Как готовят куличи и пасху звезды шоубизнеса
В этом году православная Пасха совпадает с майскими праздниками, и оттого праздновать её можно будет с особым удовольствием: найдётся время и для выпекания домашних куличей, и для изготовления пасхи. Известным музыкантам также не чуждо желание приготовить пасхальные яства. Солисты нашумевшей группы «ПМ», ранее известной, как "Премьер министр", поделились с читателями «МК» рецептами кулича, а также праздничной Пасхи.
Фото предоставлено пресс-службой группы ПМ
Пит Джейсон с раннего детства помнит вкус праздничной Пасхи, приготовленный по рецепту пробабушки. Традиция приготовления сохраняется в его семье и по сей день. По рецепту нужно взять самые простые ингредиенты. Но главной особенностью является то, что все продукты должны быть свежими.
Пасха:
Ингредиенты:
- масло сливочное - 150 г.
- сливки жирные домашние - 150 г.
- желтки куриные - 3 шт.
- сахарная пудра - 150-200 г.
- ванильный сахар - 10 г Изюм - 50-100 г.
Фото: Михаил Ковалев
Способ приготовления:
Творог нужно поместить в миску. Всыпать сахарную пудру и добавить жирные сливки. Заранее из холодильника нужно достать сливочное масло. На некоторое время оставить его лежать при комнатной температуре. Когда масло размягчится, его нужно добавить к уже полученной консистенции. Всыпать ванильный сахар и вылить яичные желтки. Все тщательно довести до однородной массы при помощи блендера. Затем положить изюм и опять все перемешать. Далее нужно специальную форму выстелить чистой марлей, сложенной в два раза. По ложке с силой вбивать с размаху творожную массу в форму. Когда форма заполнится чуть с верхом, накрыть ее марлей, а сверху уложить деревянный круг или блюдце, и разместить груз. Форму с пасхой и грузом поставить в миску и в холодильник, периодически сливая из миски сыворотку. Оставить творожную пасху в холодильнике на 2 дня, а затем можно ее есть.
Жена Марата Чанышева Ксения на Пасху готовит особый, творожный кулич.
Фото предоставлено пресс-службой группы ПМ
Особый кулич:
Ингредиенты:
- маргарин - 250 г.
- сахар – 2.5 стакана.
- растительное масло – 50 г.
- сливочное масло – 50 г.
- свежие дрожжи – 50 г.или сухие дрожжи - 4 ч. Л.
- ванилин - 1 пачка (1 г.)
Способ приготовления:
Муку, из которой замешивается тесто, обязательно надо просеять. Дрожжи развести в 50-70мл. теплой воды, добавить 2 ч. л. сахара и перемешать. Оставить на 5 минут. Перелить разведенные в воде дрожжи в молоко, добавить еще немного сахара. Оставить до тех пор, когда масса забродит. Тем временем белки отделить от желтков и взбить со щепоткой соли. Желтки слегка взбить с оставшимся сахаром, добавить ванилин. Творог протереть через сито или при помощи блендера. Добавить в дрожжи с молоком все остальные ингредиенты. Массу хорошо перемешать и добавить промытый и обсушенный изюм, присыпанный мукой. Постепенно подмешивать просеянную муку и тесто на куличи с творогом хорошо вымесить. Дать постоять тесту 2-3 часа. Только потом его можно распределять по формам. Творожное тесто должно занимать примерно треть формы. Выпекать куличи с творогом в прогретой до 180 градусов духовке. Готовность кулича проверить деревянной палочкой. Считается, что кулич надо выдержать сутки, чтобы он «созрел» и стал более вкусным.
Фото предоставлено пресс-службой группы ПМ
А в семье Жан Милимерова сами делают только яйца.
- Красить яйца для нас особый ритуал – говорит Жан. - Дочь Эмилия. Сын Эмиль и жена Яна устраиваем своеобразное соревнование, кто сделает самое красивое пасхальное яйцо. Покупаем много наборов для краски, и каждый выбирает свои цвета и украшения. И, конечно, по традиции красим яйца луковой шелухой. Мне нравится именно этот способ. Возможно, он не самый яркий и эффектный, но традиционный. А создать необычный рисунок можно при помощи ниток или листиков петрушки.
