Северный или орловский синап — подробное описание сорта
Яблоки сорта Синап еще с древних времен ценятся за их невероятный вкус, похожий чем-то на медовый. Кроме этого они обладают долгим сроком хранения и способны пролежать всю зиму. Поэтому они считаются идеальным вариантом для заготовки в свежем виде на зимний период.
Если же вы до сих пор не посадили этот сорт у себя на своем огороде или дачном участке, то вам стоит задуматься о его посадке на следующий год в весенний период. Тем более яблоня Синап уже более ста лет культивируется во многих регионах России. О его свойствах, особенностях выращивания, уходе стоит поговорить более детально.
Описание яблони Синап Орловский
Синап бывает двух видов – Северный и Орловский.
Северный сорт был выведен С. И. Исаевым на биостанции юных натуралистов имени К. А. Тимирязева. Он был получен при помощи опыления из семян сорта Кандиль-Китайка в 1927 году.
Орловский сорт выведен из сорта Северный, поэтому обладает такими же вкусовыми качествами и имеет высокую урожайность. Данный сорт получен в 1955 году во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур и Всесоюзном НИИ садоводства им. И. В. Мичурина при помощи скрещивания Северного Синапа и сорта Памяти Мичурина.
Срок созревания и урожайностьСеверный и Орловский Синап обладает высокой урожайностью. В среднем с одного дерева получают до 200 килограмм яблок. Созревшие плоды начинают собирать уже с начала первой декады октября. Период первого сбора урожая может изменяться в зависимости от вида климата и погоды региона, в котором произрастает данный сорт.
Период полноценного плодоношения у деревьев наступает не слишком рано. Первые яблоки появляются только на четвертый год выращивания яблонь.
Со временем яблони этого сорта быстро наращивают уровень урожайности. С каждым годом количество созревших яблок увеличивается, если в первый год собирают 100 кг, то на следующий год эта цифра увеличится в 2 раза. Однако обильное плодоношение может негативно сказаться на размерах яблок.
Размер яблок Синап Орловский
Описание яблокСорт яблок Синап Орловский обладают следующими качествами:
- Размер спелых плодов средний, вес составляет 150 грамм;
- Созревшие плоды, готовые к съему с дерева, обладают желто-зеленым оттенком. А после хранения, плоды становятся золотисто-желтые;
- Если дерево находится на солнечной стороне, то на созревших яблоках появляется неяркий бледно-розовый румянец с размытостью;
- Кожура имеет плотную структуру;
- Зрелые яблоки обладают маслянистостью, на ощупь они гладкие.
Сорт яблок Северный Синап имеет следующие характеристики:
- Зрелые плоды обладают разными формами, масса одного плода составляет 120 грамм;
- Поверхность кожуры гладкая, имеется маслянистость;
- Цвет зрелых яблок желто-зеленый, иногда присутствует темно-красный румянец;
- Мякоть имеют сочную, рыхлую структуру;
- Мякоть обладает замечательными вкусовыми качествами, за счет гармоничного сочетания кислоты и сладости, сочности и нежности.
В созревших плодах содержится сниженное процентное содержание сахара. Уровень содержания общего уровня сахара составляет 9,5 %. После конечного периода вызревания во время лежки уровень соотношения сахаров и кислот приобретает уравновешенность. В этот период яблоки имеют насыщенные вкусовые качества с легким кислым привкусом. Калорийность 100 грамма яблок не превышает 50 килокалорий.
Зрелые яблоки Синапа Северный и Орловский обладают высокими полезными свойствами. В них содержится высокий уровень витаминов, микроэлементов. При хранении не теряют своих полезных свойств.
Яблоки Синап на кусте
ОпылениеЯблоня Синап – частично самоплодное дерево. Многие садоводы советуют для улучшения уровня урожайности, выращивать поблизости опылители. Для Северного Синапа подходящими вариантамисчитаются Антоновка, Пепин шафранный, Славянка.
Для Синапа Орловского подходящими являются Антоновка и Уэлси.
