Екатерина Шунина: Кто хочет сделать делает!
1 Планета отелей 5 (22) 2014 Журнал профессиональных отельеров Планета Отелей 5 (22) 2014 события мнения тенденции менеджмент инвестиции «Комфорт и уют 2014» в «Аструс» (ЦДТ) Без санкций как без пряников Северный Кавказ: проблемы и решения «Умный» текстиль Екатерина Шунина: Кто хочет сделать делает!
2 СЛОВО Очевидные вещи Осень. Спад спроса. Рост курса. Падение доходов. Этот скорбный список продолжать можно долго, только непонятно, зачем «плачем Ярославны» лишать самих себя возможностей и воли к жизни! Пришел кризис? Пройдет, не первый раз. Изменилась структура гостя? Рецепт очевиден. Иссякли старые источники дохода ищите новые! Предложите гостю что-то новое, удивите его. Сложно? Да ничуть. Вот в гостинице «Охотник» стали предлагать кофе, который гость может купить на ресепшен и взять с собой, убегая по делам. Люди покупают, а некоторые наиболее хваткие отели уже перенимают опыт. Изменение структуры клиентских потоков подталкивает как минимум к двум очевидным вещам: повышению уровня сервиса и расширению допуслуг. И если последнее в большей степени относится к загородным объектам вряд ли обкатавшие турецкие, египетские и тайские резорты россияне удовлетворятся просто природными видами, то вопрос сервиса актуален для всех. Кто не подсуетится сейчас, будет с завистью смотреть на более расторопных соседей: мол, живут же люди. И это тоже очевидно. Так что же делать? Рубить под корень все расходы, сберегая «копеечку», или вложить ее в персонал, развитие сервиса, укрепление позиций на рынке? Как обычно, этот вопрос каждый решает для себя сам, хотя перспективы обеих дорог так же вполне очевидны. Не ошибитесь в выборе. Журнал профессиональных отельеров Планета Отелей 5 (22) 2014 события мнения тенденции менеджмент инвестиции С уважением, ваш Сергей Шунин «Комфорт и уют 2014» в «Аструс» (ЦДТ) Без санкций как без пряников Северный Кавказ: проблемы и решения «Умный» текстиль Екатерина Шунина: Кто хочет сделать делает! На обложке: Екатерина Шунина, генеральный директор Медиадома «Планета отелей» Фото: Михаил Грушин Фотобанк гостиничных интерьеров предоставлен компанией «Арт Мебель Отель» НАД ЖУРНАЛОМ РАБОТАЛИ: Главный редактор: Сергей Шунин, Редактор: Рина Орлова Обозреватель: Андрей Алексеев Специальный корреспондент: Сергей Осипов Клиентский отдел: Галина Федоровна Рабеева PR-департамент: Анастасия Смирнова Поддержка сайта и электронной версии: Мария Цицеронова Редактор международных новостей: Татьяна Редкова Консультант: Наталия Зайцева, д.э.н., проф. Рекламный отдел: Отдел подписки: Дизайн и верстка: Маргарита Ламовская, Корректор: Лев Зелексон Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ ФС от 23 июня 2011 г. Учредитель: Шунина Е.В. Издатель: ООО «Планета отелей». За сведения, опубликованные в журнале, редакция ответственности не несет. При использовании материалов ссылка на издание обязательна. «Планета отелей» 5 (22) 2014 г. Тираж экземпляров, Формат С5 (170 х 224 мм). Почтовый адрес редакции: , Москва, а/я 23. Шунину С.А.
3 СОДЕРЖАНИЕ СОбыТИя 6 Классификация переносится! СОбыТИя 9 Гостинично-ресторанный Олимп СОбыТИя 9 HoReCa Don 2014 комфорт И уют Представляем участников СОбыТИя 16 OTDYKH MICE 2014 СОбыТИя 17 Ноябрь. Минск. РеМаГо & Уфа. Осенний форум СОбыТИя 18 Лучшие маршруты пересекаются в Воронеже СОбыТИя 19 CleanExpo Moscow & Texcare Forum Russia 2014 СОбыТИя 20 RHIC 2014: проблемы и возможности ЛИЦА ГОСТЕПРИИМСТВА 22 Екатерина Шунина: Кто хочет сделать делает! СОВРЕМЕННАя САНТЕхНИкА 28 Решения для реновации
4 СОДЕРЖАНИЕ Г АЛЕРЕя Практические наработки и базовые комплектации 33 АкТ у АЛь НО Кавказом надо заниматься 41 АкТ у АЛь НО Электронная передача данных в УФМС: будущее наступает сегодня 46 Д ЕЛА СТОЛИч Н ы Е В условиях снижения спроса 48 С О бытия Первый в Сочи! 53 З ОЛОТОЕ ПЕРО Р ОССИИ Без санкций как без пряников 54 С ТРАНИчкА х А у С к ИПЕРА «Умный» текстиль 61 Г ОСТИНИЦА И МИР Неформальный клуб отельеров 64 И НТЕРНЕТ- МАРк ЕТИНГ Почему он не работает? 65 ТуРИЗМ Все только начинается 68 Т РЕНИНГИ И О бучение «Недоросли» в коллективе: кто виноват и что делать? октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 5
5 СОБЫТИЯ КлассифиКация Наверное, одна из значимых новостей для большей части российских отелей, по тем или иным причинам не успевших получить официальные звезды: Совет Федерации утвердил законопроект «О внесении изменений в ФЗ О подготовке и проведении в Российской Федерации чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года, Кубка конфедераций FIFA 2017 года и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Напомним, согласно ранее действовавшему 108-ФЗ в городах России, где пройдут спортивные соревнования, предоставление гостиничных услуг с 1 июля 2015 года допустимо только при наличии свидетельства о присвоении средству размещения категории, предусмотренной системой классификации. Утвержденный СФ законопроект переносит страшную дату на 1 июля 2016 года, тем самым предоставляя отельерам еще год на подготовку и прохождение процедуры классификации. Возможно, причиной принятия законопроекта послужил риск лишиться большинства действующих средств размещения: если за 2013 год и первое полугодие 2014-го в столице классификацию прошли 6 переносится! порядка 50 средств размещения, то Сергей Шпилько, глава Комитета по туризму и гостиничному за оставшееся до введения запрета время звезды должны получить хозяйству Москвы, также оценил более 500, что сложно представить правильность принятия этого законопроекта: «Излишняя спешка при- даже в фантазиях. Как отметил в интервью RATAnews вице-президент РСТ на Юрий электронную и дискредитации версию самой системы по ведет подписке только к распродаже звезд Барзыкин: «Наши инициативы по классификации Московский опыт переносу сроков классификации, показывает: если органы классификации не халтурят, требование клас- с которыми РСТ неоднократно обращался в Министерство спорта сификации становится чрезвычайно и Министерство культуры, были серьезным стимулом в повышении услышаны. Изменение сроков особенно важно для регионов. Если значит, что отели надо загонять в качества обслуживания. Но это не в Москве отели еще могут успеть классификацию пинками, особенно к лету 2015 года подготовиться Получить к в счет-оферту столь сложное подписки для рынка время. классификации, то в регионах си-нтуация сложнее. Отсрочка на год ность доинвестировать свои объ- электронную Собственнику версию надо дать возмож- позволит им принять все необходимые меры по модернизации ноности и спокойно пройти процедуру екты до заявленного уровня звездмерного фонда». классификации».
6 СОБЫТИЯ С 16 по 18 октября в павильонах у Морвокзала Сочи проходила 15-я Международная специализированная выставка оборудования и технологий для гостиничного и ресторанного бизнеса «Гостиничноресторанный Олимп 2014». Организатором выступила выставочная компания «Сочи-Экспо» при поддержке городских ТПП, администрации и Городского собрания. Основными целями мероприятия ставились консолидация участников ГОСтиНичНО- РеСтОРаННый Олимп гостинично-ресторанного рынка юга России, обеспечение владельцев и менеджеров отелей, ресторанов и центров всей необходимой информацией о новых технологиях, товарах, услугах и требованиях к гостинично-ресторанной инфраструктуре, стандартах обслуживания, существующих в международной практике, а также содействие в продвижении и внедрении продукции, услуг отечественных и зарубежных производителей на рынок города-курорта Сочи в целях улучшения качества туристских и санаторно-курортных услуг до мировых стандартов, повышение квалификации и подготовки специалистов. В рамках деловой программы состоялись круглые столы, семинары и мастер-классы, многочисленные презентации с участием представителей органов власти, консалтинговых компаний, поставщиков и потребителей гостинично-ресторанной сферы. HoReCA Don 2014 С 22 по 24 октября в Ростовена-Дону проходила ежегодная выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства». Эта круп- нейшая в регионе профильная выставка традиционно стала эффективной площадкой для продвижения новинок Получить и уже счет-оферту успев-подпискших приобрести на популярность электронную версию образцов продукции ведущих предприятий, работающих на рынке ресторанных, гостиничных и развлекательных услуг. Среди участников выставки крупные игроки рынка, в том числе Selgros Cash and Carry (Ростовна-Дону), Big Green Egg (Санкт- Петербург), «Эс энд Эй Энтертеймент / LG Laundry» (Москва), Global Foods (Москва), Metro Cash and Carry (Ростов-на-Дону), Zuitrest (Ростовна-Дону), «Авангард» (Санкт- Петербург), Борисовский хрустальный завод (Белоруссия), «Деловая Русь» (Ростов-на-Дону), «Ко энд Фе» (Москва), «Синьор Помидор» (Новороссийск), «Имакс» (Ростов-на- Дону), «Спецторг-Юг» (Ростов-на- Дону), «Фидэско» (Ростов-на-Дону), «Металл Плекс» (Краснодар), «Торговый Дизайн» (Ростов-на-Дону), «Русский Проект» (Ростов-на-Дону), «Рив-Пак» (Москва), СИКОМ (Санкт- Петербург), «МиГ» (Москва) и другие. Отметим, проект демонстрирует уверенное развитие: в этом году экспоненты заняли 3500 кв. м выставочных площадей; экспозицию посетило более 3000 гостей октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 9
7 представляем участников ноября в отеле «аструс» цдт состоится III Всероссийский профессиональный гостиничный конкурс «Комфорт и уют 2014» по направлению «хаускипинг». Какие же гостиницы России оказались готовыми показать уровень профессионализма и мастерства своего персонала? итак, мы представляем отели, направившие свои команды для участия в конкурсе. конкурс ноября Как и было заявлено на финале второго конкурса, условия соревнований изменились. Ведь «Комфорт и уют» задумывался не как конкурс горничных, а как конкурс гостиничных предприятий, в частности их хаускипинговых служб. И в этом году за свой отель выступают не отдельные представители, а команды: горничная, супервайзер и руководитель службы. Ведь, как говорят в народе, «каков поп, таков и приход». Но, с другой стороны, «короля делает свита». И насколько значимо, чтобы номер убирала горничная-профессионал, настолько же важны и грамотное общее руководство службой, эффективная система подбора и обучения сотрудников, четкие стандарты работы. Не многие отели в связи с этими изменениями решились выступить: ведь одно дело послать на конкурс горничную (мол, пусть отдувается за отель), а другое руководителю службы самому представить работу подразделения. Итак, перед вами команды из пяти регионов России, готовые поделиться опытом и завоевать звание абсолютного победителя III Всероссийского профессионального гостиничного конкурса «Комфорт и уют 2014». Гостиница «Красноярск» (Красноярск) Центральная гостиница Красноярска. Номерной фонд насчитывает 250 номеров различных категорий. Отель ориентирован на бизнес-сегмент, поэтому располагает бизнес-центром, конференц-залами вместимостью от 20 до 50 мест и комнатами для переговоров. Развитая собственная инфраструктура позволяет не выходя из отеля воспользоваться широким спек- тром сервисов: поужинать в кафе, посетить салон красоты, купить авиабилеты или, к примеру, посетить стоматолога. Гостиница сертифицирована на категорию Получить счет-оферту подписки Генеральный директор Ростислав Александрович Кутузов. Команда: Ангелина Валиахмедова горничная, стаж 2 года. Мария Сухицкая супервайзер, стаж 4 года. Нина Новикова руководитель службы, стаж 3 года 4 месяца октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 11
8 конкурс конкурс Оздоровительный комплекс «ватутинки» (Подмосковье) Расположен в 16 километрах к юго-западу от Москвы, на берегу реки Десна. Комплекс располагает 113 апартаментами, ресторанами и барами, большим закрытым бассейном с открытой террасой и сауной, тренажерным залом, теннисным кортом, бильярдом, салоном красоты, уникальным медицинским центром. Ориентированный не только на отдыхающих, но и на бизнес-гостей, ОК «Ватутинки» предлагает конференц-зал на 450 посадочных мест и мини-конференцзалы на 30 и 50 мест с аудио- и видеоаппаратурой. директор филиала ОК «ватутинки» валерий викторович чередник. Команда: Светлана Кокорева горничная, стаж 14 лет. Антонина Поплавская супервайзер, стаж 11 лет. Елена Пивкина руководитель службы, стаж 23 года. Конгресс-отель «Ареал» (Подмосковье) Самый большой конгресс-отель в Подмосковье «Ареал» расположен в 17 км от МКАД на территории зеленой парковой зоны. Общий номерной фонд 275 номеров различных категорий, включая два номера для гостей с ограниченными физическими возможностями. В отеле есть теннисный корт, клуб с боулингом, бильярдом, караоке и танцполом. Возможен также прокат спортинвентаря. Wellness-центр предлагает тренажерный зал, крытый бассейн, различные сауны и бани, солевую комнату, циркулярный душ и др. Для детей специальное детское меню, игровая комната, игровая площадка, мини-зоопарк, академия анимации. Генеральный директор Андрей Александрович Головков. Команда: Бахтибегин Каландарова горничная, стаж 2,5 года. Ирина Ицкович супервайзер, стаж 3 года, в гостинице 7 лет. Ирина Малькова руководитель службы, стаж 2 года, в гостиничном бизнесе 11 лет. Артурс Village & SPA отель (Подмосковье) Артурс Village & SPA отель находится в 20 км к северу от Москвы и ориентирован на прием как семей с детьми, так и корпоративных групп. К услугам гостей 231 номер, 7 ресторанов (европейская, французская, итальянская, кавказская и русская кухни), 9 конференц-залов вместимостью от 10 до 450 человек, детские клубы, анимация для детей и взрослых. В отдельно стоящем здании расположен SPA & Wellness-центр с водными аттракционами, термальным комплексом, хаммамом, косметическими и массажными кабинетами, парикмахерской студией. Генеральный директор Сергей Получить Петрович счет-оферту Сальный. подписки Команда: Ирина Воронько горничная, стаж 7 лет. Светлана Ероханова руководитель службы, стаж 7 лет, в гостиничном бизнесе 14 лет. ТГК «измайлово», гостиницы «Гамма», «дельта» (Москва) Бизнес- и конференц-отели «Гамма» и «Дельта» располагают 2000 номеров различной категории, 12 оснащенными по последнему слову техники конференц-залами-трансформерами вместимостью от 14 до 500 человек. Помимо традиционных дополнительных услуг комплекс предлагает гостям богатый выбор услуг ресторанного сервиса, прекрасно развитую инфраструктуру «Город в городе», бесплатный Wi-Fi, посещение фитнес-центра «Марк Аврелий», услуги швейцара и белмана, вечернюю подготовка номера ко сну, «меню подушек», расположенные на каждом этаже оборудованные телевизором и кулером комнаты отдыха и многое другое. Генеральный директор Алексей Павлович воробьев. Команда: Светлана Гнатенко горничная, стаж 2 года. Марина Безрукова супервайзер, стаж 8 лет. Галина Малиновская руководитель службы, стаж 3 года. Отель «Аструс» Центральный дом Туриста (Москва) Отель «Аструс» Центральный Дом Туриста расположен в 15 минутах езды от аэропорта Внуково в экологически чистом районе Москвы. В отеле 495 номеров категорий стандарт, комфорт, студия и делюкс, оснащение которых соответствует европейским стандартам, телефонная связь, румсервис и беспроводной Wi-Fi Internet всегда к услугам гостей. Для организаторов бизнес-мероприятий конференц-залы отеля с полным конференц-оснащением. Генеральный директор Геннадий васильевич Шипилов. Команда: Надежда Янченко горничная, стаж 3 года. Альфия Неязова супервайзер, стаж 10 лет. Наталья Морозова руководитель службы, стаж 13 лет. Отель East Gate (Балашиха) Гостиница East Gate комфортабельный, современный и единственный отель бизнес-класса в г. Балашихе. К услугам гостей 102 номера различной ценовой категории, апартаменты, итальянский ресторан «Вителло», многофункциональные конференц-залы. Удобное соседство с торгово-развлекательным центром позволяет воспользоваться всем спектром услуг: SPA-комплекс, кинотеатр, магазины. Приветливый и квалифицированный персонал гостиницы, вкусная кухня, уютные номера и приятная атмосфера главные достоинства отеля East Gate. Получить счет-оферту подписки Генеральный директор Людмила николаевна Глинчикова. Команда: Елена Сосулина горничная, стаж 3 месяца. Александра Зименкова супервайзер, стаж 13 лет. Яна Фахурдинова руководитель службы, стаж 8 лет октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 13
9 конкурс Гостиница «Охтинская» (Санкт-Петербург) «Охтинская» одна из крупнейших гостиниц Санкт-Петербурга. Из ее окон открывается уникальный вид на Смольный собор и мост Петра Великого. В 50 метрах находится речной причал. Все новые номера гостиницы оснащены современными LED-телевизорами, мини-барами, фенами, спутниковым ТВ, бесплатным Wi-Fi. Безопасность гостей гарантируют система видеонаблюдения и круглосуточная охрана. Конференц-залы «Охтинской» оснащены современным оборудованием и готовы к приему гостей деловых и праздничных мероприятий. В ресторанах гостиницы подают традиционные европейские и русские блюда. Генеральный директор Светлана Ромуальдовна Шустова. Команда: Светлана Леонова горничная, стаж 2 года. Марина Кутырина супервайзер, стаж 3 года. Елена Сато руководитель службы, стаж 8 лет. а ты Не Забыл подписаться? Гостиничный комплекс «вега» (Тольятти) ГК «Вега» расположен вблизи Куйбышевского водохранилища. Номерной фонд составляет 175 номеров различных категорий. На территории гостиничного комплекса расположены ресторан «Голливуд», пиццерия «Верона», салон красоты Coral, современные оборудованные конференц-зал (на 100 человек), комната переговоров (на 30 человек). С момента открытия отель приобрел успешный опыт проведения семинаров, конференций, пленумов, мастер-классов, форумов, сопровождаемых кофе-брейками, деловыми обедами и торжественными ужинами. В 2014 году гостиница «Вега» стала победителем регионального этапа Всероссийского профессионального гостиничного конкурса «Комфорт и уют», получив высшую награду «Золотую звезду», а также награды в номинациях: «За рациональную организацию службы хаускипинга» и «Приз зрительских симпатий». Управляющий гостиницы Александра Тишина. Команда: Елена Щербакова горничная, стаж по 6 месяцев. подписке Елена Надеждина супервайзер, на электронную стаж 2 года 9 месяцев. версию Екатерина Фильченкова руководитель службы, стаж 10 месяцев. Гостиница «Россия» (Санкт-Петербург) Входит в группу отелей управляющей компании «Туррис». Гостиница, расположенная в Московском районе, предлагает гостям номера различных ка- тегорий, услуги ресторана «Петербург», лобби-бара/кафе «Туррис», банкетного зала «Екатерининский», десяти конференц-площадок разной вместимости, службы консьержей. В 2012 году гостиница «Россия» отметила свое 50-летие. Руководитель УК «Туррис» Получить Светлана счет-оферту Федоровна подписки Астафьева. Команда: Вера Вершинина горничная, стаж 6 лет. Екатерина Громова супервайзер, стаж 3 года. Татьяна Кирилкова руководитель службы, стаж 7 лет. 14
10 СОБЫТИЯ otdykh MICe 2014 перспективные знакомства, привлечение новых клиентов, последняя информация об инновациях в MICe-индустрии все это 10-я международная выставка и конференция otdykh MICe, ставшая глобальной бизнес-площадкой для всех заинтересованных профессионалов в сфере делового туризма. В этом году выставка прошла с 16 по 19 сентября, в ее экспозицию вошли компании из 20 стран и регионов России. 5 7 ноября в здании Футбольного манежа, Минск, состоялась Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства «Ресторан. Магазин. Гостиница 2014». Организатором мероприятия выступило ЗАО «МинскЭкспо». В 2014 году актуальность проведения выставки «Ресторан. Магазин. Гостиница 2014» была обусловлена прежде всего высокими требованиями к предприятиям гостинично-ресторанного бизнеса при проведении Ноябрь. МиНсК. РемаГО СОБЫТИЯ запланированного ряда мероприятий международного уровня. Поэтому основной целью выставки было представить отельерам Белоруссии лучшее современное оборудование для оснащения торгового, ресторанного и гостиничного бизнеса, а также продукцию предприятий, производящих продукты питания. В рамках направления «Гостиница» ставка делалась на комплексное оснащение гостиниц, в частности представлялись специализированный текстиль и постельное белье, мебель, ковровые и напольные покрытия, сантехника и аксессуары, уборочное оборудование, системы безопасности и контроля доступа, оборудование для активного отдыха. В рамках деловой части мероприятия в фокусе внимания были такие направления, как повышение сервиса, эко- и агротуризм, в частности создание новых форматов средств размещения дома охотника и рыбака и др. Среди них государственный комплекс «Дворец конгрессов», курорт «Горки Город», Asia Adventures (Узбекистан), Wedgewood (Великобритания), авиатакси Dexter, парк «Этномир», Event Media Group (Польша), Farol Travel (Португалия), администрация города Иркутска, Мальтийское управление по туризму (Мальта), Liberty Hotels Lykia (Турция), MICE Global, ASCOM France Partner (Франция) и другие. Кроме профессиональных организаторов конгрессов, корпоративных мероприятий и деловых поездок свои сервисы представили компании, занимающиеся наземными и авиаперевозками. Международная конференция по деловому туризму и корпоративным мероприятиям на протяжении десятилетия не только не утратила свою популярность 16 среди специалистов индустрии встреч России, но и привлекла новых экспертов. Программа под общим названием «Индустрия встреч: новые вызовы и возможности» проходила два дня 16 и 17 сентября. Как отметил на открытии мероприятия заместитель руководителя Федерального агентства по туризму Григорий Саришвили, деловой туризм очень важное туристическое направление и имеет огромный потенциал в России: «На сегодняшний день перед специалистами отрасли открыты большие возможности для работы и успешного ведения бизнеса, ведь на данный момент мы находимся на начальной стадии развития этого направления в туризме. Очень многое еще предстоит сделать и многого добиться, поэтому все новые идеи и решения, непременно, найдут отклик у представителей индустрии MICE». По его словам, за последние годы хорошую активность показывают представители конгрессного бизнеса в регионах. Всего в программе конференции приняли участие более 70 делегатов. Специально для корпоративных заказчиков, пользующихся услугами поставщиков индустрии встреч, в рамках выставки действовала программа «Корпоративный посетитель». Ее участникам были доступны особые условия работы на выставке и участия в специальных мероприятиях. Получить счет-оферту 11-я Международная подписки выставка по версию деловому туризму и на электронную корпоративным мероприятиям OTDYKH MICE 2015 состоится сентября 2015 года в МвЦ «Крокус Экспо». Уфа. ОСеННий ФОРум октября в Выставочном ранения, молодежной политики и комплексе «ВДНХ-Экспо» (Уфа) состоялась XVII Межрегиональная спе- В рамках выставки прошли спорта, а также Центра туризма РБ. ци ализированная выставка «Туризм. презентации и семинары, круглые Спорт. Отдых. Здравницы». Организатором столы и мастер-классы, в мероприятия традиционно которых нашли отражение основ- выступил Получить выставочный счет-оферту подписки ные тенденции развития сферы центр «БашЭкспо» на при электронную поддержке версиюсанаторно-курортных услуг на Агентства по туризму Республики осенне-зимний период, новые направления Башкортостан и республиканских отраслевых министерств природопользования и экологии, здравоохжения в производстве снаря- и инвентаря для туризма и спорта, отдыха и путешествий. Представленные в рамках форума спецпроекты «Курортология и восстановительная медицина», «Охота и рыбалка» позволили посетителям выставки узнать о возможностях развития этих направлений внутреннего туризма Башкортостана и средней полосы России. Всего в мероприятии приняли участие более 120 компаний, стенды посетили более 9000 человек октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 17
11 СОБЫТИЯ лучшие маршруты пересекаются в воронеже ноября 2014 года в «Амакс Парк-отель» (Воронеж) состоялся финал Всероссийской туристской премии «Маршрут года», проводимой при поддержке Федерального агентства по туризму, Департамента культуры и архивного дела Воронежской области и Департамента природных ресурсов и экологии Воронежской области. Учредителями премии выступили ФРОС «Region PR» (Воронеж), ООО «Продюсерский центр «Контент» (Воронеж) и Фонд содействия комплексному развитию и брендингу территорий (Владивосток), АРР «ЛЕВ» (Воронеж). На конкурс было представлено 263 туристских маршрута из 63 регионов страны, предусматривающих посещение ряда достопримечательностей в соответствии с тематикой маршрута: исторических, архитектурных, культурных, духовных, природных и других. Экспертный совет, в который вошли известные отечественные специалисты туриндустрии, заочно отобрал лучше проекты для финала. И завершающим этапом конкурса стали публичные презентации туристских маршрутов, вошедших в шорт-лист конкурса, по итогам которых члены Экспертного совета премии определили обладателей гран-при и призовых мест в каждой номинации, а также Подробности и отчет с торжественной церемонии награждения победителей смотрите на сайте организаторов. CLeAneXPo MoSCoW С 21 по 23 октября в Москве в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась 16-я Международная выставка индустрии чистоты CleanExpo Moscow/ PULIRE ведущая отраслевая выставка оборудования и материалов для профессиональной уборки, санитарии и гигиены, химической чистки и стирки в России. Посетители смогли ознакомиться с массой новинок. Среди них новые поломоечные машины: компактная Lindhaus LW46 Hybrid Dual Core, позволяющая использовать комплекты щеток и всасывающих насадок для мытья твердых и очистки ковровых покрытий; универсальная Minimag Edge, позволяющая не только мыть пол, но и удалять старое защитное покрытие без использования химических средств, в том числе лак и краску с поверхности деревянных полов, а также восстанавливать мраморные и мозаичные полы. Среди средств для уборки новый усилитель стирального порошка «Бустер Окси», многократно увеличивающий моющую способность любого препарата. Торговый дом «Чистодин» представил на выставке линейку химических препаратов, СОБЫТИЯ отличающихся практически полной биоразлагаемостью входящих в состав поверхностно-активных веществ и низкой стоимостью готового раствора. Порадовал и Вяземский машиностроительный завод, представивший новую стирально-отжимную машину загрузкой на 100 кг, сушильную машину с рекуперацией тепла серии «Вега» на 40 кг и с центрифугой для отжима ковров. Традиционно актуальна была и деловая программа мероприятия. Отметим: в этом году участниками выставки стали 188 компаний из 16 стран. 18 texcare RUSSIA TeXCARe FoRUM RUSSIA марта в конференц-зале клининговых услуг, а также аренды и ЦВК «Экспоцентр» Москвы прошел проката белья и одежды персонала в Международный форум современных гостиничных предприятиях и учреж- технологий промышленной дениях здравоохранения. стирки, химической чистки, профессиональной По мнению участников Форума, уборки Получить и текстильного счет-оферту подписки сдерживающим фактором развития сервиса Texcare Forum на электронную Russia версиюуслуги текстильного сервиса остаются слабая информированность Всего в работе Форума приняли участие 24 спикера и 187 слушателей из девяти регионов. Обсуждались вопросы передачи на аутсорсинг потенциальных клиентов, инерция в переходе к новым моделям ведения бизнеса, а также отсутствие понимания, что реальная экономия при анализе и подсчете затрат на закупаемое белье и одежду персонала возникает только в условиях долгосрочного планирования. В рамках Форума также была организована экспозиция оборудования, инвентаря и моющих средств для профессиональной уборки. Очередной Texcare Forum Russia пройдет 1 2 октября 2014 года октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 19
12 СОБЫТИЯ СОБЫТИЯ RHIC 2014: проблемы и возможности Состав участников конференции в этом году был впечатляющим: государственные чиновники, представители 124 инвестиционных и управляющих компаний, гостиничных сетей и банков (из них 70% российские), 350 СЕО. Тематика мероприятия определялась реалиями сегодняшнего дня больше всего секций было посвящено финансам, изменению ситуации на рынке кредитования и обсуждениям, как отразилась на гостиничной индустрии экономическая и геополитическая нестабильность. Следует отметить, что западные эксперты видят ситуацию в России неопределенной и предсказывают сложности на гостиничном рынке начиная с зимы 2015 года и до гг. Российские инвесторы и отельеры более оптимистичны они признают, что доходы упали, равно как и загрузка в отелях, но ситуация не трагичная и возможно движение вперед. Сергей Шпилько, председатель Комитета по туризму и гостиничному хозяйству Москвы, подчеркнул: «Мы воспринимаем нынешние тенденции как возможность инвестиционный климат гостиничного бизнеса России туманен или видны перспективы? можно ли рисковать в нынешней ситуации и кто согласен инвестировать в новые отели? Эти и другие вопросы поднимались на X Конференции по инвестициям в гостиничный бизнес России и СНГ (RHIC 2014), проходившей октября в отеле Radisson Royal (москва) и организованной Bench events и Questex Hospitality+Travel. С места события Санта малиновская. раскачать спрос, перераспределить туристические потоки на внутренний рынок, продвигать привлекательный турпакет, переориентировать гостиницы на прием туристов из Азии». Томас Эмануэль, директор по развитию бизнеса STR Global, отметил, что в России заполняемость гостиниц возросла в связи с Олимпиадой, затем произошло снижение спроса, средней цены на номер и загрузки отелей в связи с кризисом на Украине. Средняя заполняемость отелей в 2014 году в Москве составила 59%, Санкт-Петербурге 57%, Сочи 52%, Екатеринбурге 37%. Средняя стоимость гостиничного номера в Москве 117 евро. Рост количества новых гостиничных номеров в РФ за 2014 год составил 21%. Наиболее посещаемыми стали панельные дискуссии с участием известных экономистов и инвесторов. Кристофер Уифер, старший партнер компании Macro-Advisory, обозначил негативное влияние на инвестиционный климат санкций, роста инфляции и ослабления рубля. По его мнению, ситуация будет ухудшаться начиная с зимы 2015 года, но затем наступит улучшение. Стефано Карози, руководитель департамента финансирования недвижимости UniCredit Bank в РФ, отметил, что критерии кредитования банками ужесточились: «Идеальным проектом для кредитования для нас была бы гостиница среднего сегмента, на номеров, под международным брендом, по франшизе или в управлении». О проблемах гостиничных инвесторов рассказывали Георг Фолиан, финансовый директор Warimpex Finanz-Und Beteiligungs, Джонатан Фейман, президент Tempest Capital AG, Ара Арамян, заместитель генерального директора УК «Динамо», Владимир Поддубко, руководитель гостиничного направления A.N.D. Corporation. Эксперты сошлись во мнениях: в связи с тем, что рубль находится в свободном плавании, становится опасно инвестировать в рублях, но нынешняя ситуация при всех трудностях дает новые серьезные возможности, так как на инвестиционном гостиничном рынке стало меньше игроков и можно найти перспективные проекты по разумной цене. Общие финансовые прогнозы на будущее: ситуация ухудшится, но через два года на рынке станет работать лучше. Напряженная дискуссия состоялась между отельерами и представителями систем онлайн-бронирования Андреа Д Амико, региональным директором по Восточной Европе и Африке Booking.com, и Люком Жесвре, старшим вице-президентом по продажам, дистрибуции и лояльности в России и СНГ компании Accor. Системы онлайн-бронирования диктуют на рынке новые правила игры, и далеко не всем отельерам это нравится. Владельцы гостиниц оказались не готовы к тому, что при поиске отелей в Интернете клиенты сначала попадают на сайт онлайн-систем, а лишь потом на сайт отелей. Однако Люк Жесвре справедливо заметил: «Брендовые отели не могут прожить без систем онлайн-бронирования, но другие отели, по мере того как становятся все более популярными у потребителей, находятся уже не в такой зависимости от систем бронирования». Из проблем были названы, в частности, паритет цен: порой цена за номер по разным каналам бронирования может разниться втрое; отсутствие единства правил, унифицированного законодательства для систем онлайнбронирования в России. Как прогноз прозвучало, что через пару лет 50% всех бронирований будут совершаться через мобильные приложения. Интересное обсуждение состоялось на тему проектов многофункциональных комплексов, в которых отельная составляющая здания дополняется офисными помещениями, торговыми центрами и апартаментами. «Смешанные объекты возможны, но здесь необходимо разделение инженерных систем и другие стандарты эксплуатации. Это дороже при создании комплекса, но дальновиднее», высказался на эту тему Евгений Макаров, вице-президент ГК «ПрофЭстейт». В рамках конференции прошли круглые столы по темам франчайзинга и лицензирования, новых концепт-отелей, преимуществ и затрат внешней управляющей компании и др. Были вручены награды «За лидерство» Году Нисанову и Зараху Илиеву, владельцам Radisson Slavyanskaya Hotel. Завершилась конференция сессией «Как построить карьеру в гостиничной и туристической отрасли», на которую были приглашены студенты профильных учебных заведений. Получить счет-оферту подписки Получить счет-оферту подписки октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 21
13 ЛИцА гостеприимства екатерина ШУНиНа: КтО хочет Сделать делает 22 проведение конкурса «Комфорт и уют А.А.: Конкурс «Комфорт и 2014» приходится на завершение очень по уют» подписке проходит уже в третий противоречивого года сложного и в на то же электронную раз. Чувство версию успокоенности не время обещающего интересные возможности. Режим санкций, больно ударивший шает накопленный опыт? возникает? Помогает или ме- по экономике страны, негативно отразился и на деятельности гостиничной отрасли. штабе конкурс действительно про- Е.Ш.: Во всероссийском мас- перераспределение клиентских потоков водится третий раз, а если учесть вызвало «броуновское движение» с пока еще региональный и гостиничноресторанный, то получится пятый. еще не ясными до конца последствиями. Несмотря на это, гостиничный бизнес жив и Но никакого чувства самоуспокоенности счет-оферту нет, а опыт, подписки конечно, работа- умирать не собирается. Команда по также Получить находится в добром здравии и отвечает по на электронную ет на нас, версию учитывая, что начинали мере возможности на вызов времени. Своими размышлениями в преддверии конкур- очень помогали партнеры. Тогда, в мы словно слепые котята, хотя нам са делится генеральный директор медиадома «планета отелей» екатерина шунина. нятно, как все самом начале, было не слишком по- сложится. Иное дело сейчас. Перед конкурсом я прокручиваю в голове сценарный план и отчетливо представляю его поэтапную реализацию. А.А.: Что удивляло на первых порах? Е.Ш.: Начиная с первых шагов, порадовало то, что рынок нуждается в реальном общении. С удивлением на первом конкурсе мы обнаружили, что горничные не воспринимают друг друга в качестве соперниц. Несмотря на заданные регламентом запреты, они рассказывают друг другу о возникающих внештатных ситуациях, возможностях их преодолеть. Всячески поддерживают друг друга. Разве она не имеет права, если возникнет необходимость, рассказать об оснащении номера, услугах гостиницы? Так или иначе, уже первый конкурс, прошедший на высоком уровне, показал огромную потребность отельеров в профессиональном общении. Однако по его завершении мы столкнулись с обратной стороной медали А.А.: Темной стороной луны? Е.Ш.: В общем-то, с негативными, на мой взгляд, явлениями. Во время мероприятия общее и полное взаимопонимание. Со стороны участников, членов жюри, журналистов. При этом мы всегда открыты для критики, стараемся учитывать все замечания и пожелания. Главное, чтобы они работали на общую идею. Конкурс неизменно проходит как по нотам по-деловому, но при этом дружелюбно. Однако как только «занавес опускается», активность отельеров сходит на нет. А.А.: Не так ли в старину говаривали о соперниках футболисты: «Враги на поле, друзья вне поля»? Е.Ш.: Да, возможно. И, конечно, удивителен (правда, не для нас, а для первых зрителей) был заданный формат, когда состязания проходят в реальных гостиничных комнатах. В прежние годы все было не так. на Конкурсы электронную горничных версию устраивали в демонстрационной, публичной манере. На подиуме сооружали подобие гостиничного номера, и в искусственном пространстве девочки показывали свое мастерство. В этом была какая-то нарочитость, далекая от правды жизни. Известно, что руководство многих отелей требует Получить счет-оферту от горнич-подпискных незаметности, на хотя электронную в эксперт- версию ной среде существуют по этому поводу разные мнения. Разве не должна горничная отвечать на возникающие вопросы постояльцев? ЛИцА гостеприимства Если во время проведения соревнований все говорят о правильности избранного пути, звучат комплименты, то как только заходит речь о следующем конкурсе, вдруг выясняется, что консолидированного мнения нет и в помине. Руководители ссылаются на отсутствие желания у горничных и руководителей служб. Те, в свою очередь, на незаинтересованность и пассивность директоров. Возникает порочный круг. Для меня это было большой неожиданностью. Кроме того, зачастую до директоров невозможно достучаться. Стену «выстраивают» девочки-секретарши и пиарщики, видящие, наверное, себя главными действующими лицами отеля. Тем не менее за первым конкурсом последовали и другие, включая региональный. А.А.: Нынешний конкурс «Комфорт и уют 2014» должен был проходить весной. Почему вы его перенесли на осень? 2014 октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 23
