. Омлет с изюмом и нежным салатом
Омлет с изюмом и нежным салатом

Омлет с изюмом и нежным салатом

Если вы устали от стандартного омлета, побалуйте себя нестандартным! Экзотика из самых простых и доступных продуктов!

Салатные трубочки

Ингридиенты: листья салата, крабовые палочки, красный сладкий перец, свежий огурец, немного майонеза.

Закуска на баклажанах

Продукты: баклажаны (500г), горсть грецких орехов, 3 яйца, 100 г любого твердого сыра, 2-3 зубчика чеснока, 100-150 г майонеза, зелень, листья салата, соль, черный перец, масло для жарки.

Закуски из лаваша: начинки на любой вкус

В любой компании придутся кстати простые в приготовлении и невероятно вкусные закуски! Изюминкой любой закуски из лаваша является то, какая начинка находится внутри него.

Вначале берем тонкий лаваш. Его нужно развернуть, чтобы было куда положить начинку. Аккуратно выкладываем начинку и сворачиваем лаваш рулетом. Получившийся рулет плотно оборачиваем пленкой и отправляем в холодильник, как минимум минут на 30, чтобы он пропитался. Как только время истекло, достаем рулет из холодильника, снимаем пленку и нарезаем его маленькими порционными рулетиками. Возможен вариант приготовления закуски из лаваша, сложенной в виде конвертиков.

Ласточкино гнездо

Для приготовления «Ласточкиного гнезда» нам понадобится:

- 0,5 кг мясного фарша (свинина и/или говядина),

- 3 ломтика хлеба или батона,

- 3 зубчика чеснока,

- 1 помидор крупного размера,

- 100 г твердого сыра,

- 1 болгарский перец,

Пирог с сыром и творогом

Для приготовления пирога с сыром и творогом нам понадобится:

100 г сливочного масла,

200 г творога (подойдет как 6-ти, так и 20-ти процентный),

200 г твердого сыра,

1 ч. л. разрыхлителя,

2-3 зубчика чеснока,

зелень по вкусу.

Долма

Чтобы приготовить долму, в простонародье – голубцы в виноградных листьях, нам понадобится:

40-50 шт. листьев винограда,

500 мл мясного бульона (из баранины, курицы ил говядины),

500-600 г бараньего фарша,

4-6 ст. л. крахмалистого круглого риса,

4-5 луковиц среднего или крупного размера,

зелень (базилик, укроп, мята, кинза),

50-70 г сливочного масла,

50-70 мл растительного масла,

щепотка молотой или растертой зиры,

1 стакан сметаны или натурального йогурта,

4-6 зубчиков чеснока,

свежемолотый черный перец,

Крымские чебуреки

Для приготовления крымских чебуреков нам понадобится:

300 г мясного фарша,

150 г репчатого лука,

4-6 ст. л. мясного бульона,

зелень петрушки (по желанию),

Манты

Для приготовления мант нам понадобится:

  • 500 г муки,
  • 1 яйцо,
  • 700 г говядины,
  • 4 луковицы крупного размера,
  • 100 г курдючного или нутряного сала,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Острый сэндвич с креветками

Что может стать изысканной закуской для пикника? Ил, может быть, просто захотелось попробовать что-то новенькое? Великолепный сэндвич на гриле с креветками то, что нужно!

Рулетики из армянского лаваша

Пицца-хлеб с колбасой

Вы любите пиццу и хотите быстро приготовить ее? Значит, вам понравится этот рецепт. Для приготовления пиццы потребуются :

  • 500 г теста для пиццы,
  • 400 г пепперони или охотничьи колбаски,
  • 710 г моцареллы,
  • 480 г соуса для пиццы или иного соуса,
  • 2 ст.л. оливкового масла,
  • зеленый лук по вкусу.

В начале, смажьте большую сковороду оливковым маслом. Нарежьте пепперони кубиками. Натрите сыр на мелкой терке. В миске смешайте соус для пиццы, пепперони, стакан тертого сыра. Смесь тщательно перемешивается.

Теперь нужно разделить тесто на 16 равных частей. Одна часть теста обмакивается в соус с сыром и после того, как тесто равномерно покроется смесью, положить его в сковороду. Желательно добавить соус на тесто в сковороде. Остальные кусочки теста укладываются таким же образом. Посыпьте тесто сыром и оставьте минут на десять.

Разогрейте духовку до 210 градусов. По центру духовки установите решетку, на которую вы поставите сковороду с пиццами. Она должна выпекаться около получаса, пока не расплавится сыр. Затем нужно достать сковороду и оставить на десять минут. Накройте сковороду блюдом и переверните. Пицца готова. Можно посыпать ее мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с грибами

Способ приготовления данной закуски весьма прост, однако это нисколько не умаляет ее эстетических и вкусовых свойств, и в этом Вы легко можете убедиться сами. Ведь непосредственный процесс приготовления не займет у Вас более 20-ти минут, а ингредиенты вряд ли можно назвать труднодоступными. Для приготовления рулета из лаваша с грибами нам потребуется:

  • 1 лист лаваша,
  • 500 г грибов (лучше всего подойдут шампиньоны),
  • 1 ст. л. сметаны,
  • 1 луковица средних размеров,
  • 100 г твердого сыра,
  • зелень (петрушка, укроп, сельдерей и проч. по вкусу),
  • растительное масло,
  • соль.

Итак, сперва необходимо мелко нашинковать грибы и лук и обжарить их в растительном масле на небольшом огне до золотистого цвета, после чего немного остудить. Также на данном этапе к шампиньонам и луку следует добавить немного соли по вкусу.

Когда поджарка слегка остынет, добавляем туда сметану и хорошо все перемешиваем. Расправляем на большом блюде или доске лист лаваша и обильно смазываем его только что приготовленной начинкой. Затем натираем на крупной терке сыр и мелко шинкуем предпочитаемую зелень, после чего посыпаем ими лаваш.

Теперь осталось только завернуть готовое блюдо в форме рулета и обернуть пищевой фольгой, под которой через несколько часов нахождения в прохладном темном месте рулет из лаваша с грибами будет полностью готов к употреблению. Причем как в качестве закуски, так и в виде отдельного блюда. Останется только снять фольгу и порезать рулет на дольки. При желании его можно также полить соусом, майонезом или кетчупом.

Фольга в данном случае необходима, чтобы лаваш хорошо пропитался своей начинкой, стал сочным и нежным, а также принял необходимую форму.

Для начинки можно использовать практически любые сочетания продуктов. Рецепты других блюд ищите на нашем сайте или здесь. Приятного аппетита!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