Мастер-класс «Печём дома настоящий хлеб»
Ведущая мастер-класса – Людмила Суханова – поделится опытом и тонкостями приготовления хлеба.
Двум людям нужно принести большие контейнеры или емкости для теста, готовое тесто они унесут с собой.Кому нужна еще закваска, пишите заранее.
На 1-м занятии каждый участник получит: готовую закваску для выпечки хлеба; специфические ингредиенты для хлеба (зависит от вида хлеба); распечатанные рецепты 11 видов домашнего хлеба среди них хлеб томатный.--------------------------------------------------------------------Участие: 300 руб.Запись обязательна!
С собой взять бумагу и ручку.
Ведущий мастер-класса: Людмила Суханова.
Отзывы на её рецепты: «Больше не покупаем хлеб в магазине, вкус слишком ненатуральный. Даже хлеб в частных небольших пекарнях не такой вкусный».--------------------------------------------------------------------Тем, кто хочет участвовать, необходимо зарегистрироваться на мастер-класс по телефонам: (351) 777-21-77, 8-952-519-28-34
Место встречи: Творческий центр "Возрождение"г. Челябинск, ул.Карла Маркса, д. 113, 2 этаж (вход со двора)
Адрес: Центр "Возрождение", ул. Карла Маркса, 113 (вход со двора через стоянку)
- Все записи
- Новости организаторов
- Поиск
Зерновая пища обладает огромной силой для ума человека. Зерновая пища питает силу ума. Это единственная пища, которая дает силу уму. Поэтому считается, что когда умственное развитие людей сильно падает, значит, человечество не имеет достаточно хлеба. Есть даже такая пословица - хлеб всему голова. Потому что без хлеба трудно думать. А если зерновую пищу есть не вовремя, думать совсем нельзя. Зерновая пища - это не только хлеб.
Лидия Думко запись закреплена Мастер-класс «Печём дома настоящий хлеб» запись закреплена ❀ Вегетарианство - норма жизни! ❀ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ - сделано по ГОСТу.
Так из чего же изготавливаются хлебопекарные дрожжи, которые мы каждый день употребляем в составе различных хлебобулочных изделий?Для выработки хлебопекарных дрожжей (по ГОСТ 171-81) используется следующее основное и вспомогательное сырьё:- свекловичная мелласа с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0% с массовой долей суммы сбраживаемых сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18-395;Показать полностью. - сульфат аммония по ГОСТ 3769;- сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;- аммоний сернокислыйочищенный по ГОСТ 10873;- аммоний гидроортофосфат марки А по НТД;- аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9;- карбамид по ГОСТ 2081;- диаммонийфосфат технический (для пищевой промышленности) по ГОСТ 8515;- вода питьевая по ГОСТ 2874*;- кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;- калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта;- калий хлористый по ГОСТ 4568 марки ;- калий хлористый технический по НТД;- магний сернокислый 7-водный по ГОСТ 4523;- магний хлористый технический (бишофит) по ГОСТ 7759;- эпсомит;- порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;- экстракт кукурузный сгущенный;- дестиобиотин ЦТД;- кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667;- мальц-экстракт;- солод пивоваренный ячменный;- сильвинит;- микроудобрение для сельского хозяйства южных районов;- мел химически осажденный по ГОСТ 8253;- крахмал картофельный по ГОСТ 7699;- соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830*;- бельтинг хлопчатобумажный фильтровальный по ГОСТ 332;- пеногасители;- кислота олеиновая; техническая (олеин) по ГОСТ 7580, марок Б14 и Б16;- кислота олеиновая техническая (олеин) марки «О» или марки ОМ;- дистиллированные жирные кислоты подсолнечного и соевого масел;- масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128;- концентрат пекарский фосфатидный;- масло подсолнечное по ГОСТ 1129;- дезинфицирующие вещества;- известь хлорная по ГОСТ 1692;- известь строительная по ГОСТ 9179;- известь белильная (термостойкая);- натр едкий технический по ГОСТ 1625;- кислота молочная пищевая по ГОСТ 490;- кислота борная по ГОСТ 9656;- водорода перекись по ГОСТ 177;- фурацилин;- фуразолидон;- сульфонол НП-3;- катапин (бактерицидный);- моющее жидкое средство «Прогресс»;- калий маргонцовокислый технический по ГОСТ 5777;- кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857;- кальция пантотенат по ФС 42-2530;- кальция пантотенат рацемический для животноводства по НТД;- кислота соляная техническая по НТД;- кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД.
Таким образом, из более чем полусотни составляющих в пищу без вреда для здоровья можно употреблять лишь около 10!!
Как видно из официального государственного документа, для производства хлебопекарных дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым. С помощью микроудобрений для сельского хозяйства южных районов и прочих химикалий дрожжи насыщаются тяжелыми металлами (медь, цинк, молибден, кобальт, магний и пр.) и иными не всегда полезными нашей плоти химическими элементами (фосфор, калий, азот и т.д.). Их роль в процессе дрожжевого брожения ни в каких справочниках не раскрывается.
Сейчас учёные пришли к выводу о том, что дрожжевой хлеб является одной из причин возникновения рака. Но до сих пор, технология производства дрожжевого хлеба не изменилась. И здесь всё ясно, если хочешь жить в здоровом теле - перестань есть дрожжевой хлеб.
Кто предупреждён - тот вооружён! Берегите своё здоровье и здоровье своих близких!