМ характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания. В то же время, оценка качества продукта только по этому показателю имеет ряд недостатков. Во-первых, это только общая, количественная оценка микроорганизмов, поскольку при исследовании не учитываются патогенные, условно патогенные, психрофильные и термофильные микроорганизмы. Во-вторых, метод неприемлем для продуктов, содержащих технологическую и специфическую микрофлору.
Показатель КМАФАнМ позволяет оценивать уровень санитарно-гигиенических условий социальной сферы на производстве, он позволяет выявлять нарушения режимов хранения и транспортировки продукта. Отсюда
Куриное филе ВкусВилл
Гигиенические испытания в норме.
Микробиология выявила превышение КМАФАнМ
Размышления
Недавно прочитал комментарий пикабушника @krysh1979
После этого комментария я задал вопрос экспертам из лаборатории, а именно - биологам. Я уточнил, возможна ли ситуация, в которой титр БГКП настолько велик, что его не "сварить" в кипятке" и помогает ли термообработка очистить мясо от бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ).
Ответ: Бывают такие титры БГКП, которые не уничтожить кипятком. КМАФАнМ тоже - термообработка не всегда помогает "избавить" продукт от бактерий. То есть, уважаемый @krysh1979 был абсолютно прав.
Эксперты из лаборатории предложили мне провести эксперимент - отправить им мясо птицы, в котором были обнаружены КМАФАнМ. Они его сварят и проведут повторную экспертизу, чтобы выяснить, помогла ли термообработка избавиться от БГКП и какой будет титр КМАФАнМ. Такой эксперимент я проведу очень скоро. Но отвезу не только курятину, но и сосиски и упаковку пельменей. Уверен, всем будет интересно.
Немного отсебятины.
Лично я сколько себя помню - покупал Петелинку. Сейчас в Билле возле дома цена куриного филе без кожи - 459 рублей за кг. Как шутят в сетях - интересно, а что случилось? Не будем вдаваться в специфику времени, но я скажу, что такая цена - перебор. Стал пробовать разное филе, но мне никак не удается найти такое, которое бы и пахло вкусно, не было бы липким и на вкус было не как размороженное мясо. К сожалению, пока найти такое мясо я не смог. И это печально. К слову, я покупал на пробу все образцы, которые представлены в обзоре и разве что куриное филе из ВВ было неплохим. Остальное - вообще не понравилось.
Видеоформат
Как и обещал, я изменил свой видеоформат. Избавился от кликбейтной "Жести" в названии и отошел от полного дублирования статьи. Теперь в видеоформате можно узнать кое-что интересное о продукте, который попал на обзор. История продукта, информация о том, как его производят, какие бывают проблемы с продуктом и много чего еще. Приятного просмотра!
По моему что-то уже примерно так и начиналось.
Первый случай инфицирования человека штаммом птичьего гриппа H3N8 зафиксирован в Китае, сообщило информационное агентство BNO News со ссылкой на Национальную комиссию здравоохранения КНР.
Про ковид
Прикольная штука этот Ковид скажу я вам. Переболела я значит в ноябре. Достаточно сильно переболела. Прошло 5 месяцев, а его последствия все еще не отпускают меня. У меня это отражается в изменении запаха и вкуса + иногда просыпается кашель, иногда сильный.
Искажение вкуса и запаха . Оно появилось не сразу и сейчас то практически исчезает, то возвращается с удвоенной силой. Если случаются не нервные и спокойные дни, искажение уменьшается, на нервяке увеличивается. Сейчас стабильная хрень, ну и соответственно я не могу есть в свое удовольствие. Мясо, яйца, окрошка, чеснок, лук да почти все изменило свой вкус и запах. Стоит в холодильнике шашлык, закинуть в себя смогла пару кусков. Воняет хлоркой и какой то химией. В комнате воняет горелой проводкой, уже два раза ноут возила ремонтникам на посмотреть. Вот такая интересная петрушка, а не последствия ковида.
Что показала экспертиза майонеза?
В России у многих этот соус лежит в холодильнике всегда. Ну как. Остался после НГ, после ДР, после любых других торжественных двух букв.
История этого соуса насчитывает больше 400 лет. Появился он где-то между Францией и Испанией. На тему названия "майонез" много споров, но вдаваться в подробности не хочется.
Многие из моих друзей, особенно (почему-то) из Сибири, вообще майонез считают пищей богов и едят его со всеми блюдами подряд.
Состав майонеза
Майонез традиционно содержит следующие компоненты:
- растительное масло рафинированное, дезодорированное
Опасность майонеза
Есть мнение, будто майонез является прям исключительным источником холестерина. Но это не совсем так. Майонез содержит растительное масло, которое, в отличие от жиров животного происхождения, не является источником холестерина.
