Традиционный турецкий салат для шашлыка
Хочу с вами поделиться еще одним традиционным турецким салатом для шашлыка. Его готовят и в семьях, и в ресторанах, и в небольших кафе. Трудно представить турецкую или другую восточную кухню без лука, который является постоянным ингредиентом многих блюд, а в данном салате, он является основным.
Ингредиенты для «Традиционный турецкий салат для шашлыка»:
- Лук репчатый — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Сумах (чем больше, тем лучше)
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Листья салата / Салат (зеленый, 4 листика) — 4 шт
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 959.9 ккал белки 5.7 г жиры 90.8 г углеводы 34.5 г Порции ккал240 ккал белки1.4 г жиры22.7 г углеводы8.6 г 100 г блюда ккал223.2 ккал белки1.3 г жиры21.1 г углеводы8 гРецепт «Традиционный турецкий салат для шашлыка»:
Режем лук полукольцами очень тонко.
Кладем в глубокую тарелку, посыпаем солью и хорошо перетираем руками,
Добавляем воду и оставляем минут на 5, чтобы ушла вся горечь, а потом еще несколько раз хорошо промываем лук.
Теперь добавляем сумах. Здесь главное не жалеть, добавляем много, от этого вкус только выиграет. Сумах - красно-фиолетовый порошок с кисловатым вкусом, плод дикорастущего кустарника, используют, прежде всего, как приправу к салатам. Купить можно в турецкой лавке, либо заменить на уксус и лимонный сок, но сумах все же лучше. На картинке только третья часть приправы, ее нужно в 2 раза больше.
Теперь добавляем листья салата и петрушку, все по вкусу, здесь определенного количества ингредиентов нет, все на глаз и на вкус. Добавляем оливковое масло, соль и все хорошо перемешиваем.
Салат готов, шашлык тоже готов и доносится его запах с веранды, можно подавать к столу.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?Хочу с вами поделиться еще одним традиционным турецким салатом для шашлыка. Его готовят и в семьях, и в ресторанах, и в небольших кафе. Трудно представить турецкую или другую восточную кухню без лука, который является постоянным ингредиентом многих блюд, а в данном салате, он является основным.
Похожие рецепты Лапша по-тайски- 7
- 69
- 1184
- 39
- 356
- 32557
- 30
- 45
- 3589
- 46
- 160
- 26442
- 193
- 154
- 2607
- 54
- 136
- 5584
- 8
- 14
- 2057
- 85
- 575
- 54203
- 40
- 74
- 1298
- 60
- 174
- 22623
- 51
- 351
- 30571
- 53
- 778
- 7641
Фотографии «Традиционный турецкий салат для шашлыка» от приготовивших (10)
Комментарии и отзывы- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
18 января 2020 года mary1605 #
29 сентября 2019 года oxanalieb #
26 мая 2019 года Аня-1964 #
24 марта 2019 года galina27 1967 #
11 декабря 2018 года Сурик #
11 декабря 2018 года mtata #
11 декабря 2018 года Сурик #
11 декабря 2018 года wise1288 #
11 декабря 2018 года Сурик #
11 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
14 декабря 2018 года Сурик #
11 декабря 2018 года акчуч #
14 декабря 2018 года Сурик #
11 декабря 2018 года Демурия #
11 декабря 2018 года wise1288 #
11 декабря 2018 года Демурия #
8 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 декабря 2018 года kostiks #
8 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 декабря 2018 года kostiks #
8 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
8 декабря 2018 года kostiks #
9 декабря 2018 года mtata #
9 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
10 декабря 2018 года wise1288 #
10 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
3 мая 2018 года Михеева76 #
6 января 2018 года Ариадночка 777 #
6 сентября 2017 года лежебока #
13 сентября 2016 года mike_sv #
9 сентября 2016 года Markiza666 #
11 июля 2016 года Анжелика Муз #
6 сентября 2017 года tatiresh #
3 июля 2016 года vlirli #
7 апреля 2016 года zhukovaeu #
7 апреля 2016 года zhukovaeu #
8 апреля 2016 года zhukovaeu #
8 апреля 2016 года zhukovaeu #
24 сентября 2015 года alexnoff1 #
9 июля 2015 года Sensiz #
3 марта 2015 года ljahivec-vs #
9 июля 2015 года Sensiz #
14 ноября 2014 года Косой #
14 ноября 2014 года marinamurat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецептеЗарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: