Нужно больше кофе!
Любители вы кофе, как люблю его я?
Бросаю пить кофе
Тут кто курить, кто пить бросает. Я не пью кофе 4й день. Да, для меня это достижение, при наличии кофемашины и запасов хорошего кофе дома. И кофе пьёт муж, только он пьёт 1 чашку утром, а я утром 3 подряд, до обеда на бегу ещё 1-2 можно, после обеда парочку, ну и вечером хз сколько. Причём пью без добавок и сахара, и быстро, потому что холодный кофе - гадость.
Хз зачем, я не чувствую прям кайфа от запаха или невероятного удовольствия от вкуса, или бодрости и подъёма, просто глушу кофе.
Сейчас болит голова, мёрзну и всё бесит, скорее БЕСИТБЕСИТБЕСИТ. Утром пью кружку чёрного чая, потом только горячую воду или травяной - фенхель, ромашка.
Из плюсов - лучше засыпаю и сплю.
Не знаю на долго ли меня хватит, но спать по-человечески мне понравилось.
Почему некоторые люди от кофе не взбадриваются, а засыпают?
Одна из частых реакций читателей текста про кофеин (линк на мой старый пост на Пикабушечке) выглядит так: “А я наоборот после кофе сразу засыпаю. Почему так?” Я всё думала, надо расписать в подробностях, и всё "потом-потом". Вот, настало время. :)
Действительно, некоторые люди (примерно, каждый двадцатый) после чашечки кофе не бодрятся. У некоторых кофе вызывает почти противоположную реакцию (успокаивающее, практически лёгкое снотворное действие). Причина этого явления – в биохимии и нейрофизиологии. Напомню: кофеин структурно похож на аденозин, нейромедиатор системы торможения. В двух словах: процесс усталости обусловлен аденозином, который цепляется к специальным рецепторам и даёт команду “тормозить”. Аденозин возникает при распаде молекулы АТФ (аденозинтрифосфорной кислоты), эдакого аккумулятора энергии для клетки.
Логическая цепочка здесь простая: клетка работает => требует энергии => АТФ распадается => энергия и аденозин выделяются. Энергия идёт на нужды клетки, а аденозин – к этому “рецептору усталости”. Достигает рецептора – и начинается торможение. Чтобы клетка не работала слишком много. А кофеин, когда попадает в организм, цепляется к этому же рецептору (структурно похож ведь на аденозин) и блокирует его для аденозина. По принципу “причал занят, швартоваться негде”. Образовавшийся аденозин не может запустить сигнал об усталости, клетка продолжает работать.
Ирония ситуации в том, что аденозиновые рецепторы есть у разных нервных клеток (нейронов). Часть из них работает в системе возбуждения, с возбуждающим нейромедиатором, глутаматом. (Не путать с глутаматом из пищи, вещество-то одно и то же, но их пути в организме не пересекаются, глутамат, попавший в организм с едой, никогда не попадёт в ЦНС, гематоэнцефалический барьер не пройдёт. Линк на глутамат на нашем "Биохимикуме"). А часть нейронов с такими же аденозиновыми рецепторами работает в системе торможения, с тормозным нейромедиатором (гаммааминомасляной кислотой). У большинства людей этих рецепторов больше на нейронах возбуждения. Соответственно, кофеин выключает тормозящие рецепторы на возбуждающих нейронах (не сложно? Не запутались?), и возбуждающие нейроны работают из-за кофеина дольше и больше. Отсюда – в стандартных случаях! – ловим бодрячок 🙂
А вот у некоторых людей аденозиновых рецепторов больше на нейронах тормозящей системы. Если кофеин попадает в организм к таким людям, больше и дольше начинают работать тормозящие нейроны. И человек закономерно чувствует сонливость. Вот так вот.
Статистически, эта ситуация возникает примерно у каждого двадцатого (а ещё у каждого шестого-седьмого аденозиновых рецепторов в обеих системах примерно поровну, и кофеин не оказывает на таких никакого психомоторного действия). Что, всё-таки запутано? А вот вам вишенка на торт: соотношение рецепторов в обеих системах (тормозящей и возбуждающей) ещё и меняется в течение жизни. У детей, как правило, возбуждающая система снабжена большим количеством аденозиновых рецепторов, т.к. требуется чаще давать ей отдохнуть, тормозить её.