Достоинства и недостатки сорта
Яблоки сорта Синап Северный и Орловский выращиваются во многих регионах России. Это связано с положительными свойствами этого сорта. Стоит выделить самые популярные достоинства Синапа Северный и Орловский:
- Данный сорт яблок обладает скороплодностью;
- Высокая урожайность. С одного дерева в возрасте 5 лет можно собрать 4-5 мешков яблок, это составляет 200 килограмм;
- Зрелые плоды подлежат хранению. При лежке они редко портятся, не покрываются плесенью и сохраняют высокий уровень полезных веществ;
- Выдерживают сильные морозы. Синап Орловский способен выдерживать морозы до -7,8 градусов. При опускании температуры до минуса, зрелые плоды не подмораживаются, они сохраняют все свои внешние и внутренние качества;
- Можно выращивать в регионах России с суровым климатом;
- Зрелые яблоки обладают прекрасными вкусовыми качествами. После сбора, с начала октября до конца ноября, яблоки оставляют полежать, лучше на месяц. После этого плоды дозревают, приобретают отличный вкус, становятся сочными и полезными.
Однако помимо положительных качеств, Синап имеет и отрицательные, из которых стоит выделить главные:
- После посадки саженцев, плодоношение дерева наступает только на 4 год жизни;
- Без наличия опылителей, урожайность снизится до 40 %;
- Синап Северный в отличие от Орловского обладает низкой морозостойкостью, поэтому его не рекомендуется высаживать в северных регионах России;
- Низко противостоит воздействиям парши, поражениям вредителей и заболеваний. Поэтому периодически ранней весной производят соответствующие обработки;
- Дерево обладает большими габаритами, поэтому доставляет неудобства при выращивании на небольших участках.
Регионы природного произрастания
В России пригодными территориями для выращивания Синапа Северного являются следующие:
- Центрально-Черноземный;
- Нижневолжский;
- На стланцевых формах в регионе Восточной Сибири.
Сорт Синапа Орловский подходит для посадки на территориях:
- Центрального;
- Центрально-Черноземного;
- Средневолжского;
- Северо-Западного региона России.
Помимо этого этот сорт активно выращивается в шести регионах Белоруссии.
Формирование кроны
Деревья сорта Северный и Орловский Синап обладают одинаковыми характеристиками:
- Сильной рослостью и большими размерами;
- Форма кроны пирамидальная с раскидистыми ветками. По этой причине, перед тем как сажать нужно выделить для саженцев необходимое место для выращивания. В дальнейшем это обеспечит полноценный рост за счет поступления всех необходимых компонентов;
- Размер высоты взрослого дерева бывает от 3 до 5 метров;
- Побеги имеют темно-коричневый цвет, их толщина средняя. Они опущены вниз. Форма коленчатая. Листья расположены редко;
- Оттенок листьев зеленый или темно-зеленый. Размер – средний, по форме они широкие слегка удлиненные, опущены вниз. Края листовой пластинки приподняты вверх;
- Главные ветки от ствола отходят в перпендикулярном направлении, концы имеют верхнее направление.
Правила посадки саженцев
Подходящим временем для посадки саженцев яблонь сорта Синап Северный и Орловский является период, начиная с середины сентября и заканчивая серединой октября.
Саженцы можно высаживать весной. Если яблоня сажается весной, то посадку нужно начинать с первой половины апреля. Весной стоит сажать тогда, когда угроза заморозкой полностью миновала, иначе саженцы могут не прижиться.
Главные особенности посадки:
- Ямы для саженцев нужно делать за 14 дней для посадки;
- Глубина лунок должна составлять не меньше 80 см, а размер длины и ширины каждой лунки должен быть не менее 1 метра;
- Дно лунки следует разрыхлить граблями;
- Затем нужно разбить кирпич или керамзит до небольших обломков и выложить на дно ямы. Это обеспечит дополнительный дренаж;
- Плодородная земля в лунке перемешивается с перепревшим навозом и древесной золой. На ¾ земли потребуется ¼ удобрительной смеси;
- Затем в готовую смесь из земли и удобрительной смеси нужно подсыпать 40 грамм сульфата калия и 80 грамм суперфосфата. Все тщательно смешивается;
- После этого этой смесью нужно засыпать в яму для посадки. Удобрение должно заполнить лунку почти на 1/3 часть;
- После засыпания удобрения, в центральную часть нужно добавить немного земли, чтобы образовалась горка вышиной 20 см;
- После этого саженец помещается в ямку. При этом расстояние корневой шейки до земли должно составлять не менее 5-6 см;
- Около саженца вбиваем колышек, размер его высоты должен составлять 60-80 см. К этому колышку привязывается саженец;
- Корешки аккуратно расправляются, они не должны быть спутанными. Затем они присыпаются землей, утрамбовываются, но не сильно;
- Затем саженец заливается водой. На одно молодое деревце потребуется до 3-4 ведер воды.
