Самое дорогое пиво на свете.
Давайте в рейтинг включим 65 тонную цистерну балтики 9? стоимость будет 192 тысячи долларов.
Рейтинг наитупейший. надо за вес брать, а не за объем тары.
А если я на авито бутылку балтики за пять миллионов выставлю, я попаду в этот пост?
штуку баксов отдай ради 12 литров счастья
Про фараонское пиво понятно ещё, почему оно денег стоит. А за остальное столько просят по какой причине? Сварено столетними девственницами-пивоварами?) Можно и за бутылку Жигулей просить 40 тыщ евро, ибо рецепт засекречен)
Пшеничное легкое, для лета
Ярко выраженный вкус пшенички, горечи немного, алкоголь не чувствуется, приятный запах, пьется легко и непринужденно.
На выходных дегустировал свое, сваренное месяц назад, пшеничное пиво. Газиков маловато, но на вкус супер, как раз для лета.
Начал, как всегда с помола солода. Вот такая фракция. Молол солододробилкой ручной типа Corona. Такая себе хреновина. Все никак не соберусь купить вальцевую.
На фотке хмель Каскад, но варил на Saaz, он же жатецкий, просто забыл сфоткать, дрожжи М20. Солод Курский пшеничный 3 кг, солод Пилсен Суфле 3,5 кг и 200 грамм бельгийского Кара Руби. Для цвета, чтоб в стиль попасть
По паузам практически стандартно, 52 градуса 20 минут, 65 градусов 60 минут, 72 градуса 30 минут. Мешаут 5 минут. Плотность по итогу после кипа (кипятил 70 минут) вышла 11,5, получилось 26 литров сусла. Для создания рецептов и сравнения со стилями пива пользуюсь программой BeerSmith, ломаная версия. Там в основном для ориентации по плотности, цветности и горечи.
Это сусло перед кипячением и добавлением хмеля, после первой паузы, идет вторая.
Для хмеля иногда используют такую приблуду, хопспайдер, но не очень удобно, т.к. там еще и чиллер надо вставить, и приблуду, лучше обычные мешки для хмеля, их и чистить проще и стирать можно, а с этой штукой неудобно именно в плане возни.
Слил 26 литров сусла, еще 2 литра взял в качестве праймера. Бродило бодренько первые 2 дня, температура брожения 21-22 градуса. С этими дрожжами можно до 24 градусов спокойно сбраживать. Всего бродило 5 дней, потом в другую емкость добавил 2 литра праймера (держал в морозилке, перед добавлением, естественно разморозил до комнатной), снял с осадка сусло в эту другую емкость и уже из нее разлил по бутылкам. Получилось по итогу 23 литра пива (за минусом осадка). Основная проблема при таком подходе-контакт с кислородом. Поэтому иногда карбонизирую декстрозой сразу в бутылки, конечно хорошо бы иметь ЦКТ для таких дел, но пока вот так. Мои любимые сорта пива, которые получаются лучше всего это молочный стаут, пшеничное и IPA. Последний стало сильно накладно варить с такими ценами на хмель. Но для себя иногда можно.
Это фотка с другой варки, тоже пшеничное, тут газиков побольше.
Нужно спасать
Пивной алкоголик-насос по переработке токсичных жидкостей!)
Почему-то за долгие годы пития пива, сложилось у меня такое впечатление.
Сегодня выходной. На улице прекрасная летняя погода и у тебя с семьёй планы на этот день. Планы развлечься, отдохнуть, провести приятно время. Ты вчера конечно же во время закупа в супермаркете, взял себе три пива на вечерок, которые быстро кончились, потом ты пару раз несмотря на грустный взгляд жены бегал в близлежащий магаз и брал сперва ещё две, а потом ещё три! Ты ведь имеешь право на законных выходных. Ну и сегодня у тебя лёгкая тошнота, учащенный пульс, некий душевный дискомфорт. Но ты привычный, не любитель, а профессионал в этом вопросе.
И вот ты выходишь с семьёй из дома, дабы сесть в тролебус и ехать в парк развлечений, но ты смотришь на это солнышко, ощущаешь на коже приятный летний ветерок, и появляется мысль, что неплохо было бы обострить эти классные ощущения, да и просто попить. Водно-солевой баланс это очень важная вещь ведь. Стоп, говоришь ты своей семье. Я щас. минуту . И залетаешь магаз и берёшь там из холодильника запотевшую бутылочку пивка, поддев пробку ключами, половина бутылки вливается в тебя ещё до выхода из магазина, вторая половина также не заставляет себя долго ждать.
Мир вокруг заливается новыми красками. Какой кайф, это день выходной, как я люблю всех вокруг.
По мере приближения к парку развлечений, возникает ощущение, что этот кайф следует закрепить. И я знаю как. Возле парка развлечений не далеко есть супермаркет. Я щас, идите катайтесь пока без меня, говорю я семье и ноги сами несут меня в магазин. В корзинку укладываются три поллитровых баночки. Баночки легче, для пития "на ходу" самый то. Забежав наспех за угол, вливаю в себя одну баночку. Настроение повышается, однако не достигает того эффекта, как после первой бутылки. Но ничего, думаю я, щас найду семью, обозначу присутствие и где-нить в укромном месте парка "приделаю" ещё одну. Увидев семейство, садящееся на колесо обозрения и помахав им, решил что сейчас правильный момент. Зайдя за кассовый павильон украдкой быстро, но не залпом "раздавил" ещё одну баночку. Что за хрень? Состояние не улучшается. Того кайфа и душевного подъема, как после первой дозы, достичь не удаётся. Значит нужно интенсифицировать усилия, решил я. Откатав семейство ещё на паре каруселей, потащил их в кафе. Набрав гамбургеров и картошки фри, не забыл и себе взять два стакана пива, опустошение, которых, не заставило себя долго ждать. Но.. Где эффект? Отупь, полный живот жижи, но кайфа нет. В надежде его получить, выпил оставшуюся банку из пакета, которая еле вошла. Но она не смогла кардинально улучшить ситуацию. Однако, я сдаваться не собирался. Окончательно отпочковавшись от семейства, я опять погнал в супермаркет, где было приобретено две банки крепкого пива, которое удобно расположившись на ступеньках заднего входа в магазин я выпил. вроде.
Мне снилось, что я пытаюсь выловить банку пива из какого-то вонючего пруда. С трудом разлепив глаза, увидел перед собой лицо жены, поодаль стояли дети. Она меня тормошила. Я сидел на скамейке посреди парка развлечений, в залитой пивом рубашке. Солнышком сморило.
Ещё один отличный семейный выходной, подходил к концу. Классный отдых. Рекомендую!)