Под занавес стоит напомнить: аденозиновые рецепторы располагаются не только в указанных выше местах. Они, как бы покороче выразиться, есть везде. Поэтому и действие кофеина не сводится к лёгкому психомоторному возбуждению (или торможению – см. выше). Учащённое сердцебиение, стимуляция мочевыделительной системы и мн. др., – так тоже проявляется действие кофеина. Посему логичный вывод звучит просто: не злоупотреблять. А хорошая новость в том, что кофеин легко выводится из организма и серьёзных проблем (если не злоупотреблять) не доставляет.
Источник: наш бодрящий сайт "Биохимикум". Да, на Дзене мы всё ещё есть, но мы его официально не любим. Они знают, за что.
Помогает ли кофеин сосредоточиться?
Однако тут возникает вопрос, каковы пределы его действия. Можно не выспаться слегка, а можно не выспаться очень сильно. При сильном недосыпе кофе уже не поможет: если спать меньше пяти часов, то после третьей ночи в таком режиме кофеин перестаёт действовать. С другой стороны, умственные задачи бывают разные. Одно дело – сидеть на лекции или каком-нибудь собрании и внимательно слушать, что говорят, другое дело – самому заниматься какой-нибудь сложной работой, требующей собранности и строгой последовательности в действиях.
Исследователи из Университета штата Мичиган поставили эксперимент, участники которого должны были выполнить два задания. Одно задание было попроще и не требовало ничего, кроме зрительного внимания. Второе задание было сложнее: там нужно было думать, принимать решения, и выполнять по шагам некую процедуру, причём выполнять её нужно было в строго определённом порядке, в котором ничего нельзя было пропустить и в котором не было повторяющихся шагов (то есть отдохнуть мозгу было просто негде).
После этого часть добровольцев отправлялась на ночь спать домой, а часть оставалась бодрствовать в лаборатории. На следующий день некоторые из тех, кто не спал, получали таблетку с кофеином, а некоторые – плацебо. Вместе с теми, кто провёл ночь во сне, они снова пытались сделать те же задания. В статье в Journal of Experimental Psychology: Learning, Memory, and Cognition говорится, что те, кто не спал ночь и получил плацебо, выполняли оба задания заметно хуже. Те, кто получил кофеиновую таблетку, хорошо справлялись с задачей на простое внимание. Однако там, где нужно было выполнять сложную процедуру, кофеин им почти никак не помогал.
То есть после бессонной ночи кофе поможет вернуть пассивное внимание. Но если вам нужно делать что-то сложное самому, на кофе лучше не рассчитывать. Конечно, кто-то возразит, что можно просто повысить дозу кофеина, но всё-таки вернуть себе работоспособность лучше естественным путём – то есть по возможности выспаться, а до этого не постараться не заниматься никакими сложными вещами.
Автор: Кирилл Стасевич
Чувство усталости - важное чувство!
Мы вечно недовольны чувством усталости. Стараемся избавиться от неё, взбодриться чашечкой кофе, а то и баночкой энергетика (тоже кофеин, плюс вагон сахара, плюс разная мелочь). А зачем? Дело в том, что усталость – это важное чувство, оно возникает, когда нервные клетки истощаются и им нужен отдых.
Процесс торможения возникает не случайно. Нет такой ситуации в организме: работает он, работает и вдруг, без единой причины, думает: “Ну всё, хватит на сегодня”. За процесс торможения отвечает (упрощаем!) вещество аденозин. Он образуется не на ровном месте, а из другого вещества, высокоэнергетического, аденозинтрифосфорной кислоты. В школе вам, возможно, говорили: АТФ – аккумулятор энергии для клетки. Это упрощённо верно: в нейронах от АТФ три раза отщепляется по остатку фосфорной кислоты (фосфорная кислота – H3PO4, если кто забыл). Остаётся аденозин. И он начинает действовать на специально заточенные под него аденозиновые нейрорецепторы.
