научная статья по теме УЧЕТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ КАК БАЗА ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ВЫПУСКА И ПРОДАЖИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ Экономика и экономические науки
Текст научной статьи на тему «УЧЕТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ КАК БАЗА ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ВЫПУСКА И ПРОДАЖИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ»
Учетная информация как база экономического анализа выпуска и продажи готовой продукции
канд. экон. наук, доцент кафедры бухгалтерского учета и анализа, Краснодарский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации (350015, г. Краснодар, ул. им. Митрофана Седина, 168/1; e-mail: rov1301@yandex.ru)
Аннотация. Создание условий стабильного финансового развития и инвестиционной привлекательности организаций потребительской кооперации, прежде всего, связано с производственном хлеба и хлебобулочных изделий. Формирование учетной информации по выпуску и продажи готовой продукции, является важным источником проведения экономического анализа. Исследование процесса управления расходами на предприятиях хлебопекарной промышленности позволяет осуществлять контроль за формированием себестоимости, существенно влияющей на рентабельность и финансовую устойчивость организации.
Abstract. Arrangement of conditions for stable finance development and investment attractiveness of consumer cooperation organization connects with production of bread and bakery products. Forming the accounting information for production and sale of final goods is a very important source for economic analysis. Researching of the process of expenditure management for production final goods increases the opportunity for control of making up the self costs, which influences on the profitability and financial stability.
Ключевые слова: производство, готовая продукция, учетная политика, конкурентоспособность, экономический анализ, эффективность управления.
Keywords: production, final goods, accounting politics, economic analysis, competitiveness, management efficiency.
Развитие организаций малого и среднего бизнеса является одним из важных направлений повышения экономического потенциала страны. Финансово-хозяйственная деятельность потребительских обществ представляет многоотраслевую направленность, обеспечивающую удовлетворение потребностей сельского населения. В 2011 году потребительская кооперация России отметила 180летие. Опыт социально-экономической деятельности, историческая самобытность позволяет кооперативным организациям с учетом инновационной направленности расширять сферу деятельности в сельских регионах.
Создание условий стабильного финансового развития и инвестиционной привлекательности, прежде всего, связано с производственной деятельностью: хлебопечение, переработка сельхозпродуктов и лекарственного сырья, производство собственной продовольственной продукции и товаров народного потребления.
Большая часть произведенной продукции реализуется через собственную торговую сеть и организации общественного питания, а также у сторонних покупателей пользуется спросом, прежде всего из-за высоких качественных характеристик.
Рациональная организация продажи готовой продукции предприятием является одним из условий достижения высоких конечных результатов, устойчивого и эффективного развития. Чем больше организациями уделяется внимания потребностям рынка, проводятся маркетинговые исследования, тем обоснованнее планирование ассортимента и возможности оперативно регулировать выпуск и продажу готовой продукции.
Важным условием продвижения продукции на рынке является ценовая политика коопе-
ративной организации, которая зависит от внутренних и внешних факторов.
Проблемы продвижения готовой продукции на рынке возможно решить только на основе глубоких исследований, проведения анализа, обоснованного планирования и прогнозирования. Составляющей информационной базы, позволяющей рационально управлять экономическими процессами, является бухгалтерская (финансовая) отчетность. В условиях реформирования бухгалтерского учета, направленного на сближение российских стандартов учета с международными стандартами финансовой отчетности.
Формирование учетной информации по выпуску и продажи готовой продукции, как основного источника для проведения экономического анализа, в целях эффективного управления и обеспечения финансовой устойчивости организации, представляет собой практический интерес и является актуальным.
Существенная доля в производственном секторе деятельности организаций потребительской кооперации принадлежит предприятиям хлебопекарной промышленности. Наиболее существенными направлениями формирования учетной информации является оценка производственной себестоимости готовой продукции, оказывающая существенное влияния на процесс ценообразования и финансовые результаты. Исследованы методические подходы формирования себестоимости готовой продукции и ее оценки на хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации.
Процесс отражения производства, оценки готовой продукции в бухгалтерском учете рассматривается в учетной политике организации потребительской кооперации в рамках финансового и управленческого учета, который на пря-
Journal «Economy and Entrepreneurship», Vol. 6, Nom. 2 (March-April 2012)
О.В. Ищенко Учетная информация как база экономического анализа выпуска и продажи готовой продукции
мую зависит от организации и технологии производственного процесса и мощности материально-технической базы.