14 ЛИцА гостеприимства Е.Ш.: Действительно, мы его наметили на весну. Были уже подобраны участники, нашлись спонсоры. Но тут слух о нас может, это и не очень скромно звучит «прошел по всей Руси великой». Стали поступать заявки из регионов. Мы устроили мероприятие в Самарской области, начали готовить в Туле. В целом первый региональный конкурс прошел успешно, хотя не обошлось и без сложностей. 24 А.А.: Как вы оцениваете все эти перипетии? Как победы, поражения или как заурядность «текущего момента»? Е.Ш.: Пока, пожалуй, как победы. Победы, которые трудно даются: «праздник со слезами на глазах». Возникает чувство досады, потому что для нас команды ПО очень важна сверхидея того, что делаем. Если абстрагироваться от конкурса, то в стране сейчас складывается уникальная ситуация. Происходит перераспределение туристических потоков в пользу отечественного рынка. В этот процесс можно и нужно встраиваться, не побоюсь пафоса нужно поднимать российское гостеприимство. И вкладываться надо. Часто говорят, что денег нет: ни на обучение, ни на конференции, ни на профессиональные конкурсы. Но кто хочет сделать ищет пути и делает: зарабатывает, инвестирует в персонал. Если ты руководитель, то должен понимать, что сервис, к сожалению, у нас хромает. Соотечественники уже поездили по миру, они понимают толк в хорошем обслуживании. В один голос эксперты говорят, что надо вкладываться в обучение персонала. А наш конкурс, помимо всего прочего, носит и обучающий характер. А.А.: Вы можете подтвердить это примерами? Е.Ш.: Конечно. На конкурс приезжают и хаускиперы, и супервайзеры, и руководители отелей. Обычно они не видят работу горничных. А здесь наблюдают ее во всех подробностях. Видят своих, чужих. И что интересно: горничные знают, что они на виду, что надо показать «товар лицом», не допускать элементарных ошибок. Но ошибки все равно делают: привычка вторая натура. Допустим, все ведь знают, что нельзя входить в номер, предварительно не постучавшись. Но некоторые все равно входят. Или одной и той же тряпкой протирают унитаз и тумбочку. Я привела отрицательные примеры, но не зря ведь говорят, что негативный опыт тоже опыт. С другой стороны, есть очень позитивные примеры, на которых стоит поучиться. Например, на одном из конкурсов горничная, закончив уборку, оставила в номере все ящики открытыми, чтобы супервайзер мог быстро проверить ее работу. Она поступила так, как заведено в их гостинице. Многие отельеры не знали об этом профессиональном приеме и с удовольствием его переняли. А.А.: Почему конкурс «Комфорт подписке и уют 2014» проводит- по на электронную ся в «Аструсе»? версию Что увидят на этот раз конкурсанты и зрители? Е.Ш.: Мы рассматривали несколько отелей для проведения конкурса как московских, так и загородных. Выбор в конечном счете пал на «Аструс» по нескольким причинам. В этом отеле относительно счет-оферту недавно подписки прошла ренова- Получить на электронную ция, был осуществлен версию ребрендинг. Здесь не только интересный номерной фонд, но и множество площадок, предназначенных для встреч деловой направленности. Получить счет-оферту подписки В этом году поменялся формат конкурса, и «Аструс» оказался наиболее удобным. В 2014 году в соревнованиях принимают участие 11 гостиниц РФ. Особо подчеркну командный характер состязаний. Не секрет, что наш конкурс часто называют соревнованием горничных. Это в корне неверно, потому что мы ставим иную, более серьезную задачу: показать общий уровень комфорта, который создан в гостинице. А он в огромной мере зависит от работы службы хаускипинга в целом. Вот поэтомуто в нынешнем году мы поменяли формат. Теперь он ориентирован на «командную игру». Каждая команда включает трех человек. Горничные будут выполнять традиционную работу по уборке номера, супервайзеры займутся проверкой. Одно из дополнительных заданий для них свадебное или новогоднее украшение номера. Руководители служб представят систему внутреннего обучения персонала службы особый акцент будет сделан на стандартах гостиничных предприятий и подготовке персонала. А.А.: Как будут отмечены победители? Е.Ш.: Для участников предусмотрено множество поощрений, включая приз зрительских симпатий и годовую подписку на журнал «Планета отелей». Но главная награда будет вручена по сумме промежуточных результатов по всем направлениям. Таким образом, оценивается не только и не столько труд отдельного сотрудника, сколько система работы всей службы хаускипинга. Это и подбор кадров, и обучение персонала, и его мотивация. А.А.: У вас не возникало желания провести конкурс еще каких-нибудь гостиничных служб помимо хаускипинга? ЛИцА гостеприимства Е.Ш.: Да, такие идеи вынашиваются уже давно. Хотелось, чтобы появились направления «СПиР», «Безопасность», в полной мере заявило о себе направление «Гостиничный ресторан». А в конце года устраивать гала-представление с награждением лучших гостиниц. Почин уже сделан, но, как оказалось, на этом пути существует много непредвиденных трудностей. Изначально мы предполагали провести конкурс по направлению «Гостиничный ресторан» еще весной 2013 года. Наши менеджеры разослали приглашения нескольким сотням российских отелей, обзвонили более 400 четырех- и пятизвездников Москвы, Подмосковья, Санкт-Петербурга. Откликнулись четыре гостиницы, включая гостеприимного спонсора И почти везде отказы сопровождались удивительным пояснением «некого послать». Руководители делились в кулуарных беседах, что среди официантов большая текучка октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 25
15 ЛИцА гостеприимства Посылать же на конкурс малоподготовленных, «необстрелянных» сотрудников нет резона. Кому хочется опростоволоситься? В сложившихся условиях мы «ужали» формат общероссийского мероприятия до московского масштаба: в начале нынешнего года провели конкурс-фестиваль «Московский бизнес-завтрак» среди столичных гостиниц две-три звезды. Получилось очень интересно. Но при этом эксперты отметили, что кухня (работа поваров) была на высоком уровне, а вот сервис (работа официантов) подкачал. Как видите, опять все упирается в сервис: слабую профессиональную подготовку, плохо поставленную систему обучения. А.А.: Екатерина, у Медиадома есть какие-нибудь новые проекты? Е.Ш.: Задумок много. В следующем году продолжим проекты 2014-го. Вместе с итальянскими партнерами будем продвигать на российский рынок журнал «Озеро Комо». Второе, новое для нас направление электронное СМИ MICE Professional. Сейчас портал находится в стадии разработки. Идея возникла неслучайно. На выставках, деловых встречах, где собираются близкие по профилю профессионалы, мы давно уже ощутили потребность в консолидированной на одной площадке информации по направлению MICE. Проведенный экспресс-анализ показал, что интерес существует как у производителей услуг, так и у потенциальных покупателей. Мы также раздумываем над проектами, связанными с реконструкцией отелей, с демонстрацией нового, оригинального оборудования. Это большая и важная тема, с которой рано или поздно сталкиваются все отельеры. В нынешних условиях потребность в неординарных решениях обретает дополнительную актуальность. Эти проекты, существующие пока еще в сыром виде, попробуем запустить в будущем году в формате конкурса либо выставки. Главной информационной площадкой по-прежнему остается журнал «Планета отелей». Если получится, вдохнем новую жизнь в учебный центр и реанимируем конференц-площадку «Территория отельера», а также интересный проект «Тест-драйв», который предполагает апробацию в отелях нового оснащения и оборудования с последующими отзывами отельеров. А.А.: Планов, смотрю, громадьё. Так и хочется спросить: «Жизнь удалась»? Е.Ш.: Жаловаться грех, хотя бывает, конечно, всякое. Наверно, правильно будет ответить словами персонажа фильма «Москва слезам не верит», который, правда, по другому поводу, говорил: «Жизнь только начинается!» И хочется еще много чего хорошего сделать. Беседовал Андрей Алексеев A BEAUTIFUL USE OF SPACE Получить счет-оферту подписки 26 Россия, Москва ул. Шаболовка, д.31, корп. Г, 2-й этаж Тел. +7 (495) , Факс +7 (495)
16 СОВРЕмЕННАЯ САНТЕхНИкА СОВРЕмЕННАЯ САНТЕхНИкА РешеНия для РеНОВации Tempo В зоне Tempo, или «Абакан» по названию гостиницы, где была реализована эта наработка, мы представили решение для маленьких ванных комнат. Его ядром стал многофункциональный комплекс, объединяющий полувстраиваемый умывальник Tempo, столешницу- 28 Вопрос превращения старых и чего греха таить! нередко убогих гостиниц, доставшихся от времен иных, в современные стильные средства размещения становится все более актуальным. и как ни странно, вынужденное смещение интереса россиян к внутреннему туризму только обостряет эту ситуацию: наши соотечественники, готовые отказаться от заморских чудес в пользу отечественного турпродукта, уже не согласны довольствоваться убогими по санузлами подписке и допотопными душами со шторками. На прошедшей на электронную осенью выставке версию «Отель» компания «идеал Стандарт РуС» представила вниманию гостиничного сообщества уже апробированные комплексные решения для реновации гостиничных ванных комнат. Слово Владимиру токаеву, руководителю проектного направления компании «идеал Стандарт Рус». полочку для умывальных принадлежностей объединяющий все необходимое и пристенный унитаз со встраиваемым бачком. для санузла гостиничного номера. За исключением душа, естественно. Для выставки конструкция была Получить Вероятно, счет-оферту для подписки многих гостиниц эта сделана из искусственного камня, на электронную конструкция версию будет актуальна в упрощенном виде, без боковых опорных получилось красиво, лаконично. Скажу честно, установить ее было очень легко: по сути, это был самостоятельно стоящий монолитный блок, панелей. Тем не менее общая идея понятна всем. И стоимость ее достаточно невысока: ширина столешни- цы составляет 300 мм, а по оценкам производителей, возможен продольный раскрой каменных плит, базовая ширина которых составляет 650 мм. Грубо говоря, при разрезе вдоль мы получаем две столешницы вместо одной. Естественно, цена готового изделия резко падает, что всегда значимо для гостиницы. Второй момент: хотя боковые панели использовались условно только для демонстрации на выставке, при монтаже в ванной их роль выполняют кронштейны, по общий подписке вид блока оказался на электронную очень интересным, версию и некоторые отельеры заинтересовались приобретением таких блоков целиком, с боковыми панелями. В этой же зоне мы показали и очень актуальное для многих российских гостиниц расположение душевого отсека, который встраивается в небольшую нишу (90 90, реже ). Слишком Получить маленькое счет-оферту рас-подпискстояние между унитазом, на электронную умываль- версию ником и душевой зоной затрудняет установку двери: раздвижную установить невозможно не останется прохода; распашную тоже, потому что она просто не будет открываться. Поэтому мы предложили складную дверь, и такое решение всем понравилась. Причем открывать можно в обе стороны, что очень удобно: гости нередко путаются, в какую сторону надо открывать дверь, и при попытке выйти из душа ломают ее. Как ни странно, именно это решение вызвало наибольший интерес отельеров и подрядчиков. Для комплектации этой зоны мы использовали довольно простые, недорогие смесители Vito и душевые комплекты IdealRain, надежные и выполненные в современном дизайне. В качестве поддона предложили керамический Connect, который тоже является довольно хорошо продаваемым продуктом «Идеал Стандарт» для гостиниц. Зона Tempo Комплект мебели: фронтальная панель под умывальник, фронтальная панель для унитаза, столешница мм; полувстраиваемый умывальник Tempo 55 см с отверстием под смеситель и с переливом; однорукоятковый смеситель Vito для умывальника без донного клапана с гибкими шлангами 3/8 ; бутыльчатый сифон для умывальника 1¼ в хроме; напольный пристенный унитаз с сиденьем и крышкой Tempo; бачок TECE с верхней кнопкой слива. Душевая кабина: складная дверь KUBO PS 90 см для установки в нишу, безопасное прозрачное стекло 6 мм, высота 195 см, профиль bright silver; керамический поддон Connect; сифон для поддона; набор для душа IdealRain 100 (1-функциональная душевая лейка диаметром 100 мм, душевая штанга 600 мм, диаметр 21 мм, держатель для лейки, шланг IdealFlex для душа 1750 мм ½ ½, мыльница, хром); настенный смеситель для душа VITO. Общая стоимость комплекта ,90 руб октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 29
17 СОВРЕмЕННАЯ САНТЕхНИкА Зона Motion Душевая кабина: сегментный акриловый поддон мм Hotline Top Plus; акриловая фронтальная панель для поддона с крепежами; сифон для поддона; ножки; сегментное душевое ограждение Connect R 90: раздвижные двери, высота 190 см, матовое стекло 4 мм, рама блестящее серебро, вход с угла. Душевая система IdealDuo: душевая 3-функциональная лейка 100 мм, верхний круглый душ 200 мм, душевая труба диаметром 25 мм для верхнего душа, шланг для душа IdealFlex 1750 мм; однорукоятковый смеситель для душа Ceraplan. Умывальник Motion 110 см, мм, центральное отверстие под смеситель; однорукоятковый смеситель для умывальника Ceraplan III Grande с донным клапаном, гибкие шланги 3/8 ; бутыльчатый сифон для умывальника 1¼, хром; тумба Diva-B под умывальник Motion 110 см, бук, цвет венге; зеркало в раме с подсветкой и кнопкой включения Diva 65, рама водостойкий бук, венге (возможен цвет под орех или беленый дуб), размеры мм. Напольный пристенный унитаз Connect для монтажа с бачком, с полным примыканием к стене, горизонтальный слив, с крепежом; бачок Connect Cube, нижняя подводка, с механизмом слива, двойная кнопка для бачка, сиденье и крышка для унитаза Connect с микролифтом. Общая стоимость комплекта ,80 руб. 30 Motion В зоне Motion, или «Тула», демонстрировались другие идеи. У нас очень популярны умывальники Motion размерного ряда от 65 до 110 см, с шагом в 20 см, что позволяет вписываться в любые интерьеры исходя из пространства, наличия ниши и так далее. Эти умывальники имеют небольшую проекцию и предназначены для небольших помещений. До недавнего времени они просто подвешивались на стену, но, видя интерес гостиниц, мы разработали под них самостоятельно стоящее подстолье. Такое решение востребовано, когда качество стен не позволяет использовать подвесные конструкции: гипсокартон либо стены с неизвестным наполнением, нередко встречающиеся в зданиях почтенного возраста. Поэтому в кооперации с одной московской мебельной фабрикой мы сделали подстолье из термообработанного водостойкого бука. Это решение уже апробировано в двух гостиницах: «Лесные дали» в Подмосковье и в отеле «Звездный» в Туле. Цветовая гамма готовых изделий практически по не подписке ограничена, но для демонстрации на электронную на выставке мы версию выбрали цвет венге. Получилось очень красиво. Там же мы показали очень интересный смеситель Ceraplan Grand новую модель в линии Ceraplan с более комфортным высоким изливом, разработанную специально для гостиниц. Кроме того, в данном отсеке Получить мы счет-оферту показали подписки унитаз с полным примыканием версию к стене, бачком пря- на электронную моугольной формы, с сиденьем, снабженным микролифтом. С моей точки зрения, этот унитаз является оптимальным для гостиниц, которые выбирают напольные варианты: полное примыкание к стене, отсутствие труднодоступных ниш существенно облегчают поддержание ванной комнаты в чистоте. Это решение уже реализовано в большом количестве гостиниц и продолжает оставаться интересным на для отельеров. электронную версию Ну и наконец, душевая кабина Connect с раздвижными дверями, с надежными роликами, с матовым стеклом, с сегментным акриловым поддоном Ее мы укомплектовали новинкой от «Идеал Стандарт»: душевой системой с термостатическим смесителем: стационарный Получить счет-оферту верх-подпискний душ (200 мм), на выходящий электронную из версию душевой трубы-кронштейна, и ручная лейка (100 мм). Возможно комплектование этой системы и обычным смесителем. Этот продукт мы впервые продемонстрировали на выставке, тем не менее им уже укомплектованы люксы отеля «Дегас» в Воронеже. Очень интересно, надежно, выглядит красиво. И скажем честно, недорого весь комплект получается в пределах десяти тысяч рублей. СОВРЕмЕННАЯ САНТЕхНИкА «Люкс» В зоне «Люкс», или «Великий Новгород», мы показали совершенно бесподобную ванну DEA коллекции 2014 года. Это очень комфортная вместительная (до 190 см) ванна из двойного акрилового листа. Очень теплая, устойчивая, потому что стоит Зона «Люкс» Умывальник-чаша Strada, смеситель с донным клапаном Melange, подстолье 1000 мм в цвете бук. Подвесной унитаз Connect со скрытым крепежом, глубокий смыв, мм; тонкое сиденье Connect с крышкой, дюропласт, стальные хромированные шарниры, с микролифтом, двойная кнопка смыва для бачка TEMA. Свободностоящая ванна DEA см с системой слива-перелива; напольный смеситель для ванны Melange, металлический комплект для монтажа свободностоящих смесителей. Общая стоимость комплекта ,30 руб октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 31
