Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Бланманже творожно-банановое Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые
Ингредиенты: - 350 гр творога - 100 мл молока - 100 гр сметаны - 100 гр сахара-песка (по мне это очень много оказалось, смело ополовинить можно) - 15 гр желатина - консервированные или свежие фрукты (у меня бананы).
Приготовление: Замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут
протираем творог сквозь сито или же толчём его в ступке
После этого тщательно перемешиваем его с сахаром-песком и сметаной
Берём оставшееся молоко (50 миллилитров), нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем
Перемешиваем творог с желатином
Мелко режем бананы и смешиваем с творожной массой
разливаем по небольшим формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа
Спасибо за рецепт. возьму на заметку а вкус на суфле похоже?
текстура очень нежная из-за того, что я творог через мелкое сито протерла.. вкус творожный, легкий
Как вкусно должно быть! Возьму себе в копилочку.
спасибо, что заглянули!
спасибо за рецепт
Вам спасибо, что не прошли мимо!
трудно мимо такой вуснятины пройти
честно говоря я уже и не помню точно вкус, делала давно, выложила только что.. надо повторить наверное
Вкус попробую завтра проверить, а выглядит ооооочень аппетитно . А ведь можно вместо бананов апельсины, например . Бананы у нас в последнее время какие-то невкусные.
можно что угодно - консервированные ананасы например.. но, думаю, фрукты не должны давать много сока.. хотя, попробовать всегда можно и с такими.. можно массу разделить на порции и сделать с разными вкусами.. или формочку наполовину массой заполнить, сверху вареную сгущенку например немного положить, и заполнить остаток формочки второй частью массы
ААААААААААААААААААААААА уже бегу в магазин
простор для творчества огромный.. в конце концов можно изюм кипятком залить минут на 10-15, чтобы мягкий стал и его добавить
нееееее, это слишком просто. это уже получатся сырки магазинные. а вот бананчикиииииии или апельсинчикииии . кстати, вот ещё парочка идей - фрукты из компота (если они твёрдые, бывает), или, к примеру, айва из моего варенья (делаем морсик и вылавливаем айву)
всё - хочу-хочу , бегу за твороом
да, вариантов уйма, главное творога побольше купить а айву прямо из варенья можно положить, только сахара поменьше в творог
уже попробовали-вкус юности моей. Но потом как то забылся.. Правда я не протирала творог ,а пробила блендером . Спасибо !
рада, что понравилось! а я забыла, что у меня блендер в хозяйстве есть, с ситом мучалась
Как вкусно должно быть . Аж захотелось сладкого
добрый вечер! Почему бы не сделать такой десерт? он легкий и не сильно калорийный
Обожаю творог, обязательно попробую, спасибо, что поделились.
надеюсь пригодится МК!
Классно!! Буду знать куда творог теперь деть.
заглядывайте еще, я почему-то много из творога готовлю.. и рецепты выкладывала
Спасибо, обязательно загляну.
Спасибо за рецепт.
Спасибо за интересный рецепт.
и Вам спасибо, что заглянули!
Вот спасибо. Мы такое любим. Забираю.
главное далеко не прячьте, очень быстро делается и также быстро исчезает со стола
Да я в курсе. Такая вкусняшка долго лежать не будет.
Вкуснятина, заберу в копилку!
Амина, какая прелесть эта вкуснятина- очень люблю. Спасибо огромное.
рада, что угодила! Думаю детки в таком виде творог тоже с большим удовольствием съедят!
Классно! И я в копилку беру! Спасибо за нежненький рецепт! все гениальное просто!
готовьте с удовольствием!
Замечательный рецепт, очень вкусно, я примерно так же делала и тоже в силиконовых формочках, на стол выложила, а моя семья есть поначалу отказывалась, на вопрос - почему? сын ответил: "Стрёмно, уж больно на твоё мыло похоже, вдруг ты прикалываешься"
видимо были какие-то прецеденты.. если посмотреть, то и правду можно на мыло подумать
Было дело, сделала мыло в виде шоколадки, не уследила, сын успел откусить
я бы после такого на все грешила
как раз собираюсь сделать и как раз в тех мыльных формах
сюрприз родным у меня куча силиконовых форм, правдая мыло не варю..
а я попробовала , ну хоть убедилась, что это не моё и формы можно с чистой совестью применять по прямому назначению
это хорошо, что можно использовать, с то я кучу игл для валяния купила и шерсти, попробовала, не прониклась.. шерсть можно пристроить, а иглы лежать будут
Шикарная идея!) А если взять обезжиренный творог кремообразной консистенции, убрать сметану, а вместо сахара положить заменитель - получится шикарный десерт для худеющих!)) Спасибо большое!)))
на здоровье! главное, чтобы пригодилась!
МММММ Не могу говорить:))) Побежала за молоком:)))
обязательно отпишитесь о результате
Какой замечательный рецепт! Спасибо, обязательно попробую так приготовить
Готовьте с удовольствием! надеюсь понравится!
а можно творого черег мясорубку прокрутить или нельзя
думаю можно и через мясорубку и блендером
Вот спасибо! рецепт у меня был потерян. уж теперь то я развернусь В том, потерянном, рецепте творог был в тубах- он уже протертый
рада, что пригодится рецептик!
Увидела ваш рецепт и прочла мужу название))))) Оказывается я не просто творожный десерт делаю уже несколько лет, а БЛАНМАНЖЕ ТВОРОЖНЫЙ с разными фруктами и ягодами О какими блюдами я балую его А то творожный десерт звучит не очень Кстати всем рекомендую это блюдо особенно в летний период. Главное, что духовку включать не надо. Да и полезностей в нем более чем предостаточно! Очень любим и часто готовлю, вот только сметаны кладу значительно больше.
так можно обычным блюдам названия звучащие подобрать и каждый день "баловать" домашних экзотикой на самом деле в любом рецепте есть поле для творчества
Замечательный рецепт! Для моих детей это мороженое на осенне-зимний период. Вот только мои ребятишки не принимают кусочки в суфле, поэтому я добавляю джем малиновый или клубничный- получается нежный розовый цвет! Или, если дочь требует шоколадного мороженого- в молоке растворяю какао.
к тому же, еще и полезное мороженое.. не всех деток заставишь творог есть в обычном виде
Это точно, жалею, что не знала о таком рецепте, когда сынишка был совсем маленьким.Зато теперь уплетают творог за обе щёки, ещё и добавки просят!
ничего страшного, думаю и теперь от такого десерта они не откажутся
Просматривала лучшие МК недели и наткнулась на Ваш десерт. Беру в копилку и поздравляю с победой!