Желательно высаживать молодой посадочный материал яблонь сорта Синап Северный и Орловский на суглинистых, супесчаных почвах, имеющих высокую воздухо- и влагопроницаемость. Главным показателем является отдаленность посадки от протекания грунтовых вод не меньше чем на 2 метра, потому что яблони не выносят длительных застоев воды.
Правила ухода
Несмотря на то, что Синап Северный и Орловский считаются неприхотливыми сортами яблонь, все равно они требуют дополнительного ухода. Если выполнять соответствующий и своевременный уход, в результате можно собрать хороший урожай.
ОбрезкаВо время интенсивного роста яблонь необходимо делать периодическое обрезание молодых деревцев.
Особенности обрезки деревьев:
- В первый год после высаживания саженцев, обрезке подлежит только третья часть веток;
- Через год весной обрезку выполняют так, чтобы после нее осталось три яруса веток;
- В последующие периоды процедура обрезания выполняется так, чтобы в итоге оставался только один главный проводник.
Обрезка молодых деревьев делается на 20-25 см, взрослых на 45-50 см. Во время обрезания обязательно удаляются сухие и поврежденные ветки.
Правила поливаДля того чтобы дерево постоянно плодоносило и давало хороший урожай необходимо его правильно поливать:
- Во время весеннего и летнего периода деревья поливают не менее 4-5 раз в месяц;
- На одно молодое дерево требуется выливать до 2-3 ведер воды;
- После каждой поливной процедуры необходимо прорыхлить почву. Это обеспечить полноценное распределение влаги;
- Перед поливом, обязательно сделайте приствольный круг, за счет этого вода будет лучше впитываться.
Сорт Синап Северный и Орловский удобряются 4 раза в год:
- После зимнего периода;
- После образования почек;
- После цветения;
- После полного сбора урожая.
Как правильно удобрять яблони:
- Первое удобрение делается следующей весной после посадки саженца. В этот период в почву вносится смесь удобрения – на 1 ведро земли добавляется 700 грамм навоза;
- Как появятся первые почки в приствольный круг каждого дерева нужно рассыпать 500 грамм мочевины, затем лунка перекапывается;
- После того как кончится период цветения деревья нужно удобрить специальным раствором. В состав плодородного раствора входит 100 грамм суперфосфата, 60 грамм мочевины, 40 грамм кальция. Все эти компоненты разводятся в 10 литрах воды. Можно удобрить другой не менее плодородной смесью – на 10 литров воды добавляется килограмм жидкого коровяка, 500 грамм птичьего помета, 40-50 грамм суперфосфата;
- Как урожай собран, в почву вносится удобрение. На 10 литров воды добавляется 30-50 грамм суперфосфата.
Болезни и вредители
Часто у Синапа Северного и Орловского возникает парша и мучнистая роса. К этим поражениям деревья проявляют среднюю устойчивость. Поэтому обязательно нужно обеспечить полную защиту от этих поражений.
Мучнистая роса яблони
Правила защиты и профилактики от болезней парши и мучнистой росы:
- Работы по предотвращению поражений, заболеваний у яблонь проводятся в осенний период;
- Обязательный контроль состояния веток и целостностью коры штамба;
- Обрезание засохших веток и поврежденных частей;
- Места обрезки у молодых деревцев заделываются мелом, у взрослых – известковым раствором;
- После полного сбора яблок, кроны опрыскивают 3-5 % раствором медного купороса;
- В период ранней весны до начала распускания почек делаются опрыскивания из раствора Фитоспорина М или 1 % бордоской жидкостью.
При нехватке кальция в почве яблоки Синапа поражаются горькой ямчатостью. Для насыщения земли во время наливания и созревания плодов рекомендуется применять препарат в жидкой форме – Кальбит С. На 10 литров воды добавляется 6-8 мл препарата. Опрыскивание проводится в вечернее время. Опрыскивают с верхней части, постепенно опускаясь к низу.
Для борьбы с плодожоркой используется раствор полыни. Для этого из полыни делается настойка, затем на 10 литров воды добавляется 25 мл настойки и этим раствором опрыскиваются деревья. Опрыскивание начинают за 4-5 недель до сбора урожая. Опрыскивание проводится 2 раза с промежутками 7 дней.
Сорт яблонь Синап – это зимний вариант, который обладает хорошей урожайностью. Его можно сажать в регионах с суровым климатом, потому что деревья обладают высокой морозостойкостью.
Конечно для того чтобы получить хороший урожай необходимо соблюдать правила посадки, ухода и дальнейшего выращивания. Не стоит забывать во время подкармливать и опрыскивать деревья, это защитит от поражений болезнями и вредителями.