Сравнение пород уток. Утки породы хаки-кемпбелл. Веселые индийские утки бегуны и гуси видео
Птицеводы, которые располагают выгулом, засеянным травами, могут разводить мускусную утку. Ее содержание требует меньше всего времени и заботы - утка высиживает и водит утят самостоятельно. При выборе пород для остальных птицеводов определяющий фактор - это конечно же направление разведения.
Разведение спортивных пород, предназначенных для выставок, связано с высокими затратами на приобретение дорогой птицы. Помимо этого, утки данных пород нуждаются в большей заботе при племенном разведении, кормлении, содержании и соблюдении требований зоогигиены. Для птицеводов, располагающих такими условиями, подходят декоративные виды уток - мандариновая, Каролинская, а также породы, первоначально разводившиеся для хозяйственных целей и ставшие теперь редкостью, такие, как, например, хаки-кемпбелл, индийский бегун и голландская хохлатая утка. К переходной группе относятся некоторые тяжелые породы уток с низкой яйценоскостью и низкой оплодотворенностью яиц. Это более или менее привлекательная птица, разводимая для выставок - например, руанская утка, эйлсбюри и др.
Для птицеводов, заинтересованных лишь в продукции мяса, имеющих подходящие условия, в основном - естественный водный выгул, рекомендуется разводить пекинскую и саксонскую уток, а также среднетяжелые породы с хорошими жизнеспособностью и яйценоскостью.
Утки мясного типа имеют наиболее широкое распространение. Они характеризуются высокой плодовитостью, скороспелостью, хорошей жизнеспособностью, вкусным и питательным мясом и удовлетворительной яйценоскостью. К ним относятся: пекинская, серая украинская, черная белогрудая, белая московская, руанская.
Утки мясного направления имеют большой размер и вес, способны в короткий срок дать большее количество высокосортного мяса. От каждой утки в течение года должно быть выведено и выращено не менее 50 утят. Чем больше утят получают от одной утки, тем это экономически выгоднее.
При обильном кормлении и хорошем уходе утята в возрасте 50-60 дней достигают веса 2-2,5 кг и вполне пригодны к убою.
Утки мясо-яичного типа характеризуются средней массой, хорошими мясными качествами и относительно высокой яйценоскостью. К этому типу относятся орнингтон, хаки-кемпбелл и зеркальные.
Утки яйценоские не получили широкого распространения, во-первых, из-за низкой массы, во-вторых, курица в этом отношении намного выгоднее. Наиболее распространены индийские бегуны.
Утки яйценоского типа значительно легче, чем утки мясного и мясо-яичного направлений. Они более подвижны и по яйценоскости не уступают курам яйценоских пород.
В приусадебных хозяйствах в основном разводят уток мясного и общепользовательного типов.
Породы домашних уток классифицируют в зависимости от направления их продуктивности и делят на:
- мясные - пекинская, украинская серая, чёрная белогрудая, руанская, эйльсбюри и др.;
- мясо-яичные или яично-мясные (общепользовательные) - хаки-кемпбелл, зеркальная и др.;
- яйценоские - индийские бегуны.
Во второй половине XIX столетия, согласно работам Чарлза Дарвина, отличали четыре главных породы уток:
Простая домашняя утка (англ. Common Domestic Duck), которая в свою очередь распадается на несколько подпород, отличающихся одна от другой цветом, присутствием или отсутствием хохла на голове и отчасти формой тела;
Крючкоклювая утка (Hook-billed Duck; обыкновенно белая) с загнутым книзу клювом и часто с хохлом;
Криковая (болтливая) утка (Call Duck; часто белого цвета) - незначительной величины, с небольшим клювом;
Пингвинка , или пингвиновая утка (Penguin Duck; более принятое современное название - индийский бегун, Indian Runner), - высоко поднимающая своё тело и вытягивающая прямо кверху шею, отличающаяся, кроме того, коротким клювом, 18-пёрым хвостом, загнутым кверху, и сравнительно более длинной плюсной.
Современные породы утокВ XX веке в связи с развитием современного промышленного утководства в мире стали использоваться следующие породы:
Пекинская (Pekin duck) - выведена более 300 лет назад в Китае, в 1873 году завезена в Европу, в настоящее время широко распространена в мире и, будучи высокопродуктивной и одной из лучших мясных пород, вытеснила многие другие породы; оперение белое, сносят за год 100-140 яиц, масса самцов 3,6-4,2 кг, самок 3,4-3,9 кг.
Индийские бегуны - порода выведена на островах Ост-Индии около 2000 лет назад, яичного направления продуктивности (200-250 яиц и более в год), имеет несколько цветных разновидностей и продолжает широко использоваться в странах Юго-Восточной Азии.