18 СОВРЕмЕННАЯ САНТЕхНИкА Ideal Standard A BEAUTIFUL USE OF SPACE обработанного массива бука в натуральном цвете: природный материал, обладающий водостойкостью, долговечностью, высокой твердостью, прочностью. Натуральная «теплота» дерева в ванной комнате смотрится очень необычно, придает ощущение удивительного комфорта. Это также произвело большое впечатление на посетителей. Подобное подстолье мы впервые выполнили для гостиницы «Парк Инн» в Новгороде Великом. Сама фактура, качество изготовления позволяют говорить, что у нас появляется возможность использовать на собственном основании, не на ножках, комплектуется отдельностоящим смесителем Melange для ванны и душа, с подачей воды из точке номера, и я думаю, что она прекрасно впишется в номера для новобрачных, люксовые, президентские. Комплектацию этой зоны мы это дерево для столешниц целого ряда умывальников. Сейчас строится много отелей с использованием природных мотивов в дизайне, используется много дерева, камня. И ванная комната тоже должна быть продолжением общей концепции. пола смотрится великолепно. дополнили умывальником-чашей Завершающая деталь этой Ее можно устанавливать в любой владимир Токаев: Strada со столешницей из термо- зоны новинка 2014 года подвесной унитаз Connect: с полным примыканием, с полностью скрытым крепежом, с тонким сиденьем, Мы хотели продемонстрировать новые технические решения для реконструкции гостиниц на основе продукции «Идеал Cтандарт», ориентированные на региональные несетевые гостиницы. Потому что для по на подписке рынке сантехники. Чем он инте- которое сегодня является трендом сетевых с точки зрения комплектации все предельно ясно и понятно. на электронную ресен для гостиничного версию бизнеса? Вопрос только цены. А вот когда речь идет о реконструкции и мы сталкиваемся с маленькими площадями в ванной комнате, старыми проектными решениями, колоннами, которые не позволяют переносить или Полное отсутствие ниш и внешних технологических отверстий, в которых может собираться грязь. расширять ванную, возникают вопросы, которые надо как-то решать. Мы прекрасно видели на унитазшоу, проходившем в рамках кон- И нашей задачей было представление новых технических наработок именно для реконструкции гостиницы. курса «Комфорт и уют 2013», что Мы не собирались показывать что-то сверхъестественное, но даже за прошедший год накопилось довольно много реализованных на практике подвесные унитазы с полностью скрытым креплением убирались в решений, которыми хотелось поделиться с отельерами, вынужденными Получить разы счет-оферту быстрее, подписки чем напольные или самостоятельно решать типовые для нашего рынка задачи. на электронную унитазы с версию нишами. При этом, что Наш небольшой стенд был разделен на три зоны, в каждой из которых очень важно, он тоже недорогой и готовое решение для оснащения ванной комнаты определенного уровня, уже реализованное в одной из действующих гостиниц. крепится довольно легко торцевым ключом в течение трех-пяти минут. Решение для номеров отелей уровня 3-4*, подвесной вариант Решение для номеров отелей уровня 2-3*, напольный вариант Подвесной унитаз OCEANE, глубокий смыв, горизонтальный выпуск, 360x525x350 мм, с сидением и крышкой (арт. W707301) Система инсталляции TEMA с двойной панелью слива, блестящий хром (арт. W3089AA) Однорукоятковый смеситель для умывальника СERASPRINT c донным клапаном, гибкие шланги 3/8"(арт. B9560AA) Умывальник OCEANE, встраиваемый в столешницу, 54х44 см (арт. W306301) Бутыльчатый сифон для умывальника 1 1/4'', хром Сегментное душевое ограждение CONNECT R 90x90 мм, раздвижные двери, высота 190 см, безопасное прозрачное стекло 4 мм, профиль блестящее серебро (арт. Т9818ЕО) Напольный унитаз-компакт ECCO NEW с сидением и крышкой DUROPLAST, металлические шарниры, глубокий смыв, горизонтальный выпуск, бачок с двойной кнопкой слива 3/6 л, нижняя подводка, 630x355x810 мм (арт. W904201) Набор для душа IDEALRAIN М1, состоящий из однофункциональной душевой лейки диаметром 100 мм, душевой штанги 600 мм, держателя для лейки, металлического шланга для душа 1750 мм 1/2 x1/2, мыльницы; хром (арт. B9412AA) Умывальник EUROVIT Plus 60 см, отверстие под смеситель с переливом, 600х460х190 мм, (арт. V302901) плюс полуколонна EUROVIT Plus (арт. W320901) Душевая перегородка SYNERGY, душевой поддон высота 190 см, ширина 90 см, прозрачное 8 мм стекло, антинакипное покрытие, направляющая серебро (арт. L6223EO); распорка верхняя (арт. L6229EO) Душевая система IDEALDUO 200мм трехфункциональная душевая лейка, верхний душ диаметром 200 мм, душевая труба диаметром 25 мм, шланг IdealFlex 1750 мм (арт. A5689AA) Встраиваемый смеситель для душа СERASPRINT (арт. A5724AA) плюс внутристенный комплект (арт. A1000NU) Смеситель для душа CERAPLAN NEW (арт. B3699AA) Сифон с хромированной крышкой (арт. J3417AA) Бутыльчатый сифон для умывальника 1 1/4'', хром Душевой керамический сегментный поддон CONNECT 900х900х60 мм, отверстие слива 90 мм расположено в углу (арт. Т266901) Однорукоятковый смеситель для умывальника СE- RAPLAN NEW, без донного клапана, гибкие шланги 3/8" (арт. B4099AA) Стоимость данной комплектации 895 евро. Аксессуары подбираются индивидуально под проект. Стоимость данной комплектации 860 евро. Рекомендуемые аксессуары: Стакан с держателем IOM, матовое стекло (арт. A9120AA) Мыльница с держателем IOM, матовое стекло арт. A9122AA) Одинарный крючок IOM (арт. A9115AA) Держатель рулона бумаги IOM (арт. A9127AA) Настенный ершик IOM, стакан матовое стекло (арт. А9119АА) ООО «Идеал Стандарт РУС» +7 (495) октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 33
19 Ideal Standard A BEAUTIFUL USE OF SPACE Ideal Standard A BEAUTIFUL USE OF SPACE Практические наработки по оснащению ванных комнат малой площади и сложной конфигурации. Полные базовые решения комплектации ванных комнат номеров отелей 2-3* и 3-4* Ideal Standard предлагает продукцию, которая объединяет глубокое понимание истинных потребностей клиентов с дизайнерской мыслью и технологическим опытом. Не важно, планирует наш клиент оснастить крупный бизнес-отель или частную мини-гостиницу, мы всегда поставим его задачи на первое место. Здесь представлены практические наработки по оснащению ванных комнат малой площади и сложной конфигурации, а также базовые решения комплектации ванных комнат номеров отелей 2-3* и 3-4*, но это не догма. Хотите более экономичный вариант спрашивайте, и мы предложим. Более изысканный тоже не проблема. Обращайтесь, и мы поможем приятно удивить гостей вашего отеля. ООО «Идеал Стандарт РУС» , Россия, Москва ул. Шаболовка, д. 31, корп. Г Тел.: +7 (495) , факс: +7(495) Оснащение ванных комнат малой площади и сложной конфигурации - Комплект мебели: фронтальная панель под умывальник, фронтальная панель для унитаза, столешница 1350х275 мм; полувстраиваемый умывальник Tempo 55 см, отверстие под смеситель с переливом; однорукоятковый смеситель Vito для умывальника без донного клапана, гибкие шланги 3/8 ; бутыльчатый сифон для умывальника 11/4, хром; напольный пристенный унитаз, сиденье и крышка Tempo; бачок Tece с верхней кнопкой слива. - Душевая кабина: складная дверь KUBO PS 90 см для установки в нишу, безопасное прозрачное стекло 6 мм, высота 195 см, профиль bright silver; керамический поддон Connect; сифон для поддона; набор для душа IdealRain 100 (1-функциональная душевая лейка диаметром 100 мм, душевая штанга 600 мм, диаметр 21 мм, держатель для лейки, шланг IdealFlex для душа 1750 мм 1/2 x1/2, мыльница, хром); настенный смеситель для душа VITO. Общая стоимость комплекта* , 90 руб. 34 *по состоянию на 1 октября 2014 г октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 35
20 Ideal Standard A BEAUTIFUL USE OF SPACE Ideal Standard A BEAUTIFUL USE OF SPACE Напольное решение для номера отеля уровня 4-5* Общая стоимость комплекта* ,80 руб. Оснащение малых санузлов - Напольный пристенный унитаз-соло Connect Space с укороченной проекцией 48 см; сиденье и крышка Connect Space - Угловой умывальник Connect Space 340х340 мм; однорукоятковый смеситель IdealSmart для умы вальника без донного клапана, гибкие шланги 3/8 - Душевая кабина: сегментный акриловый поддон 900х900х160 мм Hotline Top Plus; акриловая фронтальная панель для поддона с крепежами; сифон для поддона; ножки; сегментное душевое ограждение Connect R 90: раздвижные двери, высота 190 см, матовое стекло 4 мм, рама блестящее серебро, раздвижные двери, вход с угла. - Душевая система IdealDuo: душевая 3-функциональная лейка 100 мм, верхний круглый душ 200 мм, душевая труба диаметром 25 мм для верхнего душа, шланг для душа IdealFlex 1750 мм; однорукоятковый смеситель Ceraplan для душа. - Умывальник Motion 110 см, 1100x440 мм, центральное отверстие под смеситель; однорукоятковый смеситель для умывальника Ceraplan III Grande с донным клапаном, гибкие шланги 3/8 ; бутыльчатый сифон для умывальника 11/4, хром; тумба Diva-B под умывальник MOTION 110 см, бук, цвет венге; зеркало в раме с подсветкой и кнопкой включения Diva 65, рама водостойкий бук, венге (возможен цвет под орех или беленый дуб), размеры 600х980 мм. - Напольный пристенный унитаз Connect для монтажа с бачком, с полным примыканием к стене, горизонтальный слив, с крепежом; бачок Connect Cube, нижняя подводка, с механизмом слива, двойная кнопка для бачка, сиденье и крышка для унитаза Connect с микролифтом. Общая стоимость комплекта* ,80 руб. 36 *по состоянию на 1 октября 2014 г октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 37
21 Ideal Standard A BEAUTIFUL USE OF SPACE Ideal Standard A BEAUTIFUL USE OF SPACE Новинки для оснащения номеров категории LUX Подвесной унитаз SIMPLY U 360х560х330 мм со скрытым крепежом (арт. J452101), сидение и крышка SIMPLY U с микролифтом (арт. J469701) Акриловый душевой поддон ULTRAFLAT 100X80 см (арт. K518001), ножки для душевого поддона (арт. K712667), комплект слива для душевого поддона TEMPOPLEX (Viega ), хром, для поддонов с диаметром отверстия слива Ø90 мм (арт. K7817AA), KUBO PSC Душевое ограждение для установки в нишу 100 см (T7329EO): сдвижная дверь, безопасное стекло 6 мм, профиль - bright silver, с покрытием Ideal Clean Общая стоимость комплекта* ,30 руб. - Умывальник-чаша STRADA, смеситель с донным клапаном MELANGE, подстолье 1000 мм в цвете бук. - Подвесной унитаз Connect со скрытым крепежом, глубокий смыв, 540х360х310 мм; тонкое сиденье Connect с крышкой, дюропласт, стальные хромированные шарниры, с микролифтом, двойная кнопка для бачка TEMA. - Свободностоящая ванна DEA 180х80 см с системой слива-перелива; напольный смеситель для ванны MELANGE, металлический комплект для монтажа свободностоящих смесителей. Решение для номера отеля уровня 4-5* Решение для номера отеля уровня 5* Умывальник CONNECT, встраиваемый в столешницу снизу, 550х380 мм (арт. Е504801) Смеситель для умывальника STRADA с донным клапаном, ограничение потока 5 л/мин. (арт. A5897AA) Бутыльчатый сифон для умывальника 1 1/4'', хром (арт. S8900AA) Крючок TONIC GUEST, (арт. N1075АА) Смеситель для умывальника SLIMLINE II PRO с удлиненным корпусом и донным клапаном (арт. B0290AA) Умывальник-чаша STRADA круглый 420 мм (арт. K078301) Зеркало CONNECT с системой антизапотевания 1000х24х700 мм (арт. E6535BH) Унитаз подвесной CONNECT, глубокий смыв (арт. E803501) Светодиодная подсветка для зеркала 550х70х20 мм (арт. K2681AA) Держатель запасного рулона туалетной бумаги MOMENTS (арт. N1149AA) Туалетная щетка MOMENTS с держателем (арт. N1150AA) Держатель рулона бумаги MOMENTS (арт. A9127AA) Система инсталляции TEMA с двойной панелью слива, блестящий хром (арт. W3089AA) Держатель рулона туалетной бумаги с крышкой IOM (арт. А9127АА) Квадратный верхний душ IDEALRAIN PRO 300 мм, ограничение потока max 12 л/мин., функция антинакипь, корпус металлический, упрочненный, для продолжительного срока службы (арт. B9844AA), Держатель верхнего душа IDEALRAIN PRO 150 мм (арт. B9445AA) Держатель с ершиком IOM, настенный (арт. А9128АА, A9128MY) Держатель запасного рулона туалетной бумаги IOM (арт. А9132АА) Держатель для полотенец IOM 45 см (арт. A9117АА) Встраиваемый термостатический смеситель CERATHERM 200 NEW для верхнего душа и ручного душа (арт. A5620АA), внутристенный комплект EASY BOX (арт. A1000NU) Прямоугольная ванна FIRST, 180х80 см с системой слива/перелива IdealWaste (скрытый перелив), с ножками (арт. T943601), Фронтальная панель FIRST, 180 см (арт. T945801) Полка для банных полотенец IOM (арт. А9114АА) Поручень для ванны IOM с мыльницей (арт. А9114АА) Поручень в душе прямой IOM (арт. А9126АА) Подключение для душевого шланга IDEALRAIN (арт. B9448AA) Однофункциональная душевая лейка ALFIERE, держатель для лейки, шланг IDEALFLEX для душа 1250 мм, хром (арт. A4943AA) Термостатический смеситель для ванны/душа CERATHERM 100 NEW (настенная часть, арт. А5619АА) плюс внутристенный комплект EASY BOX (арт. A1000NU) Стоимость данной комплектации 1675 евро. Стоимость данной комплектации 1625 евро. Подключение душевого шланга IDEALRAIN (арт. В9448АА) Комплект IDEALRAIN Cube M3 трехфункциональная душевая лейка, штанга 900 мм, шланг для душа 1750 мм IdealFlex, мыльница (арт. B0012AA) Настенный наполнитель VENICE для ванны, проекция 180 мм (арт. A5365AA) ООО «Идеал Стандарт РУС» +7 (495) октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 39
22 Ideal Standard A BEAUTIFUL USE OF SPACE Новинки для оснащения номеров категории LUX Полные базовые решения комплектации ванных комнат номеров отелей 4-5* и 5*+ Вот уже более 100 лет Ideal Standard Internati onal является ведущим поставщиком качественных решений для ванных комнат. В сотрудничестве с известными именами в сфере дизайна продукции мы создаем надежные и долговечные изделия, которые не только красивы, но и практичны. Здесь представлены новинки для оснащения номеров категории LUX, а также базовые решения комплектации ванных комнат номеров отелей 4-5* и 5*. Хотите более экономичный вариант спрашивайте, и мы предложим. Более изысканный тоже не проблема, с нами работают лучшие дизайнеры мира. Обращайтесь, и мы поможем приятно удивить гостей вашего отеля. ООО «Идеал Стандарт РУС» , Россия, Москва ул. Шаболовка, д.31, корп. Г Тел.: +7 (495) , факс: +7(495) КавКазоМ НадО заниматься четыре года назад было принято решение создать компанию «Курорты Северного Полная Кавказа» версия (КСК) журнала для развития доступна туристического кластера на юге России. Работа проделана немалая, и сейчас П.О.: Сергей Викторович, какие основные проблемы в развитии Северного Кавказа вы видите? больниц, детских садов. Не секрет, что в Ингушетии, Дагестане и Чечне до недавнего времени многие школы работали в три, а иногда и четыре С.В.: Проблемы, в общем-то, известны. В первую очередь достаточ- смены. Какое можно получить обра- но высокий уровень безработицы: в зование в таком режиме? регионе он в несколько раз выше, чем в среднем по стране. Естественно, Надо еще понимать, что каждый год население Северо-Кавказского это создает напряженность Получить счет-оферту сре-подписки федерального округа увеличива- ди молодежи, которой на электронную реализовать версиюется примерно на человек. себя особо негде. Вторая системная Сегодня здесь проживает уже более проблема Северного Кавказа недостаточный уровень развития социальной инфраструктуры: школ, девяти миллионов. Такая динамика вместе с недостатком роддомов, больниц создает очередной слой со- СТРАНИчкА ИНВЕСТОРА уже можно говорить о конкретных достижениях и перспективах этого масштабного проекта. подробности в интервью генерального директора ОаО «КСК» Сергея Верещагина. циальных проблем. Третья проблема практически все регионы Северного Кавказа дотационные. Это не позволяет им динамично развиваться, направлять достаточные ресурсы на развитие своей экономики, которая в последующем могла бы дать налоговые поступления и рабочие места. Если же говорить о развитии туристического кластера, то на первом плане недостаточная подготовка персонала. Хотя это и общероссийская проблема, но на Северном Кавказе она видна особенно ярко октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 41
23 СТРАНИчкА ИНВЕСТОРА Вроде существуют учебные заведения, которые выпускают специалистов в сфере туризма, но уровень их подготовки оставляет желать лучшего. П.О.: Местное население готово работать в сфере сервиса? С.В.: В целом люди готовы работать в этой сфере, обслуживать туристов, хотя это не совсем совпадает с местным кодексом поведения. Но, с другой стороны, кавказское радушие это не миф, а реальность. П.О.: Все же к сервису на Кавказе своеобразное отношение. В Дагестане, например, мужчине работать официантом еще недавно считалось чуть ли не унизительным. 42 С.В.: Полтора года назад я был на большой конференции в Азербайджане, на ней присутствовали представители всех регионов Северного Кавказа. Так вот, среди официантов я не встретил ни одной девушки, только молодые ребята. Но это культура, и ее надо воспитывать. Недавно у нас с главой Республики Ингушетия Юнусбеком Евкуровым возникла идея: с пятого-шестого класса ввести в школах дополнительные уроки именно по гостеприимству. Важно донести до подрастающего поколения, что сфера сервиса это не позор, не негатив, а перспективная отрасль. Постепенно ситуация улучшается, тем более нам пока не нужно огромное количество кадров. У нас есть время и поменять отношение, и подготовить квалифицированных специалистов. К тому же существуют наглядные примеры для населения. Вокруг Эльбруса в Кабардино-Балкарии с 80-х годов сформировалась туристическая зона, в которой только мест размещения на шесть тысяч. Добавим сюда кафе, рестораны, пункты проката. Там люди живут только тем, что зарабатывают на туристах. П.О.: Если возвратиться к теме развития именно гостинично-туристского кластера, то какие еще проблемы вы бы отметили? С.В.: Еще одна проблема состояние внешней инфраструктуры. Наша компания отвечает за инфраструктуру внутри особой экономической зоны, а вот внешней инфраструктуры: газовых, электрических сетей, дорог нам не хватает. Мы пытаемся решить эту проблему, включая необходимые объекты в федеральные целевые программы. Можно отметить продвижение в этом направлении в Карачаево-Черкесии, Чеченской Республике. В районе Эльбруса удалось приступить к строительству лавинозащитных сооружений. Но все равно вкладывать в развитие внешней инфраструктуры еще предстоит много, а федеральный Получить счет-оферту подписки бюджет не может потянуть все проекты сразу. Их реализация растягивается по времени, что напрямую тормозит и наш проект. Я не смогу построить курорт, если он не будет обеспечен всем необходимым. При этом невозможно затраты на создание внешних инженерных сетей включить в экономику нашего кластера тогда он будет глубоко убыточным. Кроме того, на проект сильно влияет имидж Кавказа как неспокойного региона. Хотя официальная статистика показывает, что Северный Кавказ самый безопасный регион в стране. В нем совершается преступлений в два раза меньше по сравнению, например, с Центральной Россией или Сибирью. Но люди реагируют на громкие преступления вроде актов терроризма. П.О.: А если сравнить Северный Кавказ с неспокойными странами, где тем не менее туризм развит? Например, с Египтом? С.В.: Давайте возьмем совсем спокойную Австрию. Сейчас ее бюджет более чем на 50% формируется за счет поступлений от туризма. Но мало кто знает, что примерно лет назад, когда там только Получить счет-оферту подписки развивался горнолыжный туризм, какие-то местные группировки даже подрывали подъемники. Группировки со временем исчезли, а население активно зарабатывает на туризме и живет вполне счастливо. Иными словами, если мы не будем развивать проекты, подобные нашему кластеру, то ситуация сама по себе не переменится. Важно отвлекать молодежь от того бреда, который внушается им в определенных кругах. Подрастающему поколению нужно показать, что туризм это большие перспективы, хорошие рабочие места, достаток для людей и региона. П.О.: Насколько важно в регионе проводить профессиональные отраслевые мероприятия для развития рынка? СТРАНИчкА ИНВЕСТОРА С.В.: Конечно, они нужны. В первую очередь необходимо общение в профессиональной среде. Например, мы хотим провести несколько встреч с рядом крупных гостиничных сетей если они придут сюда, это однозначно улучшит условия для привлечения туристов. П.О.: Опять речь об имиджевой составляющей С.В.: Да, имиджевая составляющая. Кроме того, деловые мероприятия нужны для контактов с потенциальными инвесторами. Наша особая экономическая зона готова предоставить преференции, которые реально будут интересны любому инвестору. В частности, у нас предусмотрен срок окупаемости проектов пять-шесть лет октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 43
