Утка с черносливом и яблочным пюре
Праздничная Еда … Вкусная и очень … одним словом, праздничная.
Ингредиенты для «Утка с черносливом и яблочным пюре»:
- Утка — 2 шт
- Чернослив — 500 г
- Яблоко (Яблочное пюре) — 200 г
- Специи — 3 ст. л.
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 13696.5 ккал белки 557.8 г жиры 1149.9 г углеводы 326.3 г Порции ккал2282.8 ккал белки93 г жиры191.7 г углеводы54.4 г 100 г блюда ккал288.3 ккал белки11.7 г жиры24.2 г углеводы6.9 гРецепт «Утка с черносливом и яблочным пюре»:
Утки нужны, я настаиваю, домашние, деревенские. Выращенные на натуральных кормах, безо всяких комбикормов и прочих стимуляторов. А мы так вообще творогом откармливали. Первое, что надо сделать – это (т. к. утки были взяты действительно домашние) привести их в порядок. Дощипать там, опалить, если надо и т. п. Потом натираем солью и даём совсем немного полежать. Пропитаться и настояться. И пока они … того … займёмся начинкой.
Берем чернослив, всамделишнее яблочное … нет, не повидло, а натуральное пюре из антоновки. Травки, перец и ещё кое-что. В процессе все покажем.
Чернослив режем. Не мельчите особо. Но и укрупнять не стоит.
Потом это самое НЕповидло выкладываем в чернослив. Перемешиваем пюре и чернослив. Добавляем травки – приправки, корицу и имбирь. Перемешиваем. И сразу имеем праздничный ароматище.
Начинка готова. Пусть тоже пока постоит.
А мы снова возвращаемся к уткам. Берем перцы.
И без излишнего фанатизма, но и не жадничая, посыпаем птичек.
А потом делаем им массаж, втирая перцы в утиные организмы. И снаружи и внутри.
И загружаем той самой начинкой. Если, конечно, её кто-нибудь уже не …
Вот. Не жалейте. Наполняйте получше, просто забивайте во все уголочки и тайные местечки. И применяя зубочистки, защипляем … эээ … так сказать отверстия.
А потом отправляем уточек в холодное место. Настаиваться, вымариновываться. Ну, вот … Прямо вот в этой кастрюльке и жарили.
Вот она. С начинкой. Ангела вам за трапезой!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?Праздничная Еда … Вкусная и очень … одним словом, праздничная.
Похожие рецепты Три китайских блюда- 20
- 93
- 2831
- 3
- 23
- 7809
- 58
- 77
- 1744
- 6
- 68
- 3014
- 15
- 105
- 954
- 131
- 603
- 46932
- 17
- 89
- 4729
- 155
- 304
- 9344
- 67
- 203
- 29934
- 89
- 618
- 64331
- 135
- 1344
- 27499
- 207
- 820
- 14590
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
31 декабря 2016 года Щербакова Елена #
31 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Юта-2015 #
31 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Wera13 #
31 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Nika #
31 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Ирушенька #
31 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Ирушенька #
30 декабря 2016 года obukhov11 #
30 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года СНежк_а #
30 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года obukhov11 #
30 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года obukhov11 #
30 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецептеЗарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: