10 лучших пабов Праги с оригинальным крафтовым пивом

Прага – это страна пива. Обычно все гиды предлагают попробовать стандартные сорта чешского пива. Но проблема в том, что как только пиво выходит на международный рынок, оно становится обычным, не аутентичным и теряет свой шарм.

10 лучших пабов Праги с крафтовым пивом

Зайдите во множество классических баров в туристическом районе Старого города Праги, таких как U Zlatého tygra и Lokál. Вы обычно попадете в комнаты без окон с дымкой, в целом веселой атмосферой, и только один проклятый сорт пива. Скажите «pivo», и вы получите Pilsner Urquell, бокал будет стоить вам меньше, чем евро за литровую кружку. Единственное разнообразие будет только в том, как вам его нальют: «na dvakrát», если вы хотите, чтобы подали сильногазированное пиво, или «mlíko», если вы хотите, чтобы его подали с таким количеством пены, чтобы выглядело как жирное парное молоко.

Но в настоящее время в Чешской Республике происходит новая пивная революция. Богемская нация совершает революцию в крафтовом пивоварении примерно через три десятилетия после того, как аналогичная революция прошла в Америке. Оставьте туристические районы Праги и доберитесь на метро в районы 2, 3 и 4. Там вы найдете такие пабы Праги, как 20 PIP Craft Pub, BeerGeek и Zlý Časy («Плохие времена»), в которых есть 48 сортов почти исключительно Чешского крафтового пива. В этих списках нет не только Pilsner Urquell, но там очень мало и самих сортов пилснера.

Пабы Праги BeerGeek Bar (2014), 20 PIP Craft Beer Pub (открыт в 2015 году) и Zlý Časy (2010) представляют собой новую волну пивных баров в Праге, которые предлагают «малые партии пива» в американском стиле. Они предлагают разнообразное крафтовое пиво из соседних Польши и Австрии, Великобритании и США, и конечно из Чешской Республики, где находится около 300 независимых пивоваренных заводов. В том числе BeerLab – собственный пивоваренный завод BeerGeek и владелец статуса «Лучший новый пивоваренный завод в Чехии» в прошлом году, согласно рейтинга RateBeer.

Именно для этого предлагаем ознакомится с одними из лучших пабов Праги по нашему мнению, где вы сможете в полной мере насладиться поистине настоящим чешским пивом, а также попробовать другие сорта пива собранные со всего мира.

Карта лучших пабов Праги – как добраться

Для удобства ниже вы можете найти адреса пабов и их месторасположение (кликните на значок), которые освещены в данном обзоре:

20 PIP CRAFT PUB

Если вы ищете случайное место, которое все еще может вас очаровать, этот паб Vinohrady – именно то место. Паб 20 PIP предлагает, как вы догадались, 20 чешских сортов пива в уютном двухэтажном заведении. Просто не забудьте покушать до приезда сюда, поскольку вы не особо наедитесь закусками в баре. Наш совет? Забронируйте стол наверху, чтобы полюбоваться прекрасным видом на близлежащую церковь Людмила.

ZLÝ ČASY

Известный своим широким выбором чешских сортов пива, этот сдержанный трехуровневый паб также предлагает закуски под пиво. Отдохните от чешских пилснеров и лагеров, с отличными гамбургерами и сортами пива со всей Европы во всех стилях: от IPA до Saison и Stout. Вы обнаружите, что многие сотрудники не говорят по-английски, но это справедливая цена для реального чешского паба. Кроме того, выбор из более чем 40 сортов пива и дух классического паба восполнит этот пробел сполна. Просто не забудьте сделать предзаказ – хоть паб Zlý časy и находится вдалеке, но он довольно популярный.

BEERGEEK

Само название паба BeerGeek говорит о том, что он построен для фанатиков пива. Еженедельно здесь добавляют и меняют 30 сортов пива, включая как чешские крафтовые пивоварни, такие как Матушка (Matuška) и Кут-на-Шумаве (Kout na Šumavé), так и пиво с международных пивоварень. Цены немного выше средних, но мы бы не рекомендовали BeerGeek, если бы он того не стоил.

Совет: Попробуйте куриные крылышки – вы не пожалеете.

ПИВОТЕКА НЕЗАКОННОЕ ПИВО / PIVOTÉKA ILLEGAL BEER

Ve Smečkách 590/16

Выбор этого паба Праги может быть не столь очевиден, поскольку обычно здесь предлагают всего 6 сортов разливного пива, но в связи с тем, что сорта и виды пива регулярно меняют, вы можете возвращаться сюда снова и снова. Паб крошечный сам по себе, но он отображает историю тех дней, когда был запрет на алкогольные напитки, в чешском стиле, отсюда и название.

ПИВОВАРСКИЙ КЛУБ / PIVOVARSKÝ KLUB

Если вы ищете место, столь же известное своими блюдами, как и выбором пива, отправляйтесь в Пивоварский клуб, в ресторан, предлагающий больше чем 240 (да, это не опечатка!) сортов бутылочного пива и сердечное чешское меню. Рядом с Староместской площадью, но немного вдали от туристических троп, уютная подвальная атмосфера и обширное меню делают Пивоварский клуб любимым местом как для местных жителей, так и для туристов. Паб был показан не кем иным, как Энтони Бурденом в его пражском эпизоде фильма “Вкус жизни” (No Reservations).

CRAFT HOUSE PRAGUE

Для более высококлассного опыта стильный Craft House Prague – наш выбор. Этот пивной бар предлагает до 27 сортов пива и более 100 бутылочных сортов пива, а также выбор датских бутербродов.

Что можно попробовать? Выбирайте дегустационное меню, которое включает в себя набор из шести 100-мл пробников пива с подбором международных, мировых или имперских сортов пива.

ПРАЖСКИЙ МУЗЕЙ ПИВА / PRAGUE BEER MUSEUM

У чехов есть привычка называть все «музеем», но Пражский музей пива заслуживает своего титула. В баре предлагается 30 различных сортов пива, которые можно заказать в наборах по вкусу по 150 мл или бутылочное. Это идеальное место, чтобы попробовать различные сорта пива, не чувствуя себя подавленным горой сортов пива. В этом баре нет еды, но есть закуски (жареный бри стоит как минимум того, чтобы посетить этот паб).

ПИВНОЙ КЛУБ U KUNSTATU

Если дегустация пива – ваша цель, мы рекомендуем это подвальное место, где гостям предлагаются дегустации до 11 сортов пива из небольших пивоваренных заводов (здесь вы не найдете Пльзнера или Будвара). Кроме того, дегустации включают в себя личное «обучение» от руководителя процесса пивоварения, различия между лагерами, историю пивоварения и другие факты. Также в стоимость включены тарелка из мяса и сыров и экскурсия по зданию, которое на самом деле является вторым по величине в Праге.

ПИВОВАР У ДОБРЯНСКИЧ / PIVOVAR U DOBŘENSKÝCH

U Dobřenských 268/3

Pivovar U Dobřenských имеет богатую историю пивоварения – начиная примерно с середины 1600-х годов. Маленькая и хорошо уважаемая пивоварня в Staré Město всегда имеет несколько собственных сортов пива, в том числе три фирменных пива – Tribulus Beer 14 °, Salvia Stout 14 ° или любой сезонный Ale 11 °, разливающийся в это время. Меню блюд также удивительно.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