"Четыре блюда и один суп" или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае
Всем здравствуйте! Меня зовут Мария, и это уже 9й мой день в этом сообществе. Предыдущие можно посмотреть здесь: http://odin-moy-den.livejournal.com/?poster=maria-gromakovaПо-прежнему преподаю в Сямэньском университете, что расположен на одноименном острове Сямэнь в Юго-Восточном Китае, по-прежнему активно езжу по этой прекрасной стране и с удовольствием поделюсь с вами очередными впечатлениями. На этот раз ехать за ними далеко не пришлось: всего несколько часов автобусом.А ездили мы с коллегами смотреть на уникальные в своём роде земляные дома-крепости Тулоу, где проживает малая народность хакка.Поездка эта состоялась почти год назад, 8 ноября 2014, но руки до разбора фотографий дотянулись только сейчас. )Добро пожаловать в мой дождливый, но очень колоритный день.
1.Встаём довольно рано, в 5.30 утра, так как автобус наш отходит от университета в 7, а до того нужно ещё собраться, позавтракать и выгулять собаку. Погода за окном явно так себе. Забегая вперёд: обулись мы совершенно неправильно. И зонт не взяли. А зря.
2.Оставляем медвежонка стеречь подушки и выбегаем из дома.
3.Ребёнок готов и предвкушает. Мне с ним невероятно повезло: юноша разделяет все увлечения, на редкость вынослив, абсолютно не капризен и не в меру любознателен, из-за чего регулярно влипает в какие-нибудь истории, но это уже совсем другая тема. ;)
4. Добегаем до университета. Вот и наш автобус. Коллега из факультетского офиса пересчитывает всех по головам, как барашков, сверяясь со списком.
5. Едем. Долго едем. Места потрясающей красоты. И моросящий дождь совсем не помеха.
6. Банановые пальмы, чайные плантации, хурма и безумно "вкусный" воздух.
7. Пока едем - расскажу немного о том месте, куда направляемся.Народ хакка образовался в результате нескольких волн миграции с севера Китая на юг во время войн и беспорядков. Первые хакка прибыли из провинций, сейчас имеющих названия Хэнань и Шаньси. Переселенцы говорили на тех самых китайских диалектах, которые в дальнейшем развились в путунхуа (мандарин). Название народности хакка, давшей имя диалекту, буквально означает «народ гостей».
8. Путешествие через весь Китай было для них не из лёгкихи заняло около 2 лет. Но и по прибытии проблемы не закончились.Местное население встретило новых поселенцев крайне недружелюбно.Кроме того, в тех местах, далёких от централизованной власти,лютовали банды всевозможных разбойников. А украсть у переселенцевбыло что. Семьи туда понаехали весьма состоятельные.
9. Кончилось дело тем, что они выстроили для себя общинные дома-крепости из подручных материалов. Попросту-из земли и камня.В этих домах толстенные стены, а потому зимой тепло,а летом прохладно. Помимо того, земля-идеальная защита от поджога.Окон в таких домах почти нет, расположены они очень высокои больше напоминают бойницы. Чем, скорей всего, и являлись.Здания выстроены, в основном, в форме круга, иногда овалаили даже квадрата (но это реже).
11. Едем мы, меж тем, уже три часа. Пора сделать техническую остановку.
12. Внутренний туризм и связанный с ним сервис в Китаенеобычайно развиты. Правительство очень заинтересовано в том,чтобы деньги оставались внутри страны. Кроме прочего, туристический сервис-это не только огромные капиталовложения, но и море рабочих мест + масса прибыли.И потому дороги до любых гребеней отменные, везде халявный вай фай,чистые туалеты, магазины, рестораны, гостиницы на любой вкус и кошелёк,в общем, вы поняли. Путешествовать по Китаю - сплошное удовольствие.Вот так выглядит типичная "техническая остановка". Аскетично, но достойно.
15. Едем дальше. И к полудню приезжаем аккурат в ресторан.Дело в том, что обед и ужин для китайцев - святое. И пусть весь мир подождёт с 12 до 14.30, пока вся страна ест (час),а затем спит (1.5 часа). Вечером с 18 до 20 все также дружно ужинают. Удобно.И более, чем предсказуемо. За 8 лет в Китае тоже привыклак такому режиму и организм уже сам напоминает, что пора бы поесть.Мытые комплекты посуды часто пакуют в целлофан и выставляют на столв закрытом виде. Столы нередко круглые, со стеклянной вращающейсястолешницей в центре, куда ставят общие блюда, в вы кладёте себе на тарелку сами.Вилки есть только в европейских ресторанах, в народных китайских - короткие фаянсовые ложки для супа и бамбуковые палочки.
16. После обеда направляемся в туристический центр за билетами.
17. И спускаемся в общинную деревню.
