Т е м а 6. Рост и развитие рыб
Цели занятия: изучение особенностей роста и развития рыб; расчет абсолютного и относительного роста, индексов телосложения рыб.
Задание:
1) рассчитайте абсолютную и относительную скорость роста молоди карпа по данным контрольных ловов и заданию преподавателя;
2) рассчитайте индексы телосложения по полученным промерам.
Повышение продуктивных качеств и совершенствование полезных биологических свойств рыбы, разводимой в хозяйствах, невозможно без глубоких знаний закономерностей ее индивидуального развития.
Под развитием понимают процесс количественных и качественных изменений организма рыб, а под ростом – только количественных.
Жизненный цикл рыб слагается из следующих периодов:
1. Эмбриональный – период развития от момента оплодотворения до перехода на внешнее питание. Эмбрион питается за счет желтка – запаса пищи, полученного от материнского организма.
2. Личиночный – начитается с момента перехода на питание за счет внешнего корма.
3. Период неполовозрелого организма – внешний облик близок к взрослому организму, половые органы недоразвиты.
4. Период взрослого половозрелого организма – рыба достигла состояния, прикотором в определенный период года организм способен воспроизводить себе подобных.
5. Период старости – половая функция затухает, рост в длину прекращается или крайне замедляется.
В процессе развития рыба приобретает видовые и породные свойства, а также присущую только ей индивидуальность, выражающуюся в особенностях экстерьера и продуктивных качествах.
Эмбриональный период жизни у разных видов рыб имеет различную продолжительность. Большое влияние на скорость эмбрионального и постэмбрионального развития оказывают условия среды,и в первую очередь температура воды. Так, у карпа в зависимости от температуры воды эмбриональный период продолжается от 3 до 7 сут. С момента выклева эмбриона из оболочек до почти полного рассасывания желточного мешка стадия развития носит название предличинки.
Постэмбриональный период развития карпа включает следующие стадии развития и возрастные группы (табл. 6).
Личинка – с момента смешанного питания до начала закладки чешуи.
Малек – все тело покрыто чешуей, по внешнему виду напоминает взрослую рыбу. Личинка и малек носят также название молоди.
Сеголеток – вполне сформировавшаяся рыбка со второй половины первого лета жизни и осенью.
Годовик – перезимовавший сеголеток.
Двухлеток – рыба, прожившая два лета. Это название применяется для рыб со второй половины второго лета жизни и осенью.
Двухгодовик – перезимовавший двухлеток и т. д.
Т а б л и ц а 6. Обозначения возраста рыб
Показатель Возрастная группа Название возраст-ных групп (весной) Молодь Годовик Двухгодовик Трехгодовик Четырехгодовик Обозначение возраста Название возраст-ных групп (осенью) – Сеголеток Двухлеток Трехлеток Четырехлеток Обозначение возраста – 0 + 1 + 2 + 3 +
Рост рыбы в первый год жизни, и особенно в начальный период, является определяющим для ее дальнейшего развития. При благоприятных условиях в первое лето она достигает больших размеров и в последующие годы жизни опережает своих сверстников, содержавшихся в худших условиях.
Рыбы растут на протяжении всей своей жизни. Однако это происходит неравномерно как в разные сезоны года, так и в разные возраст-ные периоды. Так, молодая рыба растет быстрее, чем старая. Съеденный ею корм используется лишь частично на поддержание жизни, а большей частью – на прирост массы. Старые особи потребляют корм главным образом для поддержания жизнедеятельности организма, поэтому прирост их живой массы в расчете на единицу времени незначителен. Летом, когда рыба усиленно питается, отмечается наивысшая посезонная скорость роста. Осенью, и особенно зимой, когда температура воды в прудах и водоемах снижается до 4 °С и ниже, теплолюбивые рыбы (сазан, карп, линь, амур, толстолобик и др.) прекращают питаться и соответственно останавливается их рост. Холоднолюбивые рыбы (форель, сиги, ряпушка, пелядь, чир и др.) в этот период хотя и потребляют корма (в небольшом количестве), рост их невелик.
На скорость роста рыбы оказывают существенное влияние условия внешней среды и физиологическое состояние организма, связанное с половым созреванием. Обычно с наступлением половой зрелости рост сильно замедляется.
После того, как установлены основные понятия, связанные с общим процессом развития рыб, необходимо рассмотреть конкретные приемы изучения их роста. Все они заключаются в учете изменений размеров растущей рыбы.
Рост рыбы изучается путем проведения систематических взвешиваний и измерений.
Для исследования линейного и объемного роста рыбу измеряют с помощью измерительных инструментов и приборов: циркуля, мерной линейки, ленты и измерительной доски. Чем выше скорость роста рыбы, тем чаще следует проводить взвешивания и измерения. В практике рыбоводства контрольные ловы проводятся один раз в десять или пятнадцать дней.