По характеру технологического процесса предприятия хлебопекарного производства применяют попроцессный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, отражающий следующие взаимосвязанные операции: подготовка сырья и материалов в производство; приготовления теста; выпечка изделий; охлаждение и хранение продукции.
Проводимые исследования элементов учетной политики организаций потребительской кооперации за последние отчетные периоды по учету затрат на производство готовой продукции выявили следующие направления:
- система счетов учета затрат на производство продукции и ее продаж представлена в основном бухгалтерскими счетами: 20 «основное производство», 21 «Полуфабрикаты собственного производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 2б «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве» и 44 «Расходы на продажу»;
- система счетов для учета расходов по элементам затрат, в соответствии с п.8 ПБУ10/99 позволяющая полученную информацию использовать для определения финансового результата по обычным видам деятельности за отчетный период, планирования объема закупок сырья и материалов;
- способ группировки затрат на производство продукции и их списание методом разделения затрат на прямые и косвенные, исчисление полной производственной себестоимости. Прямые в большей степени зависят от технических и технологических факторов подлежащих прогнозированию и планированию, косвенные зависят от организационных факторов и планировать их сложнее.
- статьи калькуляции, установленные для исчисления себестоимости всей продукции или ее отдельных видов согласно ассортимента, позволяющие проводить анализ поэлементного состава и структуры каждого вида продукции и в целом себестоимости производства с целью поиска резервов.
- способ учета выпуска выбирается традиционный, когда в течении отчетного периода готовой продукции списывается со счета 20 «Основное производство» в дебет 43 «Готовая продукция»;
- способ процесса продажи отражается на счете 90 «Продажи», который ежемесячно закрывается счетом 99 «Прибыли и убытки».
Данные элементы учетной политики организации оказывают существенное влияние на оценку готовой продукции и внешнюю ценовую политику. Предприятия хлебопечения потребительской кооперации учитывают готовую продукцию по фактическим затратам, связанных с ее изготовлением. Себестоимость в условиях ежедневного непрерывного производства и отпуска готовой продукции определяется до окончания отчетного периода и не всегда точно.
В документообороте организаций потребительской кооперации отражены процессы первичного учета, формирования информации в учетных регистрах, отражение показателей о
затратах и готовой продукции в бухгалтерской (финансовой) отчетности.
Первичные документы являются основой предварительного, текущего и последующего контроля за движением, сохранностью и рациональным использованием готовой продукции. Учетные регистры отражают данные о фактических затратах в общем объеме готовой продукции за отчетный месяц.
В зависимости от производственной мощности предприятия хлебопечения подразделяются на мелкие, средние и крупные. Крупные и средние предприятия работают, как правило, круглосуточно и посменно, каждая смена имеет законченный цикл производства со сдачей готовой продукции на склад.
Учет на хлебопекарных предприятиях организуется по оперативно-бухгалтерскому методу. По мере поступления и отпуска готовых изделий кладовщик склада на основе документов отражает в карточках количество ценностей (по приходу и расходу) и рассчитывает остаток после каждой записи. На складах ведется количественно-сортовой учет готовой продукции с указанием цены, ответственность за правильный прием, отпуск, учет и сохранность готовой продукции, а также за правильное и своевременное оформление операций по приему и отпуску несет материально-ответственное лицо.
Информация, которая ежемесячно бухгалтерией отражается в оборотной ведомости по движению готовой продукцией, является регистром аналитического учета, где выводится остаток на конец отчетного периода. Полученные учетные показатели формируют данные синтетического учета, представленные в бухгалтерской (финансовой) отчетности.
В бухгалтерской (финансовой) отчетности подлежит раскрытию порядок признания коммерческих и управленческих расходов, по производству и продаже готовой продукции, а также величина незавершенного производства и остатка готовой продукции.
Реформирование бухгалтерского учета существенно влияет на изменение порядка оценки и отражения в бухгалтерской (финансовой) отчетности экономической деятельности организаций потребительской кооперации. Возникает потребность в формировании информации в рамках бухгалтерского управленческого учета, которая позволит оперативно принимать решения связанные с оптимизацией затрат на производство и обеспечения безубыточной деятельности.
Оценка организации учета затрат на производство и продажу готовой продукции на предприятиях кооператив
Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.