Чистый четверг: Девятов показал, как правильно красить яйца к ПасхеСмотрите видео по теме
Опубликован в газете "Московский комсомолец" №27093 от 29 апреля 2016
Заголовок в газете: Звездный клич: «пеки кулич!»
"20 идей: внедрить лучшее в России"
В Совете Федерации проведут анализ количества штрафов за продажу сигарет подросткам Минсельхоз ответил на инициативу определять владельцев собак по ДНК четвероногих Минтруд ответил на предложение привязать пособия по уходу за инвалидами к МРОТЧто еще почитать
Руслан Хасбулатов назвал причину, почему Украина решила отвернуться от России В Совфеде пригрозили Литве потерей суверенитета из-за транзита в Калининград В госдепе похвалили Токаева и посулили помощь в «демократизации» Россия нанесла удар по «недружественным» производителям микрочипов В Казахстане объяснили ситуацию с отгрузкой нефти через порт НовороссийскаВ регионах
Константинов пообещал разобраться с СТО, где отказались чинить военную машину Стали известны подробности задержания педофила, изнасиловавшего 9-летнюю девочку в Ивановской области Уничтожить нельзя использовать: псковский биолог о неожиданной пользе борщевика Эксперты из Архангельского клуба считают, что «день тишины» пора отменить Наталью Поклонскую освободили от должности замглавы Россотрудничества Новые размеры выплат на детей в Рязанской области с 1 июня 2022 годаНовости
В Госдуме анонсировали удары по центрам принятия решений на Украине Украину с начала спецоперации покинули 5 млн граждан В Москве спасли кота, замурованного в опоре моста Калининградский губернатор допустил ответные ограничения против Литвы Москва вошла в тройку лидеров российских регионов по соотношению зарплат к ценам Ковчег, а не башня из слоновой костиСамое читаемое
Исполнитель смертных приговоров оценил состояние осужденных наемников в ДНРСюжет Фото 948925
Приговор в 7 лет бывшей сельской учительнице потряс ее земляков Путин на ПМЭФ назвал главное для России словоСюжет Фото Видео 369469
Автовзгляд
Chery против Geely и Haval: кто выиграет битву за кошелек россиян В России придумали штраф для пассажира за нарушения ПДД водителем Малоизвестные лайфхаки для спонтанно собравшихся поехать в отпуск по М4 «Дон»Womanhit
Кадры недели: Милявская закрыла долги, Киркоров потратит миллионы на стройку Стас Пьеха: «Никакого идеала у меня нет, дайте мне здоровую женщину, без неврозов» Самбурская, Ходченкова и другие звезды, которые навсегда отказались общаться с родителямиОхотники.ру
Трагическая судьба охотничьего дворца в Беловеже Незаконная охота обошлась в 800 тысяч рублей Вынесен приговор браконьеру-универсалуМосковский Комсомолец
Читателям
Рекламодателям
Соблюдение авторских прав: Все права на материалы, опубликованные на сайте www.mk.ru, принадлежат редакции и охраняются в соответствии с законодательством РФ. Использование материалов, опубликованных на сайте www.mk.ru допускается только с письменного разрешения правообладателя и с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал mk.ru, до или после цитируемого блока.
Для читателей: В России признаны экстремистскими и запрещены организации ФБК (Фонд борьбы с коррупцией, признан иноагентом), Штабы Навального, «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ, батальоны «Азов» и Айдар″. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», «Сеть», «Колумбайн». В РФ признана нежелательной деятельность «Открытой России», издания «Проект Медиа». СМИ-иноагентами признаны: телеканал «Дождь», «Медуза», «Важные истории», «Голос Америки», радио «Свобода», The Insider, «Медиазона», ОВД-инфо. Иноагентами признаны общество/центр «Мемориал», «Аналитический Центр Юрия Левады», Сахаровский центр. Instagram и Facebook (Metа) запрещены в РФ за экстремизм