Но вот яичный желток, входящий в состав майонеза, является источником холестерина. Правда, дозировка холестерина в 100 г продукта - 35 мг. В одном яичном желтке
180 мг. Так что просто - не стоит злоупотреблять жирной пищей. Имейте в виду, что хоть майонез и не является большим источником холестерина, калорийность этого продукта весьма высока.
Но опасен майонез не столько из-за своей жирности. Опасен домашний майонез. Из-за сальмонеллёза. Сальмонелла содержится на яичной скорлупе и внутри некоторых яиц и не уничтожается при кислотности домашнего майонеза и без пастеризации.
Нужно отметить, что в разные периоды истории были всплески массовых отравлений домашних майонезом, в том числе с летальным исходом. Будьте аккуратны!
Что я купил?
На экспертизу я взял следующие марки:
- Mr. Ricco на перепелином яйце, ОА Казанский жировой комбинат
- Слобода Оливковый, ООО "Ногинский пищевой комбинат"
- Ряба Провансаль, АО "Нижегородский масложировой комбинат"
- Махеев Провансаль, АО "Эссен Продакшен АГ"
- Я люблю готовить Московский провансаль, ООО "Русагро - Аткарск"
Майонез я передавал в пакетах, температура на улице была около 7 градусов, а от магазина до лаборатории - не больше 5 минут.
Видеоформат
Для тех, кто предпочитает видео тексту, мой видеоформат. Чем больше наша аудитория, тем с более сильной позиции мы сможем призывать производителей к ответу. Подпишитесь, если вам интересно. В скором времени появится блог о контактах с производителям с целью получить комментарий, увидеть действия по изъятию опасных продуктов с полок. Если производители станут нас игнорировать - будем обращаться в Роспотребнадзор. Все это - в блоге.
Результаты экспертизы.
Не хочется расстраивать тех, кто упрекает меня в симпатиях к каким-то фирмам.
Результаты всех испытаний - отличные. Все производители майонеза делают качественную продукцию, соответствующую техническому регламенту о безопасности пищевой продукции.
Для любителей пруфов (так выглядят все протоколы).
Кстати, меня спрашивали в комментариях, что означают С и Н и звездочки. Рассказываю.
С - соответствует. Н - не соответствует. Здесь все логично. Что касается звездочек:
*Решение о соответствии/несоответствии объекта испытаний по показателю принято на основании результата с учётом расширенной неопределённости при коэффициенте охвата К=2 (Р=0,95).
**Решение о соответствии/несоответствии объекта испытаний по показателю принято в соответствии с НД на метод испытаний.
***Решение о соответствии/несоответствии принято в соответствии с правилом принятия решения, установленным Заказчиком.
То есть показывается, согласно какому нормативу вынесено решение о соответствии или несоответствии показателя норме.
Микробиология:
Никаких бактерий, плесени и патогенов. Все в норме.
Гигиенические испытания:
Тяжелых металлов и радиоактивных веществ не выявлено.
Выводы простые - покупной майонез безопасен, не содержит бактерий, тяжелых металлов и радиоактивных веществ. Ешьте спокойно!
Спасибо вам за ваши комментарии и поддержку. Не забывайте писать, какой товар вы хотите увидеть в новых обзорах.
Пока список на следующие посты выглядит так:
- Пельмени (даааа, там будут и бульмени и останкинские за 150)
- Куриное филе (в том числе и из вкусвилла)
- Филе индейки (в том числе и из вкусвилла)
Ядовитые сосиски - что не так с сосисками из магазина?
Прошлый мой пост про молоко - показал интерес читателей к теме безопасности продуктов. А значит - продолжаем и отвезем на экспертизу сосиски, категория Б.
Небольшая работа над ошибками
Многие пользователи зашли на мой сайт, на котором я выкладываю полные протоколы испытаний и сочли, что мой пост - рекламный вброс. Сайт-однодневка и вообще все в пользу молока Село Зеленое.
Я использовал вордпресс "из коробки", чтобы быстро закинуть файлы на постоянное место хранения, а не на дропфайлс, совершенно не задумываясь о том, что кому-то будет дело до мелочей на сайте. Я все поправил, контакты оставил, привет Pikabu передал.
2. Региональность
На старте своего проекта я не учел такую важную специфику, как зоны присутствия тех или иных продуктов. Первые 8 статей от меня будут про продукты, которых, возможно, нет в вашем регионе. В дальнейшем буду планировать экспертизу продуктов с учетом географии представленности.
Я выбирал сосиски по категории "Б", среди "сливочных" и "молочных". Если коротко, то категория мясного продукта должна подсказать покупателю, сколько процентов мышечной ткани в продукте. Мышечная ткань это мясо. Категория А - 80%, категория Б - 60-80%, категория В - 40-60%, про Г думаю говорить не нужно.
Найти информацию о категории сосисок можно на упаковке:
Итак на обзор ко мне попали:
Клинский - сливочные, МДБ - молочные, Вязанка Молокушки, Царицыно - Сливочные, Дымов - Молочыне.