Хаки-кемпбелл (Khaki Campbell) - создана в 1898 году госпожой Адель Кемпбелл в Англии в результате скрещиваний индийских бегунов (нескольких разновидностей) с руанской породой; разводится главным образом в небольших хозяйствах, отличается высокой яйценоскостью - 250-340 яиц в год (по другим сведениям, 180-200 яиц).
В бывшем СССР и в Российской ФедерацииНа территории бывшего СССР и современной России разводили и/или разводят в основном следующие породы и породные группы уток:
Пекинская и кроссы этой породы - в советское время составляли более 90 % поголовья породных уток в колхозах и совхозах.
Зеркальная - породная группа, выведенная в Московской области на основе местных уток и пород хаки-кемпбелл и пекинская, широкого распространения не получили; у самцов и самок на крыльях имеется характерное «зеркальце».
Кубанская - породная группа, созданная в Краснодарском крае с использованием пекинских уток и индийских бегунов; служит резервным генофондом м разводится в частных хозяйствах.
Московская белая - породная группа, полученная в Московской области при скрещивании пекинских уток и породы хаки-кемпбелл; по типу телосложения близки к пекинским, оперение белое, сохраняется в качестве генофонда.
Русская подсадная - выведена в процессе одомашнивания и целенаправленного отбора кряквы, предназначена в качестве подсадной утки для приманивания диких на охоте; по типу телосложения мало отличима от крякв, проявляя в то же время большее разнообразие в оперении.
Описание некоторых пород уток Породы уток, пригодные для птицеводов-любителейОтносится обычно к породам мясного типа. Она отличается средней массой, скороспелостью, высокой яйценоскостью и подавленным инстинктом высиживания яиц. Она весьма вынослива и приспособляема. Разводят ее с белым оперением. Постанов тела немного наклонный (ось тела с горизонтальной плоскостью образует угол 30°). У уток более старшего возраста образуется кожная складка под брюхом. Хвосты селезней украшают кольцеобразно закрученные перья.
Породные признаки: масса селезня - 3,5, утки - 3 кг; яйценоскость - 100-120 яиц (нередко 180), массой 80-90 г, скорлупа белая с зеленым оттенком.
Пекинская утка немецкого типаЭта утка относится к среднетяжелым породам. Ее хорошо выраженный породный признак - практически прямой постанов и желтоватая окраска оперения. Туловище ее напоминает форму стоящего прямоугольного треугольника. Утки данной породы сравнительно выносливы и быстро растут. Сохранение канареечно-желтой окраски оперения требует от птицевода большого опыта, специального кормления и ухода за птицей при линьке.
Породные признаки: вес селезня - 3,5, утки - 3 кг; яйценоскость - 60 яиц, средней массой 70-80 г, с белой или желтоватой скорлупой. Во время линьки уткам нужно давать корма с высоким содержанием желтых красителей (кукуруза, морковь) и защищать их от прямых солнечных лучей.
Саксонская уткаПорода средних размеров с цветным оперением. У нее правильной формы туловище, постанов тела немного наклонный. У селезня окраска головы и области горла и шеи - темно-синяя с металлическим отливом, грудь и остальная часть шеи - рыже-красные, отделенные от окраски головы и части шеи белым кольцом. Крылья - синие с металлическим отливом - „зеркала". Нижняя часть тела и живот светло-серого цвета. У утки главная окраска оперения зеленовато-желтая.
Породные признаки: вес селезня - 3-3,5. утки - 2,5-3 кг; яйценоскость - 80-100 яиц, средней массой 80 г, с белой скорлупой.
Руанская уткаЭта тяжелая мясная порода крупного телосложения была завезена из Франции. Как правило, ее разводят со спортивной целью для выставок. Продуктивность уток понижает относительно низкая оплодотворяемость яиц и вообще пониженная плодовитость. Разведение их весьма трудоемко и требует большого опыта птицевода. Цвет и рисунок оперения - такой же, как у диких уток и селезней.
Породные признаки: вес селезня - 3,5-4, утки - 3-3,5 кг; яйценоскость - 60-70 яиц, средней массой 80 г, с белой или зеленоватой скорлупой. По французскому стандарту, соблюдаемому и другими странами, живая масса селезней и уток - 4-5 кг. Инстинкт высиживания яиц у птиц подавлен.
Порода достаточно тяжелая, мясная с крупным глубоким туловищем, завезена из Англии. Это утки с белоснежным оперением, клювом цвета дикой розы, нежным костяком. От грудной клетки до живота под туловищем у них есть складка кожи, еще больше подчеркивающая глубину тела. Разведение данной утки сложно с точки зрения поддержания плодовитости и розового цвета клюва. Инстинкт насиживания у птицы подавлен.