24 СТРАНИчкА ИНВЕСТОРА В сфере туризма таких условий вы не найдете. Если сделать полную раскладку по льготам, которые наш кластер может предложить, уверен, что многие бизнесмены задумаются. В Сочи на выставке наши буклеты разошлись как горячие пирожки. Сейчас нарабатываются предварительные контакты. Впрочем, кластер активно продвигается не только в России, но и за рубежом. П.О.: Преференции вещь в себе. С одной стороны, они заявлены, а на деле их получить тяжело. С другой стороны, открытая публикация преференций часто привлекает на рынок массу спекулянтов. С.В.: У нас такое невозможно, так как установлена четкая вертикаль принятия решения, определенная законом. Прежде чем 44 стать резидентом и получить преференции, нужно пройти довольно сложный путь. Так, нужно взять на себя определенные инвестиционные обязательства если компания ничего не строит на территории кластера, то и преференций не получает. Это абсолютно честная и открытая система. Инвестор вкладывает, условно говоря, миллиард долларов и получает преференций на 500 млн долларов в виде снижения кредитной ставки, отмены налога на имущество, на землю и т. д. То есть на территории особой экономической зоны не получится стать шарлатаном и что-то выгадать для себя. рования второй очереди рассчитан до 2025 года. В работу активно включатся комплексы «Мамисон» и «Ведучи», ряд объектов в других комплексах. Сейчас разрабатываем прогнозный план до 2040 года, но к нему мы осторожно относимся. Пока тяжело ориентироваться даже на 2018 год видите, как ситуация быстро меняется, особенно во внешней политике. П.О.: И как это отразилось на КСК? С.В.: Пока никак. Контакты с иностранными партнерами остались на прежнем уровне. О росте или снижении числа туристов из-за внешней обстановки говорить пока рано. В первый год работы курорта «Архыз» к нам приехало около 100 тысяч туристов, но, думаю, это не показатель ситуации. Скорее, это интерес к новому продукту, нежели реакция на введение санкций по отношению к нашей стране. П.О.: Какой горизонт планирования установлен для вашего кластера когда он начнет эффективно работать? С.В.: Кластер разделен на туристско-рекреационные комплексы. На первом этапе намечено запустить в полной мере комплексы «Архыз» и «Эльбрус-Безенги», которые уже работают. На их примере есть задача создать эталоны: не менее 2 тыс. мест размещения, около 40 километров горнолыжных трасс, не менее четырех подъемников длиной 15 километров. Все это должно начать действовать в 2018 году. Горизонт плани- Получить счет-оферту подписки шале, апарт-отели, развлекательные комплексы. Такая компания уже инвестиционно привлекательна. Она может брать заемные ресурсы, в том числе на рынке облигационных займов. П.О.: Организационно-правовая форма компании накладывает каике-то ограничения или, наоборот, дает дополнительные возможности? С.В.: Ограничений не вижу. На мой взгляд, она наиболее удачна для реализации такого масштабного проекта. Единственно, мы как управляющая компания пока аккумулируем убытки по инфраструктуре, которая сейчас создается. Понятно, пока курорт не заработал на полную мощность, он не окупается. В то же время компания получает субсидии от федерального бюджета проект открытый, его история всем видна. Хотя тут возникают определенные сложности на в привлечении электронную частных инвестиций непосредственно версию в капитал компании: мало кому захочется это делать при аккумуляции убытков. С другой стороны, такая организационно-правовая форма позволяет создавать дочерние предприятия, на которых акцентируются интересные для Получить частного счет-оферту бизнеса подписки предложения. Например, на электронную на том же версию «Архызе» можно создать совместное предприятие, в капитал которого КСК вложит канатные дороги, а частные партнеры гостиницы, П.О.: Что уже сделано в проекте и есть ли что-то, чем уже можно гордиться? С.В.: Удалось подготовить полноценную документацию и провести детальную проработку трех туристско-рекреационных комплексов: «Архыз», «Ведучи» и «Эльбрус-Безенги». Подготовлены все вопросы, начиная с земельных и заканчивая технико-экономическим обоснованием и финансовыми моделями. А гордиться можем «Архызом»: уже действуют гостиницы, горнолыжные трассы, канатные дороги, строится много дополнительных объектов, приглашаются инвесторы. Создать курорт за два с половиной года непросто: даже иностранные партнеры отмечают, что мы работаем очень качественно. Курорт эффективно развивается, при этом у нас есть четкое видение, куда дальше идти. Все вопросы, связанные с финансированием, решены, значит, можно без оглядки идти вперед. СТРАНИчкА ИНВЕСТОРА наша справка ОАО «Курорты Северного Кавказа» (КСК) создано в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 14 октября 2010 года 833 «О создании туристического кластера в Северо-Кавказском федеральном округе, Краснодарском крае и Республике Адыгея» для управления особыми экономическими зонами туристско-рекреационного типа на Юге России. В настоящее время проект туристического кластера включает следующие всесезонные туристско-рекреационные комплексы: «Архыз» (Зеленчукский и Урупский районы Карачаево-Черкесской Республики); «Эльбрус-Безенги» (Черекский, Чегемский, Зольский и Эльбрусский районы Кабардино-Балкарской Республики). «ведучи» (Итум-Калинский район Чеченской Республики); «Мамисон» (Алагирский и Ирафский районы Республики Северная Осетия Алания); Каспийский прибрежный кластер (Дербентский, Карабудахкентский, Каякентский и Магарамкентский районы Республики Дагестан); «Лагонаки» (Апшеронский р-н Краснодарского края и Майкопский район Республики Адыгея); «Матлас» (Хунзахский район Республики Дагестан); бальнеологические курорты Ставропольского края; «Армхи» (Джейрахский район Республики Ингушетия); «Цори» (Джейрахский и Сунженский районы Республики Ингушетия) октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 45
25 АкТуАЛьНО ЭлеКтроННая передача данных в УфМс: будущее НаСтупает СеГОдНя 46 Екатерина, что подразумевают правила, зафиксированные в новом Приказе ФМС? Документ детализирует и закрепляет некоторые положения, которые были внесены 25 ноября 2013 года в виде поправок к Федеральному закону РФ «О праве граждан Российской Федерации на свободу передвижения, 24 сентября 2014 года вступил в силу приказ Федеральной миграционной службы 528, утверждающий порядок подписке предоставления администрациями гостиниц, санаториев, домов на электронную отдыха и прочих версию учреждений данного типа информации о регистрации и снятии граждан РФ с регистрационного учета по месту пребывания в территориальные органы ФмС России. Основные положения данного приказа комментирует генеральный директор Группы компаний «Федеральный Гостиничный Сервис» екатерина Райлян. выбор места пребывания и жительства же указан перечень лиц, ответственных в пределах Российской Федерации». В за своевременные прием и передачу частности, в Приказе четко прописано, документов для регистрации и снятия что функции по регистрационному уче- Получить с учета счет-оферту российских подписки граждан. Стоит об- ту граждан РФ теперь могут брать на на электронную ратить внимание, версиючто в этот перечень себя только территориальные органы входят администрации гостиниц, санаториев, домов отдыха, пансионатов, Федеральной миграционной службы (ранее использовалось общее понятие туристских баз, медицинских организаций и других подобных «орган регистрационного учета»), а так- учреждений. нодарского края (в частности, олимпийского Сочи), которые ежедневно передают данные о регистрации постояльцев в органы УФМС. До начала 2014 года отели использовали эту программу для передачи сведений о прибытии и убытии только иностранных граждан, а сейчас «ЭЛ- ПОСТ» дает возможность отправлять необходимую информацию и о российских гражданах в том числе. Какие из положений Приказа являются наиболее важными для гостиниц и отелей? Нужно отметить, что новыми поправками закреплен такой момент, как наличие различных способов передачи данных о регистрации граждан РФ в органы УФМС. В документе оговорено, что передавать сведения в территориальные органы УФМС принимающая сторона может как с помощью традиционных способов (на бумажных носителях, что до недавнего времени и практиковалось повсеместно), так и более прогрессивным электронным способом, установив на компьютеры специальные программы, обеспечивающие автоматизированную передачу данных. Следует признать, что электронный способ передачи данных имеет ряд неоспоримых преимуществ помогает упростить документооборот в гостиницах, обеспечивает необходимую на сегодняшний день информационную защиту сведений, так как предусмотрено использование электронной цифровой подписи, позволяет избежать ряда ошибок, которые зачастую появляются при оформлении уведомлений на бумаге. Можно утверждать, на электронную что передача данных в УФМС с помощью спе- версию циализированных систем надежна и удобна. Одной из самых распространенных подобных систем является программа «ЭЛПОСТ», и компания «Федеральный Гостиничный Сервис», представляющая данный продукт, имеет большой положительный опыт в использовании Получить этой программы. счет-оферту подписки На сегодняшний день на в электронную своей работе версию программу применяют более 600 отелей Санкт-Петербурга и Ленинградской области, а также сотни отелей Москвы, Московской области, Крас- Какие достоинства программного обеспечения «ЭЛПОСТ» вы могли бы выделить? В чем ее преимущества, на ваш взгляд? Программный продукт крайне прост в обращении, с ним справится любой пользователь, не обязательно «продвинутый». Весь процесс первоначального оформления документов, установки программы на компьютеры в гостинице, обучения персонала занимает не более пяти дней. Для всех сотрудников отелей бесплатно проводится обучение работе с программой, также работает служба технической поддержки, в которой при дальнейшей работе можно получить подробную консультацию по дополнительным вопросам. За каждым клиентом закреплен свой персональный менеджер. В стоимость установочного пакета ( рублей) включены все обязательные средства защиты каналов связи, усиленная электронная подпись, техническая поддержка в течение одного календарного года. Согласитесь, сумма посильная даже для студенческого хостела. Стоимость передачи данных об одном иностранном АкТуАЛьНО гражданине 100 рублей, стоимость транзакции со сведениями о гражданине РФ 22 рубля. Специалисты «Федерального Гостиничного Сервиса» внимательно следят за всеми изменениями в законодательстве РФ в части регистрации и снятия с регистрационного учета граждан РФ и иностранных граждан, на основании чего инициируют внесение изменений в «ЭЛ- ПОСТ», чтобы обеспечить соответствие букве закона всех действий, которые осуществляет гостиница с помощью программы. Как вы оцениваете перспективы развития электронного документооборота? В настоящее время все больше организаций, как частных, так и государственных, переходит на электронный формат документооборота, что значительно облегчает работу их сотрудникам. Электронный способ передачи информации о регистрации иностранных и российских граждан обеспечивает эффективное взаимодействие между отправителем и получателем сведений. Применение новейших технологий позволяет не только упростить передачу данных, но и автоматически сформировать необходимую статистику. С помощью автоматизированных систем отельерам действительно гораздо удобнее регистрировать своих постояльцев. Я уверена, что будущее за современными электронными сервисами, которые помогают оптимизировать деятельность в сфере учета гостей. На правах рекламы Представительство в г. Москве ООО «Аксиома» телефоны офиса: , октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 47
26 ДЕЛА СТОЛИчНЫЕ ДЕЛА СТОЛИчНЫЕ 48 изменения на рынке, которые хочется оптимистично назвать временными трудностями, не оставляют равнодушными не только отдельно взятых отельеров, но и профильные государственные Получить счет-оферту подписки структуры. О видении сегодняшнего положения отрасли, на ее электронную ближайших версию перспективах и задачах, которые перед собой ставит столичный комитет по туризму и гостиничному хозяйству, сообщил Сергей шпилько, руководитель комитета, на ежегодном деловом форуме гостиничного комплекса, прошедшем 26 сентября в отеле RadissonRoyal. В условиях снижения СпРОСа Основными стратегическими задачами мы считаем, в трехзвездных отелях Москва за- Сейчас по ценам на проживание во-первых, создание современных нимает 28-е место среди 51 города, сервисов и современной туристической инфраструктуры, вовторых, строительство и реконструкцию гостиниц, в-третьих, создание турпродукта, событийных поводов для поездок и, в-четвертых, формирование позитивного образа Москвы как туристского направления. При этом мы понимаем, что есть вопросы, которые в меньшей степени зависят от Москвы как субъекта РФ, это снижение транспортных тарифов и упрощение визовых формальностей. В рамках создания необходимых элементов инфраструктуры достигнут вполне конкретный прогресс. Создано скоростное и комфортабельное сообщение с аэропортами, появились указатели на английском, фактически весь центр города стал по бюджетным путешествиям 15-е, по дешевизне 20-е место. За годы рост по международным прибытиям составил 1,6 млн. Понятно, до половины приезжающих гости из стран СНГ. Но в последнее время структура турпотока стала смещаться в сторону приезжающих из дальнего зарубежья, а также в сторону туристских поездок по отношению к деловым. В этом году ситуация начала меняться. Некоторые страны по прибытиям просели. В первую очередь это США ( 13%) и Германия ( 6%). На 1% снизился поток из Великобритании и Франции. В то же время Италия прибавила 2%. Хорошо показывают себя безвизовые направления, что еще раз мультиязычным. Открылись туристические демонстрирует, какую роль играют информационные центры, смотровые площадки, появился ночной визовые барьеры в развитии мирового туризма. В частности, Израиль транспорт, новые регулярные речные маршруты, в том числе круглогодичная навигация, туристическо-информационные пункты в оте- лях, которые мы готовы по продолжать подписке организовывать. на электронную Появился современный версию городской туристический портал, путеводители, пешеходные зоны, туристические волонтерский и call-центры, в музеях внедрены аудиогиды, курсируют даблдекеры, в плане туристических сервисов сегодняшнего дня Москва стала принципиально другим городом. Сейчас мы, возможно, Получить не дотягиваем счет-оферту до подписки лучших урбанистических на электронную образцов, версию но к чемпионату мира 2018 года, я не сомневаюсь, Москва будет если не впереди планеты всей, то на уровне самых высоких стандартов. и Турция добавили 9% за первое полугодие, а Южная Корея, которая стала безвизовой, 42%. В каких условиях в результате приходится работать столичному гостиничному комплексу? Численность размещенных лиц за первое полугодие снизилась на 2% по сравнению с прошлым годом. То же самое происходит с доходами столичного гостиничного комплекса. Я думаю, было бы ошибочно говорить, что это лишь результат введения санкций. Они повлияли на международные турпотоки, но надо сказать, что происходит перераспределение в пользу внутренних турпотоков. По данным первого полугодия, при общем снижении прибытий на 2% сокращение по иностранцам составило 10%. Уже сейчас ясно, что вторая половина года будет гораздо тяжелее. Второе обстоятельство это снижение спроса на туристические услуги в целом. Уже в 2013 году мы почувствовали тенденцию замедления спроса. Не будем забывать, что путешествия относятся к высокоэластичным статьям расходов, которые корреспондируют с такими статьями, как автотранспорт и дорогая электроника октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 49
27 ДЕЛА СТОЛИчНЫЕ А все эти рынки находятся сейчас, мягко говоря, в депрессивном состоянии. То же самое происходит на рынке выездного туризма. Еще одним фактором стал рост конкуренции, в том числе за счет развития малых и разноформатных средств размещения. Нас любят сравнивать с Санкт-Петербургом, указывая на большее число туристов в Северной столице. Отмечу: по данным официальной статистики по численности размещавшихся, а по доходности тем более Петербург отставал в два с лишним раза, а сейчас уже почти в три. Раньше постоянно звучал упрек, что в центре города нельзя остановиться в мини-гостиницах или апартаментах. По этим показателям мы пока до Питера недотянули, но по числу хостелов уже вплотную приблизились. Улучшается ситуация с мини-отелями и сервисными апартаментами. 50 и я не думаю, что кризис их как-то изменит, объекты уже готовы. Так что конкуренция растет. Какие еще тенденции определяют развитие рынка? Это в том числе и процесс индивидуализации спроса. Российские туристы, которые еще лет назад нормально жили в санатории 21 день в одном номере с незнакомым человеком, сейчас сильно изумятся, если им такое предложат, и с ужасом вспомнят, что когда-то это было. Так и с группами далеко не все хотят маршировать табуном за гидом. Везде развивается бронирование напрямую. Идет развитие индивидуальных сервисов: аудиогиды, мобильные приложения и т. д. всё, что позволяет путешествовать самостоятельно. Путешественник становится очень расчетливым и квалифицированным В рамках подготовки к ЧМ-2018 мы делали доклад, в котором анализировали с точки зрения переговоров с менеджерами гостиниц опытный число таких объектов раз- турист может себе выторговать мещения в Москве, Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу. По числу сервисных апартаментов Москва пока отстает, скидку большую, чем агентство, что было немыслимо 10 лет назад. Мы в комитете глубоко уверены, но качество сервиса в этих апартаментах гораздо выше. В Москве ровать. Это, конечно, определен- что все эти вызовы надо реаги квартир в бизнес-классе по ный подписке кризис на рынке классического конкурируют с гостиничным на бизнесом, электронную туризма, но не версию следует воспринимать а хостелы конкурируют с бюд- жетными отелями. Верхняя граница стоимости проживания в хостеле и его как катастрофу, а именно как вызов, который позволит индустрии туризма реструктурироваться, мобилизоваться и сделать нижняя граница стоимости проживания в двух-трех звездах практиче- качественный прорыв в плане соз- ски выровнялись. В общей сложности, по данным дания нового продукта и повышения своей конкурентоспособности. Москомстройинвеста, 19 новых Вот лишь некоторые направления объектов совокупным фондом 3000 Получить этой счет-оферту работы, подписки которая нам представляется очень версию актуальной. номеров вводится в этом году. Неко-нторые электронную их них уже введены в эксплуа- Мы выбрали для себя в каче- тацию, другие, такие как «Марриотт» на Арбате, откроются в ближайшее время. Это вполне реальные планы, стве наиболее важных направлений увеличение турпотока в уикенды и праздничные дни. Нам необходимо расширить бедноватый пока продуктовый ряд. Необходимо развивать пакетные туры в Москву, создавать предложения, от которых нельзя отказаться, расширять линейки продуктов, синхронизировать их с событийным рядом, дифференцировать с точки зрения групп интересов и сосредоточиться на новых географических направлениях, таких как российский рынок, Юго- Восточная Азия, Центральная Америка те, кто сейчас генерирует рост турпотока гораздо больший, чем Европа. В качестве примера создания хочу привести продукт компании «Тари тур», «Московский Weekend» пример массового, очень демократичного пакета, опробованного на Новый год и Рождество в прошлом году. Четыре дня и три ночи с экскурсионной программой, расценки: около 4000 рублей на базе гостиницы «Космос»; на базе гостиницы «Аэростар» 4500 рублей, на базе гостиницы «Марриотт Тверская» 7500 рублей. Другой продукт предлагает «Интурист». Пакет включает проживание с на завтраком, электронную экскурсию версию на даблдекерах, прогулку на корабле флотилии «Рэдиссон» плюс 13 достойных музеев. Стоимость трехдневного пакета на базе отеля «Холидей Инн Сокольники» рублей. Понятно, что в данном случае речь идет о выходных и праздничных днях, когда загрузка просто смехотворная. Получить счет-оферту подписки Здесь одно из двух: на электронную либо согласиться с теми, кто говорит, что по- версию года плохая, что Москву не любят, и ничего не делать либо создавать конкурентные продукты, раскручивать это направление, а потом действовать, как всегда, на раскрученных направлениях повышать ADR и остальные показатели. Но, безусловно, без такой демпинговой атаки вначале вопрос не решить. Почему еще мы поддерживаем этот турпродукт? Он полностью отвечает на вызовы, о которых я говорил выше. Такой продукт клиент напрямую забронировать не может, он не получит ни таких цен, ни такого наполнения. В то же время этот продукт дает клиенту возможность удовлетворить свои потребности в индивидуальной программе. Клиент может выбрать базовую программу, которая уже зашита в продукте, а может выбрать другую. Одновременно с этим пакетом мы выкладываем широкий спектр предложений, которые клиент может выбирать самостоятельно, в том числе в плане гостиниц. ДЕЛА СТОЛИчНЫЕ Плюс он может воспользоваться многочисленными бесплатными сервисами. Продукт дифференцирован в зависимости от типов клиентов. Есть вариант семейного предложения на базе мини-отелей с размещением на Маросейке. Цена меньше 8000 рублей за четыре дня и три ночи для двух взрослых и одного ребенка. Причем это вполне достойный номер в мини-отеле категории «три звезды» в центре города. Есть и другие примеры для студентов, для молодежи и т. д. Гостиница может и сама работать в этом направлении: например показать на сайте отеля основные достопримечательности, которые есть неподалеку, сформировать возможную программу. Вполне конкретный пример новая программа вокруг музеев Московского Кремля, включающая посещение Кремля, 2014 октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 51
