Сублиматы LyoFood — личные впечатления
Прошлым летом мы с Васей поехали в горы «на сублиматах» LyoFood, накупили их целый чемодан. Лиофуд — это польская фирма, которая делает вкусные сублиматы, отличные. Масштаб производства — на весь мир. У них есть интересный блог, рекомендую. Но вернёмся к еде :)
Их сублиматы я покупал и раньше, потому что, по моему мнению, они — лучшие. Всё, что показываю, куплено за свои деньги. Целевое восхождение не задалось, поэтому я всю зиму потом ходил маршруты в Татрах на сублиматах, было хорошо.
Перед выходом на дли-и-инный маршрут
Попробовали разное, впечатления хорошие. А раз руки дошли, то можно подойти к делу систематически. Оцениваю по четырём критериям по субъективной 5-бальной системе (больше — лучше):
Калорийность — нам нужны калории, чтобы двигаться (1 — 350 ккал 5 — 750 ккал, всё относительно, когда тратишь 8000 ккал в день). Нажористость — это субъективное чувство насыщения (1 — что поел, что кино посмотрел, 5 — наешься и останется). Компактность упаковки — не важно, сколько занимает места один сублимат, а десять делают рюкзак маленьким (разница на велика). Личное впечатление — на сколько понравилось (1 — есть невозможно, 5- пальчики оближешь).
По цене не оцениваю — они все не дешёвые, а конкуренты сильно хуже по качеству либо ещё дороже :) Мне есть с чем сравнивать, попробовал сублиматы 5-6 фирм и несколько самодельных вариантов.
Chicken tikka masala / Курица тикка масала (большая порция)
Калорийность: 5 (754 ккал) Нажористость: 4.5 Компактность упаковки: 5 Личное впечатление: 4
Все азиатские блюда Лиофуда, на мой вкус, «европеизированы», приближены к нашим традиционным вкусам. Это, наверное, самое калорийное блюдо в ассортименте. Нажористость тоже высокая, утром хорошо идёт — не падает кирпичом внутрь и прёшь по маршруту как танк.
Mexican dish / Мексиканское блюдо (большая порция)
Калорийность: 3.5 (481 ккал) Нажористость: 5 Компактность упаковки: 4.5 Личное впечатление: 4.5
Если нравится мексиканская кухня — нормально. Вообще не острое. Классические компоненты присутствуют — курица, рис, фасоль, кукуруза, лук.
Stew with pearl barley / Свиной гуляш с ячменной кашей (большая порция)
Калорийность: 3.5 (481 ккал) Нажористость: 4 Компактность упаковки: 5 Личное впечатление: 5++
Это гуляш с ячменной кашей и вкраплениями овощей (зелёный горошек, морковь). Самое домашнее блюдо в ассортименте. Когда попробовал в первый раз — был поражён до глубины души, я не мог даже представить, что сублимат может быть похож на домашнюю еду. Хорошо входит, умеренно нажористое, очень вкусно.
Penne alla Bolognese / Пенне алла Болоньезе (большая порция)
Калорийность: 4 (517 ккал) Нажористость: 5 Компактность упаковки: 4 Личное впечатление: 5
Макароны пенне в соусе больньезе. Очень приятное блюдо, нажористое и вкусное.
Beaf Stroganoff / Бефстроганов (большая порция)
Калорийность: 4.5 (581 ккал) Нажористость: 5+ Компактность упаковки: 3.5 Личное впечатление: 5++
Это паста пенне с хорошими кусками говядины и какими-то минимальными специями. Очень вкусно. Самое нажористое блюдо в ассортименте. Устанешь есть :) Если брать одну упаковку на двоих — это хороший вариант. К сожалению, по объёму заметно больше других упаковок.
Pork loin in green pepper / Свиная корейка в зеленом перце (большая порция)
Калорийность: 3.5 (447 ккал) Нажористость:
Компактность упаковки: 5 Личное впечатление: 1
С этим блюдом было что-то не так, наверное у них рука дрогнула, когда перец добавляли, потому что не могут люди такое есть :) На картинке с содержимым упаковки не хватает двух-трёх столовых ложек острого зелёного и чёрного перца-горошка :) Я не мог есть даже после ручной сортировки сухой массы, чтобы избавиться от перца. Жесть. Надо будет отправить упаковку назад производителю, пусть разберутся. Покупал в июне 2017 года, если что. Была упаковка из более ранней партии, досталась напарнику, не жаловался.
Калорийность: 2.5 (316 ккал) Нажористость: 3 Компактность упаковки: 5 Личное впечатление: 5
Бигос — польское национальное блюдо
Бигос — это польское национальное блюдо, различное мясо и колбасы, тушёные в кислой и свежей капусте, с добавкой грибов и сушёных слив. Рецепт меняется от хозяйки к хозяйке, и немного отличается в регионах — как борщ. Содержимое сублимата после приготовления очень близко к тому, что можно заказать в ресторанах или столовых в Польше. Бигос довольно кислый, что в горах приятно. Может быть на любителя, но на наш славянский вкус — хорошо. Если вареники с жареной кислой капустой и грибами не вызывают отторжения — это будет не хуже. Хорошо идёт после тяжёлого дня, когда нет сил есть. Лёгкий для желудка.
Pork loin in dill / Гуляш в соусе с укропом (большая порция)
Калорийность: 3.5 (427 ккал) Нажористость: 4 Компактность упаковки: 5 Личное впечатление: 4.5
Свиной гуляш с картошкой и овощами. Всё хорошо, особо ярких впечатлений не вызвало. Компактная, нажористость умеренная.
Five-spice chicken / Курица с пятью специями (большая порция)
Калорийность: 3.5 (424 ккал) Нажористость: 5 Компактность упаковки: 5 Личное впечатление: 4.5
Курица с рисом в китайском стиле. Мне понравилось, напарнику нет (не стал есть, но не был слишком голодным).
Barley-lentis risotto / Ризотто из ячменя с чечевицей (большая порция)
Калорийность: 3.5 (433 ккал) Нажористость: 5 Компактность упаковки: 2.5 Личное впечатление: 2.5
Веганское ризотто из ячменя с авокадо. Попало в поездку случайно. Я есть не смог, потому что не любитель вегетарианских блюд и холоден к авокадо. Наверное, голодным бы съел :) Большой объём упаковки. Сойдёт, если заесть охотничьими сосисками.
Goulash soup / Суп гуляш
Калорийность: 2.5 (310 ккал) Нажористость: 2.5 Компактность упаковки: 5 Личное впечатление: 5+
Гуляш (суп). Очень вкусно, приятный, но не нажористый, легкий для желудка. Отличный после дня тяжёлой работы, когда сил нет есть.