Породные признаки (по английскому стандарту, соблюдаемому везде): вес селезня при включении в племенное стадо - 3, потом - 4-5 кг. Яйценоскость - 80 яиц, средней массой 80 г, с желто-белой или же зеленовато-белой скорлупой.
Данная порода легкого телосложения. Ее разводят с целью получения яиц для употребления в пищу. Хаки-кемпбелл разводя обычно только для выставок. Инстинкт насиживания подавлен. Утка весьма подвижная и жизнеспособная. Ее разводят с окраской оперения хаки, другая разновидность имеет оперение такой же окраски и рисунка, как и дикая утка. Также была выведена и разновидность с белой окраской оперения.
Породные признаки: вес селезня - 2,75, утки - 2,5 кг, яйценоскость - 150-200 яиц (на промышленных фермах - 300 яиц), массой 65 г, с желтовато-белой или зеленовато-белой скорлупой.
Данная порода выглядит экзотически и отличается прямым постановом туловища бутылкообразной формы. В некоторых странах ее разводят с целью получения яиц. Необычные формы ее туловища привлекает посетителей выставок. Утка довольно подвижна и пуглива. Цвет оперения бывает белая, черная, коричневая, коричнево-крапчатая, синяя, цвета форели, цвета и рисунка диких уток.
Породные признаки: вес селезня - 2, утки - 1,75 кг; яйценоскость - 140-150 яиц, массой 65 г с цветом скорлупы от белой до сине-зеленоватой. Оттенки ее связаны с цветом оперения соответствующей разновидности утки.
Это утка среднего или же мелкого типа. Первоначально ее разводили в Голландии в качестве продуктивной породы, теперь разводят лишь в спортивных целях. Она имеет белое оперение. Для нее характерен круглый хохолок. Разведение данной породы очень сложно, поскольку наследственная основа этого украшения связана с летальным фактором и для племенных целей всегда должен использоваться один партнер без хохолка.
Породные признаки: вес селезня - 2,5, утки - 2 кг; яйценоскость - 100-120 яиц, средней массой 70 г, с зеленоватой или желтовато-белой скорлупой.
МандаринкаЭто декоративная мелкая порода, которая представляет из себя особый вид уток. Ее разводят из-за необычной красоты и декоративных пернатых формаций, появляющихся у самца в качестве „свадебного наряда".
В неволе данные утки гнездятся на высоко расположенных местах, поэтому домики для гнездования должны имитировать естественные укрытия (дупла деревьев и т. п.). В мае или же июне утка сносит 9-12 небольших яиц, на которых сидит 32 дня. Утята после появления на свет активно растут, спустя 6 недель становятся самостоятельными, а в возрасте 4,5 месяца приобретают оперение и цвет взрослых уток.
Размножаются утки в следующем календарном году после выведения. Питаются они водорослями, ряской, насекомыми, червями, моллюсками, зерном, фруктами и т. п. Немаловажное условие содержания таких уток - наличие небольшого пруда, за которым следует хорошо ухаживать.
Это декоративная мелкая порода, весьма пестрой окраски, которую часто содержат вместе с мандаринкой. Данные две породы одинаково требовательны к кормлению, гнездованию и его продолжительности.
На выставках можно заметить уток орпингтонской и померанской пород с синей и черной окраской оперения, с белым пятном на груди, простирающимся вниз. Обе породы по величине уток относятся к средним.
Особый вид уток, который происходит из Южной и Центральной Америки. Ее характерные признаки - бородавчатая кожа на лобной и лицевой частях головы. Так же, как и гусь, она хорошо применяет корма с высоким содержанием клетчатки. Разведение такой утки не очень сложно, поскольку у нее сохранен инстинкт высиживания яиц и выращивания утят до наступления их самостоятельности. У данной утки очень жесткие перья, сильные цевки и когти. Она сохранила также и способность летать.
С породами уток, происходящих от кряквы, она дает бесплодное потомство, однако высокой живой массы. Откормленные гибриды достигают веса 6-7 кг и их печень можно сравнить с печенью принудительно откармливаемых гусей. У селезней нет кольцеобразных перьев на хвосте, однако они гораздо крупнее уток. Мускусная утка бывает с диким (сине-черным), белым и пестрым цветом оперения.
Породные признаки: вес селезня - 4-5, утки - 2-2,5 кг; яйценоскость - 35-50 яиц, средней массой 70-80 г, с белой скорлупой при желтом оттенке. Яйцекладка проходит в 2-3 цикла. Инкубационный период составляет 35 дней.