28 ДЕЛА СТОЛИчНЫЕ Исторического музея, Музея архитектуры Москвы, Музея 1812 года, Покровского собора, обед в 57-й столовой в ГУМе. Туристы могут за 300 рублей взять аудиогид, идти по Кремлю и слушать исторические звоны, гимн Российской империи, комментарии известных искусствоведов. В рамках этой же экскурсии можно проехать вокруг Кремля на даблдекере, на корабле флотилии «Рэдиссон» или другом речном теплоходе. Это пример программы уикенда на известном объекте, но в совершенно другом формате. Она может базироваться на индивидуальной программе посещения, а может быть приобретена с помощью «Интуриста». Важно не забывать про событийный ряд, который можно синхронизировать с турпакетом. Осенью, особенно на выходные, когда город предлагает много бесплатных мероприятий. Пример такого пакета 52 Что касается продвижения: мы не уходим с локальных рынков, но изменяем акцент. Больше обращаем внимания на Китай, Индию и другие развивающиеся рынки. В плане порядка 30 международных выставок. Наша аудитория под эти продукты в первую очередь российская: это крупные города с высоким платежеспособным спросом, из которых легко добраться до Москвы, Санкт-Петербург, Нижний Новгород. Кроме того, такие города, как Рязань и Тула, из которых можно добраться на автомобиле. Новые пакеты стимулируют туристов из этих городов переночевать в Москве. В-третьих, это транзитные туристы, которые через Москву едут из регионов за рубеж. Кроме того, это деловые туристы, которым «Огни Москвы». «Ночь искусств», «Ночь музыки», возможность прокатиться на «букашке» по Садовому кольцу, посетить одну из множества ночных экскурсий, сходить в замечательный предлагается остаться на уикенд на выгодных условиях. Но делались эти пакеты компаниями, которые раньше внутренним туризмом не занимались. Одна из наших задач музей «Огни Москвы». это продвинуть на внутреннем С 10 по 17 октября проходил рынке новый продукт, созданный «Фестиваль света». Конечно, десятки миллионов туристов, как Лион, в основном инкамингом. компаниями, которые занимаются он пока не собирает, но фестиваль у Конечно, такие продукты создать нас самый крутой, а в этом году на просто электронную и самим продвигать версию непросто, но никто феерия. Информацию об этом предлагали в гостиницы с посещением множества площадок это не мешает отельерам следовать примеру коллег из США и Европы и, по сути, выходить на операторский и Театральная площадь, и Манежная, и Царицыно, и Останкинские разнообразные предложения, кото- рынок, добавляя к своему пакету пруды. Отдельный продукт можно делать по пешеходным зонам, многие гостиницы находятся в непосредственной рые можно заказать при помощи гостиницы. На мой взгляд, это один из выходов из сложившейся ситуации. близости от таких Получить Я счет-оферту считаю, что подписки у нас очень сильный зон. Мы готовы подготовить карты, на электронную сетевой и версию независимый гостиничный менеджмент. И новые вызовы а отельеры смогут продвигать не только свои гостиницы, но и замечательную экскурсионную программу в пределах пешей доступности. мы можем не только принять, но и успешно на них ответить. Подготовила Элеонора Арефьева в программе Форума: 25 ноября официальное открытие Форума и выставки ноября работа выставки «Курорты и туризм. Сезон ». Условия участия в выставке ноября работа конгресса «Внутренний и въездной туризм. Проблемы и перспективы». Актуальная программа конгресса. Получить счет-оферту подписки СОБЫТИЯ первый В СОчи! C 25 по 28 ноября в Главном медиацентре Сочи состоится первый международный туристский форум. мероприятие проводится под эгидой администрации города Сочи, и его главная особенность ориентированность на организацию внутреннего и въездного туризма. На своей площадке Форум соберет ведущие санаторно-курортные базы Сочи и России ноября полномасштабные ознакомительно-обучающие туры по объектам обновленного Сочи. Регистрация на туры. В экспозиции выставки «Курорты и туризм. Сезон » будут представлены санаторно-курортный комплекс Сочи, гостиницы, базы отдыха, спортивные комплексы, возможности для MICE и достопримечательности города, а также санаторно-курортный потенциал других регионов нашей страны. В рамках ознакомительно-обучающих туров гости мероприятия смогут своими глазами увидеть объекты Горного и Прибрежного кластеров, посетить оздоровительные базы и площадки для деловых мероприятий, достопримечательности Большого Сочи октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 53
29 ЗОЛОТОЕ перо РОССИИ без СаНКций КаК без пряников Компания «интерконнект Менеджмент Корпорейшн», лидер рынка MICE, отметила материалы Андрея Алексеева как наиболее яркие среди публикаций отраслевых СМи. С 2014 года по заявке и при финансовой поддержке «интерконнект Менеджмент Корпорейшн» для Андрея Алексеева учреждена специализированная рубрика «Золотое перо России». 54 Экономические санкции заметно перекроили гостиничный рынок России. поджали его и в то же время слегка переформатировали. В результате сложилась не слишком привычная конъюнктура, которая нуждается в серьезном осмыслении. Американцы ницы 40%. На те же 20% сами себя высекли сократился и совокупный доход Картина, вырисовывающаяся по питерских подписке отельеров. В Москве ситуация не столь версию драматична, хотя на гостиничном рынке России, на электронную как всегда, пестрая. В большинстве регионов и она вызывает определенные ситуация более или менее устойчивая, но в столичных городах опасения. По оценке аналитиков компании Jones Lang LaSalle (JLL), (Москва, Петербург) большого показатель доходности номеров оптимизма она не внушает. Загрузка (RevPAR) в среднем по городу сократился и доходы падают, а ближайшие перспективы не совсем понятны. По данным Российского союза туриндустрии за первое полугодие на 5,4%. Единственный сегмент, обнаруживший тенденцию роста, (РСТ), заполняемость Получить Upper счет-оферту Midscale подписки (+2%). Это значит, отелей в Санкт-Петербурге в 2014 на электронную клиенты из версию высшей ценовой ниши году (январь август) снизилась по недвусмысленно «пошли на понижение». сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 20%. Самые большие потери понесли гости- Неслучайно доходность в люксовых отелях столицы снизилась на 2,5%. На гостиничном рынке Москвы случилась еще одна незадача, которая, правда, расстроила лишь наблюдателей, склонных к нервическим реакциям. Закаленных бойцов она, пожалуй, только позабавила. Суть заключается в том, что американская компания Morgans Hotel Group отказалась от управления апарт-отелем на 160 номеров, который здесь и сейчас возводит столичный девелопер Capital Group в многофункциональном комплексе «Око» («Москва-Сити»). Официальных заявлений на этот счет пока еще нет, и вряд ли они когда-либо появятся. Однако все вовлеченные в процесс лица уверены, что главная причина отказа санкции, введенные против России американцами и их союзниками. Интересно, что на отечественном рынке похожий и единственный пока прецедент уже был. История случилась около 15 лет назад, когда в отказниках оказался американский Sheraton. Дело было так. В Санкт-Петербурге выставили на продажу Полная известнейший версия журнала отель доступна Sheraton Nevskij Palace, активы, которого, в частности, принадлежали на городу. электронную Победителем версию тендера оказалась мальтийская компания Corinthia Hotels, которая вскоре вступила в права собственника. Американский «Шератон» между тем всего лишь управлял гостиницей и мог, казалось бы, управлять ею и дальше. Какая им разница, кому принадлежит собственность, спросите Получить вы. счет-оферту Главное подписки получить свой процент на электронную как с дохода, так и с прибыли. Но, оказалось, версию разница все-таки есть. К несчастью американских управленцев, часть активов мальтийской компании принадлежала предпринимателям из Ливии, которая в те времена (бывают же совпадения!) находилась под санкциями США. Гостиничный сектор они, строго говоря, не затрагивали, но, как рассказали мне кулуарно участники тех событий, Госдеп США «не рекомендовал» (пожелания были устными) любому американскому бизнесу соприкасаться даже вскользь с ливийскими деньгами. Вот поэтому-то Sheraton и ушел. По официальной версии истек срок контракта. На самом деле потому что «не рекомендовали». И где тогда, возникает вопрос, господствует командно-административная система? Не в самой ли демократичной стране мира? Что касается питерского отеля «Коринтия Санкт-Петербург», то он по сей день живет и здравствует на Невском проспекте. Мальтийцы после убытия «Шератона» стали не только владельцами, но и управленцами своей гостиницей и прибыль получают с «двойным эффектом». А Sheraton оказался в положении унтер-офицерской вдовы, которая сама себя высекла. Ну, или, если уж быть вполне точными, американцы американцев высекли. Бывает. В таких случаях обычно говорят, мешок с возу лошадке легче. ЗОЛОТОЕ перо РОССИИ наш ответ Керзону В одном из эпизодов романа «Золотой теленок» жители городка N, готовясь к встрече с участниками автопробега, находят «подобающий случаю» плакат: «Не боимся буржуазного звона, ответим на ультиматум Керзона». Это, если кто не знает, вполне реальный лозунг начала 1920-х годов. Уже по окончании революции в течение многих лет наиболее влиятельные страны мира не признавали законность существования Советского Союза. А главный тогдашний «ястреб» лорд Керзон, занимавший пост министра иностранных дел Великобритании, громче других призывал наказать СССР. Или, выражаясь сегодняшним языком, ввести разнообразные драконовские санкции. Этот казус вошел в историю дипломатии как «ультиматум Керзона», который в конце концов потерпел фиаско. В конце 1920-х в Англии обострилась внутриэкономическая ситуация, а лорд Керзон, мир праху его, испустил дух. О санкциях быстро забыли, и между Советским Союзом и Великобританией были установлены дипломатические отношения. Сегодня, спустя почти 90 лет, ситуация возвращается на круги своя. Значит, впору Реально существовавшая карикатура «Большевики пишут ответ Керзону». «Красный перец», 1923, 6, с.7. Изображены: Будённый, Рыков, С. Каменев, Калинин, Радек, Красин, Бухарин, Л.Каменев, Чичерин, Троцкий, Раковский, Демьян Бедный, Литвинов, Сталин, Зиновьев 2014 октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 55
30 ЗОЛОТОЕ перо РОССИИ подумать о новом ответе Керзону. И кое-кто на гостиничном рынке уже ответил. Пожалуй, самое остроумное решение нашли отельеры из Калужской области. Руководство гостиничного комплекса «Триумф Отель» (Обнинск) сделало сногсшибательный маркетинговый ход, введя в отеле 10%-ную скидку на проживание граждан из США, ЕС, Австралии и Украины. Как раз тех стран, которые более других склонны к конфронтации с Россией. «Добро победит зло» так называется необычное предложение от обнинцев, действующее с до полного окончания санкций. «Мы должны демонстрировать искреннее дружелюбие, гостеприимство ко всем нашим гостям, и особенно к тем, кто, возможно, опасается неприветливого приема», говорит генеральный директор «Триумф Отеля» Владимир Беребесов. Невооруженному глазу заметно, что санкционные перипетии заметно активизировали маркетологов и консультантов. Они, в частности, советуют создавать мобильные версии сайта, акцентировать внимание на вторичных продажах, улучшать работу с лояльными клиентами, побуждать гостей оставлять отзывы на порталах Booking. com или Tripadvisor.com. взгляд на восток Все перечисленные выше меры, безусловно, полезны, но носят, если так можно сказать, «общечеловеческий характер», поскольку их можно рекомендовать любому отельеру, вне зависимости от места его проживания и времени действия. Мы же оказались здесь и 56 сейчас в специфической ситуации, когда турпоток из Европы, США, Австралии и Канады сокращается из-за ухудшения имиджа РФ в этих регионах. Получается, что гостинично-туристический бизнес стал заложником большой политики. Впрочем, нет худа без добра. Пессимистам будет полезно вспомнить, что более половины жителей земного шара по-прежнему относятся к нашей стране доброжелательно и с искренним любопытством. Смещение акцентов во внешней политике России заставило поновому взглянуть на Восток. На Индию и Корею, конечно. Но в первую очередь на Китай с его 1,4 миллиардным населением. Одновременно со стремительным вхождением КНР в группу экономических лидеров заметно повысился уровень благосостояния ее граждан. Повлекший, в свою очередь, невиданный расцвет туристической отрасли. Не все читатели, наверно, знают, что в современном Китае миллионеров гораздо больше, чем в России. И брендовых отелей тоже больше. Открыв сайт любой международной гостиничной корпорации в разделе «грядущие открытия», вы непременно натолкнетесь на гостиницы, строящиеся в Поднебесной. Куда ни глянь китайские «Марриотты», китайские «Хилтоны», китайские «Хаятты». Путешествуя по пенатам, китайцы по возможности посещают и зарубежные страны. Их число увеличивается невиданными темпами, возрастая ежегодно на млн человек. В прошлом, 2013 году 98 млн китайцев путешествовали по всему миру. В нынешнем году, по экспертным прогнозам, выездной поток составит уже 114 млн человек. Это абсолютный мировой рекорд, который если уж кто и превзойдет, то только сами китайцы. Мимо денег Получить счет-оферту Маячащие подписки перед глазами на электронную огромные версию туристические объемы бесценные сокровища, за которые следует побороться. И все кому не лень борются. Впервые мне пришлось правда, по касательной столкнуться с отголосками этих сражений лет семь-восемь назад, беседуя с отельерами из Португалии. Они ненадолго приезжали в Москву на work-shop. Гости, как водится в таких случаях, без устали нахваливали Россию и уверяли на голубом глазу, что солнце без русских туристов в Португалии померкнет и жизнь остановится. Затем за бокалом вина, когда языки и галстуки развязались, они невзначай заметили, что на следующий день уезжают в Китай. На мой по вопрос, подписке какой из двух на рынков, электронную с их точки зрения, более перспективен, они недо- версию уменно пожали плечами. А затем в унисон, будто солдаты-первогодки, отчеканили: конечно, китайский. Неожиданно узнать о безусловных предпочтениях португальцев было обидно. Похожие чувства, наверно, испытывает влюбленная девушка, когда на вечеринке Получить ее кавалер счет-оферту по-подпискжирает глазами лучшую на электронную подругу. версию Впрочем, на обиженных девушках воду возят, а за одного битого двух небитых дают. Мне во всяком случае хватило одной мимолетной встречи, чтобы осознать огромную важность китайского рынка. Разумно ли мы его до сих пор использовали? Увы, не очень. Обратимся к последним статистическим выкладкам. В первом полугодии 2014 года РФ, по данным Росстата, посетило около 500 тыс. китайцев. На долю туристов пришлось порядка 25% 135 тыс. За тот же период (первое полугодие) к нам приехали 133 тыс. немецких туристов, 120 тыс. американских, 114 тыс. французских. Наверно, вы поинтересуетесь, куда подевались в России китайцы, которые «не туристы»? Рассосались. Большинство из них, конечно, прибыли в РФ по работе, некоторые на учебу. В то же время кое-какие граждане из Поднебесной, надо полагать, бесследно «пропали» на необъятных отечественных просторах. Но вернемся к нашим делам. 135 тыс. туристов величина, конечно, немалая, но немереный потенциал рынка Поднебесной перекрывает ее с лихвой. Куда в таком случае в первую очередь устремлены взоры китайцы? ЗОЛОТОЕ перо РОССИИ Какие зарубежные страны зовут их в поход? Прежде всего Южная Корея. Среди самых востребованных стран значатся также Таиланд, США и Япония. А вот Россия в списке предпочтений занимает скромную девятую строчку. «дружелюбная» аттестация Понятно, что под лежачий камень вода не течет. Осознание значимости китайского рынка хоть и с опозданием, но все же пришло. Право слово, как тут, вспомнив народную мудрость, не воскликнуть: без санкций как без пряников! Справедливости ради заметим, что некоторые шаги в восточном направлении все-таки сделаны. И сделаны они загодя. Уже несколько лет действует безвизовый режим для китайских туристических групп. Их участники охотно посещают приграничные области, Алтай, озеро Байкал, Москву, Санкт-Петербург, города «Золотого кольца». По словам советника посольства РФ в КНР Евгения Томихина, одним из самых перспективных направлений для китайцев в ближайшее время может стать Крым. Представители властных структур и участники гостинично-туристического бизнеса РФ по мере сил и возможностей участвуют в выставках, проходящих в Поднебесной. На днях они, кстати говоря, побывали на крупном международном форуме China International Travel Mart (CITM), который прошел с 13 по 16 ноября в Шанхае. Что касается «родных осин», то на исходе лета туристическая ассоциация «Мир без границ» запустила многообещающий проект China Friendly. Он реализуется при 2014 октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 57