Основные промеры, употребляющиеся для установления характера роста и оценки экстерьера карпа:
1) длина всей рыбы, или общая (зоологическая) длина (L), – расстояние от вершины рыла до вертикальной линии, проходящей через конечную точку наиболее длинной лопасти хвостового плавника;
2) длина тела без хвостового плавника, или промысловая длина (ℓ), – расстояние от вершины рыла до конца чешуйчатого покрова;
3) длина головы (С) – расстояние от вершины рыла до заднего края жаберной крышки;
4) высота тела (Н) – расстояние от самой высокой точки спины (перед спинным плавником) до самой нижней точки брюха;
5) обхват тела (О) – расстояние вокруг тела около первого луча спинного плавника;
6) толщина тела (В) – расстояние между боковыми точками на уровне первого луча спинного плавника.
Указанные измерения позволяют судить о величине рыбы, ее линейных размерах. На основании полученных промеров вычисляют индексы, характеризующие экстерьер рыбы, ее хозяйственную ценность. Наиболее широко используются следующие индексы:
1) прогонистости – отношение длины тела к высоте (ℓ / Н);
2) высокоспинности – отношение высоты тела к длине (Н · 100 / ℓ);
3) большеголовости – отношение длины головы к длине тела (С · 100 / ℓ);
4) компактности – отношение обхвата тела к длине тела (О · 100 / ℓ).
Пример.Весной во время бонитировки маточного стада в рыбоводном хозяйстве самка местного карпа в возрасте шести лет имела следующие показатели: живая масса (М) – 5,8 кг; зоологическая длина (L) – 72,9 см; промысловая длина тела (ℓ) – 63,2 см; высота тела (Н) – 21,8 см; длина головы (С) – 15,0 см; обхват тела (О) – 47,0 см.
По указанным выше формулам находим индексы телосложения карпа:
1) индекс прогонистости: 72,9 / 21,8 = 3,34;
2) индекс большеголовости: 15,0 / 63,2 · 100 = 23,7 %;
3) индекс компактности: 47,0 / 63,2 · 100 = 74,4 %;
4) индекс высокоспинности: 21,8 / 63,2 · 100 = 34,5 %.
Полученные результаты дают основание сделать вывод, что самка имеет хорошие показатели по приросту массы при удовлетворительном развитии экстерьера.
По данным систематических измерений и взвешиваний можно определить скорость роста. Скорость роста измеряют как вабсолютных величинах (граммах, сантиметрах), так и в относительных (%).
Величина абсолютного прироста (∆m) может быть вычислена по формуле
где Mн, Mк – масса (размеры) рыбы в начале и в конце периода выращивания;
∆t – длительность периода выращивания.
Относительная скорость роста (Б) определяется как отношение прироста массы (длины) к средней массе (длине) за конкретный промежуток времени, выражается в процентах и вычисляется по следующей формуле:
С увеличением возраста рыбы относительная скорость роста постепенно снижается, а величина абсолютного прироста возрастает. Наивысший среднесуточный прирост массы у карпа намечен в возрасте 3–5 лет, а относительная скорость – в стадии личинки.
Пример.Требуется рассчитать абсолютную и относительную скорость роста молоди карпа. Масса рыбы по результатам контрольных ловов была следующей: 10.06 − 0,008 г, 20.06 − 0,145 г, 30.06 − 0,87 г, 10.07 − 2,96 г, 20.07 − 5,96 г.
Среднесуточные приросты живой массы сеголетков в различные периоды составят:
∆m (10.06–20.06) = (0,145 – 0,008) / 10 = 0,0137 г;
∆m (20.06–30.06) = (0,87 – 0,145) / 10 = 0,0725 г;
∆m (30.06–10.07) = (2,96 – 0,87) / 10 = 0,2090 г;
∆m (10.07–20.07) = (5,96 – 2,96) / 10 = 0,3000 г.
Относительная скорость роста будет равна:
Б (10.06–20.06) = ((0,145 – 0,008) / (0,5 · (0,145 + 0,008)) · 100 = 170 %;
Б (20.06–30.06) = ((0,87 – 0, 145) / (0,5 · (0,87 + 0,145)) · 100 = 143 %;
Б (30.06–10.07) = ((2,96 – 0,87) / (0,5 · (2,96 + 0,87)) · 100 = 109 %;
Б (10.07–20.07) = ((5,96 – 2,96) / (0,5 · (5,96 + 2,96)) · 100 = 67 %.
В данном примере отмечается определенная закономерность в росте сеголетков. Относительная скорость роста с увеличением массы рыб снижается, а среднесуточные приросты живой массы повышаются.
Варианты для расчета среднесуточного прироста и относительной скорости роста представлены в табл. 7.