Очень перспективным и выгодным направлением сельскохозяйственного бизнеса в России стало разведение утки. Эта птица быстро растет и достигает большого веса, неприхотлива в питании и в уходе.
Из этой статьи вы сможете узнать о наиболее рентабельных породах уток для разведения на ферме, об уходе, содержании и питании этой непритязательной птицы.
С чего начинать утиный бизнес: с наседки или с инкубатора?
Для начала лучше приобрести птенцов, а в процессе уже решать, в инкубаторе или у наседки будут вылупляться и новые утята. В первые недели жизни малышей содержат в теплом помещении, в контейнере или в коробке с толстым слоем соломы или опилок. Потом температуру начинают постепенно понижать. Вентиляция в помещении должна быть хорошей, но сквозняков допускать нельзя.
Преимущества разведения уток
Птица, которая не требует особого ухода, несет яйца даже в холодное время и способна самостоятельно находить корм на свободном выпасе, для фермера – настоящая находка.
Утиное мясо – ценная фермерская продукция. Оно имеет более темный цвет и обладает большей жирностью в сравнении с куриным, отличается крупными волокнами и полным насыщенным вкусом.
Утиные яйца крупнее куриных, но из-за специфического вкуса они чаще используются в пищевой промышленности, например, для приготовления соусов.
Оптимальные условия разведения
По причинам выносливости и неприхотливости в еде процесс выращивания этой птицы в условиях частного хозяйства достаточно прост. Для начала нужно оштукатурить, законопатить, обить фанерой и побелить стены в помещении, где будет обитать утиное стадо. В холода здесь будет сохраняться тепло, а в жаркие дни птицы не будут перегреваться.
Пол утепляют толстым слоем соломы, торфа или опилок. Поверхность пола необходимо поднять над грунтом сантиметров на двадцать, тогда грызуны не смогут влезть в сарай.
Несмотря на морозоустойчивость, уток нужно при температуре выше +5 градусов, а для правильного развития птенцов нужно поддерживать около +28 градусов при влажности 70-75 процентов. Хорошее самочувствие и высокая яйценоскость птицы возможны в сухом, теплом и хорошо проветриваемом помещении.
Утиные яйца во время инкубации требуют особенно трепетного отношения, хотя выводить цыплят гораздо менее хлопотно, чем других домашних птиц. Во время содержания в инкубаторе яйца охлаждаются по определенной схеме. Птенцы выращиваются тремя методами – открытым, закрытым или комбинированным, который считается лучшим.
Утки отличаются дружелюбным отношением к другим птицам и животным, однако, содержание птиц в слишком маленьком помещении вызывает внутри стаи неизбежные конфликты. Каждая взрослая особь требует для содержания не менее 0,3 квадратных метра. Утки обладают хорошим родительским инстинктом и проявляют заботу о потомстве. Хотя утята могут прокормиться самостоятельно на свободном выгуле, за ними все-таки нужен присмотр.
Без хорошей вентиляции в помещении, где живут утки, невозможно создать оптимальный уровень влажности воздуха. Образование плесени в птичнике очень плохо отразится на здоровье его обитателей. Помещение нужно освещать 16 часов в сутки, а там, где живут утята, должен действовать круглосуточный световой режим.
Для полноценного развития утки нуждаются не только в постоянной подкормке, но и испытывают острую потребность в воде: поилку наполняют на треть клюва и обеспечивают птицам выход к водоему.
Летом для выгула уток обустраивают сухопутную площадку под навесом, огражденную метровым забором, а место для купания огораживают на 0,5 м над водой. Зимой в тихую погоду утки могут гулять целый день на очищенной от снега и покрытой слоем соломы площадке.
В каждом гнезде размерами 0,4 х 0,5 м может одновременно находиться три несушки. Оно должно располагаться в тихом темном месте у боковой стены, куда нетрудно подобраться и собрать свежие яйца. Ночью птичник нельзя оставлять совсем без света, чтобы утки не волновались.
Для разведения птицы нужно научиться отличать селезня от утки: у самцов массивное телосложение и есть псевдопенис в области клоаки.
Рацион
Как только утята появляются на свет, их сразу начинают кормить творогом, простоквашей и измельченным вареным яйцом. В корм птенцам необходимо добавлять мелко порезанный клевер, люцерну, крапиву, мел, толченую скорлупу, ракушки и вареный картофель.
Взрослые птицы питаются злаками, которые содержат много углеводов, способствующих росту и набору веса. Легче всего утки переваривают кукурузные зерна, этот корм является самым питательным для кряквы и может составлять 50 процентов суточного рациона.
На втором месте по пищевой ценности стоят пшеничные зерна, содержащие чуть меньше белка, чем в кукурузе. В зерна для кормления молодняка можно добавлять одну треть перемолотого ячменя, поскольку он хуже переваривается утиным желудком. Бобовые культуры и овес также важны в питании уток, так как содержат протеин и белок.
Выбор породы и сравнительные характеристики
Когда вы определитесь с целью разведения уток в своем хозяйстве, легко будет выбрать самую подходящую породу. В таблице показаны характерные особенности трех типов, по которым легче будет сориентироваться при выборе.
Из яичных пород у российских птицеводов очень ценится Индийский бегун, но эти птицы не слишком часто встречаются в фермерских хозяйствах. Высокой яйценоскостью обладает серая украинская несушка, правда, выдающимися габаритами она не отличается.
Понятно стремление начинающих птицеводов разводить для собственных нужд универсальных птиц мясояичного направления со средним весом, с хорошей производительностью яиц и качественной мясной продукцией.
Хаки-кемпбелл и Мускусная утка относятся к универсальным мясояичным породам, но Пекинская является наиболее популярной среди мясояичных птиц, поскольку способна приносить за год до 120 яиц.
Черная белогрудая порода отличается непритязательностью в содержании и быстрой скороспелостью. Ее мясо отличается отличными вкусовыми характеристиками.
Утка Пекинская
По названию понятно, что порода имеет китайское происхождение. В Европе птица появилась в девятнадцатом веке, и порода тут же стала очень популярной у владельцев хозяйств.
Это очень популярная в России порода, крупные белоснежные представители которой обладают широким плотным телосложением, короткими лапами и выпуклым лбом. Селезни достигают веса 4 килограмма, утки могут дорасти до 3 кг, с каждой тушки получается 70% мясной продукции повышенной жирности.
Пекинская утка способна снести в течение года до 120 яиц весом до 90 граммов. Утята быстро вырастают и к двухмесячному возрасту набирают 2,5 – 3 килограмма и уже годятся для забоя. С каждой тушки получается около 80% съедобной продукции.
В качестве домашней мясной птицы пекинские утки обладают оптимальными характеристиками: скороспелость, способность быстро набирать вес на недорогих кормах российского производства, непритязательность в содержании, отличная адаптация и способность прожить без ближайшего водоема. Это всеядные птицы, довольно чувствительные к условиям содержания.
Утка Московская белая
Порода получена методом скрещивания Пекинской и утки хаки. Представители отличаются нарядным белоснежным пером, широким приземистым корпусом, небольшой выразительной головкой, округлой формой груди и короткими хорошо сформированными лапами светло-розового цвета.
90 процентов потомства белой московской выживает. Скороспелость – характерный признак породы: к яйцекладке способны птенцы в возрасте двух месяцев, полностью завершившие формирование тела и набравшие полный вес. Взрослые селезни достигают 4 кг веса, а утки дорастают до 3,5 кг. Московская белая может нести 150 яиц каждый год, но из-за большой массы считается мясной породой. Нежирное мясо с приятным и нежным вкусом, тонкие кости и кожа делают породу ценной для получения качественного птичьего мяса.
Индийский бегун
Эту необычную утку вывели в Индии, откуда порода распространилась по другим странам. Ее оценили и очень полюбили в азиатских странах. Правда, уток этой супер-яичной породы не слишком высоко оценили отечественные птицеводы.
Индийские бегуны обязательно заинтересуют ваших гостей забавной внешностью: вытянутое туловище, длинная шея и лапы заставляют утку ходить в вертикальном положении и с большой скоростью совершать пробежки. Представители породы вполне могут обходиться без водоема, проживая на подворье вместе с другими домашними птицами. Цвет оперения птиц этой породы может быть белым, черным, коричневым или с синеватым отливом.
Для получения яиц эта порода является по-настоящему незаменимой, утки несут до 300 штук яиц в год. Вкус мяса напоминает куриный. Селезень достигает двух килограммов веса, а самка – 1,75 кг. Птицы нуждаются в разнообразном питании.
Видео - Утки породы индийский бегунДомашние утки данной породы встречаются на фермерских подворьях все чаще, хотя многие такого названия даже не слышали. Породу назвали так из-за особой благородной окраски перьев в цвет хаки – коричневатый или палевый с зеленоватым оттенком. Активные и подвижные птицы обладают аккуратную головку с маленьким клювом, сидящую на короткой шее. Селезни имеют более темный окрас пера, чем самки.
Самки достигают веса 2,2 кг, а максимальный вес селезня может равняться 3,5 килограммам. Несушки хаки приносят около 200 белых яиц, каждое весом около 80 граммов.
Птицы этой породы не требовательны к рациону, от них можно получать мясную продукцию с отличными гастрономическими характеристиками, а разводить их способны и начинающие фермеры.
Утки хаки универсальной мясояичной породы станут отличным выбором для начинающего владельца фермы.
Видео - Утки породы «Хаки Кэмпбелл»Утка породы Черная белогрудая
Птица с черным оперением туловища и окрашенными в белый цвет брюшком и грудкой, обладающая спокойным уравновешенным характером и непритязательностью в содержании, завоевала заслуженную популярность у российских птицеводов. Красивые утки будто одеты в праздничные фраки, а клюв и лапы темного цвета дополняют торжественный вид. Птицы обладают приподнятым туловищем, глубокой грудной клеткой, мускулистыми, плотно прилегающими к телу крыльями.
Внешность Чёрной белогрудой утки очень напоминает мускусную породу, из-за этого их легко перепутать. Хотя она обладает меньшими габаритами туловища, но недобросовестные продавцы могут подсунуть ее взамен мускусной утки. Главное отличие взрослой особи Черной мускусной – черный клюв, отсутствие хохолка и красной кожи на морде.
Хотя Черная белогрудая утка не обладает выдающимися габаритами тела, но является источником очень вкусного диетического мяса. Представители породы к двухмесячному возрасту успевают набирать приличный вес, достигающий двух килограммов. В течение года каждая несушка способна принести около 130 яиц массой до 90 граммов.
Утята Черной белогрудой породы очень живучи – выживаемость утят составляет почти 92%. Взрослый селезень достигает четырех килограммов живого веса, а самка набирает до 3,5 килограммов.
Руанская утка
Существуют домашние утки, не приносящие большого количества мясной продукции и обладающие невысокими показателями яйценоскости. Их выращиванием занимаются в основном для показа птицы на различных выставках. Одной из таких пород является Руанская утка.
Дикие утки, прирученные в регионах Северной Франции, стали новой разновидностью домашней птицы. В итоге после тщательного отбора французскими фермерами была получена мясная порода домашней утки, быстро распространившаяся в европейских странах. Английские селекционеры методом скрещивания с местными породами изменили Руанскую утку, которая получила тяжелое и более массивное туловище и темное оперение. Этот вид обладает более устойчивыми характеристиками и поэтому распространился по всему миру.
Российские птицеводы отмечают уживчивый и спокойный нрав Руанской утки. Она отличается тяжелой и неторопливой «утиной» походкой. Птица обладает мощным телосложением, глубокой грудкой и широкой спиной, суженной к хвосту. Голова с коричневым или темно-зеленым оперением обрамлена двумя полосками бежевого цвета, достигающими шейки, является украшением и отличительным признаком породы.
Руанские селезни отличаются очень красивой внешностью. Белый цвет клюва плавно переходит в черное обрамление, и блестящим оперением головы с темными крапинками. Зеленая шейка самца с белым кольцом, красно-бурая грудка и серое оперение нижней части туловища дополнены длинным широким зеленовато-желтым клювом с темными вкраплениями.
Утка обладает короткими, толстыми, широко поставленными лапами, светло-коричневой грудкой и коротким клювом буро-оранжевого окраса с темными крапинками. Небольшие блестящие крылья серого или коричневого оттенка являются настоящим украшением выставочной птицы из-за белого обрамления.
Руанских уток разводят не только для украшения выставок и птичьего стада, но и ради получения неплохого мяса. Вес взрослого селезня может достигать 4 килограммов, а утка может весить 2,5 кг. Показатели яйценоскости довольно низкие: в течение года несушка способна отложить не более 90 светло-зеленых яиц весом до 90 граммов.
Видео - Руанские уткиМуларды – гибридная порода уток
Эта порода с улучшенными качествами выведена совсем недавно искусственным путем, поэтому ее название пока мало кому известно. Домашняя утка Мулард – межвидовой гибрид, полученный скрещиванием мускусной утки с несколькими популярными породами – Пекинской белой, Орпингтоном и Руанской. В результате появилась новая домашняя, очень продуктивная мясная птица, отвечающая всем потребностям птицеводов. От уток Мулардов получают ценную печень высокой жирности, которую европейские повара применяют в рецептуре известного деликатеса под названием «Фуагра», которое готовили только из гусиной печенки.
Многие владельцы приусадебных хозяйств останавливают свой выбор на этой породе для разведения на участке, так как Муларды считаются самой выгодной и выносливой домашней уткой с уживчивым нравом.
Начинающим птицеводам нужно знать, что Муларды не дают потомства, но отличаются продуктивной яйценоскостью и являются источником очень вкусного и нежирного мяса. Самки Муларда способны к кладке яиц, из которых никогда не вылупляются птенцы, что доказано на практике. Из-за своей стерильности в плане потомства эту птицу считают односезонной и приобретают для выращивания готовых птенцов.
Откуда же берется и каким способом получается потомство этих уток? Утят Муларда получают методом скрещивания самки Пекинской белой (чаще всего) и селезня мускусной породы.
Многие заводчики считают утку Муларда настоящим украшением фермерского птичьего подворья. Внешность птицы напоминает мускусную утку, но имеет свои особенности. Фермеры отмечают действительную выгоду в выращивании утки Муларда, связанную со скороспелостью породы: на 8-10 неделе вес вырастает на 1,5 килограмма при правильном кормлении и уходе за утятами.
Утки обладают отличным здоровьем, быстро приспосабливаясь к разным условиям. Это чистоплотная домашняя птица с уживчивым и доброжелательным нравом, которую можно содержать на приусадебном участке без вольера. Муларда можно откормить гораздо быстрее остальных пород уток и гусей, используя меньшее количество дорогостоящих кормов. Птицы едят все подряд, отличаясь неприхотливостью в еде. Эта порода является идеальной для выращивания на фермерских подворьях. Единственным недостатком можно считать односезонность гибрида.
Опытные птицеводы рекомендуют начинать разведение домашних птиц именно с уток, ведь это не только прибыльный бизнес, но и увлекательное и интересно дело. Эта птица неприхотлива, вынослива и не требовательна к условиям содержания и ухода. Чтобы выращивать птицу на ферме, нужно определиться с выбором породы и изучить информацию об ее содержании. Тогда вам гарантирован отличный результат и хорошая прибыль.
Как утверждают опытные фермеры, все описанные утки мясного направления интенсивно набирают массу, имеют хороший иммунитет, а также обладают высокой плодовитостью. Эта птица за короткий срок может достичь внушительных размеров, что позволяет получить много мяса. Замечено, что каждая утка может высидеть и вырастить до 50 утят за сезон, которые уже за 2 месяца выращивания достигнут убойного возраста. В нашей статье ознакомимся с самыми популярными мясными породами уток.
Эта утка приобрела своё название через местность, где её получили, а это западная часть столицы Китая, город Пекин. Из истории известно, что рассматриваемый вид пернатых существует около 300 лет. Из Китая они попали в Европу, затем в Америку. У пекинки присутствует белое оперение, жёлты или оранжевый клюв, туловище длинное, спина и грудь широкие. При хорошем сбалансированном питании взрослые особи могут достичь 4 килограммовой массы, яйценоскость породы от 80 до 120 яиц.
В двух месячном возрасте утята пекинок весят около трёх килограммов. Если сейчас забить птицу то можно получить хорошее, мягкое мясо с меньшим количеством жира, чем у взрослых птиц. В дальнейшем пернатые потребляют много пищи, но медленнее растут, что делает их содержание нерентабельным. Пекинская утка быстро набирает вес. Это возможно через короткий кишечник, что ускоряет усвоение пищи. Благодаря высокой температуре тела, около 42 градусов и быстрый обмен веществ пернатые хорошо себя чувствуют при отрицательной температуре в зимнее время года. Птицы неприхотливы в кормах, поэтому одинаково охотно потребляют пищу растительного (зерно, трава и др.) и животного происхождения (мясокостная мука, рыба, черви). Ещё одним плюсом считается хороший иммунитет к большинству заболеваний.
К негативным сторонам пекинских уток следует отнести крикливость, необходимость в создании особенных условий содержания и кормления.
Серая украинская порода
Этот вид мясных уток был получен селекционерами в результате скрещивания диких и одомашненных птиц. Украинская порода отличается массивным туловищем. Вес самок в 4 месячном возрасте достигает 3 килограммов, самцы чуть крупнее, около 4 килограммов. Яйценоскость у этого вида пернатых имеет средние показатели – около 120 яиц за год. Утята, достигшие двух месячного возраста, имеют массу около 2 килограммов, что позволяет проводить забой в этот период.
Описываемый вид уток не нуждается в особенном уходе, пернатые быстро набирают вес на воде, при включении в рацион питания ряски и водорослей. Птицу можно содержать на выгуле, она щиплет травку, с радостью потребляет пищевые отходы со стола. В идеальных условиях рацион питания украинской породы утки мясного направления состоит из 25% концентрированных кормов в летнее время и 50% комбикорма зимой и осенью. Также пернатым нужно давать натёртые овощи. Украинские утки хорошо развиваются зимой, но их нужно беречь от сквозняков.
Порода белых московских уток
Эта порода получена отечественными селекционерами в результате скрещивания уток пекинок с селезнями мясного направления Хаки Кампбел. При выведении породы учёные преследовали цель получить птицу с хорошим иммунитетом к заболеваниям и это у них получилось.
