Париж - Французская кухня, рестораны, кафе
Знаменитые, престижные рестораны , предлагающие блюда традиционной французской кухни, неизменно притягивают большое количество посетителей со всех концов света, уровень цен в них достаточно высок. Наравне с известными парижскими ресторанами, всемирную славу французской haute cuisine поддерживают недорогие уютные ресторанчики Парижа. Для гурманов, желающих насладиться “дарами моря” во всем их разнообразии, стоит отдельно отметить рыбные рестораны .
Журнал Restaurant опубликовал список из 50 лучших ресторанов мира , составленный по результатам голосования шеф-поваров, кулинарных критиков и владельцев ресторанов всего мира. Из французских ресторанов в него вошли: L"Atelier de Joel Robuchon (Париж), Pierre Gagnaire (Париж), Guy Savoy (Париж), Michel Bras, Laguiole (Франция) и Louis XV (Королевство Монако).
Знаменитые рестораны с французской кухней
Ресторан на 2-ом уровне Эйфелевой башни на высоте 115 м.
В меню запеченная печень утки, лангусты и крабы, антрекот из телятины. Стойкую популярность ресторану обеспечивает его уникальное местоположение, видимо, поэтому он не являет собой образец изысканного французского сервиса.
2 etage Tour Eiffel, M° Champ-de-Mars, тел: (01) 45 55 61 44.
LA FERMETTE MARВEUF 1900
Ресторан основан в 1898 году, он, по праву, считается одной из исторических и архитектурных достопримечательностей Парижа.
Из достопримечательностей меню - телятина в орехах, грибы.
5, rue Marbeuf, M° Franklin-D.-Roosvelt, тел: (01) 53 23 08 00.
Двухчасовая бесплатная парковка.
Бывший охотничий домик времен Людовика XIV стал известным рестораном, где исключительно высокий уровень обслуживания сочетается с изысканностью кухни. Самые популярные блюда - запеченная печень утки с перцем, голова теленка. Летом можно пообедать на свежем воздухе на очаровательной террасе ресторана.
41, av. Gabriel, M° Franklin-D.-Roosvelt, тел: (01) 42 25 00 39.
Закрыто: Вс, праздники, Сб днем.
LE CEIL DE PARIS
Ресторан “Небо Парижа” расположен на 56 этаже башни Maine-Montparnasse. Чайный салон (Salon de The) и Американский бар (American Bar) при ресторане – прекрасное место для деловых и частных встреч. Ресторан не отличается специальной кухней, его главное “фирменное блюдо” - панорама Парижа, открывающаяся из окон.
56 etage Toure Maine-Montparnasse, 33, av. de Maine, M° Montparnasse-Bienvenue, тел: (01) 40 64 77 64.
9.30 – 23.30 (Пт, Сб до 23.00; окт.-март до 22.30).
Старейший ресторан в Париже, открытый итальянцем из Палермо Франческо Прокопио Колтелли в 1686 году. Здесь бывали Вольтер (его столик сохранился до сих пор), Руссо, Бомарше, Бальзак, Верлен и Гюго, Анатоль Франс, Дидро, Бенжамин Франклин, Робеспьер, Марат. Работники ресторана передают из поколения в поколение историю о том, как молодой и бедный лейтенант Наполеон Бонапарт заложил здесь свою шляпу.
Угощают морскими продуктами, устрицами, цыпленком в вине, мороженым, пирожными. Широкий выбор вин.
13, rue de l'Ancienne Comedie, M° Odeon, тел: (01) 40 46 79 00.
Maxim’s гордится не только отличной кухней, но и своей столетней историей. В 1900-х годах ресторан был куплен группой английских бизнесменов, видимо, искавших хороший повод для регулярных поездок в Париж. Сейчас легендарным рестораном владеет не менее легендарный Пьер Карден.
В 1979 году здание ресторана с оригинальным фасадом, украшенным стеклянной террасой, и необыкновенным внутренним оформлением было официально признано национальным историческим памятником.
3, rue Royale, M° Concorde, тел: (01) 42 65 27 94. 12.30 – 14.30, 17.30 – 22.30, закрыто: Вс днем.
Tour d’Argent (Серебряная башня) - одно из самых высоких зданий Парижа, через большие окна открывается великолепный вид на Сену. Здесь же находится Музей стола.
В меню фрикадельки из щуки “Andre Terrail”, блины “Belle Epoque”. Знаменитое фирменное блюдо – номерная утка “Tour d’Argent”. Каждой утке присваивается порядковый номер, ее фотографируют, и клиент, при желании, может взглянуть на прижизненное изображение своего заказа.
15, quai Tournelle, M° Pont-Marie, тел: (01) 43 54 23 31. 12.00-14.30; 20.30-22.00, закрыт в Пн.
Недорогие уютные ресторанчики с отличной кухней
Необычный интерьер освещен ярко пылающим камином. Каменные стены отделаны деревом. Загляните в комнату Парикмахеров, где, по преданию, несколько веков назад брадобреи пользовались своими бритвами вместо ножей.
Порадуйте себя уткой в персиках и белым шоколадом.
11, rue de Lanneau, M° Maubert – Mutualite, ежедн. 12.00 - 14.30; 19.00 - 01.00.
