Коз действительно выгодно держать
Держим коз уже почти двадцать лет и убедились, что это выгодное дело: у нас молоко, мясо, шерсть, немного продаем, а на вырученные деньги покупаем им корма.
В нашем хозяйстве три дойные козы и два козла — одному три года, другому — 10 месяцев, оба безрогие. И хотя говорят, что от козла ни шерсти, ни молока, наши себе на пищу зарабатывают сами в период спаривания.
Хлопот с козами больше, чем с коровой , потому что они очень требовательны к кормам: то, что упадет на землю, уже не будут есть. Поэтому у нас под кормушками есть ящики-ловушки. Корм, попавший туда, переводим снова в кормушку, поэтому отходов практически нет. Козы любят грубые корма. Заготавливаем на зиму сено с сорняками, свеклу, морковь, топинамбур, тыкву, капусту, мелкий картофель, а также веники из веток различных деревьев. Когда богатый урожай фруктов, всю «падалицу» режем, сушим на солнце, составляем в мешки, а зимой добавляем в рацион. Сушим также крапиву, амарант, которого у нас растет много, кормим им и летом и зимой. Выращиваем горох, бобы, сою — это очень полезный белковый корм. Еще скармливаем козам жмых, который козы охотно едят дважды в день. Цельное зерно не даем, обязательно перемалываем на отруби, поэтому у наших любимцев не бывает желудочных заболеваний. Картофель варим. Воду даем подогретую, холодную не пьют. Летом пьют много, а зимой мало, потому что едят сочные корма. Козы любят спать на возвышении, поэтому мы сделали им топчанчик на высоте 30 см от земли. Оберегаем животных от сквозняков, потому что могут заболеть маститом, тогда молоко будет с кровью — непригодно для употребления. Летом, конечно, коз пасут. Но следует знать, что на болотной траве пасти нельзя, так как после этого животные тяжело болеют. Нельзя держать коз вместе с курами, потому что от птицы они набираются вшей и также тяжело болеют. Боятся козы и холодных дождей. Могут простудиться, а затем ненароком заболеть и туберкулезом. А животные темной масти боятся жары . Поэтому в дождь и жару их необходимо заводить под навес. Известно, что козы очень чувствительны к кормлению. Если корма некачественные, то есть не чистые и не свежие, и нет определенного режима кормления, то так и жди или поноса, или запоров. У нас такого не бывает, потому что ухаживаем и кормим, как того требует природа этих животных. А еще на зиму заготавливаем много полыни и тысячелистника . Это своеобразные профилактические средства для коз. Дойка коз в отдельном помещении, на специальном топчане, оборудованном отдельной кормушкой, куда кладу тысячелистник, полынь. Доим, а козы в это время едят. Как уже упоминала, у нас есть свои козлы, но, к сожалению, козы приходят в охоту не вместе. Распознаю это по следующим признакам: коза становится беспокойная, сначала мычит, а потом просто кричит, очень крутит хвостом, увеличивается и краснеет под хвостом. Охота продолжается 24-28 часов. Когда коза спарена, начинает лучше есть и дает больше молока. А если не приходит в охоту через 15-21 день после спаривания, значит она беременна. Есть козы, которые доятся после спаривания только 2-3 месяца, но я своих искусственно запускаю, дою пока дают молоко. Если коза носит одного козленка, она доится до окота. Бывало, я выдою утром, а днем окотиться. Молоко вкусное и до, и после окота, но нет молозива. А когда в утробе двое или более козлят, тогда сама регулирует — дать мне молоко, не дать. После родов даю теплую сладкую воду, чтобы быстрее очистилась. Если худенькие козлята, то легче их родить, а потом они быстро набирают массу. Кормлю козлят из миски (и никаких бутылок, сосок), потому что после нее они легче переходят на подкормку, которую я начинаю через 10 дней. Козлятам обязательно нужно дать первое молозиво, чтобы очистился кишечник. А в дальнейшем они должны потреблять материнское молоко, чтобы не было поноса. Желательно подкармливать толокном, геркулесом.
А теперь о козьем молоке.Это вкусный, питательный, целебный продукт, который особенно полезно употреблять детям любого возраста, так как по своей питательности оно вроде молока женщины-матери, а также полезно ослабленным и пожилым людям, больным печенью и желчным пузырем. В отличие от коровьего содержит больше жира, но жировые шарики мелкие, а поэтому легче всасываются в кишечнике. Богато различными витаминами. А фосфор, кальций, содержащийся в молоке, предотвращает заболевание детей рахитом. Вкус молока зависит от чистоты помещения , где они содержатся. Нельзя козлов держать вместе с козами, потому что молоку передается запах. Их желательно ежедневно прогуливать, хотя бы 2 км в день. Коза не должна быть жирная, потому что тогда молока не жди, и сопряжение ее трудно. Коз после окота желательно доить 4 раза, затем перейти на трехразовое доение. Я дою своих трижды до ноября, после этого перехожу на двукратное.