По внешнему виду московские утки похожи на своих сородичей с Китая, то же белое оперение, мощная грудь и туловище, маленькая голова с розовым или оранжевым клювом. Взрослые самки этой породы достигают веса в 3,5 килограмма, самцы немного крупнее, около 4,5 килограмма. Вес утят в двухмесячном возрасте примерно 2,5 килограмма. Пернатые хорошо несутся, до 120 яиц за год, дают вкусное не жирное мясо. Московские утки неприхотливы к пище, но концентрированные корма должны обязательно присутствовать в их рационе питания.
Руанская
Эта порода мясных птиц была получена в результате кропотливой работы французских селекционеров, которые получили описываемую птицу из отборных крупных диких уток. Вес взрослой самки руанских уток 3,5 килограмма, самцы немного крупнее – до 4 килограммов и это при стандартном откорме. При интенсивной технологии откорма и сбалансированном питании вес руанок может достигать 6 килограммов. Яйценоскость описываемой породы небольшая, до 100 яиц за сезон.
Птица имеет тёмно коричневую окраску, бурую широкую грудь, клюв у неё жёлтый с зелёным оттенком. Рассматриваемая порода при неправильном питании может накапливать много жира, что тормозит процесс производства потомства. Тушка руанской утки имеет нетоварный вид, поэтому используется для выращивания в личном подсобном хозяйстве.
Мускусная утка
Эту породу часто называют индоуткой, она считается близкой родственницей древесных уток, которые сохранились на территории Мексики. Пернатые отличаются необычной внешностью, клюв у них узкий суженный к кончику, напоминающий крючок. Кожный покров вокруг описываемого органа розовый, здесь присутствуют наросты и бородавки. Птица имеет различное оперение: чёрное, белое или коричневое, встречаются особи с рисунком различного оттенка.
Характерными особенностями мускусных уток является длинный хвост и большие крылья, грудь и спина пернатых достаточно широкие, масса селезней до 6 килограммов, самок – около 4 килограммов. Яйценоскость породы – 100 яиц за год. Индоутки растут медленнее вышеописанных пород, двухмесячные утята весят всего 1,2-1,4 килограмма. Мускусные утки не нуждаются в особенном уходе, они тихие, обладают хорошим иммунитетом к всевозможным заболеваниям.
Мясные утки
Мясные породы уток отличаются наибольшей мясной продуктивностью по сравнению со всеми породами. Они имеют довольно широкое распространение в домашних условиях. И не зря. Эти утки характерезуются высокими гастрономическими качествами мяса при убое, достаточно высокой плодовитостью и очень быстрой скороспелостью. Яйценоскость у мясных уток не слишком высокая, однако существуют породы, которые характеризуют себя как прекрасные несушки.
Утки мясного направления имеют крупые размеры и живую массу. При содержании на своём подсобном дворе уток мясных пород птицевод получает высококачественное в короткие сроки. Утки мясных пород довольно плодовиты — за один год от одной утки можно получить в среднем 50 утят.
Утята мясных пород очень быстро растут. За первые два месяца жизни, при правильном кормлении, они набирают вес в среднем 2,5-3 килограмм.
Ниже будет представлен список основных пород уток мясного направления, так же к описанию будут представлены фото.
Мясные породы уток список
Мускусная утка или индоутка — это дикая порода уток, которая была одомашина. Данных птиц принято относить к мясным породам. Название «Индоутка» скорее всего произошло из за некоторых внешних сходствах этих птиц. Мускусных уток используют для скрещивания с другими утками, для получения уток мулардов. Читать подробнее: « «
Утки Эйльсбюри – это мясная порода, которая была выведена английскими селекционерами в XIX веке. Первая презентация этой породы прошла а 1845 году. Всех поразило качество полученного мяса. В Англии этих уток разводят в промышленном масштабе, а так же используют для выведения новых породных групп и кроссов. Читать подробнее: « «
Пекинские утки фото
Некоторые её считают лучшей мясной породой. Это достаточно старая порода, которая уже чётко поставила и зарекомендовала себя. Пекинские утки характеризуются очень плотным телосложением. Пекинские утки – это удивительная порода. Она положила начало для многих породных групп уток. Читать подробнее « «
Шведские голубые утки
Руанская порода фото
Данная порода была выведена во Франции. Порода довольно быстро распространилась по всей Европе, в том числе и в России. Руанские утки очень крупные и мощные птицы. Продуктивно содержать этих уток только на мясо, так как яйценоскость очень незначительна, всего до 100 яиц в год. Читать подробнее: « «