LA TAVERNE SAINT-GERMAIN
Таверна, в которой подается более 300 видов пива!
В меню сытные и вкусные блюда: мясо различных сортов и приготовления; смешанное с яйцом и приправами сырое мясо лосося с хрустящими листьями салата.
155, bd. St-Germain, M° St- Germain-des-Pres, тел: (01) 42 22 88 98. Ежедн. 12.00-02.00.
LE CAVEAU FRANSOIS VILLON
“Погребок Франсуа Вийон” стилизован под 15 век. Каменные стены, неяркий свет, уютная обстановка и магия имени легендарного средневекового поэта, кутилы и задиры, Франсуа Вийона.
Достойное впечатление и от меню: перченая печень утки с медом акации, херес, рыбное филе с моллюсковым маслом.
64, rue L’Arbre, M° Les Halles, тел: (01) 42 36 10 92. 12.00-14.30; 19.00-24.00. Закрыто: Вс и Пн днем.
LE VIGNERON FROMAGER
Гордость ресторанного меню - впечатляющее разнообразие сыров. На десерт можно заказать очень вкусный суп из свежих фруктов. Приятная, теплая атмосфера.
48, rue du Colisee, M° St-Philippe-du-Roule, тел: (01) 42 25 01 46. 12.00-14.00; 19.30-23.00
Закрыт днем в Сб и Вс.
NOS ANCETRES LES GAULOIS
Название ресторана переводится как “Наши предки галлы”. Здесь следуют обычаю тех древних времен, когда Париж был Лютецией, - подавать к столу еду и питье в неограниченных количествах. Этот ресторанчик, пожалуй, выдержал бы даже аппетиты Гаргантюа и Пантагрюэля. На каждом столике корзина, полная овощей (редис, перец, помидоры, лук и пр.), а также салаты, колбасы, жареное мясо, сотни сортов сыра, разнообразные вина.
39, rue St-Louis-en-l’Ile, M° Pont-Marie, тел: (01) 46 33 66 07. Ежедн. 19.00-02.00; Вс 12.00-14.30; 19.00-02.00.
ROGER LA GRENOUILLE
Хозйка Жаклин Ляпорт и ее помощники позаботились о том, чтобы гости принимались за еду в хорошем настроении. Вы еще на пороге улыбнетесь забавному оформлению ресторанчика. С потолка свисают шляпы, игрушки, котелки, безделушки и разные другие “сокровища старого рынка”.
В меню царят незабываемые лягушачьи лапки. Если Вы морально готовы поглощать лягушек, лучше места для этого не найти. Можно также отведать поросенка, утку, лосося. И непременно закажите десерт-сюрприз (“Surprise dessert”). Секрет не раскроем, но это, действительно, приятная неожиданность.
26-28, rue des Grands-Augustins,M° Odéon, тел: (01) 43 26 10 55. 12.00-14.30,19.00-23.30. Закрыт: Вс и Пн днем.
CHARLOT ROS DES COQUILLAGES
Ресторан “Charlot Ros des Coquillages” отличает не только интересный интерьер в стиле Art Deco, но и “изюминка” меню – знаменитое марсельское блюдо - рыбный суп “Bouillabaiss”.
12, pl. Clichy, M° Place Clichy, тел: (01) 53 20 48 00. Ежедн. 11.45-15.00; 19.00-01.00.
В этот ресторанчик очень “модно” зайти после театра, то есть после 11 часов вечера. Надо предварительно заказать столик по телефону, а то мест может и не быть. Иногда, даже при заказанном столике, приходится с полчаса подождать своей очереди. Обратите внимание на особую виртуозность и артистичность официантов ресторана.
7, cour des Retites Ecuries, M° Chateau d’Eau, тел: (01) 47 70 13 59. 12.00-15.30 19.00-01.30
Ресторанчик “Goumard-Prunier” предлагает и традиционные, и экзотические “дары моря” из Нормандии, расположенной на берегу Ламанша. С августа по февраль здесь потчуют раками.
9, rue Duphot, M° La Madeleine, тел: (01) 42 60 36 07. Закрыт по Вс и Пн.
LE BAR A HUITRES
Le Bar a Huitres - это сеть рыбных ресторанов, каждый из которых предлагает огромное разнообразие морских деликатесов: морские ежики, моллюски “морской лук”, “бритва”, “морская уточка” и т.д. Вы можете сами составить себе блюдо. Можно заказать еду с собой.
33, rue St-Jacques, M° Luxembourg, тел: (01) 44 07 27 37.
112, bd Montparnasse, M° Montparnasse-Bienvenue, тел: (01) 43 20 71 01.
33, bd Beaumarchais, M° Chemin-Vert, тел: (01) 48 87 98 92, ежедн. 12.00 - 02.00.
В “Le Divellec” можно отведать свежайшие морские деликатесы, поставляемые из Бретани – одной из французских провинций, омываемой водами Атлантического океана.
107, rue Universite, M° Assemblee Nationale, тел: (01) 45 51 19 96. Закрыт по Вс и Пн, в Рождество и Новый Год.
Туроператор "Ассоциация Нева" - HotCars предлагает аренду машин без водителя во Франции