Польза грейпфрута для организма: причины есть его чаще
! Употребление грейпфрута способно значительно повысить кислотность, поэтому больше пользы получат от него гурманы с пониженной кислой реакцией желудочного сока.
! Собственные вещества плода могут конфликтовать с принимаемыми лекарствами.
- 0,04 мг. рибофлавина (вит. В2),
- 0,02 мг. ниацина (вит. В3),
- 0,27 мг. пантотеновой кислоты (В5),
- 0,28 мг. витамина B6
- 0,04 мг. фолиевой кислоты (B9),
- 10 мкг. холина,
- 7,7 мг. витамина С – 59% дневной потребности,
- 33,3 мг. витамина Е,
- 0,13 мг. кальция и железа,
- 0,06 мг. магния,
- 0,013 мг. фосфора,
- 8 мг. калия,
- 148 мг. цинка.
Основной антиоксидант грейпфрута – ликопин, не только интенсивно сжигает жир, но и снижает вероятность раковых заболеваний, изменений в ДНК, замедляет развитие атеросклероза, катаракты, глаукомы и дистрофии желтого пятна (American College of Nutrition, 2000 г.).
Как худеть с грейпфрутом?
3 рецепта с грейпфрутом:1. Возьмем 50 нарезанного кубиками грейпа, без пленки и косточек, смешаем с 50 г. отварных креветок, таким же количеством авокадо и добавим одну чайную ложку мелко натертого имбиря. Перемешаем все и получим готовый к употреблению супер-витаминный микс, готовый зарядить энергией и хорошим настроением на весь день.
2. Дольки грейпфрута и апельсина, слегка сбрызнутые сиропом и посыпанные корицей – лучшее средство для поднятия настроения. Сахар здесь всегда можно заменить более диетической и безопасной фруктозой, а для большей питательности соединить с овсяными хлопьями. Тщательно перемешиваем все компоненты, выкладываем на лист пергамента и 10-15 минут держим в духовке. За это время божественный запах коричной выпечки распространится по всей комнате.
3. Стакан грейпфрутового сока легко заменит традиционный апельсиновый на утреннем столе и внесет в питание чуточку разнообразия. Некоторые предпочитают есть грейпфрут на ночь для похудения, но никаких данных об эффективности такого подхода нет. Питаться поздно вечером – вообще не лучшая идея, так как пище необходимо время для переваривания. Что касается фруктов, для них этот промежуток можно смело увеличивать вдвое. Поэтому лучше есть их минимум за 3 часа до сна.
Что такое грейпфрутовая диета?
Грейпфрутовая диета гораздо более известна на Западе. Там она также носит название «Голливудская диета» и существует еще с 1930-х годов. Ее особенность заключается в том, что худеющему разрешается потреблять мясо, яйца и другие продукты, богатые белком, сопровождая их дольками фрукта или его мякотью. А все потому, что компоненты фрукта для усвоения требуют присутствия белков и жиров, которые не откладываются в виде подкожного жира, а «работают». Придерживаться диеты следует не более 12 дней, после идут 2 выходных.
Примерное меню диеты:
Завтрак: + Половина грейпфрута; + Кофе или чай без сливок \ сахара
Обед: + 0.5 грейпфрута + 2 яйца (любым способом); + овощной салат с уксусом и лимоном; + Кофе или чай.
Ужин: + 0.5 цитруса; + 150 г. постного мяса; + овощной или фруктовый салат; + Кофе или чай.
Исследования, проведенные в 2004-м году американской организацией «The Florida Citrus Department» подтвердили работоспособность диеты. При регулярном приеме сока в течение 12 недель, без других ограничений, участники эксперимента потеряли от 1 до 4 кг. Ранее также считалось, что польза грейпфрута для женщин состоит в отдалении времени менопаузы, однако данные слухи не имеют медицинского подтверждения.
Подведем итог:
грейпфрут полезно есть как на диете, так и вне ее. Он обладает массой полезных свойств и способен покрыть значительную часть ежедневной потребности в витаминах и микроэлементах. Систематическое употребление плода укрепит ваше здоровье, вернет красивую фигуру и гарантирует долголетие.
Интересные факты:1. Современное название грейпфрут получил на Ямайке в 1814 году. А красную мякоть – с выведением сорта Ruby в 1952-м.
2. Высота плодоносного дерева иногда достигает 15 метров в высоту.
3. Существует около 20 сортов грейпа, и чем краснее мякоть фрукта, тем он более сладок. Дикий плод обладает светло-желтой «начинкой».
4. Для разрезания плода придумали нож специальной формы – слегка изогнутый, с пилочками с двух сторон. К нему в комплект идет особая ложечка с зубцами.
5. Больше всего фрукт едят в Китае – потребляется почти 4 тонны плодов. Это половина всего мирового оборота и в 4 раза больше, чем в США (2012 г., Food And Agricultural Organization of United Nations).
6. В Коста-Рике из плодов делают конфеты и фаршируют дольки, а на Гаити – готовят варенье.
7. Существуют вкусные гибриды грейпа и помело – оробланко и мелоголд. Специфической «горчинки» в них нет.