18. Наконец, перед нами то, ради чего мы сюда так долго ехали.Знаменитые "Четыре блюда и один суп" - 5 общинных домов,построенных почти вплотную друг к другу и образовавших композицию, вызывающую у китайцев стойкие обеденные ассоциации. )
22. По высоте Тулоу могут быть различны, зависит от количества проживающих.Во внутреннем дворе располагается храм (в центре), а также колодец.Ещё туда загоняли животных в случае опасности.Вокруг этих зданий-крепостей выращивают овощи, фрукты, табак,чай, рис, разводят кур и гусей. Первый этаж традиционно отдан под кухни (а сейчас ещё и магазиныдля туристов), второй - под склады всевозможного барахла,а третий и все, что выше - жилые. Тулоу - не музеи.В них до сих пор живут потомки первых переселенцев.
23. Деревянные галереи с перилами опоясывают весь дом изнутрина каждом этаже. Входные ворота довольно узкие и низкие,с массивными дверями. Как в средневековых крепостях.Вообще тулоу в провинции Фуцзянь многие сотнии далеко не все туристические. Большинство так и функционируют,как общинное жильё. Но в некоторые из них жители туристов всё же пускают,немало на них зарабатывая, хотя по-прежнему продолжают возделывать землю вокруг.
25. Из забавного: обнаружили эти дома американцы.Они увидели странные объекты на фото со спутников,решили, что китайцы не иначе как втихаря какие-товоенные базы соорудили. И заслали "казачков"под видом туристов. "Казачки" офигели от увиденного,наваяли немало фоток и видео, а потом кто-то ещёи книгу выпустил на эту тему. Китайцы ту книгу прочли,офигели не меньше, они-то тоже не в курсе были,что у них такая красота под боком - и ломанулись смотреть.
27. Все сады и земля вокруг очень ухожены и в целом, кроме туристов, вай фая на всей территории зданий, электричества, канализации,водопровода и проложенной в 2009 году асфальтовой дороги-всё также, как и тысячи лет назад в плане жизненного уклада.Туристам продают местные сигареты, чай (отличный) разных сортов, фрукты, сладости, которые при вас же и готовятстаринным способом по традиционным рецептам.
29. Туристы туристами, а у тётушки свои задачи.Одна из причин, по которым мне так понравились Тулоу - при том, что каждый день, без выходных и праздников,их осаждают толпы туристов со всего света -местные жители активно зарабатывают на их любопытстве,но продолжают жить своей обычной жизнью.
31. На примере этого маленького и не до конца "замкнутого" изнутри Тулоу можно увидеть, по какому принципу и из каких материаловстроились, достраивались и надстраивались комнаты на каждую семью. Собсна, и сейчас достраиваются и надстраиваются, только в качестве материала теперь чаще используют не камень,а обычный кирпич. Но система прежняя. Возвели круглую стену из земли и камня,замостили двор, оставив место для водостоков, вырыли колодец, к стене изнутри прилепили каменные перегородки-комнаты. По мере надобности внешняя стена надстраивается, прибавляются и внутренние этажи. Полы, они же потолки для нижних этажей тоже каменные (сейчас из бетонных плит). Из дерева - круговые балконы и лестницы, а также стена каждой комнаты, выходящая во внутренний двор.
32. Цивилизация, однако
33. Небо из "колодца"- двора выглядит фантастически
34. Традиционная фотка на фоне. Я - блондинка с ребёнком в первом ряду.
35. Погода всё хуже и хуже, а пупсы всё равно довольны.
37. Гуляем вокруг зданий, любуемся окрестностями.
40. Ну красота же неземная!
41. Детям тоже нравится.
43. Заходим в очередной "домик".
46. У местного населения жизнь идёт своим чередом. С поправкой на туристов.А вообще народ расслаблен и не заморачивается. Всегда на позитиве. Это подкупает.
48. Туристов во всех этих домах, конечно, как сельдей в бочке.
49. Дождь незаметно превратился в ливень.
50. И умные детишки под руководством нашей начальницы,благодаря которой и состоялась эта поездка,решили на халяву чайку попить. Кстати, мальчик Кай,несмотря на юный возраст (на момент съёмки - 5 лет и 3 месяца)уже даст фору многим взрослым китайцам: в чае разбирается отменно, чем вызывает постоянные восторги местного населения.
51. Моя коллега из офиса тоже решила чайку попить, но другого сортаи у другой тётушки. Разумеется, чаю мы себе там тоже купили.Провинция Фуцзянь традиционно считается "чайной " провинцией,сортов чая тут невероятное множество, есть из чего выбрать.
52. В храмовом колодце плавают золотые карпы. Можно бросить монеткуна удачу. И/или чтобы вернуться в это потрясающее место ещё раз.
53. Вечереет. Но туристов меньше не становится. Кай внезапно обнаруживает керамические флейты и просит купить. Покупаю. Это у нас наследственное:всевозможные духовые инструменты мелкого калибра домой тащить.
54. Нравится мне выражение лица у этой тётушки.
57. Устав от толчеи, решаем ещё немного прогуляться.
58. Ну и кстати: деревня, толпы народу, но чисто.
60. Решаем, что впечатлений на сегодня достаточно и выдвигаемся к ресторану.Но по дороге успеваем прогуляться по деревне и даже забежать в местный храм.
62. Храмовые ворота, украшенные драконами.
63. Дверные боги-хранители. Красавцы!
66. Идём обратно к автобусу.
67. И снова святое для китайцев время: ужин.
68. Обратная дорога была не так интересна, потому что прошла в кромешной тьме.