Для передачи на экспертизу мне необходимо было приобрести по 6 упаковок каждого образца.
Транспортировка:
Передавать сосиски из магазина в лабораторию, для чистоты эксперимента, можно только в термосумке с хладагентами.
Для тех, кому удобнее смотреть все это в видеоформате - ниже ролик про сосиски. Я учусь работать с видеоформатом, потому что хочу развивать данный проект и мне интересно как самому, так и вам показать, как работают крупные производства, показать интервью с технологами пищевой промышленности и чиновниками, которые за безопасность этой самой промышленности отвечают.
Некоторые читатели сочли, что у меня есть симпатия к каким-то производителям. Это вовсе не так.
Результаты экспертизы всех сосисок - удручающие.
На удивление, все сосиски блестяще прошли испытания по микробиологии. Ни БГКП, ни плесени, ни другой гадости.
Не буду приводить здесь микробиологию для всех сосисок, но у всех она выглядит так:
Но гигиенические испытания.
Во всех сосисках - тяжелые металлы, антибиотики, либо и то и другое вместе.
Снова рейтинг, чтобы как-то идти от противного.
4-е место: Мясной Дом Бородина "Молочные" и Царицыно "Сливочные"
Да, на последнем месте я расположил сразу две фирмы.
Протокол гигиенических испытаний сосисок Царицыно:
Протокол гигиенических испытаний сосисок Мясной Дом Бородина:
Едва ли не троекратное превышение допустимой нормы (хотя сложно назвать "допустимой нормой" то, что не допускается) антибиотика левомицетина.
Также превышено содержание тяжелого металла кадмия.
Чем это опасно?
Антибиотики имеют свойство оседать в организме и снижать эффективность лечения антибиотиками.
Тяжелые металлы разрушают работу организма. От органов, до иммунной системы, до цнс.
Да, вы не сможете ощутить на себе это сразу. Разумеется. Да и дозировка смешная, прямо скажем. Но это в одних сосисках. Если вы едите два-три раза в день продукты, в которых превышены те или иные показатели, накопительный эффект огромен. Как с сигаретами. От одной ничего не будет. Даже от пачки. Но от пачки за 10 лет может быть очень много последствий.
3-е место Вязанка Молокушки
Без тяжелого металла, но с антибиотиком.
Троекратным превышением допустимой нормы.
2-е место Клинские Сливочные
Здесь и тяжелый металл кадмий и левомицетин, но в гораздо меньших объемах.
1-е место Дымов Молочные
Лидер сегодняшнего рейтинга (если можно так сказать).
Опять таки - антибиотик.
Подведем итоги:
Брать какие-то из этих сосисок или нет - дело ваше. Я лично люблю вкус клинских, несмотря на все эти показатели. Я рад, что микробиология у сосисок в норме, даже несмотря на то, что те же бактерии группы кишечной палочки уничтожаются кипятком мгновенно. Само знание о том, что они там были бы - здорово портило бы аппетит.
В следующей статье расскажу про кефир.
Паросмия после ковида
Как я уже писал ранее, после ковида случилось расстройство вкусов и запахов. Началось все арахиса и стало усиливаться, переходя на другие продукты. Вслед за орехами в вонючее путешествие отправился соевый соус, курица, мясо, гречка, Доширак. Причем мясо ушло последним, шашлык ел и было норм, а вот курица в тоже время вызывала рвотные позывы. Сейчас могу спокойно есть сырые овощи (салаты наше всё), картошку только жареную, мясо/птицу вообще никак, все виды орехов и большинство круп отпадают. Горький шоколад тоже не очень вкусным стал, но пострадал меньше всех это как-то странно. Почитал людей, кто сталкивался с этим, все проходит само и лечения как такового нет. Пью витамины, стараюсь больше ходить на свежем воздухе и осторожно пробую знакомую еду на признак изменений. Многие советуют пить ноотропы, но так же половина признает, что толку от них нет, поэтому пить не стал. Лечение абсентом и коньяком проводил - результата нет, но процесс понравился)) Итог: не страшно, жить можно. Но значительно хуже и непривычнее. Мне достался не самый плохой вариант, ибо некоторые не выносили запах собственного тела и мылись по 20 раз в день или блевали проходя мимо общепита. Длится у меня это уже пару месяцев и накатывает волнами. В некоторые дни даже забываю об этом, пока не попадется противный запах чего-нибудь. Кстати сырое мясо и курица пахнут привычно, а вот жарено-варегые просто кошмар. Работает это и с пельменями. В общем к пляжному сезону скинул 3 кг и ещё неизвестно сколько будет. Жена кстати завидует, но ей не пожелал бы такой карательной диеты. Наслаждайтесь любимой едой и берегите своих близких ©