31 ЗОЛОТОЕ перо РОССИИ 58 поддержке Федерального агентства по туризму, Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы, Государственного управления по делам туризма КНР. Участники проекта отели, рестораны, магазины, музеи обязуются создать в своих стенах условия максимальной лояльности гостям из Китая. Что требуется от отелей? Прежде всего приготовление «китайского» завтрака (отварные яйца, рисовая каша, курица, овощи), бесплатный Wi-Fi в номере, дополненный китайскими телеканалами, а также возможность расплатиться за гостиничные услуги национальными картами China UnionPay. Бесспорным преимуществом отеля будет присутствие в штате персонала, говорящего по-китайски. Первые отели, аттестованные как China Friendly, в России уже появились. Раньше других подсуетились москвичи. Добровольную аттестацию по программе China Friendly прошли столичные гостиницы «Альфа», «Аэростар» и «Метрополь». На подходе «Гамма-Дельта» и Crown Plaza. Наряду с российской ассоциацией «Мир без границ» существует «родная» китайская компания Welcome Chinese Corporation, проводящая в содружестве с Китайской туристической академией официальную сертификацию гостиниц, которая называется Welcome Chinese. Созданная в прошлом году, она предъявляет к средствам размещения требования, похожие на те, что существуют в арсенале «Мира без границ». Интересно, что гостиницы, действующие по системе Welcome Chinese, в России тоже есть. Только не в Москве, а в Санкт- Петербурге. Это «Братья Карамазовы» и «Золотой Треугольник». Благодаря присоединению к проекту Welcome Chinese они получили возможность быть представленными на популярном портале hychinese. com.cn и опосредованно присутствовать на профильных китайских ярмарках и роудшоу. Получить счет-оферту подписки Принять и понять Китайские туристы, хотим мы того или нет, будут с каждым годом активнее осваивать земной шар. И, конечно, Россию. Это глобальный тренд, к которому изменчивые санкции отношения не имеют. К встрече с китайцами надо готовиться. Одно дело принять, другое понять. Учитывая, что они очень щепетильно относятся к тому, как их воспринимают в мире. В западном сообществе между тем существует устойчивый стереотип, утверждающий, что китайские туристы плохо воспитаны. Им приписывают привычку беспрестанно сплевывать. В буквальном смысле слова. Плевать под ноги и через плечо, вперед и в сторону. Плевать куда глаза глядят. Бывает, окружающих раздражает слишком шумное поведение гостей из Поднебесной, которые под хорошее настроение поднимают градус беседы так, будто ожидают за громкий голос получить денежную премию. Несмотря на негативный перехлест, доля истины в суждениях европейцев и американцев, быть может, и есть. Лично мне приходится по сталкиваться с китайцами на электронную редко. Да и то ис- версию подписке ключительно в Москве. Иногда их многочисленные группы, ожидающие, экскурсионный автобус, попадаются на глаза в центре города. Они кучкуются, оживленно переговариваются и вертят головами, как заведенные. То есть ничем, в общем-то, не отличаются от остальных иностранных Получить туристов. счет-оферту Что до подписки особенностей национального электронную сплевывания, мне его наблюдать не до- версию водилось. Иное дело поведение в метро. Здесь (вне зависимости от возраста) китайцы напоминают подростков, которые удумали перещеголять друг друга бесшабашной игривостью. Во время посадки в вагон они обязательно удерживают закрывающиеся двери до победного, дожидаясь проникновения туда (в час пик!) всех своих коллег по многочисленной группе. Экскурсанты, протискивающиеся в поезд последними, пытаются тотчас ухватиться за поручни. Получается у них не очень, потому что как раз в это время состав набирает ход. Тогда они, словно подуставшие к концу поединка борцы, грузно наваливаются на товарищей. Или если товарищей под рукой не оказывается на подвернувшихся под руку пассажиров. У всех остальных китайцев эти цирковые номера вызывают приступы бешеного веселья. Другие обитатели вагона тем временем безмолвствуют. Но особо, положа руку на сердце, не сердятся, а смотрят на китайцев с еле ЗОЛОТОЕ перо РОССИИ заметной улыбкой, будто давая понять: «Дети, не балуйтесь, ведите себя спокойнее». Редкая для москвичей снисходительность вызвана, скорее всего, тем, что китайцы напоминают нас самих на отдыхе. Только пятнадцатилетней давности. Кстати говоря, международный «туристический стаж» у нас тоже примерно одинаковый. Впервые китайское руководство позволило своим гражданам выезжать за границу (для разминки, только в Гонконг) в 1983 году. Двери распахнулись шире в 1991 году, когда разрешенными стали Малайзия, Сингапур, Таиланд. Спустя шесть лет, в 1997-м, туристический железный занавес пал окончательно, и китайцы стали путешествовать по всему миру. Как и мы. Отсюда большое сходство в поведении. Отсюда как поется в старинном шлягере «русский с китайцем братья навек». Спонсор рубрики «Золотое перо России» компания «Интерконнект Менеджмент Корпорейшн» 2014 октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 59
32 МечеННые RFIDОм ОНи пометят метим тапки и халаты ТЕРРИТОРИЯ хаускипера они пометятт ОНи пометят НаШи Наши простыни? простыни? «умный» текстиль В мир отелей все активнее пробирается «умный» текстиль это постельное белье и униформа для сотрудников, оснащенные специальными чипами. Они позволяют по быстро подписке идентифицировать текстиль на электронную и ответить версию на основные вопросы: кто, что, где и когда? Новые технологии радиочастотной идентификации (RFID) заметно упрощают жизнь гостиницам и прачечным. цепочка оборота текстиля становится прозрачной, что позволяет заметно сократить резерв в отелях. также процесс приемки-передачи изделий в значительной степени может быть автоматизирован, что уменьшает временные затраты. по крайней мере так утверждает Станислав Златоустовский. Контроль над оборотом текстильных изделий в гости- образом определить число сти- тысячи махровых халатов. Каким ницах до недавнего времени рок случайно выбранного халата был одной из проблемных тем. и насколько его состояние соотрок Во-первых, как правило, Получить счет-оферту отсутству-подпискет ветствует сроку службы в отеле? возможность на идентифициро- электронную версиюи, пожалуй, самый главный воветствует вать каждое изделие. Например, прос кто персонально отвечает в гостинице среднего размера (на номеров) может одновременно находиться в обращении до за данное изделие в производственном процессе и несет за него ответственность. Отдельная задача, которую приходится решать гостиницам, это контроль над оборотом и использованием униформы. Если штат небольшой, она решается довольно просто доверие между сотрудниками и журнал регистрации. А если в отеле работает много сотрудников да еще часть из них выполняют отдельные подрядные функции, 2014 октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 61
33 ТЕРРИТОРИЯ хаускипера то есть приходят «со стороны» на определенное время? В этой ситуации комплектов униформы для горничных и официантов требуется много, и без использования современных технологий обеспечить должный контроль весьма сложно. До недавнего времени данная задача казалась практически невыполнимой. Однако технологии не стоят на месте, и отрасли была предложена перспективная разработка. Речь идет о технологии радиочастотной идентификации, или RFID (Radio Frequency Identification). На белье и униформу пришиваются специальные радиометки, оптимально еще на этапе пошива самих изделий, что освобождает отель от необходимости проделывать рутинные швейные процедуры. Каждая метка содержит специальный чип, в котором уже прошит 62 уникальный идентификатор. Именно он позволяет безошибочно «узнавать» каждое текстильное изделие. Технология в значительной степени напоминает использование традиционного метода штрихового кодирования, но в то же время имеет ряд принципиальных отличий. Во-первых, метке не требуется находиться в прямой видимости, специальное устройство считает информацию с нее и дистанционно, и через несколько слоев ткани. Возможно групповое считывание идентификаторов изделий, что займет всего несколько секунд. Во-вторых, как показывает опыт использования изделий со штрихкодами, уже после нескольких стирок штриховая метка начинает деформироваться и его считывание становится зачастую проблематичным. В-третьих, ручные терминалы сбора данных (ТСД), выпускаемые в настоящее время, могут поддерживать обе технологии: радиочастотной идентификации и штриховой. Но дальнейшее определение изделий в будничном обороте в случае со штрихкодом становится весьма затратным, так как требует ручной идентификации каждого текстиля. Эксперты уверены, что будущее за радиочастотной идентификацией текстильных изделий. Она предоставляет возможность бизнесу ответить на простые и важные вопросы: кто, что, где и когда. Какие же возможности дает данная технология гостинице или прачечной? Самый простой уровень это пересчет и регистрация изделий, поступающих в прачечную, и выдача чистого текстиля. Важно, что учет ведется не на килограммы, а поштучно. Система автоматически регистрирует от кого текстиль наша справка Станислав Златоустовский главный редактор и основатель отраслевого портала RFID Expert ( посвященного проблемам радиочастотной идентификации. Окончил Получить МГТУ счет-оферту имени Н.Э. подписки Баумана. Верит, что качественный информационный контент на электронную и взаимодействие версию профессионалов отрасли способствуют активному распространению современных решений с использованием RFID и в итоге станут ключом к повышению эффективности бизнес-процессов. был получен, кому был выдан, дату, время и место операции (место определяется расположением контрольной точки и ее регистрации в системе. Прим. автора). Например, в гостинице срок оборота текстильных изделий составляет четыре дня: от момента выдачи чистого белья из прачечной до возврата грязного. Получив отчет о невозвращенных в срок щика изделия, дату поставки или номер заказа. Данную технологию можно полноценно использовать в гостиничной прачечной, а также в случае использования арендного текстиля. К тому же RFID позволяет реализовать две важные функции: предотвращать внутренние кражи и обеспечивать качественный контроль при передаче текстиля на внешнее обслуживание. В первом случае сам факт наличия данной системы уже является серьезным препятствием для краж. Во втором случае процесс приемки-сдачи изделий позволяет производить их пересчет в автоматическом режиме, значительно сокращая временные затраты. Например, приемка или сдача пары тысяч грязных полотенец вместе с оформлением накладных занимает всего двадцать минут. изделиях, владелец может оперативно оценить потери и недостачу, а также получить информацию о том, кому передавался текстиль и кто был за него ответствен. Это позволит выявить источники потерь, определить, сколько нужно заказать нового текстиля. Прозрачность цепочки на электронную оборота текстильных изделий позволяет сократить версию их резервный запас в гостиницах. Ведь традиционно им приходится делать четырехкратный резерв, что выливается в серьезные затраты. Оперативный заказ позволяет не дожидаться списания всех остатков и полной замены оборотного текстиля. Получить счет-оферту Исчезает подписки риск потери контроля на электронную при смешивании версию «старого» и «нового» белья. Например, при обнаружении заводского брака можно с легкостью определить число стирок, постав- ТЕРРИТОРИЯ хаускипера Несколько слов относительно надежности технологии специальные текстильные радиочастотные метки изначально создавались с учетом работы в прачечных. Как показывают испытания, они реально выдерживают до 400 стирок при отжиме пресс-экстрактором при давлении 50 бар, сушку в барабане или гладильной машиной. По оценкам экспертов, только в Европе на сегодня в обороте находятся свыше 80 миллионов маркированных такими метками изделий. Таким образом, можно сделать вывод о том, что будущее за синергией стандартных процессов стирки и обработки белья, а также спецодежды и современных информационных технологий, которые позволяют добиваться более экономного владения и использования оборотного текстиля октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 63
34 гостиница И мир НефорМальНый Клуб ОтельеРОВ мысли о единении профессионалов-гостиничников давно будоражат умы и амбиции как самих отельеров, так и окологостиничного сообщества. и действительно, плюсов у такого объединения масса. Здесь и внутриотраслевая информация из первых рук, и площадка для обмена опытом, и оперативные отзывы на поступающие на рынок оборудование и технологии, и мощнейший кадровый резерв. Андрей Михалец: Это кейс-клуб для руководителей отдела продаж и руководителей гостиниц, пока что в Москве. Организационно-правовой формы у нашего клуба нет и не планируется, нет никаких членских взносов или обязательств это не коммерческая история. Сейчас, под конец года, мы проводим уже третье мероприятие. В нашей группе в «Фейсбуке» более 200 человек, в среднем на вечер приходит гостиничников. Этого достаточно для того, чтобы сделать дискуссию живой, чтобы все могли и услышать других и быть услышаны сами. Для каждой встречи мы выбираем три темы. На предыдущем мероприятии обсуждались гостиничные CRM, достижение паритета цен при работе с разными каналами продаж и сложности подбора персонала. На следующем заявлены анализ окупаемости вложений в рекламу в Интернете: как складывается 64 Новой попыткой объединить сообщество стала первая неформальная встреча отельеров Москвы, инициаторами которой выступили Константин Артемьев (отель SkyPoint Sheremetyevo) и Андрей Михалец (гостиница «Аструс» (ЦДТ)). Формат оказался удачным спустя 20 дней после первой прошла вторая подобная встреча, на 20 ноября запланирована третья. Похоже, что подобный формат будет востребован не только в столице: например, созданный в Минске «Клуб отельеров Беларуси» на свою вторую встречу пригласил Константина Артемьева, и она прошла в формате, максимально близком московскому, неформальное общение, обмен мнениями, вопросы и ответы. работа с гостями из Китая, проблемы при работе с нерезидентами. Обсуждение, бывает, затягивается, так что мы думаем о сокращении списка тем. В первую очередь мы приглашаем отельеров, когда к нам приходят на электронную поставщики или системные версиюагрегаторы, мы к такому варианту сотрудничества относимся очень осторожно, потому что просим их ничего не продавать это всем уже надоело. Мы приглашаем и представителей информационных площадок, но тоже с определенными ограничениями: поскольку в обсуждениях нередко звучат конкретные цифры, не хотелось бы, чтобы они выходили за пределы обсуждения. На каждую встречу клуба приходят только те, кому важны Получить заявленные счет-оферту темы и подписки кому есть что сказать. Нет «признанных спикеров» электронную версию все пришедшие сами по себе спикеры, и если возникает частное обсуждение, люди кучкуются, проговаривая именно то, что им интересно. Получаются самоорганизующиеся дискуссии. почему ОН Не РабОтает? ИНТЕРНЕТ-мАРкЕТИНг На сегодняшний день убедительно доказано: сайт для отеля ключевой канал продаж, который может и должен эффективно работать. и если он не продает, уже нельзя оправдаться, что интернет фантомный двигатель торговли. практика показывает: всего за полгода возможно удвоение посещаемости сайта и четырехкратный рост продаж. Значит, чтобы заставить сайт приносить прибыль, нужно выявить его ошибки и устранить их. Как это сделать рассказывает Сергей Скорбенко, генеральный директор компании Will Digital Agency. Сайт, где люди обслуживаются Можно выделить три направления, в которых чаще всего надо искать изъяны: сам сайт, дизайн и со- ставляющие; методы привлечения людей на ресурс; мобильная версия. Главная цель сайта отеля дать людям полную Получить информацию счет-оферту об подписки отеле в удобной форме на электронную с возможностью версию ею быстро воспользоваться. Об этой «миссии сайтостроителя» надо помнить на всех страницах ресурса, при прорисовке каждой кнопки и названии любого раздела. Итак, на какие моменты и типичные ошибки стоит обратить внимание при аудите собственного сайта? Грамотная и простая структура. Многоуровневое меню будет виной потери больше половины пользователей. Практически все разделы должны быть доступны в один клик. Важно выстроить правильную их подачу самые важные и второстепенные блоки. нелогичное размещение подразделов. Система расположения уровней должна опираться на логику пользователя. Хороший пример: номера отеля разделение по количеству проживающих по стоимости. Плохой пример: номера отелей тарифы отзывы. Не надо запутывать людей непонятными переходами от одной темы к другой октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 65