Ну, круто же придумано? Нейрон работает и потребляет энергию раз (минус фосфат из АТФ), два (ещё минус один фосфат) и три (последний фосфат в АТФ). От АТФ остался аденозин, он связывается с рецептором и начинает процесс торможения. В этот момент возникает ощущение усталости. Это означает, что нужен отдых, только и всего. Ну, или смена деятельности. Чтобы потрудившиеся нейроны отдохнули.
Понятно, что мы упрощаем, и разбираем всю тему на примере аденозина. Но принцип одинаковый, что для мышечной усталости, что для эмоциональной… Аналогично возникает и усталость в других местах – устать могут и нейроны, обрабатывающие информацию, и система запоминания (памяти). Сигнал усталости имеет один и тот же смысл для любой из систем: нужен отдых. Точка. Поэтому чувство усталости – это не что-то надоедливое и ненужное, а, напротив, очень важное и нужное ощущение. Оно позволяет не перегружать нервную (в первую очередь) систему. Оно позволяет клеткам мышечной ткани накопить нужные вещества для дальнейшей работы и вывести ненужные. Словом, нужно пользоваться этим сигналом, а не игнорировать его, и, тем более, не заглушать.
А ведь кофе, чай, энергетики именно это и проделывают, каждый – с разной интенсивностью, но всё-таки. Основа этого подхода – кофеин – связывается с аденозиновыми рецепторами. После этого рецепторы на некоторое время (небольшое) не могут провзаимодействовать с аденозином. Сайт (активная область) занят, аденозину места нет, запуск торможения откладывается. Результатом этого становится ещё некоторое время активности и бодрствования. Полезно ли это, если случается на регулярной основе? Ответ, пожалуй, очевиден.
Никто не против чашечки (а за сутки – нескольких чашечек) ароматного чая или кофе. Но: если пить их для удовольствия, а не как средство борьбы с усталостью, сонливостью и т.п. Тем более, что у некоторых сонливость от кофе как раз становится больше. Ну, то уже другая история.
Резюме: работайте, уставайте, отдыхайте, а тогда уж – снова за работу. Вариант "работать-устать-взбодриться кофеином или другими веществами-снова работать" - не очень. Чувство усталости - сигнал к отдыху.
Источник: наш бодрый "Биохимикум".
Дисклеймер: да, я в курсе, что "всё сложнее". Не аденозином единым, как говорится. Но смысл не искажён.
"Смешной кофеин" от идеи до реализации. Любителям кофе и химии посвящается
Хочу поделиться новеньким)
*Зычным цирковым голосом* Встречайте! Впервые в мире! Super-coffee-man!!
Летит спасать мир со свежей идеей и чашкой свежезаваренного кофе! (Ну как и многие из нас иногда))
Это моя любимая молекула, потому что эту интерпретацию формулы кофеина я придумала сама. Свежая идея, нигде не подсмотренная и ни кем не деланная ))
Делала долго -- то откладывала, то начинала и прерывалась но другие работы… Но…
Вот он, мой красавец:
Для тех, кто не понял что это за штуковина: это молекулярная химическая формула кофеина, у которой я немного видоизменила связи и радикалы изобразила не только в виде шариков. Вот так выглядит формула, а в одном из старых постов у меня был классический кофеин из палочек и шариков.
Покажу некоторые части работы -- собственно эскизы (бумажка как бы показывает своим внешним видом, как долго я с ней возилась)
Т.е. сначала была идея сделать человечка со стаканом кофе. С человечком все более-менее понятно, сложности были со связью, которая у него из «головы» торчит. Сначала была мысль сделать там шляпу.
Но потом пришла ИДЕЯ! И как образ этой самой идеи – лампочка.
Кружечка. Сначала у меня была идея взять стакан с крышкой, как в кофе-на-вынос, но поговорила с кофеманами и мне сказали, что все-таки чашка, а не стакан больше ассоциируется у них с кофе.Она получилась ну очень малюсенькая )) И в ней есть завиток, как будто содержимое только что размешали ложечкой.
Красный плащ попросился сам, для большей образности) Вырезается из бумаги, интересное занятие знаете ли, детство вспоминается..
Да. А еще у моего Супер-кофе-мена есть бицепс и попа. Ну как минимум одна половина оной ))
Вот) Всем сбычи мечт и воплощения идей!
Химия бодрости или как работает кофеин
Что ж, не так давно был пост, с общими сведеньями о кофеине. На канале уже есть несколько постов в которых разбирается действие кофеина на различные механизмы в нашем мозге. Цель этой статьи объединить все ранее сказанное и рассказать о том, как же все-таки работает наш всеми любимый кофеин.
Кофеин - это алкалоид пуринового ряда. Представляет собой бесцветные или белые, горькие на вкус кристалы. Данное вещество является психостимулятором оказывающим влияние на такие нейротрансмиттеры как аденозин, адреналин и дофамин. Пройдемся по каждому из этих веществ более подробно.
Аденозин это нейротрансмиттер ингибиторного типа. Роль аденозина в нашем организме заключается в стимуляции сна и подавлении бодрости. По своей природе является нуклеозидом, состоящим из аденина, соединенного с рибозой. Существует 4 вида аденозиновых рецепторов: A1, А2А, А2Б и А3. Кофеин по своему строению таков, что может имитировать молекулу аденозина и прикрепляться к аденозиновым рецепторам типа А1 и А2, блокируя их. Таким образом аденозин не может прикрепиться к рецептору, так как он попросту уже занят кофеином. Как следствие выпив чашечку кофеино содержащего напитка мы уже не чувствуем сонливости.
Теперь про адреналин. Адреналин - это гормон выделяющейся в мозговом веществе надпочечников в острых, опасных, стрессовых ситуациях. Так же адреналин выполняет роль нейротрансмиттер, относящегося к типу катехоламины. Но в точности его роль как нейротрансмиттер на данный момент определить не получилось. Вещество синтезируется из тирозина - аминокислоты, которая поступает в наш организм с пищей.
Адреналин включает программу "бей или беги", повышает давление, учащает сердцебиение, делает дыхание более частым и глубоким. Адреналин оказывает стимулирующее действие на мозг. Мы получаем возможность принимать более быстрые решения, но зачастую не обдуманные. Что приводит к неприятным казусам в стрессовых ситуациях. По этой причине не рекомендуют смешивать кофеин с алкоголем, так как на фоне измененного восприятия пот действием алкоголя, и повышенным адреналином, человек может принимать резкие и неадекватные решения. Вопреки распространенному мифу, протрезветь благодаря кофеину не получится. Он может лишь создать иллюзию бодрости, но на деле может лишь усугубить ситуацию.
Дофамин - это гормон и нейротрансмиттер. Функции дофамина связаны с чувством удовольствия и мотивации. Дофамин синтезируется из L-Диоксифенилаланина, а из него в свою очередь может синтезироваться норадреналин.
Существует 5 видов дофаминовых рецепторов D1 - 5. В частности за внутреннее подкрепление отвечают рецепторы D2 и D4. Так же дофамин стимулирует α- и β-адренорецепторы.
Согласно распространённому мнению дофамин это вещество, которе выделяется в наем мозге когда мы испытываем чувство удовольствия. Но как показывают последние исследования, это не совсем так. Дело в том что дофамин выделяется когда наш мозг "предвкушает" чувство удовольствия. Ярким примером всплеска дофамина является чувство которое мы испытываем перед оргазмом. Так же дофамин играет важную роль в формировании чувства привязанности.
В большинстве своем психостимуляторы, в частности и кофеин многократно увеличивают концентрацию дофамина. В частности психостимуляторы амфетаминового ряда вызывают выброс дофамина в 5 - 10 раз выше нормы. Кокаин блокирует механизмы обратного захвата дофамина, что приводит к увеличению концентрации этого вещества в синоптической щели. А вот морфий и никотин к примеру, имитирует дофамин, чем стимулируют дофаминовые рецепторы.