35 ИНТЕРНЕТ-мАРкЕТИНг ИНТЕРНЕТ-мАРкЕТИНг невнятные названия разделов. Лучше называть все своими именами, причем общепризнанными. В погоне за оригинальностью может быть потерян смысл и логика, по крайней мере для пользователя. Сайт одного нашего клиента направлял людей на Путевку-1 и Путевку-2. Конечно, не стоило удивляться, что процент отказов зашкаливал гости не понимали, что они найдут за таинственными путевками, тогда как нужно было просто рассказать о номерном фонде гостиницы. Удобная форма бронирования. Сайт отеля должен придерживаться концепции интернет-магазина: возможность покупки должна быть на всех страницах, в любой точке сайта. Вы говорите: «У нас есть номер люкс» сделайте кнопку «Забронировать» тут же. Вы говорите: «У нас классный шеф-повар в ресторане» кнопка «Заказать столик». Вы говорите: «У нас оборудованный спортзал» кнопка «Забронировать» номер в удобном, продуманном отеле. Главное правило человек, принявший решение в вашу пользу, не должен искать, как вам об этом сказать, надо дать ему шанс такое решение реализовать немедленно. интуитивный дизайн. За секунду гость сайта должен понять, о чем ему хотят рассказать. Отель показывает свои преимущества, предложения и акции. Это не сказка, ответственный дизайн в состоянии решить такую сложную задачу. Все элементы, блоки, шрифты, цвета должны говорить человеку об атмосфере в гостинице ведь это самое главное в проживании. К тому же по оформлению клиент подсознательно делает свои первые выводы по позиционированию отеля на уровнях дорого демократично. Бывает, что хостел выбирает такие дизайнерские решения, которые подошли бы скорее классическому городскому отелю с мебелью в стиле барокко. Это ставит гостя в тупик, и он с большой долей вероятности уйдет с сайта. Фотографии. Нами выявлена четкая закономерность: лучше фотоконтент выше конверсия. Поэтому экономия на фотосессии может обернуться нулевыми результатами сайта, а значит отсутствием прибыли. Какая же это экономия? Улучшение только перечисленных составляющих сайта дает мощный толчок в увеличении конверсии. Поделимся результатами нашей работы над структурой одного из отельных сайтов: увеличение трафика на сайт более чем на 20%; уход с главной страницы снизился на 15%; уход с внутренних страниц снизился на 25%; на 28% больше времени проводят на сайте и просматривают на 27% больше страниц. Что еще можно порекомендовать? Зовите людей на свой сайт. Настраивайте целый комплекс способов привлечения людей на сайт. Так результат будет в разы лучше. Используйте все возможные источники пользователей: контекстная реклама в «Яндексе» и Google; поисковое продвижение в «Яндексе» и Google; карты «Яндекса» и Google; метапоисковые системы; прямые рассылки; социальные сети. Главные показатели контекстной рекламы: общий бюджет, цена перехода, количество переходов. Методом постоянного анализа работы контекстной рекламы настраивайте объявления в «Яндексе» и Google. Найдите свои форматы и запросы, которые будут приводить на ваш сайт максимум возможного трафика. Комплексное использование нескольких источников трафика дает реальную эффективность, если постоянно анализировать процесс и оперативно вносить в него позитивные изменения. Мобильные снова побеждают. На данный момент около 30% людей заходят на сайты гостиниц с мобильных устройств. Учитывая специфику отображения информации на экранах смартфонов, эргономичность их клавиатуры, скорость мобильного Интернета, надо понимать, что для этой части (треть!) пользователей нужно предусмотреть специализированную версию сайта. Можно выбирать две возможности адаптивная верстка или мобильная версия, отдельно созданный сайт, на который переходят пользователи, если кликнули на адрес отеля с телефона или планшета. Большая ошибка для сайта гостиницы отсутствие какого-либо варианта из предложенных. Обычный сайт, если на него зайти с мобильника, будет съезжать и съеживаться, передавать фотографии в неправильном формате, а шрифты не в том размере. Листать его крайне неудобно, переходить по разделам тоже. Это может делать только очень заинтересованный человек, например у которого просто нет выбора. Но надеяться на такого клиента не самая лучшая стратегия бизнеса. К тому же не приспособленные к мобильному устройству системы бронирования будут очень тяжелы, замедлят загрузку страницы и в конечном счете отобьют желание клиента приезжать в отель. С каждым днем изобретают новые устройства, смартфоны меняются очень сложно сделать современную мобильную версию, которая морально не устареет достаточно долгое время. Поэтому, если сайт делают с нуля, рекомендуем воспользоваться адаптивной версткой, она более гибкая, подходит под большинство устройств с Интернетом. Если сайт уже есть, создавайте мобильную версию это единственно верное решение. Как увеличить конверсию формы? Одна из важнейших характеристик в интернет-маркетинге конверсия. Это отношение числа посетителей сайта, выполнивших на нем какие-либо целевые действия (в нашем случае бронирование), к общему числу посетителей, выраженное в процентах. Как ее увеличить? Упростить до минимума форму бронирования: убрать регистрацию и отвлекающие блоки, уменьшить количество полей, оставить самое необходимое, разместить форму на всех страницах сайта, мотивировать на действия. Существует достаточное количество готовых систем бронирования, которые встраиваются в сайт без особых усилий. Выбирать ее надо кропотливо, ведь от этого во многом зависит реальная конверсия сайта. Если по какимто причинам вы не можете сделать собственную форму бронирования, готовый виджет можно взять у метапоисковиков типа Получить Booking.com счет-оферту или подписки TripAdviser.com. Вы можете быть уверены на электронную они достаточно версию удобны: над ними работали самые высокооплачиваемые программисты и дизайнеры в этой области. Но помните, что в таком случае придется отдавать агрегаторам процент от прибыли. Получить счет-оферту подписки октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 67
36 ТуРИЗм ВСЁ только НачиНается За рубежом промышленный туризм уже дано не новинка. Многие предприятия и даже целые регионы поняли, что это если не золотая, то хорошая серебряная жила на туристической ниве. Зарабатывать на интересе любознательных путешественников к особенностям национального производства можно и нужно. Конечно, впереди с большим отрывом идут аграрные предприятия и пищевые компании. Гастрономические, сырные, винные туры пожалуйста, выбирай на свой вкус. Например, в Швейцарии некоторые шоколадные фабрики продума- 68 для туристов вопрос «Куда поехать и что нового можно увидеть?» всегда актуален. причем отечественные путешественники готовы активно познавать Россию, но какие туристические продукты им могут предложить? тверская область в лице калининского региона выступила с интересной новацией в области промышленного туризма. В регионе действует ряд современных производств, которые могут вызвать интерес с многих ракурсов. Насколько новый турпродукт сформирован и насколько сами предприятия готовы проводить дни открытых дверей в постоянном режиме, разбирался спецкор по Сергей Осипов. ли до мелочей путь туриста к сердцу можно посетить некоторые столичные предприятия, версиюдабы узнать производства. Можно в любой на электронную момент зайти на фабрику, купить билет историю и все тонкости производственного процесса. В Тверской об- и попутешествовать по предприятию в формате «за стеклом». Не мешая ласти также решили попробовать работникам фабрики, ты спокойно реализовать потенциал промтуризма, который, несомненно, таится передвигаешься за прозрачной перегородкой и узнаешь тайны шоколадной выделки. А на выходе тестируешь следние годы на тверскую землю в местных предприятиях. За по- продукцию, естественно, заглядывая пришел целый ряд современных в магазинчик при фабрике. Получить компаний, счет-оферту которые подписки интересно продвигать не версию только в сегменте b2b, В России к промышленному ту-нризму по большому электронную счету только но и для более широкого круга населения. Фактически речь идет о присматриваются. В Москве уже несколько лет проводятся «Дни PR-кампании всего региона, где работают новые без турникетов», в рамках которых производства. Но насколько сами предприятия готовы открывать свои двери навстречу туристам? Одно дело провести деловую презентацию или разово пригласить журналистов для осмотра промышленных достопримечательностей. Но совсем другое постоянно работать в формате «турист на производстве». Сразу стоить сказать, что пока к последнему варианту компании не готовы. Хотя в ходе пресс-тура, организованного администрацией Калининского района Тверской области, журналистам действительно представили интересные предприятия. Во-первых, это типография нового Paulig построила кофеобжарочный завод в Тверской области в 2011 поколения «Парето-принт». Отменное году. Производственная мощность качество печати, современное оборудование предприятия 6 млн кило- и квалифицированный граммов в год, или 12 млн упаковок. персонал позволили компании всего за пять лет занять заметную долю на книжном рынке РФ: 8 10%. Первую продукцию фабрика печати выпустила На заводе есть удобный зал для презентаций, да и само производство кофе, без сомнения, вызовет интерес у любознатель- в августе 2009 года. В проект ных туристов. Но руководство было вложено около 3 млрд рублей, и в России, как утверждают в «Паретопринт», подобных книжных типографий предприятия только задумывается о подобном продвижении компании и ее продукции. вообще нет. Многие издательства Высокое качество продукции, стали партнерами предприятия, так отработанные технологии, отличная производственная культура как отпала необходимость размещать заказы за рубежом. все это -относится к заводу Hitachi, Экскурсии на фабрике проводятся, который также разместился в но отмечается они пока нацеле- ны на деловых партнеров и членов Калининском районе. У холдинга большие планы по развитию семей сотрудников. Последним интересно узнать, где же пропадают их стал завод по производству гу- бизнеса в России, но первенцем родные, ведь типография работает сеничных экскаваторов, которые в четыре смены, то есть круглые сутки. Плюс готовы принимать экскурсии наиболее востребованы на отечественном рынке. На предфильных школьников, Получить студентов счет-оферту про-подпискприятии периодически проводят учебных на заведений. электронную Растить, версиюэкскурсии, но они, как отмечает так сказать, смену. руководство, остаются в деловом Второе представленное предприятие наиболее близко к формату промтуризма. Финская компания сегменте, то есть нацелены на деловых партнеров и подготовку кадров. ТуРИЗм Завод шведской компании SKF, специализирующийся на производстве подшипников для железнодорожной отрасли, также можно отнести к компаниям полузакрытого формата. Иными словами, экскурсии на нем возможны, но там тяготеют к деловым встречам. Наконец, еще одно предприятие района зверохозяйство «Мермерины». На нем выращивают симпатичных «пушистиков» хорьков и норок, шкурки которых потом идут на шубки и воротнички. Запускать туристов к зверькам особо не стоит все же весьма специфический производственный процесс. А вот познакомить гостей с конечной продукцией вполне возможно. Она красива и притягательна, особенно для прекрасной половины человечества. Впрочем, Тверская область на первой партии предприятий, судя по всему, не остановится. Губернатор региона Андрей Шевелев рассказал, что в области находится еще много интересных предприятий в самых различных отраслях, а развитию туризма, в том числе и промышленного, лично он намерен уделять самое пристальное внимание октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 69
37 ОБучЕНИЕ И ТРЕНИНгИ «Недоросли» в коллективе: кто виноват и что делать? 70 Наверное, многие руководители сталкиваются с ситуациями, когда тот или иной сотрудник проявляет себя митрофанушкой из «Недоросля» Фонвизина. а иной и вовсе ведет себя как «балласт» и пользы ни- какой, и уволить по каким-либо причинам не по можем. подписке почему такие сотрудники появляются в коллективе и на как электронную ими управлять, версию рассказывает д. э. н., профессор Наталия Зайцева. «недоросль» как роль всей жизни В классификации сотрудников, изложенной Джеффри Фоксом (Фокс Джeффри. Как стать первоклассным руководителем. Правила привлечения и удержания лучших специалистов. М.: Альпина Бизнес Букс, Прим. автора), «недоросли» это работники, которые либо не способны, либо не хотят развивать свои навыки, квалификацию и уровень корпоративного тыре отстающим («недорослям»). сознания до установленного в данной гостинице для соответствующей наоборот слабым, проблемным К сожалению, очень часто бывает должности. уделяется больше времени. Вынужденно и часто неосознанно уделяя Дж. Фокс приводит очень полезный расчет времени, которое нужно им повышенное внимание, руководитель, счет-оферту по сути, подписки создает основу для уделять сотрудникам: если вы собираетесь тратить 40 часов в месяц на на электронную того, чтобы версию сотрудник как можно Получить планирование, работу, обучение и дольше оставался Митрофанушкой. руководство подчиненными, то 24 Некоторые «недоросли» этим умело пользуются. Например, Светлана, часа необходимо посвятить лучшим из них, 12 перспективным и че- будучи новичком в бухгалтерии и имея небольшой опыт работы в гостиничном бизнесе (ранее три года работала бухгалтером в торговой компании), постоянно обращалась к своему руководителю за помощью. Каждый раз она начинала с того, что у них в торговой компании учет был организован совершенно по-другому, а здесь, в гостиничном бизнесе, такая специфика, что ей обязательно надо получить совет. Руководитель первое время был рад помочь, но затем понял, что подчиненная обращается за помощью даже в тех случаях, которые совершенно ясно прописаны в действующих нормативных актах, и никакая специфика гостиничного бизнеса на них не влияет. Как выяснилось, Светлана действительно не знала многих вопросов бухгалтерского учета, а на предыдущем месте работы, по сути, выполняла обязанности делопроизводителя, помощника бухгалтера. К сожалению, обучить ее работать самостоятельно не удалось, и с ней пришлось расстаться. Таким образом, выход один: осознать, на каких сотрудников вы тратите основное время, и применять административные меры в отношении таких великовозрастных неучей («большой, а ума нет»). Я буду вашим балластом! В одной из серий «Смешариков» Нюша, желая прокатиться на подлодке, но узнав, что мест больше нет, выбросила, на ее взгляд, все лишнее, а в действительности служившее балластом, и объявила с чувством: «Я буду вашим балластом!» Получить счет-оферту Как по-подпискказывают данные социологических исследований, осознанно или нет, но такое решение во многих компаниях принимают примерно 30 процентов сотрудников. С ними трудно взаимодействовать, так как они не заинтересованы в активном погружении в профессию и не приносят значительного вклада в работу отдела или службы гостиницы. К категории «балласт» относительно близки сотрудники, причисляемые к так называемому «офисному планктону». В нашей стране это понятие, обозначающее группу мелких офисных служащих, так называемых «манагеров», стало широко использоваться с началом кризиса 2008 года. Эти сотрудники особенно не утруждают себя даже тем, чтобы изображать видимость работы, и на вопрос «Что делаешь?» честно отвечают: «Сижу на работе». И это совершенно верно, так как ответ «Работаю» был бы неправдой. В малом и среднем гостиничном бизнесе, где каждый рубль на счету, доля балласта несколько ниже, а вот в крупных отелях его уровень может доходить до трети коллектива. В эту же категорию часто входят дети «полезных» людей, родственники собственников бизнеса и их знакомых и т. д. ОБучЕНИЕ И ТРЕНИНгИ В отношении балласта трудно применять материальные или нематериальные стимулы. Часто в эту категорию сотрудников попадают те, кто по тем или иным причинам имеет карту мотиваторов, отличную от того, что предлагается в виде стимулов в данной гостинице. Поэтому можно посоветовать руководителю создать в отделе такие условия, когда коллектив сам будет «выталкивать» подобных сотрудников, то есть запустить механизм «мобинга». Например, в отдел маркетинга и продаж одной гостиницы пришла новая молодая сотрудница Елена из довольно обеспеченной семьи, имеющей в собственности несколько объектов ресторанного бизнеса. Большого интереса к работе сотрудница не проявляла. План работ не выполняла, и то, что она получала меньше всех в отделе, ее совершенно не смущало, так как размер зарплаты для нее не имел значения. Тогда руководитель гостиницы всего лишь изменил график обеда сотрудников: 2014 октябрь ноябрь ПЛАНЕТА ОТЕЛЕЙ 71
38 ОБучЕНИЕ И ТРЕНИНгИ если раньше перерыв был с 12 до 13 часов, то теперь в это время стали обедать сотрудники подразделения, выполнявшего плановые задания, а отдел маркетинга и продаж стал обедать с 14 до 15 часов. Менеджеров это положение не устраивало: приходилось дольше ждать обеда, да и ассортимент был гораздо меньше, чем с 12 до 13 часов. В итоге сами сотрудники сначала стали пытаться помогать Елене, но, видя тщетность этих попыток, просто начали «выдавливать» ее из коллектива, создавая некомфортные условия труда. В итоге Елена уволилась сама. Что немаловажно в этой ситуации руководитель как будто и не повлиял на эту ситуацию, а работники проявили единство, что их еще больше сплотило. Люмпены и патриоты Чаще всего балласт имеет люмпенский тип мотивации (термин впервые введен В.И. Герчиковым, доктором социологических наук, профессором, разработавшим одноименную теорию мотивации. Прим. автора). По сути, это означает отсутствие мотивации вообще. Это сотрудники, которые работают по инерции, потому что так надо или потому что вынуждены отсиживать время на этой работе по какой-либо причине. Характерная особенность такой личности только одна: выбора кнут или пряник для них не существует. Они понимают только кнут. Поэтому в отношении них так эффективна штрафная система. Если их штрафовать за всё от опозданий до недочетов в работе, можно добиться неплохого качества. Но стоит уменьшить давление, качество тут же упадет. 72 Прежде чем избавляться от балласта, следует понять, какую пользу можно извлечь из каждого сотрудника, относящегося к этой категории. Так, если сотрудник имеет патриотический тип мотивации, по теории В.И. Герчикова, то это можно использовать в работе с новичками. Патриоты это тусовщики, люди, для которых работа удовлетворяет потребности в социализации. Для них самое важное коллектив или организация, а не работа сама по себе («все бы хорошо, если б не работать», по сути, психологическую помощь. «Патриота» можно использовать в качестве неформального источника информации или проводника идей. Через него также можно воздействовать на коллектив, обучать новичков правилам, принятым в компании. Так, знаю одну малую гостиницу, в которой один из сотрудников службы приема и размещения был таким «патриотом». Ему до всего было дело, он старался пообщаться с каждым новичком, обучить его правилам, принятым в гостинице, рассказать о традициях и ритуалах. При этом как сотрудник своей службы большими достижениями он не отличался. Уволить нельзя оставить Принимая решение (уволить или оставить) в отношении сотрудника, играющего роль недоросля или балласта, подумайте, по какой причине он так себя ведет и какова динамика (его поведение временное или постоянное, как долго он Полная версия демонстрирует журнала такое доступна поведение, вариант: «если б не гости, клиенты, как оно меняется и т. д.). Поймите, партнеры» и т. д.). И ради тусовки по нет подписке ли вашего «вклада» в то, что сотрудник стал версию таким или продолжа- они готовы на всё. Как с ними на работать? электронную У «патриотов» слабая мотива- ция, потому что все их потребности удовлетворены. Им достаточно не ет так себя вести, и что именно вы можете изменить в своей модели управления. Оцените, может ли вылететь из организации. Работа такой проблемный сотрудник принести пользу гостинице и каким об- интересует их очень слабо, гораздо меньше, чем возможность потусоваться с коллегами. «Патриоты» эффективны в общественной работе, разом его можно использовать. В любом случае до того, как принять решение об увольнении, например при организации Получить вспомните счет-оферту подписки выражение Ральфа корпоратива. Бывают ситуации, на электронную Эмерсона версию (американский поэт и когда «патриот» выступает в качестве философ, гг.): «Сорняка- корпоративного духовного ми называют растения, о полезных отца. Любой может подойти поплакаться в жилетку, люди получают, свойствах которых еще ничего не известно».